ถังหมักแบบเปิดด้านบน

ถังหมักแบบเปิดด้านบนเป็นถังหมักแบบไม่มีแรงดันที่เรียบง่าย ไม่มีฝาปิดด้านบน มีฝาปิดแบบถอดได้ มีฝาปิดด้านบนแบบลอยได้ หรือมีการเชื่อมท่อระบายด้านบนแบบไม่มีแรงดันที่ฝาด้านบน
ใช้สำหรับการหมักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบไม่ต้องใช้แรงดัน เช่น เบียร์ ไวน์ คอมบูชา ไซเดอร์ ฯลฯ
ถังหมักแบบเปิดฝาที่ถูกที่สุดไม่ได้ติดตั้งเสื้อระบายความร้อนและไม่มีฉนวนหุ้ม
ถังหมักแบบเปิดด้านบนที่มีราคาแพงกว่าจะติดตั้งเสื้อระบายความร้อน ถังหมักแบบเปิดระดับมืออาชีพยังมีฉนวนและระบบการวัดและควบคุมอุณหภูมิอีกด้วย