MODULO LITE-ME 1000 : Wort brew machine – โรงเบียร์

บล็อกเดียว โรงเบียร์ MODULO LITE-ME 1000 เป็นเครื่องจักรขนาดกะทัดรัดที่รวมอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดในการผลิตสาโทเบียร์ 1180 ลิตร (สำหรับการผลิตเบียร์ประมาณ 1000 ลิตร) ในชุดเดียวจากมอลต์สกัดหรือสาโทเข้มข้น (เบียร์เข้มข้น) เป็นโรงเบียร์สองลำ โรงเบียร์ MODULO LITE-ME 1000 เป็นเครื่องที่เรียบง่ายด้วยการออกแบบที่คล้ายกันเช่น โรงเบียร์ MODULO CLASSIC 1000 . โรงเบียร์รุ่นนี้ไม่มีอุปกรณ์สำหรับการผลิตสาโทเบียร์จากวัตถุดิบแบบดั้งเดิม (มอลต์แทนเข้มข้น) โรงเบียร์แห่งนี้เป็นส่วนประกอบหลักของ โรงเบียร์ Modulo Lite-ME 1000 แต่สามารถใช้กับโรงเบียร์ประเภทอื่นได้เช่นกัน

 

 

ประโยชน์ของการใช้โรงเบียร์ MODULO Lite-ME

• ง่ายต่อการผลิตสาโทโดยไม่ต้องมีประสบการณ์ของผู้ปฏิบัติงานนานหลายปี
• ง่ายต่อการบรรลุคุณภาพเบียร์ที่มั่นคงโดยไม่กระทบต่อคุณภาพของวัตถุดิบ
• โรงสีมอลต์ไม่จำเป็นต้องใช้เป็นส่วนหนึ่งของโรงเบียร์ – ต้นทุนที่ปลอดภัย ไม่มีปัญหากับการจัดเก็บและการเตรียมมอลต์กริสต์
• เวลาเรียนรู้สั้นสำหรับคนงานในกระบวนการผลิตเบียร์คุณภาพ
• ความเป็นไปได้ของการผลิตสาโทแบบอัตโนมัติเกือบทั้งหมดซึ่งในการผลิตเบียร์จากวัสดุแบบดั้งเดิมนั้นไม่สามารถประหยัดได้
• ประหยัดแรงงานได้มากโดยเฉพาะในโรงเบียร์รุ่นอัตโนมัติ
• ประหยัดพลังงานได้มากถึง 50% ในการผลิตสาโทเข้มข้น
• ลดปริมาณการผลิตขยะมูลฝอยได้ถึง 90% – ไม่มีเมล็ดข้าวมอลต์
• ราคาซื้อที่ต่ำกว่าของโรงเบียร์ขนาดเล็ก
• ผลตอบแทนจากการลงทุนเร็วขึ้น

 

 

 

โรงเบียร์บล็อกเดียว MODULO LITE-ME 1000 เป็นเครื่องจักรขนาดกะทัดรัดที่รวมอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดในการผลิตสาโทเบียร์ 1180 ลิตรจากเบียร์เข้มข้นในชุดเดียว เป็นโรงเบียร์สองลำ สิ่งนี้ทำให้เราผลิตเบียร์ได้เต็มประสิทธิภาพในขณะที่เรายังคงการออกแบบแบบดั้งเดิมของโรงเบียร์แบบเช็กซึ่งเหมาะสำหรับการผลิตเบียร์ประเภทเช็กที่มีชื่อเสียงระดับโลก อย่างไรก็ตาม โรงเบียร์แห่งนี้สามารถผลิตเบียร์ได้ทุกประเภท ซึ่งเสนอให้เบียร์เข้มข้นสำหรับ

 

โรงเบียร์ MODULO LITE-ME 1000 รวมอยู่ในมาตรฐาน:

• ถังบด – หม้อต้มสำหรับต้ม
• น้ำวน – สำหรับแยกกากฮ็อพออกจากสาโท
• อ่างในห้องปฏิบัติการ
• แผงควบคุม
• แพลตฟอร์มที่มีขั้นตอน
• การต่อท่อและสายไฟทั้งหมด
• วาล์วและเกราะควบคุมทั้งแบบกลไกและอัตโนมัติทั้งหมด
• ตู้สวิตช์บอร์ดไฟฟ้า
• แผงควบคุม
• โครงหลักสำหรับการขนส่งง่าย

