CMX-40: Проточни (линијски) карбонизатор за пића 300-8000Л/х | за пиво, јабуковачу, вино, воду

CARBO CMX-40 је опрема за једноставну инлинску карбонизацију газиране воде / вина / пива / јабуковаче итд. Дизајнирана је за проток од 300 до 8000 литара на сат.

Приступачан и једноставан за употребу карбонатор CMX-40 је дизајниран за газирање пића директно током процеса пуњења.
Да бисте додали тачно унапред дефинисану количину CO2 у своје пиће, уносите жељену вредност нивоа засићења преко додирне табле. Чим производ почне да тече, ова количина угљен-диоксида ће се аутоматски додати пропорционално тренутној брзини протока. Ово обезбеђује поуздано дозирање CO2 чак и при великим променама брзине протока.

Овај карбонатор је у стању да засити пића угљен-диоксидом до максималне вредности од 10 г/л (у зависности од притиска, температуре, протока, садржаја раствореног кисеоника)

Главне предности Carbo CMX технологије

• Овај систем се може користити како у винским или пивским подрумима, тако и директно током процеса пуњења и не захтева бафер резервоар.
• Губитак пића током размене производа је тако сведен на минимум.
• Мобилни и компактни систем захтева мало простора и савршен је за производњу малих до средњих количина пића, од 300 до 8000 литара на сат.
• Поред тога, може се лако интегрисати у сваку линију за пуњење и, ако је потребно, може комуницирати са системом за пуњење или хлађење.
• Бројне опције које омогућавају, на пример, мерење садржаја CO2 или другу контролну јединицу за даљинско управљање, савршено заокружују CMX систем.
• Опрема је спремна за CIP/SIP и дизајнирана је за хемијско чишћење.

Посебна својства и опрема CARBO CMX-40:

• Прецизна карбонизација директно током процеса пуњења без бафер резервоара
• Дозирање оптимизовано за проток
• Савршени фини мехурићи који задовољавају највише стандарде
• Ниска цена
• Једноставно коришћење преко Сименсове додирне табле у боји
• MID (мерење протока), сензор притиска и температуре
• Отпоран на влажење, отпоран на киселине и алкалије
• Уређај се може контролисати директно преко система за пуњење
• Сви делови који долазе у контакт са пићем направљени су од материјала намењених за контакт са храном.

Напомене:

* Мали CARBO CMX-20 систем је дизајниран за максимално дозирање CO2 од 12 kg/h. То одговара, на пример, 6 g/l при 2,000 l/h или 3 g/l при 4,000 l/h, итд. Са великим CARBO CMX-20 40 системом, могућ је двоструки проток.

** За газирање воде и безалкохолних пића, препоручујемо уклањање раствореног кисеоника из пића пре газирања – на пример, пропуштањем угљен-диоксида кроз пиће неколико сати на температури од 25-30°C. Растворени кисеоник спречава стварање молекуларних веза између пића и угљен-диоксида.

*** Пре газирања, препоручујемо хлађење пића на температуру од 2-4°C. Ниска температура пића је неопходан услов, посебно када је потребна висока засићеност пића угљен-диоксидом (више од 4 мг CO2 по литру).

Ограничења чишћења:

• Без ограничења – може се чистити врућом водом и хемијски, може се стерилизовати врућом паром.
• Опрема је спремна за CIP/SIP и дизајнирана је за хемијско чишћење каустичном содом 2% на 80 °C и PAA 1–2% на 30 °C.

Величина:

• Димензије (В × Ш × Д): 70 × 45 × 25 цм
• Тежина: 25 кг (Модел 20) | 26 кг (Модел 40)

Препоручено повезивање карбонизатора Carbo CMX-20/40 у систем за флаширање