Elektrisk kammarpastöriserare (för 960 flaskor/burkar på pall)

BESKRIVNING

Kammarpastören PCH-960C är utformad för att rymma mat eller dryck i sina förpackningar en pall av EUR-typ (1200 x 800 mm) med en maximal höjd på 1900 mm. Produkter för pastörisering ska placeras i containrar på pallar i lådor eller korgar, vilket säkerställer utrymme för luftcirkulation.

Hög kapacitet

Fyllda och slutna flaskor eller burkar placeras i pastöriseraren som förvaras i de vanliga plastförsäljningslådorna (flaskhållare) som är i upp till 6 lager på en vanlig träpall. På så sätt kan du pastörisera upp till 960 flaskor eller burkar (12 flaskor/burkar i varje plastlåda, 8 plastlådor i varje lager, sex lager backar på en standardpall 1200 x 800 mm).

Pastöriseringstiden är normalt cirka 35 minuter, varefter pastöriseringsprocessen stängs av automatiskt. Med en kapacitet på 960 flaskor eller burkar är PCH-960C-serien av skåppastörisatorer idealiska för små till medelstora tillverkare som behöver en effektiv pastöriseringsmetod i flaskor och de vill inte köpa en stor och dyr tunnelpastörisator.

Följande kan pastöriseras:

Vätskor i dryckesflaskor: öl, cider, vin, juice, mjöd etc.
Vätskor i dryckesburkar
Frukt och grönsaker i burkkonserver
Konserver
Andra drycker eller livsmedelsprodukter

Upp till 20 programmerbara pastöriseringsprocedurer...

Pasteörisatorn är utrustad med ett programmerbart styrsystem som gör att upp till 20 program kan ställas in. Operatörer kan justera pastöriseringsprocessens parametrar, inklusive: Uppvärmningstemperatur, pastöriseringstemperatur, antal pastöriseringsenheter.
Du kan verkligen ställa in pastöriseringscykeln direkt i pastöriseringsenheter !! Detta är verkligen den bästa funktionen hos denna pastörisator som gör den tillräckligt lämplig för alla livsmedels- och dryckesproducenter utan anspråk på djup erfarenhet inom pastöriseringsområdet.

Pastöriseringsmedlet kan användas universellt för olika typer av produkter och förpackningar. Till exempel kan parametrar justeras för PET-flaskor för att tillåta skonsammare uppvärmning, vilket minimerar deformation. Olika inställningar kan användas för glasflaskor. Under en pastöriseringscykel bör endast produkter med samma typ av förpackning placeras i kammaren.

Så här fungerar pastörisatorn:

- Operatören placerar livsmedelsprodukterna (förpackade i sina förpackningar som flaskor eller burkar) i kammaren och placerar en temperatursensor i en förpackning av varorna (eller den falska flaskan).
- Operatören startar processen med START-knappen. Pastörisering sker automatiskt enligt det inställda programmet:

1. Uppvärmningsfas: Kammaren värms upp med extern ånga eller en integrerad elektrisk ånggenerator (beroende på tillvalsutrustning) till önskad temperatur och produkterna värms snabbt upp.
2. Hållningsfas: Temperaturen hålls vid den valda pastöriseringstemperaturen tills produkten har erhållit det inställda antalet PU.
3. Kylningsfas: Kammaren växlar från luftcirkulation till aktiv ventilation och börjar kyla produkterna. För att påskynda kylningen kan vattensprutning sättas på (tillval).
4. Slutfas: Efter kylning till önskad temperatur stängs maskinen av och ringer upp operatören med en ljudsignal, eller skickar ett SMS/ringar mobiltelefonen (om utrustad med en GSM-modul).

Operatören byter ut matvarorna i kammaren och processen upprepas.

