Opis
Независна компактна јединица за ферментацију и сазревање алкохолних пића са интегрисаним хлађењем: ФУИЦ-ЦХПКСНУМКСЦ-КСНУМКСкКСНУМКСЦЦТ
ФУИЦ-ЦХПКСНУМКСЦ-КСНУМКСкКСНУМКСЦЦТ јединица за сазревање ферментације је опремљена са два КСНУМКС лт / КСНУМКС лт цилиндрично-конусних ферментора (ЦЦТ / ЦЦФ) и независним компактним хладњаком на заједничком оквиру.
Класични дизајн ферментора: изоловани резервоари са двоструким плаштем, хлађени водом или гликолом, фино подесив притисак од КСНУМКСбар до КСНУМКСбар. Намењен је примарној и секундарној ферментацији газираних алкохолних пића као што су пиво, пјенушаво вино, алкохолна јабуковача.
Компактна јединица за процес ферментације и сазревања пива са интегрисаним хлађењем БРЕВОРКС МОДУЛО ФУИЦ-ЦХП1Ц-2к1000ЦЦТ је независна мобилна опрема са два цилиндрично-конусна резервоара од 1000 литара (укупни капацитет 2×1276 литара). ФУИЦ јединица обухвата све што је потребно за главну ферментацију пива, за сазревање пива под притиском, за изобарично пуњење пива у буре или боце или за сервирање пива у чаше за пиће директно из ферментора који су укључени у ову јединицу . ФУИЦ јединица се може користити и за ферментацију других алкохолних пића као што су пенушаво вино, јабуковача итд.
Ова врста ФУИЦ јединице састоји се од следећих компоненти:
- 2 ком ЦЦТ 1000 литара (употребна запремина) / 1276 литара (укупна запремина) - Цилиндроконични ферментори од нерђајућег челика који су изоловани ПУР пеном, хлађени водом или гликолом који су циркулирали у расхладним каналима двоструког плашта
- КСНУМКС ком компактне јединице за хлађење воде са расхладним капацитетом КСНУМКС кВ (важи за температуру хлађења КСНУМКС ° Ц и температуру околине КСНУМКС ° Ц)
- Елементи за мерење и контролу температуре и циркулације расхладне течности, расхладног капацитета 2.3 кВ
- Цевоводи за расхладну течност - елементи за повезивање хладњака и резервоара
- Носиви оквир са подесивим ногама или точковима са кочницама
Компактне јединице за ферментацију БРЕВОРКС МОДУЛО - Ово је врло универзална компактна опрема за ферментацију и сазревање сладовине. Током ферментације и сазревања сладовине направљене у пивари, она постаје коначно пиће - пиво. Временски параметри процеса ферментације и сазревања зависе од врсте пива, подешеног притиска у цилиндрично-конусним резервоарима и захтева пивара.
Ова опрема је такође корисна за производњу и подешавање узорака нових врста пива или вина у малим количинама, без блокирања главних ферментера у пивари или винарији из тог разлога.
ФУИЦ-ЦХП1Ц-2к1000ЦЦТ: пример дизајна јединице за ферментацију-зревање са два цилиндрично-конусна ферментора и једним компактним хладњаком
Погледајте видео презентацију ферментацијске јединице ФУИЦ:
Технички опис :
parametri | ФУИЦ-ЦНПКСНУМКСЦ-КСНУМКСкКСНУМКСЦЦТ - без ПЕД сертификата | ФУИЦ-ЦХП1Ц-2к1000ЦЦТ - са ПЕД сертификатом |
Корисна запремина [литара] | КСНУМКСк КСНУМКС | КСНУМКСк КСНУМКС |
Укупна запремина [литара] | КСНУМКСк КСНУМКС | КСНУМКСк КСНУМКС |
Подесиво надпритисак | од КСНУМКС до КСНУМКС бара | од КСНУМКС до КСНУМКС бара |
Ферментација житарица | погодан | погодан |
Зорење житарица | неприкладан | погодан |
Сервирање пива из тенкова | неприкладан | погодан |
Ручно пуњење пива у кеглице | неприкладан | погодан |
Машинско пуњење пива у кеглице | неприкладан | погодан |
Филтрација пива | неприкладан | погодан |
Снага хлађења [кВ] | 2.3 кВ | 2.3 кВ |
Капацитет хлађења [22 ° Ц> 7 ° Ц] | КСНУМКС лт / сат | КСНУМКС лт / сат |
Систем за контролу хлађења | ПЛЦ | ПЛЦ |
Рефригерант | вода | Гликол |
Подесиви температурни опсег у ЦЦТ | КСНУМКС ° Ц - КСНУМКС ° Ц | КСНУМКС ° Ц - КСНУМКС ° Ц |
Снага | КСНУМКС В / КСНУМКСА | КСНУМКС В / КСНУМКСА |
Електрични прикључак | КСНУМКСВ / КСНУМКСП / КСНУМКСА | КСНУМКСВ / КСНУМКСП / КСНУМКСА |
Максимална температура у соби | КСНУМКС ° Ц | КСНУМКС ° Ц |
Дужина [мм] | 3700 | 3700 |
Ширина [мм] | 1100 | 1100 |
Висина [мм] | 3050 | 3050 |
Нето тежина [кг] | 1360 | 1360 |
Тежина бруто [кг] | 4200 | 4200 |
Мобилност | фелне | фелне |
Стабилност | подесиве ноге | подесиве ноге |
Материјал | АИСИ КСНУМКС | АИСИ КСНУМКС |
гаранција | 24 месеци | 24 месеци |
Објава :
Све димензије и тежине су приближне - израчунавају се према материјалима који су били доступни у вријеме увођења на тржиште. Произвођач задржава право да мења димензије и тежине ако нису на располагању исти материјали и подкомпоненте приликом производње одређеног производа или ако корисник има индивидуалне захтеве. Купац добија цртеж производа од произвођача. На овом цртежу ће бити приказане све важне димензије производа. Купац увек потврђује димензије производа пре производње.
