Beskrivning
Den oberoende kompakta enheten för ölfermentering och mognadsprocessen med integrerad kylning: FUIC 1 × 600 liter
med en 600 lt / 654 lt cylindriskt konisk jäsning av klassisk design, isolerad, dubbel jacka, kyld av vatten / glykol, justerbart tryck från 0bar till 3bar
Den kompakta enheten för ölfermentering och mognadsprocessen med integrerad kylning BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-1x600CCT är en oberoende mobilutrustning med en cylindrisk konisk tank 600 liter (total kapacitet 654 liter) FUIC-enheten innehåller allt som behövs för huvudet jäsning av öl till ölmognad under tryck, till isobarisk fyllning av öl i keggar eller flaskor eller att servera öl i dryckesglas direkt från de fermentorer som ingår i denna enhet. FUIC-enheten kan även användas för jäsning av andra alkoholhaltiga drycker som mousserande vin, cider etc.
Denna typ av FUIC-enheten består av dessa komponenter:
- 1 pc av CCT 600 liter (användbar volym) / 7654 liter (total volym) - Cylindrokoniska fermentorer gjorda av rostfritt stål som isoleras av PUR-skum, kyls med vatten eller glykol som cirkulerar i kylkanaler i dubbelmantel
- 1-dator i kompaktvattenkylaren med integrerad kondensor
- Element för mätning och kontroll av temperatur och cirkulation av kylvätska
- Rörledning för kylvätska - element för anslutning mellan kylare och tankar
- Stödram med justerbara ben eller hjul med aretation
Kompakta jäsningsenheter BREWORX MODULO - Detta är en mycket universell kompakt utrustning för jäsning och mognad av vört. Under jäsning och mognad av wort tillverkad i bryggeri blir worten den sista drycken - öl. Tidsparametrarna för fermenterings- och mognadsprocessen beror på typen av öl, det inställda trycket i de cylindriska koniska tankarna och bryggeriets krav.
Denna utrustning kan även användas för att producera och ställa in prover av nya typer av öl eller vin i små volymer, utan att blockera huvudfermentorer i bryggeriet eller vingården av denna anledning.
Se videopresentationen för FUIC-jäsningsenheten:
Teknisk beskrivning :
parametrar | FUIC-CNP1C-1x600CCT - 0.5-baren | FUIC-CHP1C-1x600CCT - 3.0 bar |
Användbar volym [liter] | 1x 600 | 1x 600 |
Total volym [liter] | 1x 654 | 1x 654 |
Justerbart övertryck | från 0 till 0.5 bar | Från 0 till 3.0-fältet |
Fermentering av urt | lämplig | lämplig |
Mognad av urt | olämplig | lämplig |
Servering av öl från tankarna | olämplig | lämplig |
Manuell fyllning av öl i keggar | olämplig | lämplig |
Maskinfyllning av öl i kegs | olämplig | lämplig |
Filtrering av öl | olämplig | lämplig |
Kylkraft [kW] | 1.2 kW | 1.2 kW |
Kylkapacitet [22 ° C> 7 ° C] | 300 lt / timme | 300 lt / timme |
Kylkontrollsystem | PLC | PLC |
Kylmedel | vatten | glykol |
Justerbart temperaturområde i CCT | 1 ° C - 25 ° C | 1 ° C - 25 ° C |
Upptagen effekt | 1.1 kW | 1.1 kW |
Elektrisk koppling | 230V / 1P / 16A | 230V / 1P / 16A |
Maximal temperatur i rummet | 35 ° C | 35 ° C |
Längd [mm] | 1750 | 1750 |
Bredd [mm] | 1000 | 1000 |
Höjd [mm] | 2620 | 2620 |
Vikt netto [kg] | 460 | 460 |
Vikt brutto [kg] | 1162 | 1162 |
Fordon | hjul | hjul |
Stabilitet | justerbara ben | justerbara ben |
Material | AISI 304 | AISI 304 |
Garanti | 24 månader | 24 månader |
Lägga märke till :
Alla dimensioner och vikter är ungefärliga - de beräknas enligt de material som var tillgängliga vid tidpunkten för marknadsinförandet. Tillverkaren förbehåller sig rätten att ändra dimensioner och vikter om de inte är tillgängliga med samma material och underkomponenter vid produktion av en viss produkt, eller om kunden har individuella krav. Kunden får en ritning av produkten från tillverkaren. Alla viktiga dimensioner för den faktiska produkten kommer att visas på denna ritning. Kunden bekräftar alltid måtten på produkten före produktionen.