 

---

 

ตัวเลือกและคุณสมบัติ

 

สองวัตถุดิบสำหรับการผลิตสาโทเบียร์:

• วัตถุดิบคลาสสิก : มอลต์ + ฮ็อพ + น้ำดื่ม + บริวเวอร์ยีส + (ส่วนผสมอื่นหรือไม่ก็ได้)
• เบียร์เข้มข้น : สารสกัดจากมอลต์ + ฮ็อพ + น้ำดื่ม + เบียร์ยีสต์ + (ส่วนผสมอื่น ๆ หรือไม่ก็ได้)

 

สี่กำลังการผลิตของโรงเบียร์:

• สาโทเบียร์ 1180 ลิตรต่อวัน – หนึ่งชุดภายใน 12 ชั่วโมง – แหล่งที่มาของวัตถุดิบคือมอลต์หรือมอลต์สกัด, ฮ็อพ, น้ำดื่ม และยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์
• สาโทเบียร์ 2360 ลิตรต่อวัน – สองชุดงานภายใน 24 ชั่วโมง – แหล่งที่มาของวัตถุดิบคือมอลต์หรือมอลต์สกัด, ฮ็อพ, น้ำดื่ม และยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์
• สาโทเบียร์ 3540 ลิตรต่อวัน – สามชุดงานภายใน 24 ชั่วโมง – วัตถุดิบที่มา ได้แก่ มอลต์สกัด, ฮ็อพ, น้ำดื่ม และยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์
• สาโทเบียร์ 4720 ลิตรต่อวัน – สี่แบทช์ภายใน 24 ชั่วโมง – วัตถุดิบที่มา ได้แก่ มอลต์สกัด, ฮ็อพ, น้ำดื่ม และยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์

สองระบบทำความร้อนที่ใช้ได้ :

• EH : รุ่นทำความร้อนไฟฟ้า – การทำความร้อนของกาต้มน้ำทำได้โดยใช้องค์ประกอบความร้อนไฟฟ้าในตัวและระบบถ่ายเทความร้อนโดยใช้ถังน้ำมันที่รวมอยู่ในราคาเครื่อง
• SH : เวอร์ชันการทำความร้อนด้วยไอน้ำ – การทำความร้อนกาต้มน้ำทำได้โดยใช้เครื่องกำเนิดไอน้ำร้อนภายนอกที่ไม่รวมอยู่ในราคาเครื่อง

 

 

ฟังก์ชั่นพิเศษ :

• ฟังก์ชัน CIP – โหมดพิเศษช่วยให้มั่นใจถึงการทำความสะอาด การฆ่าเชื้อ และการฆ่าเชื้อของโรงเบียร์ ท่อสาโท และอุปกรณ์อื่นๆ ในโรงเบียร์

 

ข้อกำหนดทางเทคนิค

กาต้มน้ำสาโท

• ความจุที่ใช้ได้ 2 036 l
• ขนาด Ø 1 415 มม. สูง 1 500 มม.
• พื้นที่ทำความร้อนด้านล่าง 1.13 m2
• ผสมสาโทโดยใช้ปั๊มหอยโข่ง
• ไฟส่องสว่าง 12V 35W
• 2x ฝักบัวหมุนได้ DN 20
• Steamer DN 100 อุปกรณ์ฉีดพ่น 3 เท่า
• ฉนวนผ้าฝ้ายพลาสติก 50 มม.
• ทองแดงหุ้มภายนอก 1 มม. (เฉพาะรุ่น CD – Copper Design)
• ฝาครอบด้านบนทำจากทองแดง + หม้อนึ่ง DN 200 (สำหรับรุ่น CD – Copper Design เท่านั้น)
• ก้านวัดที่มีใบรับรอง ČMI-cz/คำสั่ง 71/316/EEC
• เฉพาะรุ่นทำความร้อนด้วยไอน้ำเท่านั้นรวมถึง
  • พื้นที่พ่นไอน้ำ 0.56 m2
  • วาล์วไอน้ำ ASCOjucomatik DN 20
  • การจ่ายไอน้ำคอนเดนเสท DN 20
• เฉพาะรุ่นทำความร้อนไฟฟ้ารวม
  • ชุดองค์ประกอบความร้อนไฟฟ้า