Huvudsakliga fördelar och nyckelfunktioner

kompakthet	Maskinen är orienterad vertikalt för att ta upp så lite golvyta som möjligt. Detta skiljer sig från kammarpastörisatorer från andra tillverkare, som tar upp till 2 gånger mer golvyta med samma kapacitet. Dess kompakthet sticker ut särskilt jämfört med enorma tunnelpastörisatorer.
Utrymmes sparande	Maskinen kan placeras mot väggen eller i en nisch med en minsta bredd på 1400 mm. Serviceåtkomst är endast framifrån och uppifrån.
Kapacitet	Pasteörisatorn kan rymma upp till 960 flaskor eller burkar som förvaras i vanliga plastlådor. Vid användning av en extern ånggenerator med en kapacitet på 120 kW kan en kapacitet på upp till 1600 flaskor/burkar per timme uppnås. Kapaciteten kan ökas ytterligare genom att använda lägre backar, så länge det finns tillräckligt med utrymme mellan de enskilda förpackningarna för fri tillgång till ånga.
Intelligent Automatisk process styrd av PLC.	Inställning av processen direkt i antalet pastöriseringsenheter (PU). Systemet räknar reellt antal PU, beräknar automatiskt hålltiden enligt PU-kravet, visar och arkiverar PU i minnet.
	Inställning via pekskärm
	Grafisk inspelning av pastöriseringsprocessen.
	Maskinen skickar ett SMS/ringar en mobiltelefon efter att processen är klar. (om utrustad med en GSM-modul mot en extra avgift)
Universell	20 program kan sparas. Till exempel olika pastöriseringsparametrar för öl i glas, för alkoholfritt öl, för KEG-fat etc.
Hopfällbar maskin	Efter demontering av de enskilda delarna är det möjligt att passera pastörisatorn genom en standarddörr. Inget behov av att skära hål i väggen för installationen.
Utsläppsfri	Den kan endast drivas på el utan en extern ångkälla.
Lätt att installera	Ingen specialist från tillverkaren behövs för installationen. En kund får maskinen med detaljerad installationsmanual och det är enkelt att montera maskinen på plats på en dag. Endast den elektriska anslutningen får säkerställas av en certifierad person (elektriker).
Enkel att använda	Endast en knapp för manövrering. För ändring av aktuellt program krävs en administratörsåtkomst med lösenord.
Tillförlitlig	De flesta elektriska komponenter är Siemens.
Enkel lastning och lossning	Pasteörisatorn är försedd med platt botten och valfritt med den integrerade fällbara lutande plattan för enkel åtkomst med en konventionell pallvagn. Ingen gaffeltruck behövs för att lasta och lossa pallarna.
Aktiv kylning	Acceleration av processen, högre produktionseffekt, minskad risk för överpastörisering.
Design	Höljet är tillverkat av rostfritt stål med borstad yta, designen är tvättbar (vatten läcker inte in i isoleringen), minimum synliga skruvar.
Säkerhet	Uppfyller gällande säkerhetsstandarder och tanken enligt "Analys av arbetssäkerhet och potentiella risker" (kan öppnas från insidan, fjäderventilation, användning av Siemens Sirius säkerhetssystem, ...) Enligt gällande EU-standarder. Arkivera processhandlingar enligt HACCP (skyldighet enligt den tjeckiska nationella koden)
Europeiskt ursprung	Maskinen är helt designad och tillverkad i Tjeckien (EU-landet). De flesta mekaniska delar är tillverkade av rostfritt stål, de flesta elektriska delar är tillverkade i EU.