Utrustning av den cylindriska koniska tanken Classic 600 / 654 liter
Monteringsritning av den cylindriska tanken CCT-600C (modell 2015 / SQ / standarddimensioner):
CCT-600C: Tekniska parametrar
Tekniska parametrar för CCT-600C: Den universella konfermenteringsanordningen, den cylindrisk-koniska trycktanken för både jäsning och mognad av öl eller cider, användbar volym 600 liter, med PUR-isolering, kyld med vatten / glykol.Cylindrisk konisk tank CCT-600C / classic fermentor | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
---|---|---|---|---|---|---|
Parametrar (standarddimensioner) | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
Vu Användbar volym [liter] | 600 | 600 | 600 | 600 | 600 | 600 |
Vt Total volym [liter] | 678 | 678 | 678 | 678 | 678 | 678 |
V1 Övre välvd botten - volym [liter] | 59 | 59 | 59 | 59 | 59 | 59 |
V2 Cylindrisk del - volym [liter] | 502 | 502 | 502 | 502 | 502 | 502 |
V3 konisk del - volym [liter] | 117 | 117 | 117 | 117 | 117 | 117 |
D Total tankdiameter [mm] | 900 | 900 | 900 | 900 | 900 | 900 |
Dv Innertankens diameter [mm] | 800 | 800 | 800 | 800 | 800 | 800 |
H Total höjd [mm] | 2126 | 2126 | 2126 | 2126 | 2125 | 2125 |
H1 Övre välvd botten - höjd [mm] | 167 | 167 | 167 | 167 | 167 | 167 |
H2 Cylindrisk delhöjd [mm] | 1070 | 1070 | 1070 | 1070 | 1070 | 1070 |
H3 Konisk delhöjd [mm] | 693 | 693 | 693 | 693 | 693 | 693 |
Mn Vikt netto [kg] | 270 | 270 | 270 | 324 | 324 | 324 |
Mb Vikt brutto [kg] | 870 | 870 | 870 | 924 | 924 | 924 |
Utrustningsstandard | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
Tryckområde (tillåtet av PED) | 0.0 - 0.5 bar | 0.0 - 1.5 bar | 0.0 - 3.0 bar | 0.0 - 0.5 bar | 0.0 - 1.5 bar | 0.0 - 3.0 bar |
Provning av tryckintervall (i produktion) | 0.0 - 0.7 bar | 0.0 - 2.1 bar | 0.0 - 4.2 bar | 0.0 - 0.7 bar | 0.0 - 2.1 bar | 0.0 - 4.2 bar |
PED 2014/68/EU certifikat | Nej | ja | ja | Nej | ja | ja |
Material | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 |
Inre yta - cylindrisk del | 2B / Ra <0.8 um slipat | 2B / Ra <0.8 um slipat | 2B / Ra <0.8 um slipat | 2C / Ra <0.5 pm polerad | 2C / Ra <0.5 pm polerad | 2C / Ra <0.5 pm polerad |
Inre yta - konisk del | 2C / Ra <0.5 pm polerad | 2C / Ra <0.5 pm polerad | 2C / Ra <0.5 pm polerad | 2C / Ra <0.5 pm polerad | 2C / Ra <0.5 pm polerad | 2C / Ra <0.5 pm polerad |
Yttre ytan | 2B slipad | 2B slipad | 2B slipad | 2B slipad | 2B slipad | 2B slipad |
Externa ark - leder | Nitad / svetsad | Nitad / svetsad | Nitad / svetsad | Alla svetsade | Alla svetsade | Alla svetsade |
Konisk toppvinkel | 60 ° | 60 ° | 60 ° | 60 ° | 60 ° | 60 ° |
PUR-isolering | 50 mm | 50 mm | 50 mm | 50 mm | 50 mm | 50 mm |
CT / CJ1 Kylmantel på cylindern: ingång / utgång G-tråd | 1-zon> 60% yta IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | 1-zon> 60% yta IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | 1-zon> 60% yta IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | 1-zon> 60% yta IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | 1-zon> 60% yta IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " | 1-zon> 60% yta IN-OUT G1 / 2 ″ -G3 / 4 " |
CT / CJ1 Kyljacka på konen: ingång / utgång G-tråd | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A |
Transport gångjärn | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A |