ถังน้ำวน

• ความจุที่ใช้ได้ 1 086 l
• ขนาด Ø 1 415 มม. สูง 800 มม.
• กรองด้านล่าง 6 ส่วนที่มีการซึมผ่าน 12%
• หัวฉีดสำหรับล้างใต้ลวด 3 ชิ้น
• ไฟส่องสว่าง 12V 35W
• ตัวบ่งชี้อุณหภูมิเชิงกล 0-120ºC สแตนเลส
• 2x ฝักบัวหมุนได้ DN 20

• วาล์วตั้งสามทางพร้อมกระจกมองข้าง DN 50
• หัวฉีดแบบสัมผัส DN 20
• ตัวบ่งชี้ระดับ DN 20
• วาล์วหมัก 2x DN 25
• ฉนวนผ้าฝ้ายพลาสติก 40 มม.
• ทองแดงหุ้มภายนอก 1 มม. (เฉพาะรุ่น CD – Copper Design)
• ฝาบนเป็นทองแดง + หม้อนึ่ง DN 150 (สำหรับรุ่นออกแบบซีดีเท่านั้น)

 

ท่ออาร์เมเจอร์

• สายหลัก DN 50, วาล์วปีกนก 5x DN 50
• ท่อระบาย DN 50, วาล์วแผ่นปิด 3x DN 50
• สายสุขาภิบาล DN 32, 4x วาล์ว DN 32
• น้ำประปาและสายเพิ่มเติม DN 32, 5x วาล์ว DN 32
• เบียร์สาโทกรอง 2000l/h/DN 80
• ปั๊มหอยโข่งอเนกประสงค์ DWO 150 Ebara
  • กำลังไฟฟ้าเข้า 1.5 W
  • ชั่วโมงสูงสุด 2.2 บาร์
  • ปั๊มควบคุมโดยตัวแปลงความถี่ Fronic 1.5 kW

 

งานติดตั้งระบบไฟฟ้า

• สวิตช์หลัก 3x25A พร้อมปุ่มหยุดกลาง
• มอเตอร์สตาร์ท 3x 2.5-4A
• 1x ตัวแปลงความถี่ Fronic mini 1.5 kW
• 1x ตัวแปลงความถี่ Fronic mini 0.75 kW
• เครื่องควบคุมอุณหภูมิแบบดิจิตอลของกาต้มน้ำบด Dixel XR20D
• เครื่องปรับอุณหภูมิเบียร์สาโทแบบดิจิตอล Dixel XR20D
• เซอร์กิตเบรกเกอร์ 6A 230V
• เซอร์กิตเบรกเกอร์ 10A 230V
• เซอร์กิตเบรกเกอร์ 4A 230V
• แผงสวิตช์พลาสติก DIN 36 โมดูล
• การเดินสายไฟ
  • 5x1,5 18 ม
  • 5x2.5 10 ม
  • 3x1 48 ม

 

 

ขนาดและน้ำหนัก

• น้ำหนัก 1 กก.
• ขนาดพื้นฐาน ความสูงขั้นต่ำ 3 000 mm
• ความกว้าง 4 100 mm
• ความลึก 2 100 มม.

อุปกรณ์ต้มนี้ติดตั้งอยู่ในโครงแข็งที่ทำจาก 1.4301, ฐานรองปรับได้ 8 ชิ้นติดตั้งอยู่ที่ส่วนล่าง

 

การเชื่อมต่อ:

• เบียร์สาโทปล่อย DN 25
• การจ่ายน้ำเย็น DN 25
• การจ่ายน้ำร้อน DN 25
• ท่อระบายน้ำ DN 50
• อิเล็กโทร 5x 2,5 6000 W

 

Auxiliaries:

