Opis
ФУИЦ-СЛПКСНУМКСЦ-КСНУМКСкКСНУМКСЦЦТ
Независни 2 × 750/877 литара
Са два комада КСНУМКС / КСНУМКС литара Цилиндрично-конусни резервоари (ЦЦТ) и два независна компактна хладњача воде
Јединица за ферментацију и сазревање БРЕВОРКС МОДУЛО ФУИЦ-СЛП2Ц-2к750ЦЦТ је независни мобилни блок са два цилиндрично-конусна резервоара 2к 750 литара (укупни капацитет 2 × 877 литара). Ова СЛП верзија ФУИЦ-а има поједностављени дизајн без изолације и са подесивим опсегом ниског притиска од 0 до 1.5 бара. Јединица ФУИЦ укључује све што је неопходно за главну ферментацију пива / јабуковаче / вина, сазревање пива / јабуковаче / вина, складиштење и припрему пива / јабуковаче / вина за ручно пуњење и точење.
БРЕВОРКС МОДУЛО ФУИЦ-СЛПКСНУМКСЦ-КСНУМКСкКСНУМКСЦЦТ се састоји од ових компоненти:
- 2 ком ЦЦТ-СЛП 750 литара (употребна запремина) / 877 литара (укупна запремина) - неизолирани цилиндрично-конусни резервоари, оба цилиндрична и конусна дела хладе се водом или гликолом, притисак 0 - 1.5 бара
- КСНУМКС ком компактног воденог / гликолног чилера
- Систем за мерење и контролу температуре и циркулације расхладне течности
- Све цеви и црева за систем хлађења - елементи за повезивање хладњака и резервоара
- Подножје са подесивим ножицама или точковима са притиском
Компактне јединице за ферментацију БРЕВОРКС МОДУЛО Су опрема за ферментацију и сазревање пива, јабуковача или вина. Током ферментације и сазревања пивине израђене у пиварници, кашаст постаје коначно пиће - пиво. Параметри времена процеса ферментације и сазревања зависе од врсте пива, подешеног притиска у цилиндрично-конусним резервоарима и захтевима пиваре.
Ова опрема је такође корисна за производњу и подешавање узорака нових врста пива или вина у малим количинама, без блокирања главних ферментера у пивари или винарији из тог разлога.
Технички опис :
Димензије, запремине, тежина
| Корисна запремина - оба ЦЦТ [литра] | 1500 |
| Укупна запремина - оба ЦЦТ [литра] | 1755 |
| Дужина [мм] | 3150 |
| Ширина [мм] | 1000 |
| Висина [мм] | 2399 |
| Тежина празне јединице [кг] | 733 |
| Тежина комплетне јединице [кг] | 2488 |
Стандардне карактеристике, дизајн и опрема
Максимална температура околине - изоловане ЦЦТс35 ° Ц
| Максимално дозвољено надпритисак | КСНУМКС бара |
| PED 2014/68/EU потврда | да |
| ГУМ / ГОСТ сертификат | Доплата |
| Унутрашња површина - плоче | 2B |
| Унутрашња површина - храпавост | Ра <0.8 μм |
| Спољна површина - плоче | 2B |
| Спољна површина - завари | природни |
| Хлађење канала у цилиндричним деловима | да |
| Хлађење канала у конусним деловима | да |
| Изолација резервоара | Доплата |
| Вањске јакне | не |
| Топ шахте | ДНКСНУМКС |
| Чисти испуст излаза производа + лептир вентили | ДНКСНУМКС |
| Комплетни излази за одвод садржаја + лептир вентили | ДНКСНУМКС |
| Ротациони санитарни прскалице + ЦОКСНУМКС улази | да |
| Вентили за узорковање | ДНКСНУМКС |
| Манометри | да |
| Сензори за мерење температуре | ДНКСНУМКС |
| Аутоматски систем за контролу температуре | Доплата |
| Независни сигурносни вентили | не |
| Подтлак - вентили за надпритисак | КСНУМКС / КСНУМКС бар |
| Ферментационе браве и бунгови за ферментацију | не |
| Механизми за подешавање надпритиска [домет] | 0 - 1.5 бара |
| Индикатори нивоа производа | Доплата |
| Карбонизацијски камен | Доплата |
| Ноге и стопала подесиве по висини [ком] | 4 |
| ПУР изолација ЦЦТ | не |
| Број компактних водених хладњака | 2 |
| Регулатори дигиталног управљања ПЛЦ за хлађење резервоара [ком] | 4 |
| Број независних расхладних зона у свакој ЦЦТ | 1 |
| Подесиви температурни опсег у ЦЦТ | КСНУМКС ° Ц - КСНУМКС ° Ц |
| Максимална температура околине - неизолирани ЦЦТ | КСНУМКС ° Ц |
| Средства за хлађење | Вода / гликол |
