Beskrivning
Mikrobryggeri typ BREWORX LITE-ME 151A-337 Med brygghuset BREWORX LITE-ME 150 Möjliggör produktion från 150 till 600 liter Av öl per dag. Den här konfigurationen av bryggeriet innehåller uppsättning tankar med produktionskapacitet upp till 33,700 liter topp fermenterad öl or 20,200 liter bottenfermenterad öl Per år - men endast från Öl maltkoncentrat, inte från malt. Professionell design av bryggeriet förutbestämmer detta bryggeri för lyxiga interiörer på pubar, restauranger eller hotell.
Automatisk kontroll Av kokningsprocessen, fermenteringsprocessen, mognadsprocessen, media.
Tekniska parametrar :
Produktionskapacitet - dagligen:
- 150 liter ölwort per dag - en sats inom 12 timmar - råvaror är maltextrakt, humle, dricksvatten och bryggerjäst
- 300 liter ölwort per dag - två satser inom 24 timmar - källråvaror är maltextrakt, humle, dricksvatten och bryggerjäst
- 450 liter ölwort per dag - tre satser under 24 timmar - råvaror från källor är maltextrakt, humle, dricksvatten och bryggerjäst
- 600 liter ölwort per dag - fyra satser inom 24 timmar - råvaror är maltextrakt, humle, dricksvatten och bryggerjäst
Produktionskapacitet - årlig:
- Öl framställd med jäsningsmetoden på ytan ......... 33 700 Liter per år
- Öl framställd med användning av underjämn jäsningsmetod ... 20 200 Liter per år
Råmaterial :
- Ölkoncentrat: Maltextrakt + humle + dricksvatten + bryggerjäst + (valfritt andra ingredienser)
- CO2 i tryckflaskor (cylindrar)
- Tvätt- och saneringsmedel
Kontrollsystem :
- Brewhouse - kokande utrustning:
- Ventiler och klappar - automatisk kontroll av datorn
- Temperaturer - automatisk kontroll av datorn
- Motorer, pumpar - automatisk kontroll av datorn
- Timing - automatisk kontroll av datorn
- Tankar - jäsning, mognad, ljus öl:
- Temperaturer - automatisk kontroll av datorn
- Timing - automatisk kontroll av datorn
- Media - varmt vatten, isvatten, örtkylning, glykoltank:
- Temperaturer - automatisk kontroll av datorn
- Timing - automatisk kontroll av datorn
Obligatoriskt utrymme för byggnad:
- Golvområde min: från 34 till 45 m2
- Rumshöjd min: 2.0 m
Elektrisk koppling :
- Eluttag: 400V 3ph / 50 Hz
- Elektrisk förbrukning:
- för bryggeriet med elångare eller elvärmeelement ... 46 kW
- för bryggeriet med gasånggeneratorn ... 28 kW
Brewhouse värmesystem - alternativ:
- Elvärmeelement
- Elektrisk ånggenerator - rekommenderas
- Gasånggenerator
Kylsystem :
- Kylning av urt: Drick Kallt vatten + Iskylvatten
- Kylning av tankar: Iskylvatten (eventuellt glykol)
Omdömen
Det finns inga recensioner ännu.