ФУИЦ-ЦХПКСНУМКСЦ-КСНУМКСкКСНУМКСЦЦТ јединица укључује два ЦЦТ-КСНУМКСЦ ферментатора
Опрема и дизајн ЦЦТ-КСНУМКСЦ цилиндрично-коничног резервоара Цлассиц КСНУМКС / КСНУМКС литара
ЦЦТ-КСНУМКСЦ: Технички параметри
Технички параметри ЦЦТ-КСНУМКСЦ: Универзални конусни ферментор, цилиндрично-конични резервоар притиска за ферментацију и сазревање пива или јабуковаче, употребљиве запремине КСНУМКС литара, са ПУР изолацијом, хлађен водом / гликолом.Цилиндрично-конусни резервоар ЦЦТ-1000Ц / класични ферментор | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
---|---|---|---|---|---|---|
Параметри (стандардне димензије) | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
Ву Корисна запремина [литара] | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 |
Вт Укупна запремина [литара] | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 |
ВКСНУМКС Горње оборено дно - запремина [литара] | 113 | 113 | 113 | 113 | 113 | 113 |
ВКСНУМКС Цилиндрични део - запремина [литара] | 863 | 863 | 863 | 863 | 863 | 863 |
ВКСНУМКС Конични део - запремина [литара] | 224 | 224 | 224 | 224 | 224 | 224 |
Д Укупан пречник резервоара [мм] | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 |
Дв унутрашњи пречник резервоара [мм] | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 |
Х Укупна висина [мм] | 2438 | 2438 | 2438 | 2438 | 2438 | 2438 |
ХКСНУМКС Горње оборено дно - висина [мм] | 206 | 206 | 206 | 206 | 206 | 206 |
ХКСНУМКС Цилиндрични део - висина [мм] | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 |
ХКСНУМКС Конични део - висина [мм] | 866 | 866 | 866 | v | 866 | 866 |
Мн Нето тежина [кг] | 350 | 350 | 350 | 420 | 420 | 420 |
Мб тежина бруто [кг] | 1350 | 1350 | 1350 | 1420 | 1420 | 1420 |
Стандард опреме | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
Опсег притиска (дозвољен ПЕД) | 0.0 - 0.5 bar | 0.0 - 1.5 bar | 0.0 - 3.0 bar | 0.0 - 0.5 bar | 0.0 - 1.5 bar | 0.0 - 3.0 bar |
Опсег испитног притиска (у производњи) | 0.0 - 0.7 bar | 0.0 - 2.1 bar | 0.0 - 4.2 bar | 0.0 - 0.7 bar | 0.0 - 2.1 bar | 0.0 - 4.2 bar |
PED 2014/68/EU потврда | не | да | да | не | да | да |
Материјал | АИСИ КСНУМКС | АИСИ КСНУМКС | АИСИ КСНУМКС | АИСИ КСНУМКС | АИСИ КСНУМКС | АИСИ КСНУМКС |
Унутрашња површина - цилиндрични део | 2Б / Ра≤0.8µм млевено | 2Б / Ра≤0.8µм млевено | 2Б / Ра≤0.8µм млевено | 2Ц / Ра≤0.5µм полирано | 2Ц / Ра≤0.5µм полирано | 2Ц / Ра≤0.5µм полирано |
Унутрашња површина - конусни део | 2Ц / Ра≤0.5µм полирано | 2Ц / Ра≤0.5µм полирано | 2Ц / Ра≤0.5µм полирано | 2Ц / Ра≤0.5µм полирано | 2Ц / Ра≤0.5µм полирано | 2Ц / Ра≤0.5µм полирано |
Спољна површина | КСНУМКСБ се грили | КСНУМКСБ се грили | КСНУМКСБ се грили | КСНУМКСБ се грили | КСНУМКСБ се грили | КСНУМКСБ се грили |
Спољашњи листови - спојеви | Закривљени / заварени | Закривљени / заварени | Закривљени / заварени | Све заварене | Све заварене | Све заварене |
Коначни угао конуса | КСНУМКС ° | КСНУМКС ° | КСНУМКС ° | КСНУМКС ° | КСНУМКС ° | КСНУМКС ° |
ПУР изолација | КСНУМКС мм, | КСНУМКС мм, | КСНУМКС мм, | КСНУМКС мм, | КСНУМКС мм, | КСНУМКС мм, |