Brunn med dörr / upptill | PED 420x340mm / öppning inåt | 420x340 mm / öppning inåt | 420x340 mm / öppning inåt | 412x315 mm / öppning utåt | PED 412x315mm / öppning utåt | PED 412x315mm / öppning utåt |
Brunn med dörr / vid sidan | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A |
Övertryck / vakuumsäkerhetsventil | Max 0.5 / 0.2 bar | Max 2.1 / 0.2 bar | Max 3.2 / 0.2 bar | Max 0.5 / 0.2 bar | Max 2.1 / 0.2 bar | Max 3.2 / 0.2 bar |
Pure-beverage output armature | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC |
Tankfyllning/tömningsanker | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC | DN25 DC / TC |
Provtagningsventil | DN10 sanit | DN10 sanit | DN10 sanit | DN10 sanit | DN10 sanit | DN10 sanit |
CIP och manometer anslutningsdelar | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC |
Avluftningsventil | ja | ja | ja | ja | ja | ja |
Sanitizing ball-shower | statisk | statisk | statisk | rotations | rotations | rotations |
Fermenteringsapparat med tryckjusteringsventil och luftlås, desinficerbar | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC | DN25DC / TC |
Manometer med glycerin | ja | ja | ja | ja | ja | ja |
Indikator för fyllnadsnivå | ja | ja | ja | ja | ja | ja |
Termosensoruttag | 1-dator DN9 | 1-dator DN9 | 1-dator DN9 | 1-dator DN9 | 1-dator DN9 | 1-dator DN9 |
Steg gångjärn | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A |
Justerbara fötter med gummi | 3 st | 3 st | 3 st | 3 st | 3 st | 3 st |
Skriv etikett med tankparametrarna | ja | ja | ja | ja | ja | ja |
Minsta driftstemperatur | -15 ° C | -15 ° C | -15 ° C | -15 ° C | -15 ° C | -15 ° C |
Maximal driftstemperatur | + 80 ° C | + 80 ° C | + 80 ° C | + 80 ° C | + 80 ° C | + 80 ° C |
Garanterat antal tryckcykler (för max tryck) | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 |
Standard garanti | 2 år | 2 år | 2 år | 3 år | 3 år | 3 år |
Utrustning tillval - Tillägg | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
Manhål med dörr / upptill / öppning inåt | i pris | i pris | i pris | € 569 | € 569 | € 569 |
Manhål med dörr / upptill / öppning utåt | € 623 | € 623 | € 623 | i pris | i pris | i pris |
Brunn med dörr / upptill / med siktglas / öppning utåt | € 1326 | € 1326 | € 1326 | € 1326 | € 1326 | € 1326 |
Manhål med dörr / vid sidan / öppning inåt | € 569 | € 569 | € 569 | € 569 | € 569 | € 569 |
Universell sidokontakt för hops extractor, användbar även för karbonisering, filtrering, flotation etc. | € 124 | € 124 | € 124 | € 124 | € 124 | € 124 |
Övre specialarmatur för hops extractor, | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 |
Karboniseringssten | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 |
Sanitizing boll-dusch - roterande | € 119 | € 119 | € 119 | i pris | i pris | i pris |
Justerbar utgångsarmatur från ren dryck utan siktglaset | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A |
Siktglas på den justerbara rena dryckesutrustningen | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A | N / A |
Skala på tryckjusteringsventilen (bar) | € 49 | € 49 | € 49 | € 49 | € 49 | € 49 |
Skala på fyllnadsnivåindikatorn (mm) | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 |
Temperaturmätning och styrsystem | Se en prislista | Se en prislista | Se en prislista | Se en prislista | Se en prislista | Se en prislista |
Skumkompensator för provtagningsventilen | € 110 | € 110 | € 110 | € 110 | € 110 | € 110 |
Stege | € 440 | € 440 | € 440 | € 440 | € 440 | € 440 |
