โรงเบียร์ขนาดเล็ก MODULO CLASSIC 1001SSM-CF3000G

ชุดโรงกลั่นแบบแยกส่วน MODULO CLASSIC 1001SSM-CF3000G พร้อมหน่วยโรงเบียร์ MODULO CLASSIC 1000 ช่วยให้คุณผลิตเบียร์ได้ตั้งแต่ 1000 ถึง 4000 ลิตรต่อวัน การกำหนดค่าของโรงเบียร์นี้รวมถึงชุดถังที่มีกำลังการผลิตสูงถึง 300.000 ลิตรเบียร์ที่ผลิตโดยวิธีการหมักบนพื้นผิวหรือเบียร์ 180.000 ลิตรที่ผลิตโดยวิธีการหมักด้านล่าง การออกแบบที่เรียบง่ายด้วยอุปกรณ์โมดูลาร์ที่แยกจากกันทำให้ง่ายต่อการประกอบโรงเบียร์เต็มรูปแบบจากโมดูลขนาดกะทัดรัดหลายโมดูล โดยลูกค้าเท่านั้นที่ไม่มีผู้เชี่ยวชาญของเรา ราคาของการกำหนดค่านี้ไม่รวมงานประกอบ – เราคิดว่าการประกอบนั้นรับประกันลูกค้าเองตามคู่มือการประกอบ

ควบคุมกระบวนการเดือด ตัวกลาง และถังแบบแมนนวลด้วยตัวควบคุม PLC

ประกาศ : ข้อเสนอนี้ไม่รวมบริการใด ๆ ที่จำเป็นสำหรับการจัดส่งและการติดตั้งโรงเบียร์ (งานติดตั้ง การขนส่งและที่พักคนงาน การขนส่งเทคโนโลยีโรงเบียร์ การเริ่มต้น การฝึกอบรมผู้ผลิตเบียร์ …) เราคำนวณเป็นรายบุคคลสำหรับแต่ละโครงการ - ตามความต้องการของคุณเท่านั้น

Modulo Classic = ชุดโรงกลั่นแบบแยกส่วน

สร้างโรงเบียร์ขนาดเล็กของคุณเองจากโมดูลสำเร็จรูปภายในไม่กี่ชั่วโมงในครัวร้านอาหารทั่วไป โซลูชันที่ไม่ซ้ำใครและราคาไม่แพงช่วยให้สามารถขยายโรงเบียร์ทีละน้อยโดยไม่ต้องลงทุนจำนวนมาก โดยไม่ต้องออกแบบ ทีมประกอบ และพนักงานพิเศษ ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโรงเบียร์ Modulo

พารามิเตอร์ทางเทคนิค:

กำลังการผลิต – รายวัน :

• สาโทเบียร์ 1000 ลิตรต่อวัน – หนึ่งชุดภายใน 12 ชั่วโมง – แหล่งที่มาของวัตถุดิบคือมอลต์หรือมอลต์สกัด, ฮ็อพ, น้ำดื่ม และยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์
• สาโทเบียร์ 2000 ลิตรต่อวัน – สองชุดงานภายใน 24 ชั่วโมง – แหล่งที่มาของวัตถุดิบคือมอลต์หรือมอลต์สกัด, ฮ็อพ, น้ำดื่ม และยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์
• สาโทเบียร์ 3000 ลิตรต่อวัน – สามชุดงานภายใน 24 ชั่วโมง – วัตถุดิบที่มา ได้แก่ มอลต์สกัด, ฮ็อพ, น้ำดื่ม และยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์
• สาโทเบียร์ 4000 ลิตรต่อวัน – สี่แบทช์ภายใน 24 ชั่วโมง – วัตถุดิบที่มา ได้แก่ มอลต์สกัด, ฮ็อพ, น้ำดื่ม และยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์

กำลังการผลิต – ต่อปี :

• เบียร์ที่ผลิตโดยใช้วิธีการหมักบนพื้นผิว ………… 300.000 ลิตรต่อปี
• เบียร์ที่ผลิตโดยใช้วิธีการหมักใต้ท้องเครื่อง ….180.000 ลิตรต่อปี

วัตถุดิบ :

• วัตถุดิบคลาสสิก : มอลต์ + ฮ็อพ + น้ำดื่ม + เบียร์ยีสต์ + (ส่วนผสมอื่นๆ หรือไม่ก็ได้)
• เบียร์เข้มข้น : สารสกัดจากมอลต์ + ฮ็อพ + น้ำดื่ม + ยีสต์เบียร์ + (ส่วนผสมอื่น ๆ หรือไม่ก็ได้)
• CO2 ในขวดแรงดัน (ทรงกระบอก)
• น้ำยาทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ

ระบบควบคุม :

• โรงเบียร์ – อุปกรณ์ต้ม :
  • วาล์วและปรบมือ – การควบคุมด้วยตนเอง
  • อุณหภูมิ – ตัวควบคุม PLC
  • มอเตอร์, ปั๊ม – ตัวควบคุม PLC
  • เวลา - การควบคุมด้วยตนเอง
• ถัง – การหมัก, การสุก, เบียร์สด :
  • อุณหภูมิ – ตัวควบคุม PLC
  • เวลา - การควบคุมด้วยตนเอง
• สื่อ – น้ำร้อน น้ำเย็น สาโทคูลลิ่ง ถังไกลคอล :
  • อุณหภูมิ – ตัวควบคุม PLC
  • เวลา - การควบคุมด้วยตนเอง

พื้นที่ที่ต้องการสร้าง :

• พื้นที่ชั้นขั้นต่ำ : 86 m²
• ความสูงของห้องขั้นต่ำ : 2.9 ม.