ЦТ / ЦЈ1 Расхладни омотач на цилиндру: улазни / излазни Г-навој | КСНУМКС зона> КСНУМКС% површине ИН-ОУТ ГКСНУМКС / КСНУМКС ″ -ГКСНУМКС / КСНУМКС " | КСНУМКС зона> КСНУМКС% површине ИН-ОУТ ГКСНУМКС / КСНУМКС ″ -ГКСНУМКС / КСНУМКС " | КСНУМКС зона> КСНУМКС% површине ИН-ОУТ ГКСНУМКС / КСНУМКС ″ -ГКСНУМКС / КСНУМКС " | КСНУМКС зона> КСНУМКС% површине ИН-ОУТ ГКСНУМКС / КСНУМКС ″ -ГКСНУМКС / КСНУМКС " | КСНУМКС зона> КСНУМКС% површине ИН-ОУТ ГКСНУМКС / КСНУМКС ″ -ГКСНУМКС / КСНУМКС " | КСНУМКС зона> КСНУМКС% површине ИН-ОУТ ГКСНУМКС / КСНУМКС ″ -ГКСНУМКС / КСНУМКС " |
ЦТ / ЦЈ1 Расхладни омотач на конусу: улаз / излаз Г-навој | КСНУМКС зона> КСНУМКС% површине ИН-ОУТ ГКСНУМКС / КСНУМКС ″ -ГКСНУМКС / КСНУМКС " | КСНУМКС зона> КСНУМКС% површине ИН-ОУТ ГКСНУМКС / КСНУМКС ″ -ГКСНУМКС / КСНУМКС " | КСНУМКС зона> КСНУМКС% површине ИН-ОУТ ГКСНУМКС / КСНУМКС ″ -ГКСНУМКС / КСНУМКС " | КСНУМКС зона> КСНУМКС% површине ИН-ОУТ ГКСНУМКС / КСНУМКС ″ -ГКСНУМКС / КСНУМКС " | КСНУМКС зона> КСНУМКС% површине ИН-ОУТ ГКСНУМКС / КСНУМКС ″ -ГКСНУМКС / КСНУМКС " | КСНУМКС зона> КСНУМКС% површине ИН-ОУТ ГКСНУМКС / КСНУМКС ″ -ГКСНУМКС / КСНУМКС " |
Транспортне шарке | Н / Д | Н / Д | Н / Д | Н / Д | Н / Д | Н / Д |
Шахт са вратима / на врху | 420к340мм / отвор према унутра | ПЕД 420к340мм / отвор према унутра | ПЕД 420к340мм / отвор према унутра | 412к315мм / отвор према споља | ПЕД 412к315мм / отвор према споља | ПЕД 412к315мм / отвор према споља |
Шахт са вратима / са стране | опционо / 440к310мм / отвор према унутра | опционо / ПЕД 440к310мм / отвор према унутра | опционо / ПЕД 440к310мм / отвор према унутра | опционо / 440к310мм / отвор према унутра | опционо / ПЕД 440к310мм / отвор према унутра | опционо / ПЕД 440к310мм / отвор према унутра |
Овепрессуре / вакуум сигурносни вентил | Макс 0.5 / 0.2 bar | Макс 3.2 / 0.2 bar | Макс 3.2 / 0.2 bar | Макс 0.5 / 0.2 bar | Макс 3.2 / 0.2 bar | Макс 3.2 / 0.2 bar |
Излазна арматура чистог напитка | ДНКСНУМКС ДЦ / ТЦ | ДНКСНУМКС ДЦ / ТЦ | ДНКСНУМКС ДЦ / ТЦ | ДНКСНУМКС ДЦ / ТЦ | ДНКСНУМКС ДЦ / ТЦ | ДНКСНУМКС ДЦ / ТЦ |
Арматура за пуњење/пражњење резервоара | ДНКСНУМКС ДЦ / ТЦ | ДНКСНУМКС ДЦ / ТЦ | ДНКСНУМКС ДЦ / ТЦ | ДНКСНУМКС ДЦ / ТЦ | ДНКСНУМКС ДЦ / ТЦ | ДНКСНУМКС ДЦ / ТЦ |
Вентил за узорковање | ДНКСНУМКС санит | ДНКСНУМКС санит | ДНКСНУМКС санит | ДНКСНУМКС санит | ДНКСНУМКС санит | ДНКСНУМКС санит |
ЦИП и манометарски прикључци | ДНКСНУМКСДЦ / ТЦ | ДНКСНУМКСДЦ / ТЦ | ДНКСНУМКСДЦ / ТЦ | ДНКСНУМКСДЦ / ТЦ | ДНКСНУМКСДЦ / ТЦ | ДНКСНУМКСДЦ / ТЦ |
Вентилски вентил | да | да | да | да | да | да |
Санитирање туш куглице | статички | статички | статички | Ротационо | Ротационо | Ротационо |
Апарат за ферментацију са вентилом за подешавање притиска и ваздушном бравом, може се дезинфиковати | ДНКСНУМКС ДЦ / ТЦ | ДНКСНУМКС ДЦ / ТЦ | ДНКСНУМКС ДЦ / ТЦ | ДНКСНУМКС ДЦ / ТЦ | ДНКСНУМКС ДЦ / ТЦ | ДНКСНУМКС ДЦ / ТЦ |
Манометар са глицерином | да | да | да | да | да | да |
Индикатор нивоа пуњења | да | да | да | да | да | да |