Omrörare + elektrisk utrustning (maximal densitet 1200kg/m3) | € 7940 | € 7940 | € 7940 | € 7940 | € 7940 | € 7940 |
Hastighetsreglering för omröraren (frekvensomvandlare) | € 740 | € 740 | € 740 | € 740 | € 740 | € 740 |
Röraxeltätning 3bar | € 715 | € 715 | € 715 | € 715 | ||
Tankens icke-standardmått | 10% och mer | 10% och mer | 10% och mer | 10% och mer | 10% och mer | 10% och mer |
Anpassad utrustning av tank utan PED (arbete med ritningar) | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 |
Anpassad utrustning för PED -tank (arbete med ritningar) | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 |
Transportpall (Europa) | € 30 | € 30 | € 30 | € 30 | € 30 | € 30 |
Transportpall (över havet) | € 230 | € 230 | € 230 | € 230 | € 230 | € 230 |
Legend:
DC = Mjölkkoppling DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (typ av koppling beror på kundens krav)
PED = Certifiering för tryckkärl som krävs i alla EU-länder - EU-direktiv PED 2014 / 68 / EU-tryckutrustning
Tillverkaren förbehåller sig rätten att ändra parametrar enligt aktuell tillgänglighet av material och tillbehör. En kund får alltid vår produktionsteckning för godkännande innan tillverkning av den beställda tanken.
Standardutrustning - beskrivning
- Justerbar tryckventil för kontrollerad jäsning - Inställningsmekanism för övertryck med en glycerinmanometer (standardintervall för justerbart tryck inuti tanken: från 0 bar upp till 3 bar ) - det tillåter två processer i samma tank: primär jäsning + sekundär jäsning (mognad)
- Kylkanaler - duplicatorer för cirkulation av kylvätska i kylmanteln (en, två eller flera enligt tankens typ)
- PUR-isolering - Polyuretanisolering med tjocklek enligt tankens storlek och målmiljön (standard = 50mm)
- Ytterjacka av tanken i rostfritt stål - Typ av ytbehandling (standard = slipad) vald av kund.
- Garanterad inre ytjämnhet : Ra <0.8 μm eller mindre (slipade ytor) / Ra <0.5 μm eller mindre (polerade ytor)
- Servicedörr (mangan) På toppkonen eller på cylinderdelen enligt kundens krav (SQ = öppen inuti / HQ = öppen ute)
- Pure-beverage output armature Med en fjärilsventil för ren dryck (öl, vin, cider) - rackarmen (valfritt med variabel höjd på sug)
- Bottenfyllnings- / tömningsarmatur - Inlopps- / utloppsröret med en fjärilsventil för påfyllning av tanken, urladdning av jäst och tömning av hela innehållet i tanken
- Sanitizing ball-shower - CIP sanitizing ball-shower (SQ = statisk / HQ = roterande) - en eller flera st
- Sanitetsrör - - Ett multifunktionsrör med en kulventil för anslutning av ett duschhuvud till CIP-stationen för rengöringsanalys, den justerbara tryckventilen med manometer, CO2-inlopp
- Provventil - Rengörbar och sanitiserbar provtagningskran för uppsamlingsproduktprover
- Säkerhetsventil - dubbelverkande övertryck (standard = 3.2 bar) och vakuumskydd (0.2 bar) säkerhetsventil - endast tryckversion av tanken
- Avluftningsventil - Dedikerad ventilationsventil för säkerhetsavtappning av tanken och för noggrann mätning av strömtrycket i tanken med manometer (det säkerställer korrekt manometerns funktion när duschkabelduschen är blockerad med ett skum)
- Termometeruttag - Svetsat uttag för insättning av termosensor eller termometer (en eller flera enligt tankens typ)
- manometer - Den ingår i uppsättningen av justerbar tryckventil. Gjord av rostfritt stål, med glycerin inuti.
