Opis
ФУИЦ-СХПКСНУМКСЦ-КСНУМКСкКСНУМКСЦЦТ
Независни 2 × 500/625 литара
са два комада КСНУМКС / КСНУМКС литара Цилиндрично-конусни резервоари (ЦЦТ) и један независни компактни водени / гликолни хладњак
Јединица за ферментацију и сазревање БРЕВОРКС МОДУЛО ФУИЦ-СХП1Ц-2к500ЦЦТ је независни мобилни блок са два цилиндрично-конусна резервоара 2к 500 литара (укупни капацитет 2 × 625 литара). Ова СХП верзија ФУИЦ-а има поједностављени дизајн без изолације и са подесивим опсегом ниског притиска од 0 до 2.5 бара. Јединица ФУИЦ укључује све што је неопходно за главну ферментацију пива / јабуковаче / вина, сазревање пива / јабуковаче / вина, складиштење и припрему пива / јабуковаче / вина за ручно пуњење и точење.
БРЕВОРКС МОДУЛО ФУИЦ-СХПКСНУМКСЦ-КСНУМКСкКСНУМКСЦЦТ се састоји од следећих компоненти:
- 2 ком ЦЦТ-СХП 500 литара (употребна запремина) / 625 литара (укупна запремина) - неизолирани цилиндрично-конусни резервоари, цилиндрични део се хлади водом или гликолом, притисак 0 - 2.5 бара
- КСНУМКС ком компактног воденог / гликолног хладњака КСНУМКС В са четири независна регулатора температуре и пумпи.
- Систем за мерење и контролу температуре и циркулације расхладне течности
- Све цеви и црева за систем хлађења - елементи за повезивање хладњака и резервоара
- Подножје са подесивим ножицама или точковима са притиском
Компактне јединице за ферментацију БРЕВОРКС МОДУЛО Су опрема за ферментацију и сазревање пива, јабуковача или вина. Током ферментације и сазревања пивине израђене у пиварници, кашаст постаје коначно пиће - пиво. Параметри времена процеса ферментације и сазревања зависе од врсте пива, подешеног притиска у цилиндрично-конусним резервоарима и захтевима пиваре.
Ова опрема је такође корисна за производњу и подешавање узорака нових врста пива или вина у малим количинама, без блокирања главних ферментера у пивари или винарији из тог разлога.
Технички опис :
Димензије, запремине, тежина
| Корисна запремина - оба ЦЦТ [литра] | 1000 |
| Укупна запремина - оба ЦЦТ [литра] | 1250 |
| Дужина [мм] | 2750 |
| Ширина [мм] | 820 |
| Висина [мм] | 2380 |
| Тежина празне јединице [кг] | 590 |
| Тежина комплетне јединице [кг] | 1840 |
Стандардне карактеристике, дизајн и опрема
Максимална температура околине: КСНУМКС ° Ц
| Максимално дозвољено надпритисак | КСНУМКС бара |
| PED 2014/68/EU потврда | да |
| ГУМ / ГОСТ сертификат | није доступна |
| Унутрашња површина - плоче | 2B |
| Унутрашња површина - храпавост | Ра <0.8 μм |
| Спољна површина - плоче | 2B |
| Спољна површина - завари | природни |
| Хлађење канала у цилиндричним деловима | КСНУМКСк Г КСНУМКС "мушки |
| Хлађење канала у конусним деловима | не |
| Изолација резервоара | Доплата |
| Вањске јакне | није доступна |
| Топ шахте | ДНКСНУМКС |
| Чисти излаз за одвод производа + куглични вентил | Г КСНУМКС "мушкарац |
| Комплетан одвод одвода одвода + куглични вентил | Г КСНУМКС "мушкарац |
| ЦОКСНУМКС улаз | Г ¾ "женски |
| Вентили за узорковање | ДНКСНУМКС |
| Манометри | да |
| Сензори за мерење температуре | ДНКСНУМКС |
| Аутоматски систем за контролу температуре | Регулатори КСНУМКС |
| Независни сигурносни вентили | да |
| Подтлак - вентили за надпритисак | КСНУМКС бар / КСНУМКС бар |
| Ферментационе браве и бунгови за ферментацију | да - Пиццолино |
| Механизам подешавања притиска [опсег] | 0 - 2.5 бара |