| Снага хлађења једног хладњака [кВ] | 0,75 |
| Укупна снага хлађења [кВ] | 1,50 |
| Потрошња електричне енергије једног хладњака [кВ] | 1,05 |
| Потрошња електричне енергије укупно [кВ] | 2,10 |
| Електрични прикључак / заштита | КСНУМКСВ / КСНУМКСП / КСНУМКСА |
| Дужина кабла за напајање [м] | 5 |
| Користи се за процес ферментације | да |
| Користи се за процес сазревања | да |
| Користи се за складиштење готовог производа | да |
| Користи се за флотацију производа без притиска | да |
| Користи се за чишћење производа под притиском | да |
| Користи се за филтрирање производа под притиском | не |
| Користи се за ручно пуњење производа у кеглице | да |
| Користи се за ручно пуњење производа у бочице | да |
| Користи се за пуњење машина у боксове | не |
| Користи се за пуњење машине у бочице | не |
Опциона опрема (за доплате)
| Прозирни одводи за испуштање производа са подесивим нивоом унутар резервоара - подесиви само са празним резервоарима [2 ком] | € 668 |
| Прозирни одводи за испуштање производа са подесивим нивоом унутар резервоара - подесиви са пуним резервоарима - ротациони кракови [2 ком] | € КСНУМКС КСНУМКС |
| Унутрашња површина сјај КСНУМКСР | € КСНУМКС КСНУМКС |
| Изолација КСНУМКС мм - Мирелон пена се залепи на цилиндру и конусу (КСНУМКС% површине ЦЦТ) [КСНУМКС ком] | € КСНУМКС КСНУМКС |
| Бочне шахтове уместо на врху [КСНУМКС ком] | € 264 |
| Индикатори нивоа производа [КСНУМКС ком] | € 434 |
| Карбонизацијски камен (синтеровани нерђајући челик) [КСНУМКС ком] | € КСНУМКС КСНУМКС |
| ГУМ / ГОСТ сертификат | на захтев |
Како одабрати прави тип ЦЦТ?
| Тип ЦЦТ | ЦЦТ-СНП | ЦЦТ-СЛП | ЦЦТ-СХП |
|---|---|---|---|
| Максимални подесиви притисак у резервоару | КСНУМКС бара | КСНУМКС бара | КСНУМКС бара |
| Користи се за процес ферментације | да | да | да |
| Користи се за процес сазревања | не | да | да |
| Користи се за складиштење готовог производа | не | да | да |
| Користи се за флотацију производа без притиска | да | да | да |
| Користи се за чишћење производа под притиском | не | да | да |
| Користи се за филтрирање производа под притиском | не | не | да |
| Користи се за ручно пуњење производа у кеглице | не | да | да |
| Користи се за ручно пуњење производа у бочице | не | да | да |
| Користи се за пуњење машина у боксове | не | не | да |
| Користи се за пуњење машине у бочице | не | не | да |
Упозорење :Чистачи воде производе топлоту.
Препоручујемо стављање ФУИЦ јединице у неизолиране ЦЦ цистерне У вентилираној соби. У врелим летњим данима соба са неизолованим ЦЦТ-има мора се довољно хладити Моћни клима уређај.
- Максимална разлика између температуре околине и потребне температуре у неизолованим резервоарима је 20 ° Ц. (Важи за ФУИЦ јединице са стандардном опремом - неизолирани ЦЦТ)
- Максимална разлика између температуре околине и потребне температуре у изолованим резервоарима је КСНУМКС ° Ц. (Важећа за ФУИЦ јединице са додатном изолацијом ПУР)
Да ли вам требају друге димензије ЦЦТ резервоара?
Опционо можемо направити резервоар ЦЦТ такође са другим односом димензија:
Цене нестандардних димензија ... на захтев.
Зашто одабрати МОДУЛО ФУИЦ / ФУЕЦ јединицу за ферментацију и сазревање пива?
- Независност јединице за ферментацију на спољашњем систему хлађења - Свака јединица за ферментацију има свој независни систем хлађења
- Једноставна и брза инсталација - Купац прима компактну јединицу за ферментацију на палети, помера је помоћу точкова до одредишта, повезује јединицу на струју и тада се опрема може одмах користити за ферментацију пића
- Финансијске уштеде и брзи покретање - Купац не мора да користи специјалисте - потребна је било каква реконструкција зграде или изградња нових цевовода за систем хлађења.
