HMHT-200LH : Blandnings- och homogeniseringstank 200 liter (honungskonditioneringsmaskin/honungspastor) för 280 kg honung eller liknande produkter (med uppvärmning)

Honungsvätskans maskin / honungsklistringsanordningen / HMHT-200LH är en tryckfri tank av rostfritt stål utrustad med omrörare och elektrisk uppvärmning. Denna enhet är designad för blandning och homogenisering av honung eller liknande fasta ämnen i vätskor. Vi rekommenderar HMHT-200LH-tanken för utspädning och blandning av honung eller mat- och dryckeskoncentrat, såsom koncentrat för framställning av läsk honungsdrycker.

Blandnings-homogeniseringstanken har användbar kapacitet 280 kg honung och är tillverkad av rostfritt matstål DIN 1.4301 (AISI 304).

Tekniska egenskaper:

• Honungsblandare / honungsförvandlingsmaskin / honungsklistringsanordning för homogenisering och omrörning av den krämiga honungen.
• Den dubbla propellern i rostfritt stål är monterad på en lutande axel. Propellern har extra tvärstänger så den passar för omrörning av den krämiga honungen.
• Beläggningen av tanken och botten värms upp med elektriska värmekablar, isolerade och skyddade med ett extra skikt av rostfritt stål. Pälsens temperatur styrs med en enkel programmerbar digital styrenhet.
• Tanken är lätt att rengöra. Motorn med en omrörarstav kan enkelt tas bort.
• Locket är försett med ett elektriskt säkerhetslås för att förhindra öppning när maskinen är igång eller oavsiktlig start.
• En timer är inbyggd i en kontrollbox.
• Avtappningsventil i rostfritt stål 2″ är inbyggd på den lägsta punkten.
• Homogenisatorn är helt gjord av material som är lämpliga för att hantera livsmedel.
• Stativet under homogenisatorn kan tillverkas på begäran.

Tekniska data:

• Tankvolym: 200 liter / ungefär 280 kg honung
• Motor: 3-fas 400 V 50 Hz / effekt 1100 W (version HMHT-150LH3)
• Motor: 1-fas 230 V 50 Hz / effekt 1100 W (version HMHT-150LH1)
• Rotationshastighet: 36 varv per minut
• Uppvärmning: 1-fas 230V 50Hz / 520 W
• Behållarstorlek: inner/yttre diameter 600/700 mm, höjd 790 mm
• Total höjd: 1025 mm
• Temperaturområdet justerbart på värmeregulatorn är från 30-70°C
• Tankmaterial: Rostfritt stål OH18N9

Hur maskinen fungerar:

Honungsklistringsanordningen har en omrörare med tidsbrytare, så den klistrar automatiskt honung enligt inställda intervall. Tanken är dubbelskal och därför kan honungen även värmas. Detta används mest under den sista fasen av honungspastöriseringen och speciellt innan buteljering i glas, då det är lättare att arbeta med den uppvärmda honungen.

Färsk honung är vackert klar. Men efter en tid kommer det att kristallisera naturligt. Den idealiska temperaturen för kristallisation är 16-18 °C. Vid högre temperaturer sker kristallisationen långsammare och kristallerna är större.

När den värms över en temperatur på 40 ° C, blir honungen flytande igen och kristallerna löses upp. Klistringsanordningen möjliggör gradvis kristallisering så att honungen når en idealisk degig konsistens. Denna process involverar cyklisk luftning och tillfällig omrörning i flera dagar tills honungen når önskad pastakonsistens. Luftning sker under blandning av honung. Blandning av honung görs flera gånger om dagen i cirka 10 till 15 minuter. Klistra in är processen att lösa upp honungskristaller tills den når en pastakonsistens.

Omrörarens styrenhet är förinställd och styr automatiskt omrörarens funktion. Inställningen av omrörningsintervall ges av tillverkaren med ett intervall på 15 minuters omrörning och 1 timmes paus. Antalet omrörningscykler kan ställas in som du väljer.

Det är beräknat så att motorn arbetar i 15 minuter och omröraren roterar, och sedan står den alltid i 1 timme och utför ingen aktivitet. På så sätt uppnås optimal honungsapplicering. Till exempel, i en 24-timmarscykel finns det 20 cykler där motorn fungerar efter 15 minuter och 19 cykler av raster under 1 timme. Homogeniseringstanken med uppvärmning gör att en timmes vänteintervall kan stängas av och tanken kan även användas för att göra honung flytande.