Denna anpassning av vävbräsmaskinen ger dig mycket varierande inställning av knivomröraren inuti filtreringstanken. Detta är användbart vid filtrering av urt genom maltkornsedimentet när vissa starkare öltyper produceras. Höjningen av knivomröraren gör att du kan påskynda processen med surt wort. Detta är viktigt för att undvika överdriven oxidation av öronen under filtreringsprocessen.
