HTJC-500MG: Blandnings-homogeniseringstank / fruktkock 500L

HTJC-500MG är en dubbelväggig blandningstank utformad som en fruktstoppspanna där värmemediet är glycerol för mat. Kan även användas för blandning och homogenisering av annat livsmedelsmaterial med låg densitet i vätskor.

Maskinen har en inbyggd blandningsenhet som säkerställer att livsmedelsmaterialet inte fastnar. Bottenblandningsmotor med silikonskrapor med livsmedelskvalitet för att förhindra att matmaterialet brinner på tankens uppvärmda väggar. Maskinen reglerar automatiskt uppvärmningstemperaturen. Tunga gummimaskinfötter. Automatiskt styrsystem. Det kräver minimalt underhåll.

HTJC-500MG har en användbar volym på 500 liter och är tillverkad av rostfritt livsmedelsstål av AISI 304 eller AISI 316L (beroende på vald version).

Tekniska detaljer för blandnings-homogeniseringstanken (fruktsyltkokare) 500 liter

• Användbar volym : 500L / Kapacitet 600 kg
• Omrörare: Motor 0.75 kW / 1:100 växellåda / Rotationshastighet: 14.5 rpm (upp till 22 rpm om frekvensomriktare är installerad)
• Uppvärmning : 2x 6 kW och 2x 12 kW / totalt 36 kW
• Elbehov: 37 kW, 3ph 400V / 50Hz, 32 A.
• Maximal temperatur: 140°C
• Material: Rostfritt stål AISI 304 eller AISI 316L (beroende på vald version)
• Mått: 1700 x 1500 x 1600 mm
• 700 kg
• Dubbelväggig blandningstank / syltkokare där glycerolen för mat används som värmeöverföringsmedium
• IP65-certifierad elektronik
• Automatisk temperaturkontroll (PLC HMI Schneider med en touch LCD)
• Lätt att rengöra
• Kräver minimalt underhåll
• Inloppsrör/slanganslutning: DN 65
• Utloppsrör/slanganslutning: Fjärilsventil DN 100 DIN 11851
• Indikator för fyllnadsnivå
• Strömförsörjningskabel 2m (med kontakten 3ph 400V 32A 5-stift)

Viktiga fördelar och funktioner:

HTJC-500MG erbjuder (i jämförelse med de mindre HTJC-typerna) flera betydande fördelar:

• Isolerad struktur – gör att glycerinet kan bibehålla en temperatur på 50 °C i flera dagar, vilket resulterar i betydande energibesparingar
• Individuellt omkopplingsbara värmeelement
• Frekvensomriktare ingår som standard
• PLC-styrsystem
• Receptlagring för anpassade processer
• Temperaturgivare
• Temperaturgivare för värmemantel
• Integrerad timer
• Programmerbar drift, t.ex.: → värm till 60 °C i 45 minuter, tillaga sedan vid 99 °C i 70 minuter
• Tack vare det mjukvarubaserade styrsystemet kan vi programmera nästan vilken specialprocess som helst som kunden kan kräva.
• Dessutom kan support på tillverkarnivå tillhandahållas med fjärråtkomstmöjligheter vid behov.

Leveransperiod:

• Versioner tillverkade av material AISI 304 … 8–10 veckor
• Versioner tillverkade av material AISI 316 … 10–12 veckor

Glycerin som värmemedium

Värmemediet som maskinen är fylld med består av 80 % ren glycerin och 20 % vatten.
Värmemanteln kan enkelt fyllas på med glycerin. Det finns en förseglad anslutningspunkt på sidoväggen genom vilken vem som helst kan fylla på vid behov.
Maskinen levereras i fyllt tillstånd (cirka 85 % av kylmantelns totala kapacitet).
Den kan inte fyllas helt (100 %) eftersom vi måste ta hänsyn till expansionsområdet för vatten och glycerin.
Glycerinet behöver inte bytas ut efter varje användning förrän det inte har avdunstat mer än 20 % av den totala volymen – dess livslängd är vanligtvis cirka 1000 arbetstimmar.

Mått:

Valfri inre kopparyta:

Valfri utrustning: