PBA-400MG: Immersionspastöriserare (vattenbadsbaserad pastörisator) med kapacitet upp till 300-400 st flaskor eller burkar per timme

Perfekt lösning för små till medelstora öl- eller ciderproducenter. PBA-400MG är en vattenbaserad pastör som använder ett elektriskt uppvärmt vattensystem för att värma upp fyllda och stängda flaskor till önskad patortemperatur. Pasteuriseringskapacitet upp till 400 st 1-litersflaskor per timme (två satser per 200 flaskor). Den verkliga kapaciteten beror på flaskans form och deras volym.

Pastöriseraren PBA-400MG är en idealisk lösning för pastörisering av kallfyllda flaskor. Den har en kapacitet på 2x 200 liter (cirka 200 st x 1 liter flaskor per sats eller större kapacitet för mindre flaskor). Flaskorna placeras manuellt i stållådan och sedan doppas de i varmvattenbadet (med hjälp av kranen integrerad). Du kan ställa in pastöriseringstemperatur och tid via en digital display. Sedan flyttas flaskor från varmvattenbadet till det andra badet med kallt vatten som kyler flaskorna till slutlig temperatur. Pastöriseringsprocessen kontrolleras halvautomatiskt.

Det andra badet kan användas antingen för att kyla flaskorna efter uppvärmningen eller som det sekundära värmebadet utan kylningscykeln.

Satsen innehåller:

• Pasteurisator med två bad (2x 200 liter)
• 6st av stålförsänkbara lådor för flaskor
• Lyftande elektrisk motorkran med styrskenor för enkel hantering med stållådorna
• Ett bad utrustat med värmespiraler
• Digital termostat / Tillval PLC + pekskärm LCD

Värmespiraler (i ett bad):

• Standard: 3x 9kW = 27kW / Nödvändig säkring på 40A / 3-fas 400V
• Tillval: 3x 6kW = 18kW / Nödvändig säkring på 32A / 3-fas 400V

Badkaret är isolerat på alla sidoväggar och på botten.

Valfri utrustning:

Kort version utan bord i rostfritt stål och med ett uppvärmt badkar:

Lång version med två bord i rostfritt stål, den förlängda kranbanan och två uppvärmda badkar:

(obs: endast ett bad är utrustat med värmesystemet i grundpriset för den långa versionen. Se pristabellen)

Beskrivning av huvudkomponenter:

Röranslutningar:

Nyckelfunktioner:

• Helt i rostfritt stål
• Programmerbar pasteuriseringstemperatur och tid via en digital displaypanel

Specifikation:

Mått på pastöriseraren utan roststålbord (den korta versionen):

Mått på pastörisatorn med två rostfria bord och den förlängda kranbanan (den långa versionen):

Mått på den stålförsänkbara lådan för flaskor:

Specifikationer för pastörisatorn med det automatiska styrsystemet baserat på Siemens PLC

Följande information är endast giltig om PLC krävs.

Pekskärm med LCD-skärm (HMI):

Kontroll av pastöriseringsprocessen (förvärmning + uppvärmning):

Denna manual är avsedd för vattenbadsbaserad pastöriseringsapparat PBA-400MG i en konfiguration där den vänstra tanken är avsedd för produktförvärmning och den högra tanken är avsedd för produktpastörisering. Den automatiska pastöriseringsprocessen är uppdelad i följande separata processer.

1. Först placeras produkten i korgar av rostfritt stål och sänks ner i den vänstra tanken. I denna tank förvärms produkten till den rekommenderade temperaturen på 40 °C. Operatören ställer in målvattentemperaturen i förvärmningstanken och börjar värma vattnet med knappen "FÖRVÄRMNING AV TANK". Så snart vattentemperaturen i förvärmningstanken når den inställda temperaturen kan själva pastöriseringsprocessen fortsätta.

2. I den andra tanken värmer operatören vattnet till önskad pastöriseringstemperatur. Vattentemperaturen ställs in på skärmen och vattenuppvärmningen startas genom att trycka på knappen "PASTEURISERINGSTANKVÄRMNING". Så snart måltemperaturen uppnås kopplas värmespolarna bort. Om temperaturen sjunker under den inställda gränsen (möjlighet att ställa in så kallad hysteres) startas uppvärmningsprocessen om.

3. Själva pastöriseringsprocessen av produkten följer. Produkten dras ut ur den vänstra förvärmningstanken med en vinsch och sänks ner i den högra pastöriseringstanken. En temperatursensor placeras i en av burkarna eller flaskorna. Operatören ställer in önskad produkttemperatur och den tid under vilken produkten ska pastöriseras på HMI:t. Så snart den faktiska produkttemperaturen når den inställda produkttemperaturen startar timern. Efter att den inställda tiden har gått – slutet på pastöriseringen – visas ett meddelande på displayen som anger att processen är avslutad, varningslampan blinkar och sirenen slås på för att varna operatören att pastöriseringen är klar.

Varningssystem:

• Efter att pastöriseringsprocessen är klar kodas programmet för att utlösa en varningssignal, som signalerar både med ljusblink och en akustisk siren.
• Ljusblinkningarna är permanenta i programmet och kan inte stängas av på något sätt.
• Sirenen kan stängas av permanent med hjälp av vridknappen på skåpdörren.
• Vid behov kan sirenens ljud ändras med hjälp av den bifogade manualen och volymen kan ökas eller minskas.

Programbeskrivning:

Efter att kambrytaren på fördelaren vridits visas startskärmen på HMI-panelen – HUVUDSKÄRM

• Använd pilarna (1 + 2) för att ställa in måltemperaturen för förvärmningsvattnet i steg om 0.5 °C.
• Använd pilarna (3 + 4) för att ställa in måltemperaturen för pastöriseringsvattnet i steg om 0.5 °C.
• Använd pilarna (5 + 6) för att ställa in önskad produkttemperatur i steg om 0.5 °C.
• Använd pilarna (7 + 8) för att ställa in pastöriseringstiden
• Tryck på knappen PASTEUR-TANK HEAT för att starta den automatiska processen för att värma pastöriseringsvattnet i tank nummer 2.
• Tryck på knappen FÖRVÄRMNING AV TANK för att starta den automatiska processen för att värma upp förvärmningsvattnet i tank nummer 1.
• Tryck på START-knappen för att starta den automatiska pastöriseringsprocessen
• Tryck på INSTÄLLNINGS-knappen för att växla till den nya INSTÄLLNINGS-skärmen.
• Tryck på LOG-knappen för att växla till den nya grafskärmen.

• Använd pilarna (9 + 10) för att ställa in hysteresen för förvärmningsvattnets temperatur i steg om 0.5 °C.
• Använd pilarna (11 + 12) för att ställa in hysteresen för pastöriseringsvattnets temperatur i steg om 0.5 °C.
• Använd pilarna (13 + 14) för att ställa in hysteresen för produkttemperaturen i steg om 0.5 °C.
• Tryck på EN-knappen för att växla språk till ENGELSKA
• Tryck på DE-knappen för att växla språk till TYSKA
• Tryck på PL-knappen för att växla språk till POLSKA
• Tryck på knappen HUVUDSKÄRM för att växla till HUVUDSKÄRMEN.
• Tryck på LOG-knappen för att växla till grafskärmen

• Tryck på knappen HUVUDSKÄRM för att växla till HUVUDSKÄRMEN.
• Tryck på knappen VISA DATA för att växla till dataskärmen
• Tryck på INSTÄLLNINGS-knappen för att växla till den nya INSTÄLLNINGS-skärmen.

Mått: