Mikrobryggeri BREWORX Lite-ECO 1003-2250

Mikrobryggeri typ BREWORX LITE-ECO 1003-2250 med bryggmaskinen BREWORX LITE-ECO 1000 tillåter produktion från 1000 till 3000 liter öl per dag. Denna konfiguration av bryggeriet inkluderar uppsättningar tankar med produktionskapacitet på upp till 225,000 135,000 liter öl som produceras med fermenteringsmetoden på ytan eller XNUMX XNUMX liter öl som produceras med fermenteringsmetoden under botten per år - men bara från ölmaltkoncentrat, inte från malt . Professionell design av bryggeriet förutbestämmer detta bryggeri för lyxiga interiörer på pubar, restauranger eller hotell.

Tillgängliga kontrollsystem för bryggprocessen: Manuell styrsystem / Automatiskt styrsystem

Observera: Detta erbjudande omfattar inga tjänster som är nödvändiga för leverans och installation av bryggeriet (installationsarbete, transport och logi av arbetare, transport av bryggeritekniken, igångsättning, utbildning av bryggeriet ...) Vi beräknar dem individuellt för varje projekt - bara för Din efterfrågan.

Tekniska parametrar :

Produktionskapacitet - dagligen:

• 1100 liter ölwort per dag - en sats inom 12 timmar - råvaror är maltextrakt, humle, dricksvatten och bryggerjäst
• 2200 liter ölwort per dag - två satser inom 24 timmar - källråvaror är maltextrakt, humle, dricksvatten och bryggerjäst
• 3300 liter ölwort per dag - tre satser under 24 timmar - råvaror från källor är maltextrakt, humle, dricksvatten och bryggerjäst

Produktionskapacitet - årlig:

• Öl framställd med jäsningsmetoden på ytan ......... 225 000 Liter per år
• Öl framställd med användning av bottenfermenteringsmetoden ... .. 135 000 Liter per år

Råmaterial :

• Maltextrakt eller wortkoncentrat + humle + dricksvatten + bryggerjäst + (valfritt andra ingredienser)
• CO2 i tryckflaskor
• Rengörings- och saneringsmedel

Kontrollsystem :

• Wortbryggningsmaskin - kokutrustning:
  • ventiler och klappar - manuell styrning
  • Temperaturer - PLC-styrenheter
  • motorer, pumpar - PLC-styrenheter
  • Timing - manuell kontroll
• Ölproduktionstankar - jäsning, mognad, ljus öl:
  • Temperaturer - PLC-styrenheter
  • Timing - manuell kontroll
• Media - varmt vatten, isvatten, örtkylning, glykoltank:
  • Temperaturer - PLC-styrenheter
  • Timing - manuell kontroll

Obligatoriskt utrymme för byggnad:

• Golvområde min: från 54 till 78 m²
  
• Rumshöjd min: 3.6 m

Elektrisk koppling :

• Eluttag: 400V 3ph / 50 Hz
• Elförbrukning 45 kW

Varmbrödsmaskinens uppvärmningssystem:

• Elvärmeelement + termontransfer av olja: elvärmare 5 x 6 kW

Kylsystem :

• Kyla av ört: Drickande kallt vatten + Iskallt vatten
• Kylning av tankar: Iced kylvatten (valfritt med glykol)