CiderLine MODULO 250M-45B

CIDER LINE MODULO 250M-45B - ​​Den modulära ciderproduktionslinjen

Den modulära produktionslinjesatsen för cider typ CIDER LINE MODULO 250M-45B (i denna grundkonfiguration) inkluderar all utrustning som behövs för den årliga produktionen från 1500 till 4500 liter cider. Den faktiska årliga produktionskapaciteten beror på den valda varaktigheten av produktionscykeln (vanligtvis 2-6 månader).

Denna konfiguration av CiderLine inkluderar en uppsättning av jäsande/mognad cylindrisk-koniska tankar med användbar volym 4x 240-300 lt. Alla tankar utom en är användbara för både ciderjäsning och mognadsprocess. En tank används som bufferttank under fruktmustrengöringsprocessen, kolsyraprocessen eller tappningsprocessen (eller fyllning av en cider i andra förpackningar som fat, PET etc.) Enkel design med oberoende enheter möjliggör enkel montering av hela ciderproduktionslinjen av kund utan våra specialister.

Denna konfiguration inkluderar inte ett monteringsarbete – en kund säkerställer det själv enligt monteringsanvisningen. Alternativt kan vi leverera CiderLine Modulo inklusive installationsarbete (mot en monteringsavgift och våra medarbetares transport- och boendekostnader).

För enkel manuell styrning av ciderjäsnings- och mognadsprocessen är CCT-tankar utrustade med enkla PLC-temperaturkontroller.

Scheme of the CiderLine MODULO:

Tekniska parametrar :

Produktionskapacitet :

• 1500 liter cider per år - för 6-månads produktionscykel
  
• 2250 liter cider per år - för 4-månads produktionscykel
  
• 3000 liter cider per år - för 3-månads produktionscykel
  
• 4500 liter cider per år - för 2-månads produktionscykel

Råmaterial :

• Färsk frukt: äpple, päron omedelbart efter samlingen
• Krossad frukt: Den krossade frukten, som förvaras i vakuumpåsar vid låg temperatur (vanligtvis från 1 till 4 månader max)
• Fruktkoncentrat: Koncentratet av fruktmosa, som lagras i vakuumpåsar vid låg temperatur (vanligtvis från 1 till 9 månader max)
• CO2 i tryckflaskor (cylindrar)
• Tvätta och sanitera lösningar

Kontrollsystem :

• Fruktkrasch och pressningsprocess - manuell kontroll
• Tankar - jäsning, mognad, måste rensas:
  • Temperaturer - PLC-styrenheter
  • Timing - manuell kontroll
• Tvätt- och sanitetsprocess:
  • Temperaturer - PLC-styrenheter
  • Pumpning, tvätt - manuell styrning

Obligatoriskt utrymme för byggnad:

• Golvyta min: 18 m²
• Rumshöjd min: 2.0 m

Elektrisk koppling :

• Eluttag: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektrisk förbrukning: 21 kW

Kylsystem :

• Kylning av tankar: Varje CCT-tank kyls av oberoende vatten (valfritt glykol) kylare.
• Kylning av rum där placeras FUIC-enheter:
  • Dagar med normal temperatur - Luftventilation (med fönster eller ventilator)
  • Dagar med mycket varm temperatur - Luftventilation med luftkonditioneringsstöd (det ingår inte i CiderLine)

REKOMMENDERADE VALGTILLBEHÖR:

1. CO2 reduktionsventil + tryckflaskor med CO2 gas: Den inerta gasen för att skjuta äppelcider mellan tankar och fylla apple cider i förpackningar.
2. CIP-stationen : Tankens tvätt- och saneringsenhet: Utrustningen för perfekt och enkel rengöring och sterilisering av alla fartyg med hjälp av saneringslösningar.
3. Karboniseringssten : Valfritt tillbehör för CCT-tankar som tillåter karbonatisering av äppelcider - den här utrustningen används för produktion av vissa typer av äppelcider.
4. Frukt sortering bord : Det rostfria bordet används för praktisk sortering av frukt innan den tvättas i maskinen.
5. Fruktbricka : Frukt tvättas i badkaret med vatten utan vattencirkulation. Sedan droppar frukt i torktunellen utrustad med transportbältet.
6. Fruktbricka och motoriserad kross : Kombimaskin frukt tvättmaskin-torktumlare-kross med produktionsprestanda 1000 kg frukt per timme.
7. Fruktbältepress : Bältepressen är konstruerad för pressning av fruktmassa. Fruktmassa placeras på bältet som pressar den mot cylindrarna.
8. Frukt måste pumpa : Utrustningen för transport av fruktjuice från fruktpressen till jäsningstankarna med pumpar och slangar.
9. Flotationsmaskin : Flotationsutrustning för rensning av fruktjuicer före dess jäsningsprocess.
10. Blandningshomogeniseringstank :  Stanfri stålbehållare utrustad med sidorörare för blandning och homogenisering av must framställt av koncentrat.
11. Jäst regenerator tankar : Specialutrustning för regenerering och lagring av äppelciderjäst.
12. Kegbricka och fyllmedel : Utrustning för enkel och snabb sköljning och sanering av rostfria stålkålar och till fyllning av kaggar med äppelcider.
13. Flaskskölj- och påfyllningsmaskin : Utrustningen för enkel och snabb rengöring, sanering, täckning av flaskor och fyllning av äppelcider i flaskor.
14. Filtreringsutrustning : En utrustning för mekanisk borttagning av levande jäst från drycken.
15. Pastöriseringsanordning : En utrustning för temperatursterilisering av drycken (dödande av återstående organismer)
16. Betjäningstankar : Rostfria tryckkärl för förvaring av färdig äppelcider före tappning eller fyllning i fat.
17. Dispensera tankar : Rostfria tryckkärl för lagring av slutgiltigt äppelcider innan det släpps ut i glas i ciderproduktionslinjen.