Opis
ЦМФ3-300 је механички филтер са три кућишта за елементе за филтрирање у облику свеће намењен за тростепену филтрацију воде, пива, јабуковаче, вина, комбуче или других пића. Филтрација продужава животни век пића. Капацитет филтрације је до 3 литара на сат.
Механичка филтрација се састоји од три кућишта филтера у која су смештена три типа специјалних полипропиленских микрофилтрационих елемената са пропусном површином на нивоу микрофилтрације са порозношћу 5.0 μм (за уклањање остатака квасца) и 2.4 μм (за уклањање протеина).
Трећи филтер 1.0 μм је намењен за филтрирање воде током самочишћења и санације - када се користи повратни проток.
Читав комплет механичке филтрације постављен је на мобилни оквир од нерђајућег челика израђен од материјала АИСИ 304.
Испоручује се са једним комплетом елемената за филтрирање (види доле)
Специјални полипропиленски микрофилтер испуњава све захтеве за производњу хране у ЕУ (1935/2004 / ЕЦ) и САД (ЦФР, наслов 21).
Главни технички параметри:
- Број позиција елемената за филтрирање пића: 2
- Број позиција елемената за филтрирање воде: 1
- Препоручени филтрациони елементи за пиће: 5.0 μм (уклањање остатака квасца) + 2.4 μм (уклањање протеина) / дужина 30″ / ФХ тип (ПАЛЛ Ултипор Н66 , ПАЛЛ ПРЕцарт ПП ИИ)
- Препоручени елементи за филтрирање воде: 1.0 μм / дужина 30 ″ / ФХ (свећа за филтрирање воде с порозношћу 1.0 μм)
- Прикључци (улаз / излаз): 2к ДН32 / 2к НВ32 ДИН 11851 „Млечна спојница“ (опционо ДИН 32676 „ТриЦламп“)
- Одзрачни вентил: ДН15
- Максимални проток: 300 литара на сат
- Димензије (ДкШкВ): КСНУМКС к КСНУМКС к КСНУМКС мм
- Тежина: КСНУМКС кг
Како користити филтер у процесу производње пића:
Често постављана питања:
Колико траје животни век материјала за филтрирање (свеће за филтрирање)?
- Ако ћете користити само хемијску дезинфекцију и нећете користити врућу пару, тада је век трајања елемената за филтрирање око 1000 циклуса дезинфекције.
- Број циклуса филтрације није ограничен.
- Затим морате купити нове елементе за филтрирање (свеће). Његова цена је приближно 995 €, - за једну свећу за филтрирање.
Како извршити чишћење, санацију и стерилизацију филтрационих свећа и филтера?
- За хемијско чишћење и санацију филтера потребна вам је ЦИП станица. Производимо ову ЦИП станицу која у потпуности одговара овој сврси:
Опис циклуса санације:
- Противструјно испирање свећа филтрираном водом (кроз трећи елемент за филтрирање).
- Санитација у правцу филтрације алкалним и киселим раствором.
- Дезинфекција Перистилом (уклоните филтрационе елементе из кућишта и ставите их у Перистил раствор, пустите их тамо до следеће употребе).
Шема филтрације (две опције):
- Само са надпритиском - без пумпе: изворни резервоар са вишим притиском> филтер> циљни резервоар са нижим притиском (или бачва од нерђајућег челика)
- Нема надпритиска - употреба пумпе: изворни резервоар> пумпа> филтер> циљни резервоар (или бачва од нерђајућег челика)
Да ли се филтер зачепљује током поступка филтрације и који је поступак чишћења филтера?
- Брзина зачепљења свећа за филтрирање и дужина циклуса филтрирања зависе од количине квасца у напитку.
- Ако се свеће за филтрирање зачепе, потребно је извршити испирање водом, која се филтрира кроз филтер за воду (трећа мала свећа).
- Ако ово не помогне, неопходно је чишћење и санитација помоћу ЦИП станице, алкалног и киселог раствора за санацију, и стерилисати их Перистилом.
Који су губици производа од пића када се филтрирају?
- Губици производа су готово нула. Зависи од количине квасца у резервоару из којег се филтрира.
Да ли постоји проблем са губитком ЦО2 након филтрације напитка или је потребно напитак заситити?
- Пиће се филтрира готово без губитака - са прекомерним притиском - пумпа се такође може користити.
Да ли је могуће додати још једну свећу са порозношћу од 0.45 μм због микрофилтрације пића?
- Да, можемо модификовати дизајн свећњака, додати једно додатно кућиште са свећом од 0.45 μм за микрофилтрацију напитка (уклањање бактерија и колоидних супстанци). Цена је + € 1190,-
Време испоруке: 7 недеља
Recenzije
Још нема коментара.