MODULO LITE-ME 250: Wort brew machine - brygghuset

Singleblocken bryggeri MODULO LITE-ME 250 är en kompakt maskin som innehåller all nödvändig utrustning för att producera 295 liter ölwort (för produktion cirka 250 liter öl) i en sats från maltextrakt eller vörtkoncentrat (ölkoncentrat). Det är bryggeri med två fartyg. De MODULO LITE-ME 250 bryggeri Är förenklad maskin med liknande design som brygghuset MODULO CLASSIC 250 . Denna modell av brygghuset är inte utrustad för produktion av ölwort från traditionella råvaror (malt istället koncentrera). Detta bryggeri är en viktig komponet av Modulo Lite-ME 250-bryggerier Men det kan också användas med andra typer av bryggerier.

 

 

Fördelar med att använda bryggeriet MODULO Lite-ME

• Enkel produktion av urt utan att ha många års erfarenhet av operatören
• Lätt att uppnå en stabil kvalitet på öl utan påverkan av varierande kvalitet på råvaror
• Maltbruket behövs inte som en del av bryggeriet - säkra kostnader, inga problem med lagring och beredning av maltgrist
• Kort lärtid för arbetstagare i produktionsprocessen av kvalitetsöl
• Möjligheten till nästan fullständig automatisering av urtproduktion, som vid produktion av öl från traditionella material inte är ekonomiskt möjligt
• Betydande besparingar i arbetskraft, särskilt i den automatiska versionen av brygghuset
• Betydande energibesparingar upp till 50% vid produktion av gortkoncentrat
• Minska volymen av fast avfallsproduktion med upp till 90% - det finns inga malda korn
• Lägre inköpspris på mikrobryggeri
• Snabbare avkastning på investeringen

 

 

 

 

 

Singleblock-bryggeriet MODULO LITE-ME 250 är en kompakt maskin som innehåller all nödvändig utrustning för att producera 295 liter ölwort från ölkoncentrat i en sats. Det är bryggeri med två fartyg. Detta har vi uppnått bryggning med full funktionalitet samtidigt som vi behöll den traditionella designen av det tjeckiska bryggeriet, vilket är perfekt för tillverkning av världsberömd tjeckisk öl. Detta bryggeri är dock fullt kapabelt för tillverkning av alla typer av öl, som erbjuds ölkoncentrat för.

 

Bryggeriet MODULO LITE-ME 250 innehåller som standard:

 

• mashank - vattenkokare för kokning
• Bubbelpool - för separering av hopsprutor från urt
• Laboratorium diskbänk
• kontrollpanel
• Plattform med steg
• Alla rör och ledningar anslutningar
• Alla mekaniskt och automatiskt styrda ventiler och armaturer
• Elektriska omkopplingsskåp
• kontrollpanel
• huvudram för enkel transport

 

 

Alternativ och egenskaper

 

Två sorters ölkoncentrat för produktion av ört:

• Wortkoncentrat : Wortkoncentrat + dricksvatten + bryggerjäst + (valfritt andra ingredienser)
• Maltextrakt : Maltextrakt + humle + dricksvatten + bryggerjäst + (eventuellt andra ingredienser)

Brewhouse fyra produktionskapaciteter:

• 295 liter ölwort per dag - en sats inom 12 timmar
• 590 liter ölwort per dag - två satser inom 24 timmar
• 885 liter ölvort per dag - tre satser inom 24 timmar
• 1180 liter ölwort per dag - fyra satser inom 24 timmar

 

Två tillgängliga värmesystem:

• EH: Elektrisk uppvärmningsversion - Värmningen av vattenkokaren utförs med hjälp av ett integrerat elvärmeelement och värmeöverföringssystemet med ett oljebolt som ingår i maskinens pris.
• SH: Ångvärme version - Värmningen av vattenkokaren utförs med hjälp av en extern varm ånggenerator som inte ingår i maskinens pris.

 

 

Särskilda funktioner:

• CIP-funktionen - specialläget säkerställer rengöring, sanering och sterilisering av brygghuset, örtrör och eventuellt även andra enheter i bryggeriet

 

Teknisk specifikation

Mash tun - vattenkokare

• Användbar kapacitet 452 l
• Mått Ø 800 mm, höjd 850 mm
• Ångbottenområde 1.05 m2
• Ångmantelområde 0.38 m2
• Ångventil ASCOjucomatik DN 20
• Ångkondensaturladdning DN 20
• Fjärrarm omrörare med växellådans utgångseffekt 86 Nm, ingångseffekt 0.25 kW
• Belysning 12V 35W
• 1x Sanitärt roterande dusch DN 25
• Steamer DN 100, 3x sprutanordning
• Isolering 50 mm mjukgjort bomull,
• Yttre jacka koppar 1 mm
• Toppkåpa i koppar + dampare imitation DN 150 (endast för CD-design version)
• Mätstång med ČMI-cz certifiering / direktiv 71 / 316 / EEC

