BREWORX LITE-ME 1000: Wort brew maskin

Singleblocken Bryggeri BREWORX LITE-ME 1000 är en kompakt maskin som innehåller all nödvändig utrustning för att producera 1180 liter ölwort (för produktion cirka 1000 liter öl) i en sats från maltextrakt eller vörtkoncentrat (ölkoncentrat). Det är bryggeri med två fartyg. De BREWORX LITE-ME 1000 bryggeri Är förenklad maskin med liknande design som brygghuset BREWORX CLASSIC 1000 . Denna modell av brygghuset är inte utrustad för produktion av ölwort från traditionella råvaror (malt istället koncentrera). Detta bryggeri är en viktig komponet av BREWORX Lite-ME 1000-bryggerier Men det kan också användas med andra typer av bryggerier.

 

Fördelarna med att använda bryggeriet BREWORX Lite-ME

• Enkel produktion av urt utan att ha många års erfarenhet av operatören
• Lätt att uppnå en stabil kvalitet på öl utan påverkan av varierande kvalitet på råvaror
• Maltbruket behövs inte som en del av bryggeriet - säkra kostnader, inga problem med lagring och beredning av maltgrist
• Kort lärtid för arbetstagare i produktionsprocessen av kvalitetsöl
• Möjligheten till nästan fullständig automatisering av urtproduktion, som vid produktion av öl från traditionella material inte är ekonomiskt möjligt
• Betydande besparingar i arbetskraft, särskilt i den automatiska versionen av brygghuset
• Betydande energibesparingar upp till 50% vid produktion av gortkoncentrat
• Minska volymen av fast avfallsproduktion med upp till 90% - det finns inga malda korn
• Lägre inköpspris på mikrobryggeri
• Snabbare avkastning på investeringen

 

 

 

 

 

Singleblock brygghuset BREWORX LITE-ME 1000 är en kompakt maskin som innehåller all nödvändig utrustning för att producera 1180 liter öltur från ölkoncentrat i en sats. Det är två-fartygs brygghus. Detta har vi uppnått med full funktionalitet bryggning, samtidigt som vi behöll den traditionella designen av det tjeckiska typ brygghuset som är idealiskt för att producera världsberömd tjeckisk typ öl. Men det här brygghuset är fullt kapabelt för tillverkning av alla typer av öl, som erbjuds ölkoncentrat för.

 

Brewhouse BREWORX LITE-ME 1000 ingår i standard:

• mashank - vattenkokare för kokning
• Bubbelpool - för separering av hopsprutor från urt
• Laboratorium diskbänk
• kontrollpanel
• Plattform med steg
• Alla rör och ledningar anslutningar
• Alla mekaniskt och automatiskt styrda ventiler och armaturer
• Elektriska omkopplingsskåp
• Styrdator (endast version med SA styrsystem)

 

 

Alternativ och egenskaper

 

Två sorters ölkoncentrat för produktion av ört:

• Wortkoncentrat : Wortkoncentrat + dricksvatten + bryggerjäst + (valfritt andra ingredienser)
• Maltextrakt : Maltextrakt + humle + dricksvatten + bryggerjäst + (eventuellt andra ingredienser)

 

Brewhouse fyra produktionskapaciteter:

• 1180 liter ölwort per dag - en sats inom 12 timmar - råvaror är maltextrakt, humle, dricksvatten och bryggerjäst
• 2360 liter ölwort per dag - två satser inom 24 timmar - källråvaror är maltextrakt, humle, dricksvatten och bryggerjäst
• 3540 liter ölwort per dag - tre satser inom 24 timmar - källråvaror är maltextrakt, humle, dricksvatten och bryggerjäst
• 4720 liter ölwort per dag - fyra satser inom 24 timmar - råvaror är maltextrakt, humle, dricksvatten och bryggerjäst

 

Två tillgängliga mönster:

• SD - Design i rostfritt stål - alla fartyg är helt tillverkade av rostfritt stål AISI 304
• CD - Koppar design - alla huvuddelar är gjorda av rostfritt stål AISI 304, endast yttermantel och hattar av behållare är gjorda av koppar.

 

Två tillgängliga värmesystem:

• EH - Elvärme - uppvärmningen av vattenkokare utförs av elektriska värmeelement utan användning av värmeöverföringsvätska. Denna variation av bryggeriet behöver ingen ånggenerator.
• SH - Ångvärme - uppvärmningen av vattenkokare utförs av het ånga som produceras av ånggenerator. Uppvärmning med varm ånga minskar uppkokningsprocessen och det är bättre för den uppvärmda öronen (ingen karamellisering av maltextrakt). Detta system kräver att brygghuset kopplas till el-, gas- eller pelletsånggenerator som inte ingår i brygghuset (se tillbehör).