Утичница термосензора | КСНУМКС пц ДНКСНУМКС | КСНУМКС пц ДНКСНУМКС | КСНУМКС пц ДНКСНУМКС | КСНУМКС пц ДНКСНУМКС | КСНУМКС пц ДНКСНУМКС | КСНУМКС пц ДНКСНУМКС |
Шарке за мердевине | КСНУМКС ком | КСНУМКС ком | КСНУМКС ком | КСНУМКС ком | КСНУМКС ком | КСНУМКС ком |
Подесиве ноге са гумом | КСНУМКС ком | КСНУМКС ком | КСНУМКС ком | КСНУМКС ком | КСНУМКС ком | КСНУМКС ком |
Упишите етикету са параметрима резервоара | да | да | да | да | да | да |
Минимална радна температура | -КСНУМКС ° Ц | -КСНУМКС ° Ц | -КСНУМКС ° Ц | -КСНУМКС ° Ц | -КСНУМКС ° Ц | -КСНУМКС ° Ц |
Максимална радна температура | + КСНУМКС ° Ц | + КСНУМКС ° Ц | + КСНУМКС ° Ц | + КСНУМКС ° Ц | + КСНУМКС ° Ц | + КСНУМКС ° Ц |
Гарантовани број циклуса притиска (за максимални притисак) | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 |
Стандардна гаранција | КСНУМКС година | КСНУМКС година | КСНУМКС година | КСНУМКС година | КСНУМКС година | КСНУМКС година |
Опрема опционо - допунски трошкови | SQ / 0.5 bar | SQ / 1.5 bar | SQ / 3.0 bar | HQ / 0.5 bar | HQ / 1.5 bar | HQ / 3.0 bar |
Шахт са вратима / на врху / отвором према унутра | у цени | у цени | у цени | € 569 | € 569 | € 569 |
Шахт са вратима / на врху / отварањем према споља | € 623 | € 623 | € 623 | у цени | у цени | у цени |
Шахт са вратима / на врху / са контролним стаклом / отвором према споља | € 1326 | € 1326 | € 1326 | € 1326 | € 1326 | € 1326 |
Шахт са вратима / са стране / отвором према унутра | € 569 | € 569 | € 569 | € 569 | € 569 | € 569 |
Бочни универзални конектор за hops extractor, употребљив и за карбонизацију, филтрацију, флотацију итд. | € 124 | € 124 | € 124 | € 124 | € 124 | € 124 |
Горња посебна арматура за hops extractor, | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 |
Камен за карбонизацију | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 |
Санитирање туша са лоптом - ротационо | € 119 | € 119 | € 119 | у цени | у цени | у цени |
Подесива арматура за чисто пиће без видног стакла | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 | € 462 |
Прегледно стакло на подесивој излазној арматури за чисто пиће | € 119 | € 119 | € 119 | € 119 | € 119 | € 119 |
Вага на вентилу за подешавање притиска (бар) | € 49 | € 49 | € 49 | € 49 | € 49 | € 49 |
Скала на индикатору нивоа напуњености (мм) | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 | € 247 |
Систем мерења и контроле температуре | Види ценовник | Види ценовник | Види ценовник | Види ценовник | Види ценовник | Види ценовник |
Компензатор пене за вентил за узорковање | € 110 | € 110 | € 110 | € 110 | € 110 | € 110 |
Мердевине | € 440 | € 440 | € 440 | € 440 | € 440 | € 440 |
Мешалица + електрична опрема (максимална густина 1200 кг/м3) | € 8016 | € 8016 | € 8016 | € 8016 | € 8016 | € 8016 |
Регулација брзине мешалице (претварач фреквенције) | € 759 | € 759 | € 759 | € 759 | € 759 | € 759 |
Заптивка вратила мешалице 3бар | € 721 | € 721 | € 721 | € 721 | ||
Нестандардне димензије резервоара | КСНУМКС% и више | КСНУМКС% и више | КСНУМКС% и више | КСНУМКС% и више | КСНУМКС% и више | КСНУМКС% и више |
