Cylindrisk-koniska jäsningstankar med CRAFT-design
CCT / CCF: Universella trycktankar med professionell utrustning optimerad för både primär och sekundär jäsning och konditionering av hantverksöl eller cider i samma fermentor
CCF cylindriskt koniska fermentorer, CCT cylindriskt koniska tankar, de mest använda bryggeriets jäsningskärl, med klassisk design och utrustning - för de flesta bryggerier, mikrobryggerier och producenter av alkoholhaltig kolsyrad cider. Isolerade tankar kylda med vatten (eller glykol). De är utrustade med dubbelmantel för effektiv kylning och temperaturkontroll under hela jäsningsprocessen.
CRAFT-versionen av tankarna tillåter ölproduktionen med traditionella metoder och slutkonditionering av öl i tanken som smaksättning med naturliga humle, karbonisering med koldioxid etc.
CRAFT-versionen av fermentorn har större total innervolym än CLASSIC-versionen eftersom starkare hantverksöl skapar mer skum under jäsningen.
Designad för användning med öl, cider, mousserande vin.
CCT Cylindriska koniska tankar är typiska bryggertankar som är speciellt konstruerade för produktion av alkoholhaltiga drycker som öl, kolsyrat vin eller cider. De är konstruerade för att fermentera alkoholhaltiga drycker under tryck. I tryckversion finns tankarna också tillgängliga för sekundär jäsningsprocess (mognad av dryck under tryck). I det här fallet är det möjligt att använda dem också som betjäningstankar (bright beer tanks – BBT) innan fyllning av dryck i keggar eller flaskor, keggar eller andra förpackningar. Vi tillverkar alla dessa enheter antingen i modellkonfigurationer eller enligt individuella kundkrav. Till exempel kan vi utrusta denna typ av tankar med ytterligare armaturer för filtrering av drycker, för utvinning av humle till kall öl (dry hopping, cold hopping).
Alla tankar är utrustade med jäsningsmekanismen för finjustering av trycket i tankarna. Temperaturen kan lätt regleras med det lokala eller centrala styrsystemet.