Tekniska specifikationer

Typ pastöriserare	PCH-960C Compact – 3 versioner: PCH-960C-IH (endast intern uppvärmning) / PCH-960C-EH (endast extern uppvärmning) / PCH-960C-CH (kombination av intern och extern uppvärmning)
Principen för pastörisering	Blåser het ånga in i pastörisatorns inre, där flaskor eller burkar med drycker förvaras på en pall i plast- eller metalltransportkorgar. Temperaturen mäts med en termosond, som placeras inuti den falska flaskan mellan de andra flaskorna med dryck/mat. Ånga alstras av en extern ånggenerator (som inte ingår i priset för pastöriseringsapparaten) eller av den interna ånggeneratorn (enligt version av pastöriseringsapparaten), inuti pastörisatorn cirkulerar ångan med hjälp av en fläkt. Detta uppnår nästan samma temperatur i hela pastörisatorns utrymme. Pastörisering är en termisk process som används för att förstöra mikroorganismer och därigenom förlänga hållbarheten för livsmedelsprodukter.
Kapacitet	Upp till 960 st av 0.50L eller 0.33L burkar/flaskor i en sats (placerade i plastlådor i 1-6 lager på en pall (1200 x 800 mm) Inre utrymme inuti pastörisatorn: ungefär 1300 x 950 x 1990 (L x B x H) Maximalt 48 plastlådor 400 x 300 x 300 med flaskor eller burkar på Eur-pallen. För 0.5L glasflaskor i sex lager öllådor, pastöriserade till 20 PU (Pasteurization Units) vid 62°C under förhållanden med ånguppvärmning, vattenkylning och kylluftstemperatur på 15°C, tar processen cirka 35 minuter. Ungefärlig kapacitet: 1600 flaskor/timme.
Elförsörjning	Version PCH-960C-IH (endast intern värme): 3-fas 400V / Omkopplingsbar kapacitet på 10.3 – 18.6 – 27.0 – 35.2 – 43.6 – 52 kW, beroende på antalet aktiva värmeelement (max. 6) … En extern ånggenerator krävs inte. Rekommenderad kabel på 5x25A. Rekommenderad huvudströmbrytare och säkring av 125A/B/3. Version PCH-960C-EH (endast extern värme): 3-fas 400V / 2 kW … En extern ånggenerator krävs. Rekommenderad kabel på 3x16A. Rekommenderad huvudströmbrytare och säkring av 10A/B/3. Version PCH-960C-CH (kombination av intern uppvärmning och extern ånggenerator): 3-fas 400V / Omkopplingsbar kapacitet på 10.3 – 18.6 – 27.0 – 35.2 – 43.6 – 52 kW, beroende på antalet aktiva värmeelement …rekommenderas en generator (max. 6 externa värmeelement) Rekommenderad kabel på 5x25A. Rekommenderad huvudströmbrytare och säkring av 125A/B/3.
Extern ånggenerator	Krävs: Elektrisk ånggenerator, Gasånggenerator, Dieselånggenerator / Kapacitet på 90-140 kg ånga per timme vid 0.5 bar (Endast för versionerna PCH-960C-EH/CH). Krävs inte för PCH-960C-IH-versionen.
Tillförsel av kall luft	Minsta rördiameter Ø 150 mm. Det rekommenderas att installera en kall lufttillförsel från utomhusutrymmen, utan ventilatorn (fläkten ingår i pastöriseraren).
Varmluftsutblås	Minsta rördiameter Ø 150 mm. Rör för utblåsning av varmluft från pastörisatorn när ventilationen med kall luft pågår.
Utsläpp av kondensat	Maskinen är utrustad med en pump för att dränera kondens- och duschvatten till avloppssystemet. Dräneringen utförs med en slang med en innerdiameter på 10 mm. Maximal utloppshöjd är 10 meter.
Mjukat vattentillförsel	BSP 1/2″ hangängat rör. För produktion av ånga får endast behandlat (mjukat) vatten användas. Användning av icke avhärdat vatten skadar värmeelementen och är en anledning till att annullera garantin.
Kylvattenförsörjning	BSP 1/2″ hangängat rör. Behövs endast om vattenduschen är installerad.
Kontrollsystem	Automatiskt styrsystem, baserat på PLC Siemens Simatic / HMI Siemens
Material	Standardversion: Rostfritt stål AISI 304 / Valfritt: AISI 316L (mot avgift 20%)
Utrymme krävs (mm)	Minimalt utrymme som krävs: längd 1800 x bredd 1400 x höjd 2700 mm. Mått för transport på träpall: längd 1800 x bredd 1400 x höjd 2800 mm. Mått på pastörisatorn: 1754 x 1377 x 2676 mm. Maskinen kan demonteras till individuella paneler som passar genom standarddörrar, vilket eliminerar behovet av strukturella förändringar under installationen.
Vikt	Netto : 1300 kg / Brutto : 1400 kg

Prislista

Koda	Namn	BESKRIVNING	Pris

PCH-960C-IH	Pasteurizer med integrerad värme	Fullt utrustad skåppastöriserare med integrerad elektrisk ångvärme 50kW, installations- och bruksanvisning, elschema.	på begäran
PCH-960C-EH	Pasteurizer med extern uppvärmning	Fullt utrustad skåppastör med extern ångvärme, installations- och bruksanvisning, elschema. Extern ånggenerator 60-120kW krävs.	på begäran
PCH-960C-CH	Pasteurizer med den kombinerade uppvärmningen	Fullt utrustad skåppastöriserare med kombinerad värme. Ingår: integrerad elektrisk ångvärme 50kW. Extern ånggenerator 60-120kW krävs. Installations- och bruksanvisning, elschema.	på begäran

PCH-960C-DLS	Dörr med öppning på vänster sida	Det är nödvändigt att beställa detta alternativ före produktionen	i pris
PCH-960C-SPR	Ångtrycksreduceringsventil	Integrerad reglering av ångtryck. Det är inte nödvändigt om den externa ånggeneratorn har en reduceringsventil för inställning av ångtrycket på 0.5 bar.	på begäran
PCH-960C-FIR	Fällbar lutande ramp	Integrerad fällbar lutande platta för enkel åtkomst av en konventionell pallvagn, utan behov av en gaffeltruck.	på begäran
PCH-960C-WSH	Vattendusch	För snabbare kylning efter pastörisering kan en extra vattendusch användas.	på begäran
PCH-960C-STG	Ånggenerator	Endast versionen av PCH-960C-EH inkluderar en integrerad ånggenerator med omkopplingsbar effekt på 10.3 – 18.6 – 27.0 – 35.2 – 43.6 – 52 kW. En extern ånggenerator är en nödvändig utrustning för versioner av PCH-960C-EH, PCH-960C-CH. Vi erbjuder fler typer ... se rekommenderade typer av ånggeneratorer på denna sida eller på katalog över ånggeneratorer	priser
PCH-960C-WTS	Vattenreningssystem	Vattenbehandlingssystem – vattenavhärdaren (nödvändig utrustning för användning med ånggeneratorerna om vattnet för användning med maskinen inte är absolut mjukt).	på begäran
PCH-960C-GSM	GSM-modul	Efter att pastöriseringsprocessen är klar ringer GSM-modulen upp den mänskliga operatören genom att ringa mobiltelefonen, eller i händelse av ett misslyckande/avbrott i processen skickar den ett SMS till de utvalda telefonnumren.	på begäran
PCH-960C-SBT	Specialkorg eller vagn	Som standard pastöriseras livsmedel (i flaskor, burkar) på en pall, staplade i plastlådor. Vid behov av pastörisering av drycker eller livsmedel i påsar eller andra icke-standardiserade förpackningar, är det möjligt att beställa tillverkning av en speciell rostfri stålkorg, som kommer att placeras på en träpall. Korgen (vagnen) kan förses med hjul. Mått och design av korgen kommer att rådfrågas med kunden. Priset kommer att bestämmas individuellt beroende på produktionskomplexiteten för den speciella korgen eller vagnen.	på begäran
PCH-960C-SVF	Speciell spänning/frekvens	Utrustning för elsystem som är designad för strömförsörjningssystem som skiljer sig från 3-fas 400V / 50 Hz (UL/CSA-certifikatet eller andra specialcertifikat som inte är vanliga i Europa är inte tillgängliga)	på begäran

Rekommenderade externa ånggeneratorer

En extern varmånggenerator med minimal kapacitet 90-140 kg ånga per timme behövs ... denna utrustning ingår inte i priset.