• อ่างล้างหน้าพร้อมก๊อกผสมก้านโยก
• อุปกรณ์ทำความเย็นสำหรับตัวอย่าง
• เครื่องวัดการไหล DN 25 ของการจ่ายน้ำ
• เครื่องกรองน้ำ
• ก๊อกน ้าผสมพร้อมการแสดงอุณหภูมิแบบดิจิตอล
• ขั้นบันไดบริการ 750*730*585 mm

 

การขนส่ง

อุปกรณ์นี้มักจะจัดส่งในสถานะประกอบ ยกเว้นสำหรับฝาครอบทองแดง เครื่องนึ่งสำหรับการควบแน่นด้วยไอน้ำ ขั้นตอนของสะพานบริการ และแผงสวิตช์ไฟฟ้า

 

---

ชุดโรงเบียร์ที่ติดตั้งโรงเบียร์ Modulo Lite-ME 1000 :

โรงเบียร์ MODULO LITE-ME 1001

– ชุดอุปกรณ์ทั่วไปของโรงหมักแบบโมดูลาร์ MODULO ที่มีโรงเบียร์ Breworx Lite-ME 1000 และถังหมักที่มีปริมาตร 1000 ลิตร Micro Breweries MODULO Lite-ME 1001 เป็นโรงเบียร์ธรรมดาที่ลูกค้าประกอบเองโดยไม่ต้องมีช่างผู้เชี่ยวชาญของเรา

โรงเบียร์ MODULO LITE-ME 1002

– ชุดอุปกรณ์ทั่วไปของโรงหมักแบบโมดูลาร์ MODULO ที่มีโรงเบียร์ Breworx Lite-ME 1000 และถังหมักที่มีปริมาตร 2000 ลิตร Micro Breweries MODULO Lite-ME 1002 เป็นโรงเบียร์ธรรมดาที่ลูกค้าประกอบเองโดยไม่ต้องมีช่างผู้เชี่ยวชาญของเรา

 

 

 

 

 

---

 

แผนผังของโรงเบียร์ขนาดเล็ก Modulo Lite-ME

I. การกำหนดค่าพื้นฐาน :

ครั้งที่สอง การกำหนดค่าเพิ่มเติม :

 

---

อุปกรณ์เสริม :

 

 

 

เครื่องกำเนิดไอน้ำไฟฟ้า ESG-65MWT

เครื่องกำเนิดไอน้ำร้อนไฟฟ้าขนาดกะทัดรัดและอัตโนมัติ ESG-65MWT ที่มีกำลังตั้งแต่ 25 kW ถึง 50 kW (พลังไอน้ำร้อน 33 ถึง 65 กก. ต่อชั่วโมง) แรงดันไอน้ำตั้งแต่ 1 ถึง 6 บาร์ ระบบ Modulo ESG ประกอบด้วยชุดบำบัดน้ำ ตู้สวิตช์บอร์ดไฟฟ้า และข้อต่อท่อ & ทั้งหมด เครื่องกำเนิดไอน้ำไฟฟ้าและอัตโนมัติ มีกำลังตั้งแต่ 25 กิโลวัตต์ถึง 50 กิโลวัตต์ การจ่ายน้ำสามารถเชื่อมต่อโดยตรงกับท่อจ่ายน้ำหรือถังคอนเดนเสท การควบคุมแรงดันไอน้ำทำงานสามารถปรับได้ตั้งแต่ 1 ถึง 6 บาร์

 

 

 

WCASB-1000 – Block wort เครื่องเติมอากาศเย็น 1000 l/h

เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบตารางสองขั้นตอนสำหรับทำความเย็นสาโทจาก 98 ° C ถึง 7 ° C โดยใช้น้ำ 15 ° C และ 1 ° C ก่อนเริ่มกระบวนการหมักเบียร์ แผ่นแลกเปลี่ยนความร้อนและเทียนเติมอากาศติดอยู่กับแผงสแตนเลสซึ่งมีเซ็นเซอร์อุณหภูมิและจอแสดงผลดิจิตอล

 

 

 

