ФУИЦ-ЦХП1Ц-1к1000ЦЦТ : Компактна јединица за ферментацију 1×1000/1276 литара, 0.5/1.5/3.0 бара

Независна компактна јединица за ферментацију и сазревање пива са интегрираним хлађењем: ФУИЦ КСНУМКС × КСНУМКС литара

са једним КСНУМКС лт / КСНУМКС лт цилиндрично-конусним ферментером класичног дизајна, изолованим, двоструком јакном, хлађен водом / гликолом, подесивим притиском од КСНУМКСбар до КСНУМКСбар

Компактна јединица за процес ферментације и сазревања пива са интегрисаним хлађењем БРЕВОРКС МОДУЛО ФУИЦ-ЦХП1Ц-1к1000ЦЦТ је независна мобилна опрема са једним цилиндрично-конусним резервоаром од 1000 литара. (укупни капацитет 1276 литара). ФУИЦ јединица укључује све што је потребно за главну ферментацију пива, за сазревање пива под притиском, за изобарично пуњење пива у буре или боце или за сервирање пива у чаше за пиће директно из ферментора који су укључени у ову јединицу. ФУИЦ јединица се може користити и за ферментацију других алкохолних пића као што су пенушаво вино, јабуковача итд.

Ова врста ФУИЦ јединице састоји се од следећих компоненти:

• 1 ком ЦЦТ КСНУМКС литара (корисна запремина) / 1276 литара (укупна запремина) - изоловано течно хлађеним цилиндрично-конусним резервоаром
• КСНУМКС ком компактног воденог хлађења са интегрисаним кондензатором
• Елементи за мерење и контролу температуре и циркулације расхладног средства
• Цевоводи за расхладну течност - елементи за повезивање хладњака и резервоара
• Подножје са подесивим ножицама или точковима са притиском

Компактне јединице за ферментацију БРЕВОРКС МОДУЛО - Ово је врло универзална компактна опрема за ферментацију и сазревање сладовине. Током ферментације и сазревања сладовине направљене у пивари, она постаје коначно пиће - пиво. Временски параметри процеса ферментације и сазревања зависе од врсте пива, подешеног притиска у цилиндрично-конусним резервоарима и захтева пивара.

Ова опрема је такође корисна за производњу и подешавање узорака нових врста пива или вина у малим количинама, без блокирања главних ферментера у пивари или винарији из тог разлога.

Погледајте видео презентацију ферментацијске јединице ФУИЦ:

Технички опис :

Објава :

Све димензије и тежине су приближне - израчунавају се према материјалима који су били доступни у вријеме увођења на тржиште. Произвођач задржава право да мења димензије и тежине ако нису на располагању исти материјали и подкомпоненте приликом производње одређеног производа или ако корисник има индивидуалне захтеве. Купац добија цртеж производа од произвођача. На овом цртежу ће бити приказане све важне димензије производа. Купац увек потврђује димензије производа пре производње.

Опрема цилиндрично-конусног резервоара Цлассиц КСНУМКС / КСНУМКС литара

Монтажни цртеж цилиндричног резервоара ЦЦТ-КСНУМКСЦ (модел КСНУМКС / СК / стандардне димензије):

ЦЦТ-КСНУМКСЦ: Технички параметри

Легенда:

Н / А = Није доступно

ДЦ = Млечна спојница ДИН КСНУМКС, ТЦ = ТриЦламп ДИН КСНУМКС (тип спојнице зависи од захтева купца)

ПЕД = Сертификација за пловила под притиском захтевана у свим земљама ЕУ-а ЕУ Директива ПЕД КСНУМКС / КСНУМКС / ЕУ

Произвођач задржава право да промени параметре према тренутној доступности материјала и фитинга. Купац ће увек добити наш производни цртеж за одобрење прије производње прерађеног резервоара.

Стандардна опрема - опис

• Подесиви вентил притиска - Механизам подешавања притиска са глицеринским манометром (стандардни опсег од 0 bar све до 3 bar ) - дозвољава све фукције: ферментацију + зрелост + флаширање
• Канали хлађења - дупликатори за циркулацију расхладне течности у расхладном појасу (један, два или више према типу резервоара)
• ПУР изолација - изолација од полиуретана дебљине према величини резервоара и циљном окружењу (стандард = КСНУМКСмм)
• Вањска јакна резервоара од нерђајућег челика - Врста завршне обраде површине (стандардна = брусна) изабрана од стране купца.
• Загарантована унутрашња површинска храпавост : Ра <0.8 μм или мање (брушене површине) / Ра <0.5 μм или мање (полиране површине)
• Сервисна врата (шахте) На врху конуса или на цилиндру, према захтевима купца (СК = отворена унутар / ХК = отворена споља)
• Излазна арматура чистог напитка Са лептир вентилом за чисти напитак (пиво, вино, сојино) излаз - ручица (опционо са варијабилном висином усисавања)
• Доња армада за пуњење / пражњење - Улазна / излазна цев са лептирастим вентилом за пуњење резервоара, пражњење квасца и исушивање пуног садржаја резервоара
• Санитирање туш куглице - ЦИП санирање балона (СК = статички / ХК = ротациони) - један или више комада
• Санитарна цијев - мултифункционална цијев са кугличним вентилом за повезивање прскалице, ЦИП постаја (чишћење, санитизирање), подесиви вентил притиска са манометром, улаз ЦОКСНУМКС
• Сампле валве - за чишћење и санитаризацију петље за узимање узорака за узорке производа
• Сигурносни вентил - надпритисак са двоструким дејством (стандардна = КСНУМКС шипка) и заштита од вакумуса (КСНУМКС бар) сигурносни вентил - само тлачна верзија резервоара
• Вентилски вентил - наменски вентил за сигурносно одводјење резервоара и за прецизно мерење притиска у резервоару са манометром (када туш кугланог тијела блокира пеном)
• Утичница за термометар - заварена утичница за уметање термосензора или термометра (један или више врста према резервоару)
• Манометар - Укључен је у сет подесивог вентила. Израђен од нерђајућег челика, са унутрашњим глицерином.
• Индикатор нивоа пуњења - чиста и санибилизирајућа стаклена цев за визуелизацију нивоа производа у резервоару (СК = фиксни / ХК = преносиви)
• Транспортне шарке - челичне заварене шарке за безбедност транспорта резервоара са краном или виљушкаром
• Подесиве ножице - КСНУМКС или КСНУМКС ноге са гуменим стопалима за прецизно подешавање резервоара на неуједначеном поду
• Ознака типа - челична наљепница са свим параметрима који се траже од Европске уније за пловила под притиском
• PED 2014/68/EU - потврда - европски сертификат за пловак са надпритиском + документ за архивирање историје посуде под притиском

Опциона опрема - опис

• Променљив отворни излаз за производ (Подесива ручка) - уместо цијеви цијеви за причвршћивање цијеви - ротирајућа цијев са лептир вентилом и стаклом за видно подешавање висине усисног увода у складу са тренутним нивоом квасца у резервоару
• Специјална врата - шахте - секундарни шахт, шахт са видним очима, шахт са стакленим вратима
• Специјалне куглице за чишћење и санирање - ротациона, импулсна или друга специјална опрема за чишћење за екстремно ефикасно чишћење резервоара
• Бочна или горња универзална арматура - универзална вишенаменска арматура за повезивање опреме за флотацију, карбонизационог камена или екстракта хмеља за dry hopping.
• Скала за индикатор нивоа пуњења - литарску скалу на поклопцу индикатора нивоа пуњења за визуелизацију тренутног волумена производа у резервоару
• Скала за подесиви вентил притиска - шипка шипке на подесивом вијаку вентила притиска за индикацију само потребног притиска у резервоару (манометар показује тренутни притисак)
• Мерење температуре и регулационе компоненте - испоручујемо неколико типова термосензора, термометара и потпуно опремљене системе за контролу температуре наших резервоара
  • Термометар, термоелементи, терморегулатори - више врста за уградњу директно на резервоар или на зид
  • Аутоматски термо регулациони вентили За регулисање протока расхладног средства у каналима за хлађење
  • На резервоару термо регулатора - мерење и регулисање температуре наменског регулатора температуре постављеног директно на сваки резервоар
  • Контролна кутија на зиду - за мерење и регулацију температуре у више резервоара из заједничког кућишта централе
  • Аутоматско мерење и контрола температуре резервоара - за аутоматску контролу процеса ферментације и сазревања
• Камен за карбонизацију - специјални порозни камен за карбонизацију напитака из ЦОКСНУМКС боца
• Мердевине - ради лакшег рада са шахтовима и другим горњим додатним материјалима за резервоаре
• Средиште за пуњење резервоара - посебан алат за лако пуњење производа (као што је пиво за пиво, морски сој) у резервоар за ферментацију
• Опрема за мешање - за мешање садржаја резервоара, Монтира се са стране чепа резервоара
• Друге прилагодбе резервоара - према захтјевима купца - нестандардне димензије, специјалне арматуре, посебна површина и дизајн резервоара итд.

Зашто одабрати МОДУЛО ФУИЦ / ФУЕЦ јединицу за ферментацију и сазревање пива?

• Независност јединице за ферментацију на спољашњем систему хлађења - Свака јединица за ферментацију има свој независни систем хлађења
• Једноставна и брза инсталација - Купац прима компактну јединицу за ферментацију на палети, помера је помоћу точкова до одредишта, повезује јединицу на струју и тада се опрема може одмах користити за ферментацију пића
• Финансијске уштеде и брзи покретање - Купац не мора да користи специјалисте - потребна је било каква реконструкција зграде нити изградња нових цевовода за систем хлађења.
• Минимизирање губитака у раду током отказа опреме - У случају квара једне расхладне јединице, привремено не ради само један резервоар, а не цела пивара
• Мобилност - Промена постављања ферментатора у пиварски подрум врло је једноставна и брза, јер је јединицу за ферментацију лако преместити на друго место и ферментори могу одмах поново започети свој рад
• Једноставна веза - Јединица за ферментацију је повезана са машином за припрему сладовине и другим уређајима пиваре помоћу посебних црева и брзих стезних конектора, па нема потребе за уградњом завареног система цевовода
• Компатибилност - Ферментационе блокове испоручујемо са адаптерима који омогућавају интеграцију модула у постојећи систем било које микропиваре - повезан цевима или нерђајућим цевима

Уобичајене вредности главних параметара током ферментације и сазревања пива:

Примарна ферментација (главна ферментација пива)

Секундарна ферментација (сазревање пива, карбонизација пива)

Горње табеле показују да за производњу врста пива које користе ферментацију пивског квасца на дну (нпр. Традиционални чешки лагер), морамо узети у обзир да је време производње пива око 50-60% дуже од времена производње врста пива са врстама пивског квасца које ферментирају на површини сладовине. Као и период производње пива мора бити дужи ако желимо да производимо јача пива у истим ферменторима, јер и ферментација и сазревање сладовине захтевају дуже време. Из тог разлога је потребно пажљиво избројати број резервоара за ферментацију и сазревање како би се проценио производни капацитет пиваре. Израчун потребног броја ферментатора је прилично сложен и ово је увек део израчунавања који за наше купце обављамо бесплатно ако учествујемо у тендеру за испоруку пиваре. Ово је део нашег консултативног рада према захтевима одређеног купца.

Препоручујемо употребу наших компактних јединица за ферментацију у свим малим пиварама које планирају проширење у будућности без великих трошкова !! Компактне јединице за ферментацију пива су основне компоненте наших модуларних пивара.

Реад море: Модуларне пиваре БРЕВОРКС МОДУЛО

Варијације ЦЦТ КСНУМКС према граници притиска:

Поред тога, купац може изабрати између пловила под притиском и ниским притиском. Према максималном дозвољеном надпритиском у посуди произведени ЦЦТ ферментацијски резервоари у два дизајна:

• Резервоар за ферментацију без притиска ЦЦТ-КСНУМКС - максимално расположиво надпритисак је 0.5 bar - дизајниран је као резервоар од 3.0 бара, тестиран на притисак до 4.4 бара, али није декларисан као резервоар под притиском и нема пасош посуде под притиском. Погодно за ферментацију пива или јабуковаче под притиском или као посуда под притиском у земљама ван Европске уније.
• Танк за ферментацију изнад тлака ЦЦТ-КСНУМКС - Максимално расположиво надпритисак је 3.0 bar (Опционо, према специфичним захтевима купца до 5.0 bar), Укључује сертификат за судове под притиском према ЕУ Директиви ПЕД. Посуда се може користити не само за ферментацију и сазревање пива, већ и за резервоар под притиском за изобаричко пуњење пића у бочице или бочице, за филтрацију и изобаричну послуживање пива или јајета у очима.

