CiderLine PROFI 1000M-480B

CIDER LINE PROFI 1000M-480B

Ciderproduktionslinjen med kapacitet från 16000 liter upp till 48000 liter per år

Cider-produktionslinjesatsen typ CIDER LINE PROFI 1000M-480B (i denna minimala grundkonfiguration) innehåller all utrustning som behövs för den årliga produktionen från 16000 liter till 48000 liter. Den faktiska årliga produktionskapaciteten beror på den valda produktionscykeln (vanligtvis 2-6 månader). Denna konfiguration av CiderLine inkluderar en uppsättning cylindriskt koniska fermentorer med en användbar volym på 8x 1200 liter och en universal cylindrisk konisk fermentor på 1200 liter för specialoperationer vid start och slut av ciderfermenteringsprocessen. Alla tankar är användbara för både ciderjäsning och mognadsprocess. En universell trycktank kan användas som en uppvärmd fermentor i början av jäsning, som en buffertank under frukt-must-reningsprocessen eller cider-kolsyringsprocessen eller som en serveringstank i tappningsprocessen (eller fylla en cider i andra förpackningar som fat, PET etc.)

För enkel manuell kontroll av ciderjäsning och mognad är CCT-tankarna utrustade med enkla PLC-temperaturregulatorer.

Obs: Detta erbjudande omfattar inga tjänster som är nödvändiga för leverans och installation av cider line profi (installationsarbete, transport och logi av arbetare, transport av ciderproduktionsteknik, start, utbildning av ciderman ...) Vi beräknar dem individuellt för varje projekt - bara för din efterfrågan. Men om du vill köpa denna utrustning utan extra kostnader, gör den enkla designen med oberoende enheter enkel montering av hela ciderproduktionslinjen av kunder utan våra specialister.

Schema för CiderLine PROFI (exempelkonfiguration):

Tekniska parametrar :

Produktionskapacitet :

• 16000 liter cider per år - för 6-månads produktionscykel
  
• 24000 liter cider per år - för 4-månads produktionscykel
  
• 32000 liter cider per år - för 3-månads produktionscykel
  
• 48000 liter cider per år - för 2-månads produktionscykel

Råmaterial :

• Färsk frukt: äpple, päron omedelbart efter samlingen
• Krossad frukt: Den krossade frukten, som förvaras i vakuumpåsar vid låg temperatur (vanligtvis från 1 till 4 månader max)
• Fruktkoncentrat: Koncentratet av fruktmosa, som lagras i vakuumpåsar vid låg temperatur (vanligtvis från 1 till 9 månader max)
• CO2 i tryckflaskor (cylindrar)
• Tvätta och sanitera lösningar

Kontrollsystem :

• Fruktkrasch och pressningsprocess - manuell kontroll
• Tankar - jäsning, mognad, måste rensas:
  • Temperaturer - PLC-styrenheter
  • Timing - manuell kontroll
• Tvätt- och sanitetsprocess:
  • Temperaturer - PLC-styrenheter
  • Pumpning, tvätt - manuell styrning

Obligatoriskt utrymme för byggnad:

• Golvområde min: 45 m²
• Rumshöjd min: 2.9 m

Elektrisk koppling :

• Eluttag: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektrisk förbrukning: 26 kW

Kylsystem :

• Kylning av tankar: Varje CCT-tank kyls av oberoende vatten (valfritt glykol) kylare.
• Kylning av rum där jäsningsutrustningen är placerad:
  • Dagar med normal temperatur - Luftventilation (med fönster eller ventilator)
  • Dagar med mycket varm temperatur - Luftventilation med luftkonditioneringsstöd (det ingår inte i CiderLine)

CIDER LINE PROFI 1000M-480B - Cider-produktionslinjen - fruktbearbetningsutrustningen

CIDER LINE PROFI 1000M-480B - Cider produktionslinje - cider jäsning utrustning

REKOMMENDERADE VALGTILLBEHÖR:

1. CO2 reduktionsventil + tryckflaskor med CO2 gas: Den inerta gasen för att skjuta äppelcider mellan tankar och fylla apple cider i förpackningar.
2. CIP-stationen : Tankens tvätt- och saneringsenhet: Utrustningen för perfekt och enkel rengöring och sterilisering av alla fartyg med hjälp av saneringslösningar.
3. Tippvagn för lastpall - En maskin för enkel lossning av frukt från plast- eller trälådor.
4. Karboniseringssten : Valfritt tillbehör för CCT-tankar som tillåter karbonatisering av äppelcider - den här utrustningen används för produktion av vissa typer av äppelcider.
5. Frukt sortering bord : Det rostfria bordet används för praktisk sortering av frukt innan den tvättas i maskinen.
6. Fruktbricka : Frukt tvättas i badkaret med vatten utan vattencirkulation. Sedan droppar frukt i torktunellen utrustad med transportbältet.
7. Fruktbricka och motoriserad kross : Kombimaskin frukt tvättmaskin-torktumlare-kross med produktionsprestanda 1000 kg frukt per timme.
8. Fruktbältepress : Bältepressen är konstruerad för pressning av fruktmassa. Fruktmassa placeras på bältet som pressar den mot cylindrarna.
9. Frukt måste pumpa : Utrustningen för transport av fruktjuice från fruktpressen till jäsningstankarna med pumpar och slangar.
10. Flotationsmaskin : Flotationsutrustning för rensning av fruktjuicer före dess jäsningsprocess.
11. Blandningshomogeniseringstank :  Stanfri stålbehållare utrustad med sidorörare för blandning och homogenisering av must framställt av koncentrat.
12. Jäst regenerator tankar : Specialutrustning för regenerering och lagring av äppelciderjäst.
13. Kegbricka och fyllmedel : Utrustning för enkel och snabb sköljning och sanering av rostfria stålkålar och till fyllning av kaggar med äppelcider.
14. Flaskskölj- och påfyllningsmaskin : Utrustningen för enkel och snabb rengöring, sanering, täckning av flaskor och fyllning av äppelcider i flaskor.
15. Filtreringsutrustning : En utrustning för mekanisk borttagning av levande jäst från drycken.
16. Pastöriseringsanordning : En utrustning för temperatursterilisering av drycken (dödande av återstående organismer)
17. Betjäningstankar : Rostfria tryckkärl för förvaring av färdig äppelcider före tappning eller fyllning i fat.
18. Dispensera tankar : Rostfria tryckkärl för lagring av slutgiltigt äppelcider innan det släpps ut i glas i ciderproduktionslinjen.