WCU-1500 Modulo wort หน่วยทำความเย็น 1500 ลิตร

โมดูลพิเศษซึ่งรวมหน่วยแลกเปลี่ยนความร้อนสำหรับระบายความร้อนของสาโท หินสำหรับการเติมอากาศของสาโท และถังเก็บน้ำแข็งสำหรับเก็บน้ำแข็ง 1500 ลิตรพร้อมชุดทำความเย็นอิสระบนเฟรมที่ใช้ร่วมกันพร้อมล้อเลื่อนและขาปรับระดับได้ น้ำแข็งสำหรับระบายความร้อนของสาโทถูกเตรียมไว้ในถังฉนวนสแตนเลสและพร้อมใช้งาน

 

 

 

WCUHWT-1500 Modulo wort cooling & หน่วยจัดการน้ำ 2×1500 ลิตร

โมดูลพิเศษที่รวมหน่วยทำความเย็นสาโทประกอบด้วยเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน ถังเก็บน้ำแข็ง 1500 ลิตร และเครื่องทำน้ำเย็นอิสระสำหรับระบายความร้อนของสาโท หินสำหรับเติมอากาศสาโท และถังเก็บน้ำร้อน 1500 ลิตรบนเฟรมร่วมด้วย ล้อและขาปรับระดับได้ น้ำร้อนที่เราได้รับจากการระบายความร้อนของสาโทในขั้นตอนแรกของการทำความเย็น (ในแผ่นแลกเปลี่ยนความร้อนที่รวมอยู่ในโรงเบียร์) จะถูกรวบรวมในถังหุ้มฉนวนสแตนเลสและพร้อมใช้งาน ผู้ผลิตเบียร์ส่วนใหญ่มักใช้น้ำร้อนเพื่อเตรียมการต้มชุดต่อไป แต่ยังใช้ล้างและฆ่าเชื้ออุปกรณ์อื่นๆ ในโรงเบียร์ขนาดเล็กด้วย การนำความร้อนเหลือทิ้งกลับมาใช้ใหม่จากการระบายความร้อนด้วยสาโทช่วยให้ประหยัดต้นทุนการผลิตได้อย่างมาก

 

 

 

FUIC-CHP2C-2x1000CCT เครื่องหมักขนาดกะทัดรัด 2×1000/1170 ลิตร

หน่วยขนาดกะทัดรัดสำหรับกระบวนการหมักและบ่มเบียร์พร้อมระบบทำความเย็นในตัว BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x1000CCT เป็นอุปกรณ์เคลื่อนที่อิสระที่มีถังหมักสองประเภทคือ ถังทรงกระบอกทรงกรวย 2x 1000 ลิตร (ความจุรวม 2×1170 ลิตร) หน่วย FUIC รวมทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับการหมักเบียร์หลัก การบ่มเบียร์ภายใต้ความกดดัน ไปจนถึงการเติมเบียร์แบบไอโซบาริกลงในถังหรือขวด หรือการเสิร์ฟเบียร์ในแก้วเครื่องดื่มโดยตรงจากถังหมัก ที่รวมอยู่ในหน่วยนี้

ทางเลือก :

• FUIC-CHP1C-2x2000CCT เครื่องหมักขนาดกะทัดรัด 2×2000/2340 ลิตร

 

CFSOT1-10xCCT1000C ครบชุดสำหรับการหมักเบียร์ด้วย 10x CCT-1000C การควบคุมบนถัง

ครบชุดสำหรับการหมักและการสุกของเบียร์ ชุดนี้ประกอบด้วยอุปกรณ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการผลิตเบียร์อย่างมืออาชีพโดยใช้การหมักและการสุกของสาโทที่ผลิตก่อนหน้านี้โดยโรงเบียร์ ชุดนี้ยังได้รับการออกแบบสำหรับการผลิตไซเดอร์จากผลไม้หรือไวน์อัดลม การประกอบชุดทำได้ง่ายมาก การติดตั้งไม่ต้องใช้ช่างมืออาชีพ - มีเพียงอุปกรณ์การจัดการที่เพียงพอสำหรับการเคลื่อนย้ายและติดตั้งถังหมักทรงกระบอกทรงกรวยขนาดใหญ่หลังจากส่งมอบชุด สายไฟ อุปกรณ์วัดอุณหภูมิและควบคุมอุณหภูมิทั้งหมด (ไม่รวมตู้ควบคุมส่วนกลางและตัวทำความเย็น) ทำงานด้วยแรงดันไฟฟ้า 24V ดังนั้นลูกค้าจึงสามารถติดตั้งได้โดยใช้คู่มือการติดตั้ง ดังนั้นราคาของชุดจึงไม่รวมงานติดตั้ง