Прилагођена опрема резервоара без ПЕД-а (рад на цртежима) | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 |
Прилагођена опрема ПЕД резервоара (рад на цртежима) | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 | € 237 |
Транспортна палета (Европа) | € 35 | € 35 | € 35 | € 35 | € 35 | € 35 |
Транспортна палета (преко мора) | € 235 | € 235 | € 235 | € 235 | € 235 | € 235 |
Легенда:
Н / А = Није доступно
ДЦ = Млечна спојница ДИН КСНУМКС, ТЦ = ТриЦламп ДИН КСНУМКС (тип спојнице зависи од захтева купца)
ПЕД = Сертификација за пловила под притиском захтевана у свим земљама ЕУ-а ЕУ Директива ПЕД КСНУМКС / КСНУМКС / ЕУ
Произвођач задржава право да промени параметре према тренутној доступности материјала и фитинга. Купац ће увек добити наш производни цртеж за одобрење прије производње прерађеног резервоара.
Стандардна опрема ФУИЦ-ЦХПКСНУМКСЦ-КСНУМКСкКСНУМКСЦЦТ Цомпацт ферментацијске јединице
- Подесиви вентил притиска - Механизам подешавања притиска са глицеринским манометром (стандардни опсег од 0 bar све до 3 bar ) - дозвољава све фукције: ферментацију + зрелост + флаширање
- Канали хлађења - дупликатори за циркулацију расхладне течности у расхладном појасу (један, два или више према типу резервоара)
- ПУР изолација - изолација од полиуретана дебљине према величини резервоара и циљном окружењу (стандард = КСНУМКСмм)
- Вањска јакна резервоара од нерђајућег челика - Врста завршне обраде површине (стандардна = брусна) изабрана од стране купца.
- Загарантована унутрашња површинска храпавост - Ра <0.8 μм или мање (брушене површине) / Ра <0.5 μм или мање (полиране површине)
- Сервисна врата (шахте) - на горњем конусу или на делу цилиндра, према захтевима купца (СК = отворен унутра / ХК = отворен споља)
- Излазна арматура чистог напитка - са лептирастим вентилом за излаз чистог пића (пиво, вино, јабуковача) - носач регала (опционо са променљивом висином усиса)
- Доња армада за пуњење / пражњење - Улазна / излазна цев са лептирастим вентилом за пуњење резервоара, пражњење квасца и исушивање пуног садржаја резервоара
- Санитирање туш куглице - ЦИП санирање балона (СК = статички / ХК = ротациони) - један или више комада
- Санитарна цијев - мултифункционална цијев са кугличним вентилом за повезивање прскалице, ЦИП постаја (чишћење, санитизирање), подесиви вентил притиска са манометром, улаз ЦОКСНУМКС
- Сампле валве - за чишћење и санитаризацију петље за узимање узорака за узорке производа
- Сигурносни вентил - надпритисак са двоструким дејством (стандардна = КСНУМКС шипка) и заштита од вакумуса (КСНУМКС бар) сигурносни вентил - само тлачна верзија резервоара
- Вентилски вентил - наменски вентил за сигурносно одводјење резервоара и за прецизно мерење притиска у резервоару са манометром (када туш кугланог тијела блокира пеном)
- Утичница за термометар - заварена утичница за уметање термосензора или термометра (један или више врста према резервоару)
- Манометар - Укључен је у сет подесивог вентила. Израђен од нерђајућег челика, са унутрашњим глицерином.