- Indikator för fyllnadsnivå - Sanitiserbart glas eller plaströr för visualiseringens höjdnivå för drycksprodukten i tanken (SQ = fast / HQ = flyttbar)
- Transport gångjärn - Stålsvetsade gångjärn för säkerhetstransport av tanken med kran eller gaffeltruck
- Justerbara fötter - 3 eller Fyra ben med gummifötter för exakt horisontell justering av tanken på ett ojämnt golv
- Typ etikett - stålmärket med alla parametrar som krävs från Europeiska unionen för tryckkärl
- PED 2014/68/EU - certifikat - Det europeiska intyget för övertrycksfartyget + dokument för arkivering av tryckkärlens historia
Valfri utrustning - beskrivning
- Variabelt utloppsrör för ren dryck (Ställbar rackarm) - i stället det fixa produktröret - ett roterbart rör med en fjärilventil och siktglas för korrekt justering högt av suginloppet enligt dagens jästnivå i tanken
- Särskilda dörrar - brunnar - sekundär platshål, manhål med siktglas, mangan med glasdörr
- Särskilda rengöring-sanitizing boll-duschar - Rotations-, puls- eller annan speciell rengöringsutrustning för extrem effektiv rengöring av tanken
- Sida eller övre universalarmatur - Universell fleranvändande armatur för anslutning av flotationsutrustning, karboniseringssten eller hoputdragare för dry hopping.
- Skala för fyllnadsnivåindikatorn - En liter skala på ett lock på fyllnadsnivåindikatorn för visualisering av den aktuella produktvolymen i tanken
- Skala för justerbar tryckventil - en stångskala på en justerbar tryckventilskruv för indikering av justt tryck i tanken (en manometer visar strömtrycket)
- Temperaturmätning och regleringskomponenter - Vi levererar flera typer av termosensorer, termometrar och även fullt utrustade temperaturstyrningssystem för våra tankar
- Termometer, termoelement, termoregulatorer - fler typer för installation direkt på tanken eller på en vägg
- Automatiska termostyrningsventiler För reglering av kylvätskeflödet i kylkanalerna
- Tankcontainrar på tankar - mätning och reglering av temperaturen på dedikerad temperaturregulator placerad direkt på varje tank
- Kontrollpanel på väggen - mätning och temperaturreglering i flera tankar från en kontrollbox
- Automatisk tanktemperaturmätning och styrsystem - För automatisk kontroll av hela jäsning och mognadsprocesser
- Karboniseringssten - Den speciella porösa stenen för karbonisering av drycker från CO2-flaskor
- Stege - För enkel användning med manhål och andra övre tillbehör av tankar
- Tankavfyllningsnav - Ett specialverktyg för lätt fyllning av produkten (som öltur, cider måste) till jäsningstanken
- Omrörningsutrustning - För att röra innehållet i tanken, är den monterad på tankskalets sida
- Andra anpassningar av tanken - enligt kundens krav - icke-standardiserade dimensioner, speciella armaturer, speciell yta och design av tanken etc.
Varför välja MODULO FUIC / FUEC-enhet för jäsning och mognad av öl?
- Självständighet för jäsningsenheten på det externa kylsystemet - Varje jäsningsenhet har sitt eget oberoende kylsystem
- Enkel och snabb installation - Kunden tar emot den kompakta jäsningsenheten på paletten, flyttar den med hjul till destinationen, ansluter enheten till strömmen och sedan kan utrustningen omedelbart användas för jäsning av drycker
- Finansiella besparingar och snabbstart - Kunden behöver inte använda någon specialist - någon byggåteruppbyggnad eller bygga nya rörledningar för kylsystemet behövs.
