Beskrivning
Mikrobryggeri typ BREWORX LITE-ME 501A-750 Med brygghuset BREWORX LITE-ME 500 Möjliggör produktion från 500 till 2000 liter Av öl per dag. Den här konfigurationen av bryggeriet innehåller uppsättning tankar med produktionskapacitet upp till 75,000 liter topp fermenterad öl or 45,000 liter bottenfermenterad öl Per år - men endast från Öl maltkoncentrat, inte från malt. Professionell design av bryggeriet förutbestämmer detta bryggeri för lyxiga interiörer på pubar, restauranger eller hotell.
Automatisk kontroll Av kokningsprocessen, fermenteringsprocessen, mognadsprocessen, media.
Tekniska parametrar :
Produktionskapacitet - dagligen:
- 500 liter ölwort per dag - en sats inom 12 timmar - råvaror är maltextrakt, humle, dricksvatten och bryggerjäst
- 1000 liter ölwort per dag - två satser inom 24 timmar - källråvaror är maltextrakt, humle, dricksvatten och bryggerjäst
- 1500 liter ölwort per dag - tre satser under 24 timmar - råvaror från källor är maltextrakt, humle, dricksvatten och bryggerjäst
- 2000 liter ölwort per dag - fyra satser inom 24 timmar - råvaror är maltextrakt, humle, dricksvatten och bryggerjäst
Produktionskapacitet - årlig:
- Öl framställd med jäsningsmetoden på ytan ......... 75 000 Liter per år
- Öl framställd med användning av underjämn jäsningsmetod ... 45 000 Liter per år
Råmaterial :
- Ölkoncentrat: Maltextrakt + humle + dricksvatten + bryggerjäst + (valfritt andra ingredienser)
- CO2 i tryckflaskor (cylindrar)
- Tvätt- och saneringsmedel
Kontrollsystem :
- Brewhouse - kokande utrustning:
- Ventiler och klappar - automatisk kontroll av datorn
- Temperaturer - automatisk kontroll av datorn
- Motorer, pumpar - automatisk kontroll av datorn
- Timing - automatisk kontroll av datorn
- Tankar - jäsning, mognad, ljus öl:
- Temperaturer - automatisk kontroll av datorn
- Timing - automatisk kontroll av datorn
- Media - varmt vatten, isvatten, örtkylning, glykoltank:
- Temperaturer - automatisk kontroll av datorn
- Timing - automatisk kontroll av datorn
Obligatoriskt utrymme för byggnad:
- Golvområde min: från 53 till 75 m2
- Rumshöjd min: 2.4 m
Elektrisk koppling :
- Eluttag: 400V 3ph / 50 Hz
- Elektrisk förbrukning:
- för bryggeriet med elångare eller elvärmeelement ... 72 kW
- för bryggeriet med gasånggeneratorn ... 38 kW
Brewhouse värmesystem - alternativ:
- Elvärmeelement
- Elektrisk ånggenerator - rekommenderas
- Gasånggenerator
Kylsystem :
- Kylning av urt: Drick Kallt vatten + Iskylvatten
- Kylning av tankar: Iskylvatten (eventuellt glykol)
Omdömen
Det finns inga recensioner ännu.