- Индикатор нивоа пуњења - чиста и санибилизирајућа стаклена цев за визуелизацију нивоа производа у резервоару (СК = фиксни / ХК = преносиви)
- Транспортне шарке - челичне заварене шарке за безбедност транспорта резервоара са краном или виљушкаром
- Подесиве ножице - КСНУМКС или КСНУМКС ноге са гуменим стопалима за прецизно подешавање резервоара на неуједначеном поду
- Ознака типа - челична наљепница са свим параметрима који се траже од Европске уније за пловила под притиском
- PED 2014/68/EU - потврда - европски сертификат за пловак са надпритиском + документ за архивирање историје посуде под притиском
Додатна опрема ФУИЦ-ЦХПКСНУМКСЦ-КСНУМКСкКСНУМКСЦЦТ Цомпацт ферментацијске јединице
- Варијабилна рука за чисти производ (окретна полица) - уместо цијеви цијеви за причвршћивање цијеви - ротирајућа цијев са лептир вентилом и стаклом за видно подешавање висине усисног увода у складу са тренутним нивоом квасца у резервоару
- Специјална врата - шахте - секундарни шахт, шахт са видним очима, шахт са стакленим вратима
- Специјалне куглице за чишћење и санирање - ротациона, импулсна или друга специјална опрема за чишћење за екстремно ефикасно чишћење резервоара
- Бочна или горња универзална арматура - универзална вишенаменска арматура за повезивање опреме за флотацију, карбонизационог камена или екстракта хмеља за dry hopping.
- Скала за индикатор нивоа пуњења - литарску скалу на поклопцу индикатора нивоа пуњења за визуелизацију тренутног волумена производа у резервоару
- Скала за подесиви вентил притиска - шипка шипке на подесивом вијаку вентила притиска за индикацију само потребног притиска у резервоару (манометар показује тренутни притисак)
- Мерење температуре и регулационе компоненте - испоручујемо неколико типова термосензора, термометара и потпуно опремљене системе за контролу температуре наших резервоара
- Термометар, термоелементи, терморегулатори - више врста за уградњу директно на резервоар или на зид
- Аутоматски термо регулациони вентили - за регулацију протока расхладне течности у расхладним каналима
- На резервоару термо регулатора - мерење и регулисање температуре наменског регулатора температуре постављеног директно на сваки резервоар
- Контролна кутија на зиду - за мерење и регулацију температуре у више резервоара из заједничког кућишта централе
- Аутоматско мерење и контрола температуре резервоара - за аутоматску контролу процеса ферментације и сазревања
- Камен за карбонизацију - специјална свећа са порозним каменом за карбонизацију пића из ЦОКСНУМКС боца
- Мердевине - ради лакшег рада са шахтовима и другим горњим додатним материјалима за резервоаре
- Арматуре за пуњење резервоара - специјални алат за лако пуњење производа за пиће (као што је пиво, мошт) у спремник за ферментацију
- Опрема за мешање - за мешање садржаја резервоара, Монтира се са стране чепа резервоара
- Друге прилагодбе резервоара - према захтјевима купца - нестандардне димензије, специјалне арматуре, посебна површина и дизајн резервоара итд.
Зашто одабрати МОДУЛО ФУИЦ / ФУЕЦ јединицу за ферментацију и сазријевање пива?
- Независност јединице за ферментацију на спољашњем систему хлађења - Свака јединица за ферментацију има свој независни систем хлађења
- Једноставна и брза инсталација - Купац прима компактну јединицу за ферментацију на палети, помера је помоћу точкова до одредишта, повезује јединицу на струју и тада се опрема може одмах користити за ферментацију пића
- Финансијске уштеде и брзи покретање - Купац не мора да користи специјалисте - потребна је било каква реконструкција зграде нити изградња нових цевовода за систем хлађења.