- Minimering av driftstörningar under en utrustningsfel - Om en kylenhet misslyckas är endast en tank tillfälligt ute av drift, inte hela bryggeriet
- Fordon - Bytet av fermentorer i bryggeriet är mycket enkelt och snabbt, eftersom det är lätt att flytta jäsningsenheten till ett annat ställe och jäsarna kan börja omedelbart igen
- Enkel anslutning - Jäsningsenheten kan anslutas till bryggmaskinen och till andra bryggerier med speciella slangar och snabba spännkopplingar. Därför behöver man inte installera svetsat rörsystem
- Kompatibilitet - Vi levererar jäsningsblock med adaptrar som möjliggör integrering av en modul i ett existerande system av alla mikrobryggor - anslutna via slangar eller rostfria rör
Vanliga värden på huvudparametrar under fermentering och mognad av öl:
Primärjäsning (huvudsaklig ölfermentering)
Parametrar för primär ölfermentering | Öl jäst på tankens botten | Öl jäst på ytan |
---|---|---|
Temperatur | Från 6 ° C till 12 ° C | Från 18 ° C till 24 ° C |
Tryck i tanken | Från 0.0bar till 0.2bar | Från 0.0bar till 0.2bar |
Tid för öljäsningen | Från 6 till 12 dagar | Från 3 till 9 dagar |
Sekundär jäsning (ölmattning, ölkarbonisering)
Parametrar för sekundär ölfermentering | Öl jäst på tankens botten | Öl jäst på ytan |
---|---|---|
Temperatur | Från 1 ° C till 2 ° C | Från 1 ° C till 5 ° C |
Tryck i tanken | Från 0.8bar till 1.5bar | Från 0.8bar till 1.5bar |
Mognadstid för 10 ° öl | Från 14 till 21 dagar | Från 10 till 14 dagar |
Mognadstid för 12 ° öl | Från 30 till 60 dagar | Från 21 till 30 dagar |
Mognadstid för 14 ° öl | Från 60 till 120 dagar | Från 60 till 90 dagar |
Mognadstid för 16 ° öl | Från 120 till 180 dagar | Från 90 till 120 dagar |
Tabellerna ovan visar att för produktion av öltyper som använder bryggerjäst som fermenterar på botten (t.ex. traditionell tjeckisk lager), måste vi tänka på att ölproduktionstiden är ungefär 50-60% längre än produktionstiden för öltyper med bryggerens jästslag som jäsar på ytan av vörten. Förutom att ölproduktionen måste vara längre om vi vill producera starkare öl i samma fermentatorer eftersom både jäsning och mognad av wort kräver längre tid. Av denna anledning är det nödvändigt noggrant att räkna antalet jäsnings- och mognadstankar för att bedöma bryggeriets produktionskapacitet. Beräkningen av det nödvändiga antalet jäsningsmedel är ganska komplicerat och detta är alltid en del av den beräkning som vi gör gratis för våra kunder om vi deltar i anbudet för leverans av ett bryggeri. Detta är en del av vårt konsultationsarbete enligt vi ställer krav på specifika kunder.
Vi rekommenderar att vi använder våra kompakta jäsningsenheter i alla små bryggerier som planerar expansion i framtiden utan stora kostnader !! De kompakta öljäsningsenheterna är grundläggande komponenter i våra modulära bryggerier.
Läs mer: BREWORX MODULO modulära bryggerier
Variationer av CCT 600 enligt övertrycksgränsen:
Dessutom kan kunden välja mellan tryck- och icke-tryckkärl. Enligt det högsta tillåtna övertrycket i kärlet producerar vi CCT-jäsningstankar i två utföranden:
- Icke-tryckjäsningstank CCT-600 - Det maximala tillgängliga övertrycket är 0.5 bar - det är utformat som 3.0 bar Tank, testad för tryck upp till 4.0 bar, Men det är inte deklarerat som trycktank enligt EU-direktivet PED. Lämplig för fermentering utan övertryck av öl eller cider eller som tryckkärl i vissa länder utanför EU.
- Övertryckssjäsningstank CCT-600 - Det maximala tillgängliga övertrycket är 3.0 bar (Valfritt, enligt specifika kundkrav upp till 5.0 bar), Inkluderar certifikatet för tryckkärl enligt EU-direktivet PED. Fartyget kan användas inte bara för jäsning och mognad av öl utan även som trycktank för isobarisk fyllning av dryck i keggar eller flaskor, för filtrering och isobarisk betjäning av öl eller cider i glas.