| Индикатори нивоа производа | није доступна |
| Карбонизацијски камен | није доступна |
| Ноге и стопала подесиве по висини [ком] | 4 |
| ПУР изолација ЦЦТ | није доступна |
| Број компактних водених хладњака | 1 |
| Регулатори дигиталног управљања ПЛЦ за хлађење резервоара [ком] | 4 |
| Број независних расхладних зона у свакој ЦЦТ | 1 |
| Подесиви температурни опсег у ЦЦТ | КСНУМКС ° Ц - КСНУМКС ° Ц |
| Максимална температура околине - неизолирани ЦЦТ | КСНУМКС ° Ц |
| Средства за хлађење | Вода / гликол |
| Снага хлађења једног хладњака [кВ] | 2.30 |
| Укупна снага хлађења [кВ] | 2.30 |
| Потрошња електричне енергије једног хладњака [кВ] | 2.10 |
| Потрошња електричне енергије укупно [кВ] | 2.10 |
| Електрични прикључак / заштита | КСНУМКСВ / КСНУМКСП / КСНУМКСА |
| Дужина кабла за напајање [м] | 3 |
| Користи се за процес ферментације | да |
| Користи се за процес сазревања | да |
| Користи се за складиштење готовог производа | да |
| Користи се за флотацију производа без притиска | да |
| Користи се за чишћење производа под притиском | да |
| Користи се за филтрирање производа под притиском | не |
| Користи се за ручно пуњење производа у кеглице | да |
| Користи се за ручно пуњење производа у бочице | да |
| Користи се за пуњење машина у боксове | не |
| Користи се за пуњење машине у бочице | не |
Опциона опрема (за доплате)
|
|
опис |
Како одабрати прави тип ЦЦТ?
| Тип ЦЦТ | ЦЦТ-СНП | ЦЦТ-СЛП | ЦЦТ-СХП |
|---|---|---|---|
| Максимални подесиви притисак у резервоару | КСНУМКС бара | КСНУМКС бара | КСНУМКС бара |
| Користи се за процес ферментације | да | да | да |
| Користи се за процес сазревања | не | да | да |
| Користи се за складиштење готовог производа | не | да | да |
| Користи се за флотацију производа без притиска | да | да | да |
| Користи се за чишћење производа под притиском | не | да | да |
| Користи се за филтрирање производа под притиском | не | не | да |
| Користи се за ручно пуњење производа у кеглице | не | да | да |
| Користи се за ручно пуњење производа у бочице | не | да | да |
| Користи се за пуњење машина у боксове | не | не | да |
| Користи се за пуњење машине у бочице | не | не | да |
Упозорење :Чистачи воде производе топлоту.
Препоручујемо стављање ФУИЦ јединице у неизолиране ЦЦ цистерне У вентилираној соби. У врелим летњим данима соба са неизолованим ЦЦТ-има мора се довољно хладити Моћни клима уређај.
- Максимална разлика између температуре околине и потребне температуре у неизолованим резервоарима је 20 ° Ц. (Важи за ФУИЦ јединице са стандардном опремом - неизолирани ЦЦТ)
- Максимална разлика између температуре околине и потребне температуре у изолованим резервоарима је КСНУМКС ° Ц. (Важећа за ФУИЦ јединице са додатном изолацијом ПУР)
Зашто одабрати МОДУЛО ФУИЦ / ФУЕЦ јединицу за ферментацију и сазревање пива?
- Независност јединице за ферментацију на спољашњем систему хлађења - Свака јединица за ферментацију има свој независни систем хлађења
- Једноставна и брза инсталација - Купац прима компактну јединицу за ферментацију на палети, помера је помоћу точкова до одредишта, повезује јединицу на струју и тада се опрема може одмах користити за ферментацију пића
- Финансијске уштеде и брзи покретање - Купац не мора да користи специјалисте - потребна је било каква реконструкција зграде нити изградња нових цевовода за систем хлађења.