- Минимизирање губитака у раду током отказа опреме - У случају квара једне расхладне јединице, привремено не ради само један резервоар, а не цела пивара
- Мобилност - Промена постављања ферментатора у пиварски подрум је врло једноставна и брза јер је јединицу за ферментацију лако преместити на друго место и ферментори могу одмах поново започети свој рад
- Једноставна веза - Јединица за ферментацију је повезана са машином за припрему сладовине и другим уређајима пиваре помоћу посебних црева и брзих стезних конектора, па нема потребе за уградњом завареног система цевовода
- Компатибилност - Ферментационе блокове испоручујемо са адаптерима који омогућавају интеграцију модула у постојећи систем било које микропиваре - повезан цевима или нерђајућим цевима
Уобичајене вредности главних параметара током ферментације и сазревања пива:
Примарна ферментација (главна ферментација пива)
Параметри примарне ферментације пива | Пиво ферментисано на дну резервоара | Пиво ферментисано на површини сладовине |
---|---|---|
Температура | Од КСНУМКС ° Ц до КСНУМКС ° Ц | Од КСНУМКС ° Ц до КСНУМКС ° Ц |
Притисак у резервоару | Од КСНУМКСбар до КСНУМКСбар | Од КСНУМКСбар до КСНУМКСбар |
Време ферментације пива | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана |
Секундарна ферментација (сазревање пива, карбонизација пива)
Параметри секундарне ферментације пива | Пиво ферментисано на дну резервоара | Пиво ферментисано на површини сладовине |
---|---|---|
Температура | Од КСНУМКС ° Ц до КСНУМКС ° Ц | Од КСНУМКС ° Ц до КСНУМКС ° Ц |
Притисак у резервоару | Од КСНУМКСбар до КСНУМКСбар | Од КСНУМКСбар до КСНУМКСбар |
Време сазревања за пиво КСНУМКС ° | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана |
Време сазревања за пиво КСНУМКС ° | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана |
Време сазревања за пиво КСНУМКС ° | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана |
Време сазревања за пиво КСНУМКС ° | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана | Од КСНУМКС до КСНУМКС дана |
Горе наведене табеле показују да за производњу врста пива које користе ферментацију пивског квасца на дну (нпр. Традиционални чешки лагер), морамо узети у обзир да је вријеме производње пива око КСНУМКС-КСНУМКС% дуже од времена производње врста пива са пиварским квасцима који ферментирају на површини сладовине. Као и период производње пива мора бити дужи ако желимо произвести јача пива у истим ферменторима, јер и ферментација и сазријевање пивнице захтијевају дуже вријеме. Из тог разлога неопходно је пажљиво израчунати број спремника за ферментацију и сазријевање за процјену производног капацитета пиваре. Обрачун потребног броја ферментора је прилично сложен и то је увијек дио израчуна који обављамо за наше купце без плаћања уколико учествујемо на тендеру за испоруку пиваре. Ово је део нашег консултативног рада према захтевима специфичног купца.
Препоручујемо употребу наших компактних јединица за ферментацију у свим малим пиварама које планирају проширење у будућности без великих трошкова !! Компактне јединице за ферментацију пива су основне компоненте наших модуларних пивара.
Реад море: Модуларне пиваре БРЕВОРКС МОДУЛО
Верзије компактне ферментационе јединице под притиском МОДУЛО ФУИЦ / ФУЕЦ:
1) Компактне јединице за ферментацију: без притиска (КСНУМКС бар) МОДУЛО ФУИЦ-ЦНП1Ц-2к1000ЦЦТ
- ЦЦТ се производе као посуде без притиска, дизајниране искључиво за главну ферментацију сладовине под максималним притиском до КСНУМКСбар. Није могуће користити ове резервоаре за дозријевање пива (секундарна ферментација), који се мора изводити под благим надпритиском. У овом извођењу, унутрашњи заварени спојеви у ЦЦТ-у се не мељу, јер конструкција резервоара не дозвољава издвајање квасца из конуса без претходног пумпања пива у други резервоар да би се променила функција истог ферментора на процес сазревања пива под притиском. Стога су ферментациони резервоари димензионисани на довољан притисак за примарну ферментацију, али не и за секундарну ферментацију пива.
2) Компактне јединице за ферментацију: тип под притиском (КСНУМКСбар мак) МОДУЛО ФУИЦ-ЦХПКСНУМКСЦ-КСНУМКСкКСНУМКСЦЦТ
- ЦЦТ се производе као посуде под притиском дизајниране како за главну ферментацију сладовине, тако и за накнадно сазревање пива под притиском до 3.0 бара. У овим ЦЦТ-има могуће је непрестано прелазити са примарне ферментације пива на сазревање пива у истом контејнеру. Али увек је боље прво напумпати пиво у други чисти резервоар због бољег одвајања чистог пива од талог квасца. У овом остварењу, сви унутрашњи завари се брусе на храпавост РаГТ-АМПлт; 0.5 μм што значајно побољшава клизање таложеног квасца у конус резервоара. Овај дизајн омогућава ручно пуњење и машинско пуњење пречишћеног пива у бачве и боце . Дозвољени надпритисак довољан је за брзо машинско пуњење пива у бачве и боце или за ручно пуњење пива директно у продајна паковања.