การเชื่อมต่อไฟฟ้า :

• เต้ารับไฟฟ้า : 400V 3ph / 50 Hz
• ปริมาณการใช้ไฟฟ้า : 101 kW

ระบบทำความร้อน – โรงเบียร์ :

• เครื่องกำเนิดไอน้ำไฟฟ้า

ระบบระบายความร้อน:

• คูลลิ่งของสาโท : ดื่มน้ำเย็น + น้ำน้ำแข็งเย็น
• คูลลิ่งของถัง : น้ำหล่อเย็นน้ำแข็ง (ทางเลือกไกลคอล)

แบบแผนของระบบการต้มสาโท Modulo ที่แนะนำ :

I. SH – ระบบอบไอน้ำ (คลิกที่ภาพเพื่อดูภาพขยาย)

ครั้งที่สอง ระบบทำความร้อนน้ำมันไฟฟ้า (คลิกที่ภาพเพื่อดูภาพขยาย)

แบบแผนของโรงเบียร์ขนาดเล็ก Modulo Classic

I. การกำหนดค่าพื้นฐาน :

1. การเตรียมส่วนผสม:  1.1 เครื่องบดมอลต์  2.  การผลิตสาโท: 2.1 โรงเบียร์: กระทะบดกับสาโท 2.2 โรงเบียร์: ถังคอมบิ – อ่างน้ำวน / อ่างน้ำวน, 3. ระบบบริหารจัดการน้ำ, 3.1 WCU-Cooler และถังเก็บน้ำน้ำแข็งเพื่อทำให้สาโทเย็นลง, 4. การหมักและการสุกของเบียร์: 4.1 ถังหมัก (CCT) พร้อมระบบทำความเย็นในตัว, 5. สุขาภิบาล: 5.1 ปั๊ม CIP เคลื่อนที่, 6. ก๊าซอุตสาหกรรม: 6.1 เครื่องอัดอากาศพร้อมไส้กรองคาร์บอน, เครื่องปั่นไฟ 6.2 N2 / กระบอกสูบพร้อม CO2, 7. ระบบจัดเก็บยีสต์: 7.1 กระป๋องสำหรับเก็บยีสต์ 10. การขายเบียร์: 10.1 * Taproom ที่ร้านอาหารโรงเบียร์

ครั้งที่สอง การกำหนดค่าเพิ่มเติม :

1. การเตรียมส่วนผสม:  1.1 เครื่องบดมอลต์  2.  การผลิตสาโท: 2.1 โรงเบียร์: กระทะบดกับสาโท 2.2 โรงเบียร์: ถังคอมบิ – อ่างน้ำวน / อ่างน้ำวน, 3. ระบบบริหารจัดการน้ำ, 3.1 และ 3.2 หน่วย WCU-HWT – ถังเก็บความเย็นและถังเก็บน้ำน้ำแข็งเพื่อทำความเย็นสาโทและถังเก็บน้ำร้อน 3.3 อุปกรณ์สำหรับบำบัดน้ำดื่ม,  4. การหมักและการสุกของเบียร์: 4.1 ถังหมัก (CCT) พร้อมระบบทำความเย็นในตัว, 5. สุขาภิบาล: 5.1 ปั๊ม CIP เคลื่อนที่, 5.2 สถานี CIP,, 6. ก๊าซอุตสาหกรรม: 6.1 เครื่องอัดอากาศพร้อมไส้กรองคาร์บอน, เครื่องปั่นไฟ 6.2 N2 / กระบอกสูบพร้อม CO2, 7. ระบบจัดเก็บยีสต์: 7.1 ถังยีสต์&Regenerators สำหรับเก็บยีสต์, 9. การกรองเบียร์: 9.1 *ตัวกรองเบียร์หลักและรอง  10. การขายเบียร์: 10.1 * โรงเบียร์ในโรงเบียร์ 10.2 * จำหน่ายเบียร์ในบรรจุภัณฑ์ 10.3 * เครื่องซักผ้าและบรรจุถัง

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโมดูโล:

• คำอธิบายโดยละเอียดของโรงเบียร์ขนาดเล็ก MODULO … ทำไมถึงเลือกโซลูชันนี้ ?

• ขยายระบบโรงเบียร์ MODULO ในการผลิต CIDER! วิธีการทำ … ?

• ข้อมูลทางเทคนิคของโรงเบียร์ขนาดเล็ก MODULO …

• ส่วนประกอบของโรงกลั่นแบบแยกส่วน MODULO – คำอธิบายและราคา …

• การกำหนดค่าทั่วไปของชุดโรงกลั่นขนาดเล็ก MODULO – คำอธิบายและราคา …

• คำอธิบายของกระบวนการผลิตเบียร์ – วิธีชงเบียร์ด้วยไมโครบริวเวอรี่ MODULO …