Variationer av CCT 600 enligt deras kvalitet och utrustning:
Enligt kvalitetskrav och ekonomiska möjligheter hos kunder känner vi igen jäsningstankarna med fyra klasser av kvalitet och utrustning:
- TQ-TOP Kvalitet - Högsta kvalitet vi erbjuder. Den inre ytan har en garanterad ojämnhet Ra <0.5 ^ m - Glansig design. Den yttre ytan är helt polerad-förenad. Alla funktionella armaturer och armaturer som påverkar pålitligheten och säkerheten för produkterna är gjorda i Europa eller i USA. Den bästa separationen av den använda jästen från öl eller cider, speciellt vid enfasjäsning av öl eller cider när både jäsning och mognadsprocessen tillhandahålls i samma tank. Lyxutrustning av tankarna. Den största fördelen är mycket lyxig design av tanken. Tre års garanti på huvuddelar av rostfritt stål och även för beslag. Priset kommer att beräknas individuellt för varje tank.
- HQ - Hög kvalitet - Högkvalitativt utförande av alla delar, svetsade fogar och ytor. Den inre ytan har en garanterad ojämnhet Ra <0.5 ^ m - Glansig design. Den yttre ytan är slipad förenad. Alla funktionella armaturer och armaturer som påverkar pålitligheten och säkerheten för produkterna är gjorda i Europa eller i USA. En perfekt separation av den använda jästen från öl eller cider, speciellt vid enfasjäsning av öl eller cider när både jäsning och mognadsprocessen tillhandahålls i samma tank. Lyxutrustning av tankarna. De främsta fördelarna är besparingarna av saneringslösningar, vatten och energi, minimerade förluster av drycker, kortare arbetstid, minskning av produktionskostnader. Tre års garanti på huvuddelar av rostfritt stål och även för beslag. Kvalitetsklassen för de mest krävande kunderna.
- SQ - Standardkvalitet - Standardkvalitet av alla delar, svetsade fogar och ytor. Alla funktionella armaturer och beslag som påverkar produktens tillförlitlighet och säkerhet köps från godkända leverantörer från Europa eller USA. Inspektion av alla kritiska svetsar och fogar. Den inre ytan har en garanterad ojämnhet Ra <0.8 ^ m - slipad konstruktion, den inre ytan av kondelen är polerad med garanterad grovhet Ra <0.5 ^ m . Vanlig utrustning från fartygen, vanligt utrustning. Tankar i denna kvalitetsklass följer alla europeiska föreskrifter för tryckkärl och livsmedelsförädlingsanläggningar. Två års garanti för huvuddelar i rostfritt stål, två år för beslag. Det är den oftast beställda kvalitetsvariationen av tankar för våra kunder.
- LQ - Lägre kvalitet - Lägre kvalitet på alla delar, svetsade fogar och ytor. Det mesta av funktionella armaturer och armaturer köps från godkända leverantörer från Asien. Den inre och yttre ytan är inte enhetliga. Inte garanterad ytråhet på insidan av behållarna. Ett års garanti för huvuddelar i rostfritt stål, ett år för beslag. Denna lösning är intressant endast för att starta små bryggerier eftersom det sparar investeringskostnader. Olyckligtvis ger detta högre produktionskostnader för drycker. Längre tids sanitet, större förbrukning av saneringslösningen, energi, arbetskraft och varmt vatten. Höga förluster av producerade drycker. Vi erbjuder inte denna kvalitetsklass för våra produkter, eftersom utrustningen med LQ-kvalitetsklassen inte uppfyller de europeiska reglerna för tryckkärl och livsmedelsförädlingsanläggningar. Det är kvaliteten på tankar hos mycket billiga världsproducenter av tankarna.
