Opis
Једноставан серијски пастеризатор за негазиране воћне сокове који се састоји од резервоара од нерђајућег челика од 65 литара и потапајућег електричног грејача. Брзо загревање сока пре почетка ферментације у процесу производње јабуковаче (тада је потребно топли сок пумпати у други резервоар – ферментор).
Са снажним равним урањајућим грејачем (3200 В, 230 В), свеже цеђени воћни сок се може директно загрејати до 85°Ц до 90°Ц и након тога се може чувати у истој посуди без декантирања.
Алтернативно је могуће пунити сок од пастеризатора у боце или Баг-Ин-Бокес директно из резервоара одмах након загревања.
Овај сет је једноставан начин за производњу пастеризованих воћних сокова са дугим животом користећи минималан број потребне опреме.
Захваљујући плутајућем поклопцу, воћни сокови који се чувају у посуди могу се чувати и чувати свежи месецима без да сок почне да ферментира.
Контејнер се може пунити по жељи и не мора да буде потпуно пун јер плутајући поклопац увек плута и тако се прилагођава садржају. Заптивни прстен направљен од медицински чистог вазелинског уља безбедног за храну држи кисеоник у ваздуху даље од сока и тако формира ваздушну заптивку.
Ове посуде за сокове су у потпуности направљене у Европи и имају најбољи квалитет обраде.
Спецификације производа – сет се састоји од:
Резервоар за воћни сок са плутајућим поклопцем и равним дном 65 литара
- Нерђајући челик АИСИ 304, спољашња и унутрашња површина ИИИд (2Р)
- Отворени горњи отвор са ојачаним ободом
- Равно дно резервоара
- Плутајући поклопац од нерђајућег челика са кугличним дугметом
- Поклопац од нерђајућег челика са кугличним дугметом и вентилацијом
- Заварени конектор са навојем ¾” за испуштање бистрог сока на дну
- Унутрашњи навој Г 3/4″ (БСП) са пластичном празном чепом
- Одводна славина од полиетилена са трном за црево 10мм
- 1 литар вазелинског уља (за заптивање плутајућег поклопца)
Равни урањајући грејач од нерђајућег челика 3.2кВ са термометром
Одводни вентил од нерђајућег челика за резервоаре за пиће са сигурносном навртком, БСП-Г 3/4″ мушки, трном за црево 10мм или куглични вентил од нерђајућег челика са две БСП 3/4″ мушке спојнице
Статичко постоље од нерђајућег челика за резервоаре са равним дном и пречником 34-44 цм
Предности
- Два корисна уређаја у једном – штедите свој простор, време и новац
- Брзо загревање сока пре почетка ферментације (тада је потребно топли сок пумпати у други резервоар – ферментор)
- Брза обрада воћног сока без пумпања сока између више уређаја
- Одводна цев је заварена, а не причвршћена за савршену хигијену
- Контејнер са полираном површином од огледала за лако чишћење
- Вентилациони отвори за идеалну вентилацију
- Маде ин ЕУ
Величина:
- Висина: КСНУМКС СМ
- Пречник: КСНУМКС цм
- Тежина: КСНУМКС кг
Recenzije
Још нема коментара.