- Минимизирање губитака у раду током отказа опреме - У случају квара једне расхладне јединице, привремено не ради само један резервоар, а не цела пивара
- Мобилност - Промена постављања ферментатора у пиварски подрум врло је једноставна и брза, јер је јединицу за ферментацију лако преместити на друго место и ферментори могу одмах поново започети свој рад
- Једноставна веза - Јединица за ферментацију је повезана са машином за припрему сладовине и другим уређајима пиваре помоћу посебних црева и брзих стезних конектора, па нема потребе за уградњом завареног система цевовода
- Компатибилност - Ферментационе блокове испоручујемо са адаптерима који омогућавају интеграцију модула у постојећи систем било које микропиваре - повезан цевима или нерђајућим цевима
Уобичајене вредности главних параметара током ферментације и сазревања пива:
Примарна ферментација (главна ферментација пива)
| Параметри примарне ферментације пива | Пиво ферментисано на дну резервоара | Пиво ферментисано на површини сладовине |
|---|---|---|
| Температура | Од КСНУМКС ° Ц до КСНУМКС ° Ц | Од КСНУМКС ° Ц до КСНУМКС ° Ц |
| Притисак у резервоару | Од КСНУМКСбар до КСНУМКСбар | Од КСНУМКСбар до КСНУМКСбар |
| Време ферментације пива | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана |
Секундарна ферментација (сазревање пива, карбонизација пива)
| Параметри секундарне ферментације пива | Пиво ферментисано на дну резервоара | Пиво ферментисано на површини сладовине |
|---|---|---|
| Температура | Од КСНУМКС ° Ц до КСНУМКС ° Ц | Од КСНУМКС ° Ц до КСНУМКС ° Ц |
| Притисак у резервоару | Од КСНУМКСбар до КСНУМКСбар | Од КСНУМКСбар до КСНУМКСбар |
| Време сазревања за пиво КСНУМКС ° | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана |
| Време сазревања за пиво КСНУМКС ° | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана |
| Време сазревања за пиво КСНУМКС ° | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана |
| Време сазревања за пиво КСНУМКС ° | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана |
Горње табеле показују да за производњу врста пива које користе квасац ферментиран на дну (нпр. Традиционално чешко светло пиво), морамо узети у обзир да је време производње пива око 50-60% дуже од времена производње врста пива са врсте квасца које ферментирају на површини сладовине. Као и период производње пива мора бити дужи ако желимо да производимо јача пива у истим ферменторима јер ферментација и сазревање сладовине захтевају дуже време.
Због тога је потребно пажљиво рачунати број танкова за ферментацију и зрење за процјену производних капацитета пиваре.
Обрачун потребних бројева ферментера је прилично сложен и ово је увијек део обрачуна који се обављају за наше купце бесплатно, ако учествујемо на тендеру за испоруку пиваре. Ово је део нашег консултативног рада у складу са захтевима одређеног купца.
Препоручујемо да користите наше компактне ферментацијске јединице у свим малим микроинсталтерима који у будућности планирају експанзију без великих трошкова!
Компактне јединице за ферментацију пива су основне компоненте наших модуларних микро-пивара Бреворк Модуло. Опширније : Модуларна микроба БРЕВОРКС МОДУЛО.
Примена ферментационих јединица према врсти машине за пиву и потребан број житарица у дневу пива
Примена ферментационих јединица за различите производне операције
Опште информације о микропивоварама МОДУЛО…
Компоненте модуларних микропивовара МОДУЛО - опис и цене ...
Типичне конфигурације сетова микропивовара МОДУЛО - опис и цене ...
Препоручујемо да купите и:
1. ЦИП станица за чишћење и санитизацију
ЦИП станица је препоручљива опрема за лако чишћење (хладном и топлом водом) и санирање (помоћу киселине и хидроксида) резервоара и свих цеви и црева који су у контакту са производом. Није могуће произвести добра пића без стручне неге савршене чистоће производне опреме.
2. Нацин за издвајање пива (сидер / вино)
Издавање напитака директно у вашем пабу својим купцима нуди најбоља осећања, укус и мирис ваше производње.
3. Опрема за испирање и пуњење бачве
Ако желите да свој производ понудите другим пивима, онда су вам потребне машине за једноставно испирање и пуњење пића у кеглице.
4. Опрема за испирање, пуњење, крунисање и етикетирање боца
Ако желите да продате своје производе у малопродајним ланцима, не можете то учинити без опреме за пуњење напитака у бочицама.
5. Камен за карбонизацију за тенкове
Камен за карбонизацију резервоара за напитке користи се за засићење корда, пива, вина или јајета од стерилизованог компримованог карбодиоксида, азота или другог гаса пре или током процеса сазревања или складиштења. Она је уграђена у резервоар, млазница је прикључена на гас под притиском. Обично се користи од једног до пет камења у сваком резервоару.
КСНУМКС. Наш најбољи савет: Подесиви вентил за чишћење производа за ЦЦТ - специјална опрема за спречавање губитка производа
Препоручујемо да користите наш нови систем за одвод ваздуха чистог производа за лако одвајање квасца из производа (пиво, јабуковач, вино ...) без губитка остатака производа.
Овај систем омогућава прецизно подешавање висине усисне рупе излазне цеви изнад стварног нивоа квасца у резервоару.
Нема више губитка производа - нема никаквих неупотребљивих остатака у резервоарима.
Наша препорука:
Ако упоређујете наше цене са конкурентима, увек се уверите да неки други произвођач гарантује исти квалитет као и наша компанија.
Белешка: Све слике опреме у овом каталогу су само за илустрацију и не показују тачно стварни дизајн уређаја. Увек дозвољавамо купцу да потпише производни цртеж пре него што почне производњу наручене опреме. Овај цртеж показује прави стварни дизајн и обавезан је за крајњи производ.