ทางเลือก : CFS – ชุดการหมักที่สมบูรณ์

 

CFSOT1-10xCCT2000C ครบชุดสำหรับการหมักเบียร์ด้วย 10x CCT-2000C การควบคุมบนถัง

ครบชุดสำหรับการหมักและการสุกของเบียร์ ชุดนี้ประกอบด้วยอุปกรณ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการผลิตเบียร์อย่างมืออาชีพโดยใช้การหมักและการสุกของสาโทที่ผลิตก่อนหน้านี้โดยโรงเบียร์ ชุดนี้ยังได้รับการออกแบบสำหรับการผลิตไซเดอร์จากผลไม้หรือไวน์อัดลม การประกอบชุดทำได้ง่ายมาก การติดตั้งไม่ต้องใช้ช่างมืออาชีพ - มีเพียงอุปกรณ์การจัดการที่เพียงพอสำหรับการเคลื่อนย้ายและติดตั้งถังหมักทรงกระบอกทรงกรวยขนาดใหญ่หลังจากส่งมอบชุด สายไฟ อุปกรณ์วัดอุณหภูมิและควบคุมอุณหภูมิทั้งหมด (ไม่รวมตู้ควบคุมส่วนกลางและตัวทำความเย็น) ทำงานด้วยแรงดันไฟฟ้า 24V ดังนั้นลูกค้าจึงสามารถติดตั้งได้โดยใช้คู่มือการติดตั้ง ดังนั้นราคาของชุดจึงไม่รวมงานติดตั้ง

ทางเลือก : CFS – ชุดการหมักที่สมบูรณ์

 

 

ชุดเครื่องมือและอุปกรณ์สำหรับผู้ผลิตเบียร์ทั้งหมดสำหรับโรงเบียร์ขนาดเล็ก

Sacharimeter brewery + attestation 0 – 6° 1 pc, Sacharimeter brewery + attestation 4°-10° 1 pc, โรงเบียร์ Sacharimeter + attestation 10°– 20° 1 pc, Alcoholometer + attestation(only in ČR) 1 pc, Graduated cylinder 1 pc , ปั้มน้ำน้ำแข็ง (อะไหล่) 1 ชิ้น, ปั้มส่งเบียร์ EBARA CDXM 70/7 1 ชิ้น, ท่อเบียร์ EPDM 4 ชิ้น, วาล์วลด CO₂ 1 ชิ้น, ท่อและขั้วต่อ CO₂ 50 ม., เบียร์จำหน่ายสายยางและข้อต่อ 150 ม., บันไดสแตนเลสแบบขั้นบันไดที่ CKT/SP 1 ชิ้น, ตัวยึดแซ็กคาริมิเตอร์, ไม้โอ๊คดีไซน์/สเตนเลส 1 ชิ้น, การระบายความร้อนของตัวอย่าง (เฉพาะโรงเบียร์สแตนเลส) 1 ชิ้น, กระจกมองข้างปั๊มพร้อมทางเบี่ยง DN 25 หรือ 32 1 ชิ้น, ก้านวัดของกาต้มน้ำบด 1 ชิ้น, ตัวเก็บยีสต์ (เฉพาะถังหมัก) 1 ชิ้น, ข้อต่อท่อเบียร์ DN 25 หรือ 32 3 ชิ้น, อุปกรณ์จับยึดและยึด

 

บริการเสริม :

BTS – บริการฝึกอบรมของ Brewer สำหรับการเริ่มต้นโรงเบียร์ขนาดเล็กใหม่และสำหรับโรงเบียร์ขนาดเล็กที่ดำเนินการอยู่แล้ว - ทุกหลักสูตรสอนโดยผู้ผลิตเบียร์เช็กที่ผ่านการรับรองในสาธารณรัฐเช็กหรือในประเทศของลูกค้า