Варијације ЦЦТ КСНУМКС према квалитету и опреми:

Према захтевима квалитета и финансијским могућностима купаца препознајемо ферментационе резервоаре са четири класе квалитета и опреме:

• ТК- ТОП квалитет - Највиши квалитет који нудимо. Унутрашња површина има загарантовану храпавост Ра <0.5 ум - сјајни дизајн. Спољна површина је потпуно полирана-обједињена. Све функционалне арматуре и окови који утичу на поузданост и сигурност производа израђени су у Европи или у САД-у. Најбоље одвајање коришћеног квасца од пива или јабуковаче, посебно код једнофазне ферментације пива или јабуковаче, када су и ферментација и сазревање обезбеђени у истом резервоару. Луксузна опрема резервоара. Главна предност је врло луксузан дизајн резервоара. Три године гаранције за главне делове од нерђајућег челика, као и за окове. Цена ће се израчунати појединачно за сваки резервоар.
• ХК - Висока квалитета - Квалитетна израда свих делова, заварених спојева и површина. Унутрашња површина има загарантовану храпавост Ра <0.5 ум - сјајни дизајн. Спољна површина је уништена. Све функционалне арматуре и фитинги који утичу на поузданост и сигурност производа производе се у Европи или САД-у. Савршено одвајање коришћеног квасца од пива или јабуковача, нарочито код једнофазне ферментације пива или јабуковог воћа када су у истом резервоару обезбеђени и процес ферментације и сазревања. Луксузна опрема тенкова. Главне предности су уштеде санитарних рјешења, воде и енергије, минимизирани губици напитака, краће радно вријеме, смањење трошкова производње. Три године гаранције за главне делове од нерђајућег челика као и за фитинге. Класа квалитета за најзахтевније купце.
• СК - Стандардни квалитет - Стандардна квалитета израде свих делова, заварених спојева и површина. Све функционалне арматуре и окови који утичу на поузданост и сигурност производа купују се од одобрених добављача из Европе или САД-а. Преглед свих критичних заварених спојева. Унутрашња површина има загарантовану храпавост Ра <0.8 ум - брушени дизајн, унутрашња површина дела конуса је полирана загарантованом храпавошћу Ра <0.5 ум . Обична опрема посуда, уобичајени сет опреме. Цистерне у овој класи квалитета у складу су са свим европским прописима за посуде под притиском и постројења за прераду хране. Две године гаранције за главне делове од нерђајућег челика, две године за фитинге. То је најчешће наручена варијанта квалитета резервоара за наше купце.
• ЛК - нижи квалитет - Квалитетнија израда свих делова, заварених спојева и површина. Највише функционалних арматура и арматура купује се од одобрених добављача из Азије. Унутрашња и спољна површина нису обједињене. Не гарантована храпавост површине са унутрашњости контејнера. Једна година гаранције за главне делове од нерђајућег челика, годину дана за фитинге. Ово решење је интересантно само за покретање малих пивара, јер штеди трошкове улагања. Нажалост, ово доноси веће трошкове производње пића. Дужи период санације, већа потрошња санитарног раствора, енергије, рада и топле воде. Велики губици произведених пића. Не нудимо ову квалитетну класу за наше производе, јер опрема ЛК класе квалитета није у складу са европским прописима за посуде под притиском и постројења за прераду хране. Квалитет је резервоара врло јефтиних светских произвођача тенкова.

Опште информације о микропивоварама МОДУЛО…

Компоненте модуларних микропивовара МОДУЛО - опис и цене ...

Типичне конфигурације сетова микропивовара МОДУЛО - опис и цене ...