CMX-40: Genomströmningsbar (inline) dryckeskarbonisator 300-8000L/timme | för öl, cider, vin, vatten

CARBO CMX-40 är en utrustning för enkel inline-karbonisering av mousserande vatten / vin / öl / cider etc. Utformad för flöden från 300 upp till 8000 liter per timme.

Den prisvärda och lättanvända CMX-40 kolsyraren är utformad för kolsyraning av drycker direkt under påfyllningsprocessen.
För att tillsätta en exakt fördefinierad mängd CO2 i din dryck anger du önskat värde för mättnadsnivån via pekskärmen. Så snart produkten börjar flöda tillsätts denna mängd koldioxid automatiskt proportionellt mot den aktuella flödeshastigheten. Detta säkerställer en tillförlitlig CO2-dosering även vid mycket varierande flödeshastigheter.

Denna kolsyrare kan mätta drycker med koldioxid upp till ett värde av max. 10 g/l (beroende på tryck, temperatur, flödeshastighet, innehåll av löst syre)

De främsta fördelarna med Carbo CMX-tekniken

• Detta system kan användas både i vin- eller ölkällare och direkt under påfyllningsprocessen och kräver ingen bufferttank.
• Dryckesförlusten under produktbytet reduceras därmed till ett minimum.
• Det mobila och kompakta systemet kräver lite utrymme och är perfekt för att producera små till medelstora dryckesmängder, från 300 upp till 8000 liter per timme.
• Dessutom kan den enkelt integreras i varje fyllningslinje och kan även kommunicera med fyllnings- eller kylsystemet, vid behov.
• Många alternativ som till exempel möjliggör mätning av CO2-halten eller en andra styrenhet för fjärrstyrning kompletterar CMX-systemet perfekt.
• Utrustningen är CIP/SIP-klar och konstruerad för kemisk rengöring.

Särskilda egenskaper och utrustning hos CARBO CMX-40:

• Exakt förkolning direkt under fyllningsprocessen utan bufferttank
• Flödesoptimerad dosering
• Perfekta fina bubblor för att uppfylla högsta standard
• Lågt pris
• Lätt att använda via Siemens pekskärm i färg
• MID (flödesmätning), tryck- och temperatursensor
• Dämpbar, syra- och alkalibeständig
• Enheten kan styras direkt via påfyllningssystemet
• Alla delar som kommer i kontakt med drycken är tillverkade av material avsedda för kontakt med livsmedel.

Anteckningar:

* Det lilla CARBO CMX-20-systemet är konstruerat för en maximal CO2-dosering på 12 kg/h. Detta motsvarar till exempel 6 g/l vid 2 000 l/h eller 3 g/l vid 4 000 l/h, etc. Med det stora CARBO CMX-20 40-systemet är det möjligt att fördubbla flödeshastigheten.

** För kolsyraning av vatten och läsk rekommenderar vi starkt att man avlägsnar löst syre från drycken före kolsyran – till exempel genom att bubbla drycken med koldioxid i flera timmar vid en temperatur på 25–30 °C. Löst syre förhindrar bildandet av molekylära bindningar mellan drycken och koldioxiden.

*** Före kolsyran rekommenderar vi att drycken kyls ner till en temperatur på 2–4 °C. En låg dryckestemperatur är ett nödvändigt villkor, särskilt när hög koldioxidmättnad i drycken krävs (mer än 4 mg CO2 per liter).

Rengöringsrestriktioner:

• Inga begränsningar – kan rengöras med varmt vatten och kemiskt, kan steriliseras med varm ånga.
• Utrustningen är CIP/SIP-klar och konstruerad för kemisk rengöring med 2 % kaustiksoda vid 80 °C och 1–2 % PAA vid 30 °C.

Mått:

• Mått (H × B × D): 70 × 45 × 25 cm
• Vikt: 25 kg (modell 20) | 26 kg (modell 40)

Rekommenderad anslutning av Carbo CMX-20/40-karboniseringsanordningen i buteljeringssystemet