Varmvattenberedning / Whirlpool

• Användbar kapacitet 452 l
• Mått Ø 800 mm, höjd 520 mm
• Växellåda 100 Nm, ingångseffekt 550W
• Belysning 12V 35W
• Mekanisk temperaturindikator 0-120ºC rostfritt stål
• 1x Sanitärt roterande dusch RTS 25
• Trevägsventil med siktglas DN 50
• Tangentiellt munstycke DN 20
• Nivåindikator DN 20
• Fermenteringsventil 2x DN 25
• Isolering 50 mm mjukgjort bomull,
• Yttre jacka koppar 1 mm
• Toppkåpa i koppar + dampare imitation DN 150 (endast för CD-design version)

 

Rör, armaturer

• Primärrad DN 40, 4x klaffventil DN 40
• Avloppsledning DN 40, 2x klaffventil DN 40
• Sanitetslinje DN 25, 3x ventil DN 25
• Vattenförsörjning och tilläggsledningar DN 25, 5x ventil DN 25
• Ölturfilter 1000l / h / DN 80
• Mashing / fermentationspump DWO 150 Ebara
  • Ingångseffekt 640W
  • H max. 2,2-fältet
  • Pump styrd av frekvensomriktaren Fronic 0.75 kW

 

Elinstallation

• Huvudströmbrytare 3x25A med central stoppknapp
• Motorstartare 3x 2.5-4A
• 1x Frekvensomvandlare Fronic mini 1.5 kW
• 1x Frekvensomvandlare Fronic mini 0.75 kW
• Digital temperaturregulator för mash Ketel Dixel XR20D
• Digital regulator för ölutgångens utgångstemperatur Dixel XR20D
• Kretsbrytare 6A 230V
• Kretsbrytare 10A 230V
• Kretsbrytare 4A 230V
• Plast DIN-växel, 36-moduler
• Inkoppling
  • 5x 1,5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1 48 m

 

 

Mått och vikt

• Vikt 400 kg
• Grundstorlek minsta höjd 1 900 mm
• Bredd 2 700 mm
• Djup 1 300 mm

Denna kokande utrustning är monterad i en stel ram gjord av 1.4301, 8 PC-justerbara stöd som är installerade i botten.

 

Anslutningar:

• Ölutsläpp DN 25
• Kallvattenförsörjning DN 25
• Varmvattenförsörjning DN 25
• Avloppsledning DN 40
• Electro 5x 2,5 5000 W

 

assistenter:

• Tvättställ med kombinerad spaktappar
• Kylanordning för prov
• Flödesmätare DN 25 av vattenförsörjning
• Vattenfilter
• Kombinerade vattenkranar monterade med digital temperaturindikering
• Steg för att betjäna broen 750 * 730 * 585 mm

 

Transport

Denna utrustning sänds vanligtvis i monterad skick med undantag för kopparskydd, ångkokare för ångkondensation, servicebro och elektriska växelplattor.

---

 

Brewery-satser utrustade med Modulo Lite-ME-bryggeriet:

Bryggerier MODULO LITE-ME-251

- Typiska satser för modulära bryggerier MODULO med bryggeriet Breworx Lite-ME 250 och jäser med volym 250 liter. Micro Breweries MODULO Lite-ME 251 är enkla bryggeriuppsättningar som kunder själva monterar utan våra teknikerspecialister.

Bryggerier MODULO LITE-ME-252

- Typiska satser av modulära bryggerier MODULO med bryggeriet Breworx Lite-ME 250 och fermentorer med volym 500 liter. Micro Breweries MODULO Lite-ME 252 är enkla bryggeriuppsättningar som kunder själva monterar utan våra teknikerspecialister.

 

 

 

 

 

---

 

Schema för mikrobryggeriet Modulo Lite-ME

I. Grundläggande konfiguration:

II. Utökad konfiguration:

 

---

 

Extra tillbehör:

 

Elektrisk ånggenerator ESG-26MWT

Elektrisk och automatisk varm ånggenerator ESG-26MWT med effekt från 2 kW till 22 kW (från 9 till 26 kg varm ånga per timme), ångtryck från 1 till 7 bar. Modulo ESG-systemet innehåller vattenbehandlingsaggregat, elcentral och alla rörGT-AM Elektriska anslutningar.

 

 

 

WCASB-300 - Blockvärmkylare-luftare 300 l / h

Tvåstegs tabulär värmeväxlare avsedd för kylning av örten från 98 ° C till 7 ° C med användning av 15 ° C och 1 ° C vatten innan påbörjandet av ölfermenteringsprocessen. Plattvärmeväxlaren och luftningslyset är fästa på en rostfri stålplatta som är utrustad med temperatursensorer och digitala displayer.