- Минимизирање губитака у раду током отказа опреме - У случају квара једне расхладне јединице, привремено не ради само један резервоар, а не цела пивара
- Мобилност - Промена постављања ферментатора у пиварски подрум врло је једноставна и брза, јер је јединицу за ферментацију лако преместити на друго место и ферментори могу одмах поново започети свој рад
- Једноставна веза - Јединица за ферментацију је повезана са машином за припрему сладовине и другим уређајима пиваре помоћу посебних црева и брзих стезних конектора, па нема потребе за уградњом завареног система цевовода
- Компатибилност - Ферментационе блокове испоручујемо са адаптерима који омогућавају интеграцију модула у постојећи систем било које микропиваре - повезан цевима или нерђајућим цевима
Уобичајене вредности главних параметара током ферментације и сазревања пива:
Примарна ферментација (главна ферментација пива)
| Параметри примарне ферментације пива | Пиво ферментисано на дну резервоара | Пиво ферментисано на површини сладовине |
|---|---|---|
| Температура | Од КСНУМКС ° Ц до КСНУМКС ° Ц | Од КСНУМКС ° Ц до КСНУМКС ° Ц |
| Притисак у резервоару | Од КСНУМКСбар до КСНУМКСбар | Од КСНУМКСбар до КСНУМКСбар |
| Време ферментације пива | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана |
Секундарна ферментација (сазревање пива, карбонизација пива)
| Параметри секундарне ферментације пива | Пиво ферментисано на дну резервоара | Пиво ферментисано на површини сладовине |
|---|---|---|
| Температура | Од КСНУМКС ° Ц до КСНУМКС ° Ц | Од КСНУМКС ° Ц до КСНУМКС ° Ц |
| Притисак у резервоару | Од КСНУМКСбар до КСНУМКСбар | Од КСНУМКСбар до КСНУМКСбар |
| Време сазревања за пиво КСНУМКС ° | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана |
| Време сазревања за пиво КСНУМКС ° | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана |
| Време сазревања за пиво КСНУМКС ° | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана |
| Време сазревања за пиво КСНУМКС ° | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана |
Горе наведене таблице показују да за производњу типова пива који користе квасац ферментиран на дну (нпр. Традиционално чешко лагер пиво), морамо узети у обзир да је вријеме производње пива око КСНУМКС-КСНУМКС% дуже од времена производње врста пива са врсте квасца које су ферментирале на површини шверца. Као и период производње пива, мора бити дужи ако желимо да производимо снажније пиво у истим ферментерима јер ферментација и сазревање шећера захтијева дуже вријеме.
Због тога је потребно пажљиво рачунати број танкова за ферментацију и зрење за процјену производних капацитета пиваре.
Обрачун потребних бројева ферментера је прилично сложен и ово је увијек део обрачуна који се обављају за наше купце бесплатно, ако учествујемо на тендеру за испоруку пиваре. Ово је део нашег консултативног рада у складу са захтевима одређеног купца.
Погледајте видео презентацију ферментацијске јединице ФУИЦ:
Препоручујемо да користите наше компактне ферментацијске јединице у свим малим микроинсталтерима који у будућности планирају експанзију без великих трошкова!
Компактне јединице за ферментацију пива су основне компоненте наших модуларних микро-пивара Бреворк Модуло. Опширније : Модуларна микроба БРЕВОРКС МОДУЛО.
Опште информације о микропивоварама МОДУЛО…
Компоненте модуларних микропивовара МОДУЛО - опис и цене ...
Типичне конфигурације сетова микропивовара МОДУЛО - опис и цене ...
Препоручујемо да купите и:
1. ЦИП станица за чишћење и санитизацију
ЦИП станица је препоручљива опрема за лако чишћење (хладном и топлом водом) и санирање (помоћу киселине и хидроксида) резервоара и свих цеви и црева који су у контакту са производом. Није могуће произвести добра пића без стручне неге савршене чистоће производне опреме.
2. Нацин за издвајање пива (сидер / вино)
Издавање напитака директно у вашем пабу својим купцима нуди најбоља осећања, укус и мирис ваше производње.
3. Опрема за испирање и пуњење бачве
Ако желите да свој производ понудите другим пивима, онда су вам потребне машине за једноставно испирање и пуњење пића у кеглице.
4. Опрема за испирање, пуњење, крунисање и етикетирање боца
Ако желите да продате своје производе у малопродајним ланцима, не можете то учинити без опреме за пуњење напитака у бочицама.
Наша препорука:
Ако упоређујете наше цене са конкурентима, увек се уверите да неки други произвођач гарантује исти квалитет као и наша компанија.
Белешка: Све слике опреме у овом каталогу су само за илустрацију и не показују тачно стварни дизајн уређаја. Увек дозвољавамо купцу да потпише производни цртеж пре него што почне производњу наручене опреме. Овај цртеж показује прави стварни дизајн и обавезан је за крајњи производ.