Варијације ЦЦТ-КСНУМКСЦ конусних ферментора према граници надпритиска:
Поред тога, купац може изабрати између пловила под притиском и ниским притиском. Према максималном дозвољеном надпритиском у посуди произведени ЦЦТ ферментацијски резервоари у два дизајна:
- Резервоар за ферментацију без притиска ЦЦТ-КСНУМКС - максимални расположиви надпритисак је КСНУМКСбар - дизајниран је као резервоар КСНУМКСбар, тестиран на притисак до КСНУМКСбар, али није декларисан као спремник под притиском и нема пасош тлачних посуда. Погодан за ферментацију пива или јабуковац без притиска или као посуда под притиском у земљама изван Европске уније.
- Танк за ферментацију изнад тлака ЦЦТ-КСНУМКС - Максимални расположиви надпритисак је КСНУМКСбар (опционо, у складу са специфичним захтевима купца до КСНУМКСбар), укључује сертификат за судове под притиском према ЕУ Директиви ПЕД. Посуда се може користити не само за ферментацију и сазријевање пива, већ и као тлачну посуду за исобарично пуњење пића у бачве или бочице, за филтрирање и изобарно послуживање пива или јабуковаче у чаше.
Варијације ЦЦТ-КСНУМКСЦ ферментационих резервоара према њиховом квалитету и опремљености:
Према захтевима квалитета и финансијским могућностима купаца препознајемо ферментационе цистерне са четири категорије квалитета и опреме:
- ТК: Врхунска квалитета - Највиши квалитет који нудимо. Унутрашња површина има загарантовану храпавост Ра <0.5 μм - сјајни дизајн. Спољна површина је потпуно полирана-обједињена. Сва функционална опрема која утиче на поузданост и сигурност производа произведена је у Европи. Најбоље одвајање коришћеног квасца од пива или јабуковаче, посебно код једнофазне ферментације пива или јабуковаче, када су и ферментација и сазревање обезбеђени у истом резервоару. Врхунска опрема резервоара. Главна предност је врло луксузан дизајн резервоара. Три године гаранције за главне делове од нерђајућег челика, као и за све арматуре. Цена ће се израчунати појединачно за сваки резервоар у складу са захтевима купца.
- ХК: Висока квалитета - Квалитетна израда свих делова, заварених спојева и површина. Унутрашња површина има загарантовану храпавост Ра <0.5 μм - сјајни дизајн. Спољна површина је брушена и уједначена. Сва функционална опрема која утиче на поузданост и сигурност производа произведена је у Европи. Савршено одвајање искоришћеног квасца од пива или јабуковаче, посебно код једнофазне ферментације пива или јабуковаче, када су и ферментација и сазревање обезбеђени у истом резервоару. Луксузна опрема резервоара. Главне предности су уштеда санитарних решења, воде и енергије, смањени губици пића, краће време рада оператера, смањење трошкова производње. Три године гаранције за главне делове од нерђајућег челика, као и за све арматуре. Класа квалитета за најзахтевније купце.
- СК: Стандардни квалитет - Стандардна квалитета израде свих делова, заварених спојева и површина. Сва функционална опрема која утиче на поузданост и сигурност производа купује се од одобрених добављача из Европе. Преглед свих критичних заварених спојева. Унутрашња површина има загарантовану храпавост Ра <0.8 μм - брушени дизајн, унутрашња површина дела конуса је полирана гарантованом храпавошћу Ра <0.5 μм. Уобичајена опрема за резервоаре, уобичајени комплет окова. Резервоари ове класе квалитета су у складу са свим европским прописима за посуде под притиском и погоне за прераду хране. Две године гаранције за главне делове од нерђајућег челика, две године за све арматуре. То је најчешће наручена варијанта резервоара за већину наших купаца.
- ЛК: Ниска квалитета - Низак квалитет израде свих делова, заварених спојева и површина. Већина функционалних прикључака се купује од добављача из Азије. Унутрашња и спољна површина нису уједињене. Није зајамчена храпавост површине на унутрашњости резервоара. Једногодишња гаранција за главне делове од нерђајућег челика, годину дана за све арматуре. Ово решење је интересантно само за покретање малих пивара јер штеди инвестиционе трошкове. Нажалост, то доноси веће трошкове производње пића. Дужи период санитације, већа потрошња санитарног раствора, енергија, рад и топла вода. Велики губици произведених пића. Не нудимо ову класу квалитета за наше производе, јер опрема са ЛК квалитетом није у складу са европским прописима за посуде под притиском и постројења за прераду хране. То је уобичајени квалитет спремника врло јефтиних свјетских произвођача спремника за производњу пића.
Опште информације о пиварама МОДУЛО…
Компоненте модуларних пивара МОДУЛО - опис и цене ...
Типичне конфигурације пивских гарнитура МОДУЛО - опис и цене ...