 

 

 

WCU-400 Modulo Wort kylenhet 400 liter

Specialmodul, som integrerar värmeväxlarenheten för kylning av vörten, sten för luftning av vörten och förvaringsisvattentanken 400 liter med en oberoende kylenhet på en delad ram med hjulen och justerbara ben. Isvatten för kylning av vörten förbereds i en isolerad rostfritt ståltank och är redo att användas.

 

 

 

WCUHWT-400 Modulo wortkylning & vattenhanteringsenhet 2 × 400 liter

Specialmodul, som integrerar enheten för kylning av öronen består av värmeväxlare, isvattentank 400 liter och oberoende vattenkylare för avkylning av öronen, sten för luftning av örten och varmvattentanken 400 liter på en gemensam ram med Hjulen och justerbara ben. Varmvatten som vi mottar från avkylning av urten i det första kylskedet (i plattvärmeväxlaren integrerad i brygghuset) samlas i en isolerad tank i rostfritt stål och är klar att användas. Ofta brukar bryggerierna hett vatten för att förbereda nästa parti bryggning, men också vid tvättning och sanering av annan utrustning i mikrobryggeri. Denna återhämtning av spillvärme från urtkylning bidrar till betydande besparingar i produktionskostnaderna.

 

 

FUIC-CHP1C-2x250CCT Kompakt jäsningsenhet 2 × 250 / 292 liter

Den kompakta enheten för ölfermentering och mognadsprocessen med integrerad kylning BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x250CCT är en oberoende mobilutrustning med två fermentorer av typen Cylindrisk-koniska tankar 2x 250 liter (total kapacitet 2 × 292 liter) FUIC-enheten innehåller allt som behövs för ölens huvudsakliga fermentering, ölmognad under tryck, till isobarisk fyllning av öl i keggar eller flaskor eller att servera öl i dryckesglas direkt från fermentorerna som ingår i denna enhet.

Alternativ:

• FUIC-CHP1C-2x500CCT Kompakt jäsningsenhet 2 × 500 / 585 liter 
• FUIC-CHP1C-3x250CCT Kompakt jäsningsenhet 3 × 250 / 292 liter
  
• FUIC-CHP1C-4x250CCT Kompakt jäsningsenhet 4 × 250 / 292 liter
• FUIC-CHP1C-3x500CCT Kompakt jäsningsenhet 3 × 500 / 585 liter
• FUIC-CHP1C-4x500CCT Kompakt jäsningsenhet 4 × 500 / 585 liter

 

CFSOT1-10xCCT500C Komplett set för jäsning av öl med 10x CCT-500C, tankkontroll

Komplett uppsättning för jäsning och mognad av öl. Denna uppsättning innehåller all utrustning som behövs för professionell produktion av öl med jäsning och mognad av vört som producerats tidigare av bryggeriet. Denna uppsättning är också avsedd för produktion av cider från frukt eller kolsyrat vin. Montering av uppsättningen är väldigt enkelt. Installationen kräver inga professionella arbetare - det behövs endast adekvat hanteringsutrustning för att flytta och installera tunga cylindrisk-koniska jäsmaskiner på plats efter leverans av satsen. Alla ledningar, temperaturmätnings- och reglerutrustning (exklusive täckt centralkontrollskåp och kylare) arbetar med säkerhetsspänning 24V, därför kan de installeras av kunden via installationshandboken. Därför inkluderar inte priset på setet installationsarbetet.

Alternativ: CFS - Kompletta jäsningssatser

 

Alla uppsättningar av bryggers verktyg och tillbehör för små bryggerier

Sacharimeter bryggeri + intyg 0 - 6 ° 1 st, Sacharimeter bryggeri + intyg 4 ° -10 ° 1 st, Sacharimeter bryggeri + intyg 10 ° - 20 ° 1 st, Alkoholometer + intyg (endast i ČR) 1 st, Graduerad cylinder 1 st , Pump för isvatten (reservdel) 1 st, Pump för passering av öl EBARA CDXM 70/7 1 st, Ölslang EPDM 4 st, Reduktionsventil CO₂ 1 st, slang och kontakt CO₂ 50 m, Slang och anslutningsfördelning öl 150 m, Rostfri trappstege vid CKT / SP 1 st, Hållare av sackarimeter, design ek / rostfri 1 st, Kylning av prover (endast med rostfritt bryggeri) 1 st, Pumpsiktglas med omväg DN 25 eller 32 1 st, mätstång av maskkokare 1 st, jästuppsamlare (endast med jäsningstank) 1 st, ölslangkoppling DN 25 eller 32 3 st, hanterings- och fixeringsutrustning.

 

Valfria tjänster:

BTS - Breweris träningstjänster För att starta ett nytt mikrobryggeri och även för redan fungerande mikrobryggerier - alla kurser undervisas av certifierade tjeckiska bryggerier i Tjeckien eller i kundens land.