ЦидерЛине МОДУЛО КСНУМКСМ-КСНУМКСБ

ЦИДЕР ЛИНЕ МОДУЛО 250М-45Б - Модуларна линија за производњу јабуковаче

Модуларни комплет за производњу јабуковаче типа ЦИДЕР ЛИНЕ МОДУЛО 250М-45Б (у овој основној конфигурацији) укључује сву опрему неопходну за годишњу производњу од 1500 до 4500 литара јабуковаче. Стварни годишњи производни капацитет зависи од изабраног трајања производног циклуса (обично 2-6 месеци).

Ова конфигурација ЦидерЛине-а укључује сет цилиндрично-конусних резервоара за ферментацију/зревање корисне запремине 4к 240-300 л. Сви резервоари осим једног су употребљиви и за ферментацију јабуковаче и за процес сазревања. Један резервоар се користи као пуфер резервоар током процеса чишћења воћног мошта, процеса карбонизације или процеса флаширања (или пуњења јабуковаче у друга паковања као што су буре, ПЕТ итд.) Једноставан дизајн са независним уређајима омогућава лако склапање свих линија за производњу јабуковаче од стране купца без наших стручњака.

Ова конфигурација не укључује монтажне радове – купац то сам обезбеђује према упутству за монтажу. Опционо можемо да испоручимо ЦидерЛине Модуло укључујући радове на монтажи (уз накнаду за монтажу и трошкове транспорта и смештаја нашег тима).

За лако ручно управљање поступком ферментације и сазријевања јабуковача, ЦЦТ резервоари су опремљени једноставним ПЛЦ регулатором температуре.

Схема ЦидерЛине МОДУЛО:

Технички параметри :

Капацитет производње :

• КСНУМКС литара јајета годишње - за производни циклус КСНУМКС-месеци
  
• КСНУМКС литара јајета годишње - за производни циклус КСНУМКС-месеци
  
• КСНУМКС литара јајета годишње - за производни циклус КСНУМКС-месеци
  
• КСНУМКС литара јајета годишње - за производни циклус КСНУМКС-месеци

Сировина :

• Свеже воће: јабука, крушке одмах након њихове сакупљања
• Сљунчаног воћа: здробљено воће које се складишти у вакуумским врећама при ниској температури (обично од КСНУМКС до КСНУМКС месеци мак)
• Концентрат воћа: концентрат воћа, који се складишти у вакуумским врећама при ниској температури (обично од КСНУМКС до КСНУМКС месеци мак)
• ЦОКСНУМКС у боцама под притиском (цилиндри)
• Прање и санирање рјешења

Контролни систем :

• Процес дробљења и пресовања воћа - ручна контрола
• Танкови - ферментација, сазревање, морају се чистити:
  • Температуре - ПЛЦ контролери
  • Време - ручна контрола
• Процес прања и санитације:
  • Температуре - ПЛЦ контролери
  • Пумпинг, прање - ручна контрола

Потребан простор за изградњу:

• Површина пода мин: 18 м²
• Висина собе мин: КСНУМКС м

Електрични прикључак :

• Електрична утичница: КСНУМКСВ КСНУМКСпх / КСНУМКС Хз
• Потрошња електричне енергије: КСНУМКС кВ

Систем хлађења :

• Хлађење резервоара: Сваки ЦЦТ резервоар се хлади независним водом (опционо гликолом) хладњаком.
• Хлађење просторије у којој се налазе ФУИЦ јединице:
  • Дани са нормалном температуром - Вентилација ваздуха (уз прозоре или вентилатор)
  • Дани са врло врућом температуром - Вентилација ваздуха са клима уређајем (није део ЦидерЛине-а)

ПРЕПОРУЧЕНЕ ОПЦИЈСКЕ ОПРЕМЕ:

1. ЦОКСНУМКС редукциони вентил + боце под притиском ЦОКСНУМКС гасом: инертни гас за гурање јабучног јабучника између резервоара и пуњење јабуковача у пакете.
2. ЦИП станица : Јединица за прање и санирање резервоара: Опрема за савршено и лако чишћење и стерилизацију свих посуда користећи санитизујућа рјешења.
3. Камен за карбонизацију : Опционални додатак за ЦЦТ резервоаре који омогућава карбонизацију јабуковаче - ова опрема се користи за производњу неких врста јабуковаче.
4. Таблица сортирања воћа : Нерђајући сто користи се за практично сортирање воћа пре прања у машини.
5. Воћна машина : Воће се у кади пере водом без циркулације воде. Затим се воће утапа у тунелу за сушење опремљено транспортним појасом.
6. Воћни подметач и моторна дробилица : Цомби машина за прање и сушење воћа-дробилица са производним перформансама КСНУМКС кг плода на сат.
7. Преса за воће : Преша са траком намењена је пресовању воћне масе. Воћна маса се поставља на каиш који га притиска на цилиндре.
8. Воће мора пумпати : Опрема за транспорт воћног сока од воћног преса до резервоара за ферментацију помоћу пумпе и црева.
9. Машина за флотирање : Флотацијска опрема за чишћење воћних сокова пре процеса ферментације.
10. Резервоар за мешање и хомогенизацију :  Sрезервоар од нехрђајућег челика опремљен бочним агитатором за мешање и хомогенизацију мошта припремљеног од концентрата.
11. Тенкови регенератора квасца : Специјална опрема за регенерацију и складиштење јабучног квасца од јабука.
12. Кугласта подлошка и пуњач : Опрема за лако и брзо испирање и дезинфекцију сатова од нехрђајућег челика и за пуњење сатова јабучним јабучицама.
13. Машина за испирање и пуњење флаша : Опрема за лако и брзо чишћење, дезинфекцију, затварање боца и пуњење јабуковаче у боце.
14. Опрема за филтрирање : Опрема за механичко уклањање живог квасца из напитка.
15. Пастеризатор : Опрема за температурну стерилизацију напитака (убијање преосталих организама)
16. Сервирање тенкова : Посуде од нехрђајућег притиска за складиштење финализираног јабучног јабука пре флаширања или пуњења у ћевапе.
17. Распоређивање тенкова : Посуде од нехрђајућег тлака за складиштење финализираног јабучног јабука прије његова дозирања у стакло у линији за производњу јабука.