Tryckvarianter av kompaktjäsningsenheterna MODULO FUIC / FUEC:
1) Kompakta jäsningsenheter: icke trycktyp (0.5-bar) MODULO FUIC-CNP1C-1x600CCT
- CCTs produceras som icke-tryckkärl, avsedda uteslutande för jäsningens huvudsakliga jäsning under tryck maximalt 0.5bar. Det är inte möjligt att använda dessa tankar för ölmognad, vilket måste utföras under mildt tryck. I denna utföringsform grindas inte inre svetsar i CCTs eftersom konstruktionen av tanken inte tillåter extraktion av jäst från konen utan tidigare pumpning av öl i en annan tank för att ändra funktionen av samma fermentor till ölmognadsprocessen under tryck. Därför dimensioneras jäsningstankarna till tillräcklig temperatur för huvudjäsningen, men inte för mognad av öl.
2) Kompakta jäsenheter - högtrycks typ (3.0 bar) MODULO FUIC-CHP1C-1x600CCT
- CCTs produceras som tryckkärl avsedda både för jäsningens huvudsakliga jäsning och även för efterföljande mognad av öl under tryck upp till 3.0bar. I dessa CCTs är det möjligt att byta från primärjäsning till mognad av öl i samma behållare. Men det är alltid bättre att pumpa över öl till en annan ren tank på grund av bättre separation av öl från sedimenterad jäst. I denna utföringsform mals alla inre svetsar till RA 0.8s grovhet vilket avsevärt förbättrar slipen av sedimenterad jäst i en mottagningskärlskon. Denna design gör det möjligt att också fylla i hand och fylla på öl i keggar och flaskor. Tillåtet övertryck är tillräckligt för snabb maskinfyllning av öl i keggar och flaskor eller manuell fyllning av öl till försäljningspaket.
Kvalitetsklassvarianter av FUIC med nivån på utförande och utrustning:
Enligt kvalitetskrav och ekonomiska möjligheter hos kunder producerar vi jäsningstankar i två klasser av kvalitet:
1) HQ - HÖG kvalitet
- Högkvalitativt utförande av alla delar, svetsade fogar och ytor. Den yttre ytan är enhetlig. Alla funktionella armaturer och beslag som påverkar produktens tillförlitlighet och säkerhet tillverkas i Europa eller i USA. 100% inspektion av alla svetsar och fogar. 100% garanterad ytjämnhet på insidan av behållarna. Perfekt slät inre yta behövs för perfekt separation av den använda jästen från ölet eller cider, speciellt vid enfasjäsning av öl eller cider när både jäsning och mognadsprocessen tillhandahålls i samma CC-tank. 3 års garanti på rostfria huvuddelar, 2 år på armaturerna. Nödvändig kvalitetsklass för de mest krävande kunderna.
2) SQ - STANDARD Kvalitet
- Standardkvalitet av alla delar, svetsade fogar och ytor. Alla funktionella armaturer och beslag som påverkar produktens tillförlitlighet och säkerhet köps från godkända leverantörer från Europa, USA och Asien. Inspektion av alla kritiska svetsar och fogar. 80% garanterad ytjämnhet på insidan av behållarna. Den inre ytan möjliggör tillräcklig separation av använd jäst från ölet eller cider, speciellt vid enfasjäsning av öl eller cider när både jäsning och mognadsprocessen tillhandahålls i samma CC-tank. 2 års garanti på rostfria huvuddelar, 1 år på armaturerna. Den vanliga kvalitetsklassen för de flesta kunder.
Specifikation | HQ | SQ |
---|---|---|
Beslag [producent] | Europa | EUR / Kina |
Inre yta | 100% Ra0.8 | 80% Ra0.8 |
Yttre ytan | 1,6 SB | unspecif. |
United yttre ytan | ja | Nej |
Anslutningar av yttre plattor | svetsade | svets / nit |
Slipning av yttre svetsar | K240 | Nej |
PU-isolering av fartyg | > 50 mm | 40 mm |
Tjockleken på de inre plattorna | > 3 mm | > 2 mm |
Tjocklek på ytterplattorna | > 1.5 mm | > 1.5 mm |
Penetrationstest | ja | ja |
Designkvalitet | 100% | 80% |
Funktionskvalitet | 100% | 100% |
Garanti | 24 mths | 12 mths |
Allmän information om mikrobryggerier MODULO ...
Komponenter i de modulära mikrobryggerierna MODULO - beskrivning och priser ...
Typiska konfigurationer av mikrobryggerier MODULO - beskrivning och priser ...