 

Två tillgängliga styrsystem:

• MC - Manuell kontroll - - brygghuset drivs manuellt med stöd av datorprogram som guidar användaren steg för steg genom produktionsprocessen. Uppvärmning av brygghuset, omrörarens hastighet, pumpens körning styrs från en central kontrollpanel.
• AC - automatisk styrning - Automatiskt kontrollerat brygghus som stöds av en industriell dator som automatiskt kontrollerar produktionen av urt och kräver liten användarens interaktion. Funktioner som uppvärmning av brygghuset, omrörarens hastighet, pumpar, ventiler och reglerventiler är datorstyrda och anpassade till en central kontrollpanel med pekskärm.

 

Varför välja AC-system för bryggkontroll? Huvudskäl är:

• Eliminering av mänskliga fel - Maskinen exakt och i rätt tid utför nödvändiga uppgifter
• Kostnadsbesparande för ägaren - Endast en arbetare är nödvändig för att manipulera i bryggeriet
• Minimera antalet felförhållanden i bryggeriet - allt är fortfarande under kontroll
• Övervakning och registrering Av produktionsprocessen i datorns minne
• Minimering av krav För konstant operatörsuppmärksamhet - tidig reaktion av maskinen
• Stabil kvalitet på öl - Standard tillverkningsprocedurer följs alltid
• Sex förprogrammerade recept - För produktion av de mest kända typerna av öl: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
• Manuell bryggningsläge - för produktion av alla öltyper
• Särskilt sanitetsläge - för automatisk rengöring, desinfektion och sterilisering av bryggeriet, wortrör, armaturer och annan bryggeriutrustning

 

Rekommendation:

Vi rekommenderar starkt att välja Automatiskt brygghusstyrsystem För denna typ av bryggeri och även automatiskt styrsystem för medier och fermentering & mognadsprocess !

Smakämnen Dator brygghus automatiskt styrsystem Säkerställer alltid rätt bryggningsoperationstid utan skadade örtsatser.

Smakämnen Automatisk fortsrol system för medier och fermentering & mognadsprocess Möjliggör automatisk övervakning och kontroll av de viktigaste delarna av ölfermentation och mognadsprocess (Från 1 till 30 tankar max) Och verksamhet med media.

 

Hur ser den automatiska kontrollpanelen ut? Detta är en huvudmeny. Välj en från flera öltyper eller funktioner och klicka sedan och gå.

 

 

 

 

Särskilda funktioner:

• CIP-funktionen - specialläget säkerställer rengöring, sanering och sterilisering av brygghuset, örtrör och eventuellt även andra enheter i bryggeriet

 

Teknisk specifikation

Wortkettle

• Användbar kapacitet 2 036 l
• Mått Ø 1 mm, höjd 415 mm
• Uppvärmning av bottenområdet 1.13 m2
• Blandning av wort med centrifugalpumpen
• Belysning 12V 35W
• 2x Sanitärt roterande dusch DN 20
• Steamer DN 100, 3x sprutanordning
• Isolering 50 mm mjukgjort bomull,
• Extern jackning koppar 1 mm (endast för CD-koppar Design version)
• Topplock i koppar + dampare imitation DN 200 (endast för CD-koppar Design version)
• Mätstång med ČMI-cz certifiering / direktiv 71 / 316 / EEC
• Endast ånguppvärmningsversionen omfattar
  • Ångmantelområde 0.56 m2
  • Ångventil ASCOjucomatik DN 20
  • Ångkondensaturladdning DN 20
• Endast den elektriska uppvärmningsversionen innehåller
  • Sats med elvärmeelement

Whirlpool tank

• Användbar kapacitet 1 086 l
• Mått Ø 1 mm, höjd 415 mm
• Filtrationsbotten 6-segment med 12% permeabilitet
• Dysor för sköljning under tråd 3-pc
• Belysning 12V 35W
• Mekanisk temperaturindikator 0-120ºC rostfritt stål
• 2x Sanitärt roterande dusch DN 20

• Trevägsventil med siktglas DN 50
• Tangentiellt munstycke DN 20
• Nivåindikator DN 20
• Fermenteringsventil 2x DN 25
• Isolering 40 mm mjukgjort bomull,
• Extern jackning koppar 1 mm (endast för CD-koppar Design version)
• Toppkåpa i koppar + dampare imitation DN 150 (endast för CD-design version)

 

 

 