Modell	Bild	BESKRIVNING

		Elektriska ånggeneratorer – minsta möjliga kapacitet: Billigare maskin men pastöriseringscykeln tar 2 gånger längre tid.
MXSG-60		Elektrisk ånggenerator GHIDINI MAXI-60 60kW / 90kg/h \| tryck max 4.5 bar Automatisk elektrisk hetånggenerator med en kapacitet på 60 kW (90 kg het ånga per timme) – om återfört kondensat återanvänds (kondesatåtervinningssetet ingår). Vattentillförseln kan anslutas direkt till vattenledningen eller till en kondenstank. Regleringen av arbetsångtrycket är justerbar i området från 1 till 4.5 bar
MXSG-60CSF		Elektrisk ånggenerator GHIDINI MAXI-60 60kW / 90kg/h \| tryck max 4.5 bar \| Komplett system på ramen Automatisk elektrisk varmånggenerator – det kompletta systemet på ramen med en kapacitet på 60 kW (90 kg het ånga per timme) – om återfört kondensat återanvänds (kondesatåtervinningssetet ingår) Den kompakta konstruktionen förmonterad och testad ånggenerator med alla rekommenderade tillbehör. Allt levereras på den rostfria ramen, med alla interna anslutningar, färdiga att använda. Det kompakta systemet inkluderar en komplett vattenrening, ett kondensåtervinningssystem och ett slamavloppssystem (kyltank för avsiltning av ånggeneratorpannan). Denna typ av utförande gör det möjligt att minimera både dimensioner och installationskostnader på plats och uppstartsaktiviteter. När den väl är inställd i sin installationspunkt behöver hela utrustningen bara anslutas till de väsentliga verktygen, såsom elförsörjning, ångutgångsrör och vattendistribution. Regleringen av arbetsångtrycket är justerbar i området från 1 till 4.5 bar
		Elektriska ånggeneratorer – rekommenderad kapacitet: Med denna maskin blir pastöriseringscykeln kortare och pastöriseringskapaciteten blir 2 gånger högre.
MXSG-120		Elektrisk ånggenerator GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/h \| tryck max 4.5 bar Automatisk elektrisk hetånggenerator med en kapacitet på 120 kW (180 kg het ånga per timme) – om återfört kondensat återanvänds (kondesatåtervinningssetet ingår). Vattentillförseln kan anslutas direkt till vattenledningen eller till en kondenstank. Regleringen av arbetsångtrycket är justerbar i området från 1 till 4.5 bar
MXSG-120CSF		Elektrisk ånggenerator GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/h \| tryck max 4.5 bar \| Komplett system på ramen Automatisk elektrisk varmånggenerator – det kompletta systemet på ramen med en kapacitet på 120 kW (180 kg het ånga per timme) – om återfört kondensat återanvänds (kondesatåtervinningssetet ingår) Den kompakta konstruktionen förmonterad och testad ånggenerator med alla rekommenderade tillbehör. Allt levereras på den rostfria ramen, med alla interna anslutningar, färdiga att använda. Det kompakta systemet inkluderar en komplett vattenrening, ett kondensåtervinningssystem och ett slamavloppssystem (kyltank för avsiltning av ånggeneratorpannan). Denna typ av utförande gör det möjligt att minimera både dimensioner och installationskostnader på plats och uppstartsaktiviteter. När den väl är inställd i sin installationspunkt behöver hela utrustningen bara anslutas till de väsentliga verktygen, såsom elförsörjning, ångutgångsrör och vattendistribution. Regleringen av arbetsångtrycket är justerbar i området från 1 till 4.5 bar
		Gasånggenerator – minsta möjliga kapacitet: Billigare maskin men pastöriseringscykeln tar 2 gånger längre tid.
GSG-100		Gas ånggenerator 69.7 kW \| 100 kg/h \| 5 bar Automatisk gasånggenerator, tillgänglig effekt 67.7 kW - Produktionskapaciteten från 50 till 100 kg varm ånga per timme. Vattenmatning kan anslutas direkt till vattenledningen eller till en kondensatbehållare. Reglering av arbetstrycket är justerbart i intervallet 1 till 5 bar. Denna ånggenerator är utrustad med gasbrännare RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - gasinloppstryck 2-36 kPa. Ånggeneratorskalet tillverkas i enlighet med gällande PED-föreskrifter. + WTS-MX120 : Enkelt vattenbehandlingssystem (nödvändig utrustning om vattnet för användning med maskinen inte är helt mjukt) …€ 1190,-
		Gasånggenerator – rekommenderad kapacitet: Med denna maskin blir pastöriseringscykeln kortare och pastöriseringskapaciteten blir 2 gånger högre.
GSG-150		Gas ånggenerator 112.7 kW \| 150 kg/h \| 5 bar Automatisk gasånggenerator, tillgänglig effekt 112.7 kW - Produktionskapaciteten från 75 till 150 kg varm ånga per timme. Vattenmatning kan anslutas direkt till vattenledningen eller till en kondensatbehållare. Reglering av arbetstrycket är justerbart i intervallet 1 till 5 bar. Denna ånggenerator är utrustad med gasbrännare RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - gasinloppstryck 2-36 kPa. Ånggeneratorskalet tillverkas i enlighet med gällande PED-föreskrifter. + WTS-MX180 : Enkelt vattenbehandlingssystem (nödvändig utrustning om vattnet för användning med maskinen inte är helt mjukt) …€ 1190,-