Rör, armaturer

• Primärrad DN 50, 5x klaffventil DN 50
• Avloppsledning DN 50, 3x klaffventil DN 50
• Sanitetslinje DN 32, 4x ventil DN 32
• Vattenförsörjning och tilläggsledningar DN 32, 5x ventil DN 32
• Ölturfilter 2000l / h / DN 80
• Mashing / fermentationspump DWO 150 Ebara
  • Ingångseffekt 1.5 W
  • H max. 2.2-fältet
  • Pump styrd av frekvensomriktaren Fronic 1.5 kW

 

Elinstallation

• Huvudströmbrytare 3x25A med central stoppknapp
• Motorstartare 3x 2.5-4A
• 1x Frekvensomvandlare Fronic mini 1.5 kW
• 1x Frekvensomvandlare Fronic mini 0.75 kW
• Digital temperaturregulator för mash Ketel Dixel XR20D
• Digital regulator för ölutgångens utgångstemperatur Dixel XR20D
• Kretsbrytare 6A 230V
• Kretsbrytare 10A 230V
• Kretsbrytare 4A 230V
• Plast DIN-växel, 36-moduler
• Inkoppling
  • 5x 1,5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1 48 m

 

 

Mått och vikt

• Vikt 1 320 kg
• Grundstorlek minsta höjd 3 000 mm
• Bredd 4 100 mm
• Djup 2 100 mm

Denna kokande utrustning är monterad i en stel ram gjord av 1.4301, 8 PC-justerbara stöd som är installerade i botten.

 

Anslutningar:

• Ölutsläpp DN 25
• Kallvattenförsörjning DN 25
• Varmvattenförsörjning DN 25
• Avloppsledning DN 50
• Electro 5x 2,5 6000 W

 

assistenter:

• Tvättställ med kombinerad spaktappar
• Kylanordning för prov
• Flödesmätare DN 25 av vattenförsörjning
• Vattenfilter
• Kombinerade vattenkranar monterade med digital temperaturindikering
• Steg för att betjäna broen 750 * 730 * 585 mm

 

Transport

Denna utrustning sänds vanligtvis i monterad skick med undantag för kopparskydd, ångkokare för ångkondensation, servicebro och elektriska växelplattor.

 

 

Extra tillbehör

• ACS - Automatisk styrsystem - Automatisk bryggningsprocess av ört kontrollerar helt av datorn
• STG - Ånggenerator - endast nödvändigt för version med SH-värmesystem
• WCS - Vätskekylsystem - Utrustning för kontrollerad hetvärtkylning till fermentationstemperaturen (7 ° C eller 25 ° C beroende på typ av öl)
• LEA - Laboratorieutrustning och tillbehör - Sackarimetrar, alkoholmätare, graderad cylinder, trästång för manuell nivåmätning
• HWT - Varmvattentank - Isolerat kärl för lagring av värmevatten som köps från vörtkylningsprocessen. Det är nödvändigt att ha varmvatten tillgängligt under vissa delar av kokcykeln i bryggeriet.
• ITWT - Isbehandlad vattentank - Isolerat kärl för kylning, lagring och pumpning av isvatten, vilket är nödvändigt vid urtskylningsprocessen. Detta behandlade dricksvatten värms upp i urtskylningsprocessen och blir sedan varmvatten lagrat i HWT. Om det inte finns tillgängligt dricksvatten med önskad kemisk sammansättning, är det nödvändigt att använda viss utrustning för vattenbehandling - WTS. Finns för bryggerier med ett nivåskyltsystem för vört - vi rekommenderar det för bryggerier med produktionskapacitet över 1000 liter vört per brygga istället för ICWT.
• ICWT - Iskylvattentank - Isolerat kärl för kylning, lagring och pumpning av isvatten, vilket är nödvändigt vid urtskylningsprocessen. Detta behandlade dricksvatten värms upp i urtskylningsprocessen och kommer sedan tillbaka till kylsystemet. Finns för bryggerier med två nivåer av wortkylsystem - vi rekommenderar det för bryggerier med produktionskapacitet max. 1000 liter wort per brygga istället ITWT.
• WTS - Vattenreningssystem - Utrustning för behandling av kallt vatten som inte har begärt kemisk sammansättning tillgänglig för bryggning av utvald typ av öl. Det behövs en kemisk analys för bedömning av lämplig vattenkemisk sammansättning.

 

 

Valfria tjänster

BTS - Breweris träningstjänster För att starta ett nytt mikrobryggeri och även för redan fungerande mikrobryggerier - alla kurser undervisas av certifierade tjeckiska bryggerier i Tjeckien eller i kundens land.