ЦХС-КСНУМКСБИ Мултифункцијски сет за хладно извлачење хмеља и карбонизацију пива у резервоару КСНУМКСЛ

Потпуно опремљен сет за хладно извлачење хопа у КСНУМКС литрима пива и опционо и коначну карбонизацију пива пре пуњења финализираног пива у бочице, бундеве, бијеле боје итд.

Направите своје јако горко пиво Пале Але, Индија Пале Але, припремљено оригиналним традиционалним рецептима, користећи професионалну опрему направљену у CZECH BREWERY SYSTEM !

И. Основни сет - вађење хмеља у хладно пиво

Основни сет укључује:

• Резервоар за складиштење пива ББТВИ-КСНУМКСЦ : Цилиндрични резервоар за складиштење за завршни рад са пречишћеним напитком (који се назива и резервоар за послуживање, резервоар за пуњење, сервисни резервоар, спремник, BBT – bright beer tank) са вертикалном конструкцијом и изолацијом двоструке челичне јакне. Посуда се хлади леденом водом или гликолом који циркулише у каналима за хлађење унутар расхладног омотача. Резервоар има корисну запремину КСНУМКС литара. Резервоар за пиво мора да се охлади гликолом. Претпостављамо да ће резервоар бити додан у ваш тренутни екстерни систем за хлађење гликола у вашој пивари.
• Hop extractor ХКС-КСНУМКС : је опрема за екстракцију ароматичних активних супстанци од хмеља у хладно пиво (dry hopping) - инфузију екстракта хмеља у финално хладно пиво након завршетка процеса ферментације пива. Ова опрема се користи у производњи изразито горких врста пива, као што је ИПА (Индиа Пале Але). Капацитет резервоара је КСНУМКС литара.
• Пнеуматска мембранска пумпа: Специјална мембранска пумпа за циркулацију цијелог система пива. Пумпа је повезана између резервоара за пиво и Hop extractor , напаја се ваздухом под притиском (нема прикључка за струју). Ова врста пумпе је врло пријатељска према пиву и не изазива нежељене промене његовог укуса. Компримовани ваздух никада није у контакту са пивом - стога није потребна употреба пумпе са сертификатом о прихватљивости хране.
• Комплет црева - сва црева потребна за везу између резервоара за пиво, hop extractor , мембранска пумпа. Овај сет не укључује црева потребна за повезивање ваздушног компресора, боца са тлаком са карбодиоксидом (потребним за употребу карбонизацијске свеће) и црева потребних за транспорт пива у / из резервоара за складиштење пива.

По потреби :

• Компресор за ваздух : Опциони додатак. Компресор ваздуха је потребан за покретање мембранске пумпе. Умјесто тога, могуће је користити било који други компресор ваздуха који је доступан у пивари, због чега не може бити укључен у сет.
• Редукциони вентил за ЦОКСНУМКС тлачну бочицу : Опциони додатак. Препоручујемо вам да додате овај редукциони вентил ако било која друга није доступна у вашој пивари. Огљиков диоксид под притиском је неопходан технички гас у свим пиварама за гурање пива из резервоара у друге резервоаре, од пуњења пива у бочице или бунара, за филтрирање пива итд.

Шема основног сета ЦХС - препоручени прикључци и сва потребна опрема за хладно вађење хмеља у пиво

ИИ. Проширени сет - екстракција хмеља у хладно пиво + карбонизација пива

Проширени скуп укључује:

• Резервоар за складиштење пива ББТВИ-КСНУМКСЦ : Цилиндрични резервоар за складиштење за завршни рад са пречишћеним напитком (који се назива и резервоар за послуживање, резервоар за пуњење, сервисни резервоар, спремник, BBT – bright beer tank) са вертикалном конструкцијом и изолацијом двоструке челичне јакне. Посуда се хлади леденом водом или гликолом који циркулише у каналима за хлађење унутар расхладног омотача. Резервоар има корисну запремину КСНУМКС литара. Резервоар за пиво мора да се охлади гликолом. Претпостављамо да ће резервоар бити додан у ваш тренутни екстерни систем за хлађење гликола у вашој пивари.
• Hop extractor ХКС-КСНУМКС : је опрема за екстракцију ароматичних активних супстанци од хмеља у хладно пиво (dry hopping) - инфузију екстракта хмеља у финално хладно пиво након завршетка процеса ферментације пива. Ова опрема се користи у производњи изразито горких врста пива, као што је ИПА (Индиа Пале Але). Капацитет резервоара је КСНУМКС литара.
• Пнеуматска мембранска пумпа: Специјална мембранска пумпа за циркулацију цијелог система пива. Пумпа је повезана између резервоара за пиво и Hop extractor , напаја се ваздухом под притиском (нема прикључка за струју). Ова врста пумпе је врло пријатељска према пиву и не изазива нежељене промене његовог укуса. Компримовани ваздух никада није у контакту са пивом - стога није потребна употреба пумпе са сертификатом о прихватљивости хране.
• Комплет црева - сва црева потребна за везу између резервоара за пиво, hop extractor , мембранска пумпа. Овај сет не укључује црева потребна за повезивање ваздушног компресора, боца са тлаком са карбодиоксидом (потребним за употребу карбонизацијске свеће) и црева потребних за транспорт пива у / из резервоара за складиштење пива.
• Царбонизатион свећа - Свећа за засићење резервоара за пиће намењена је засићењу пива стерилисаним компримованим угљен-диоксидом пре пуњења пива у паковања када је пиво у резервоару под притиском.
• Продужени сет црева - Црево и конектори за везу између карбонизационе свеће повезане у резервоару за складиштење пива и боце под притиском са угљен-диоксидом.

По потреби :

• Компресор за ваздух : Опциони додатак. Компресор ваздуха је потребан за покретање мембранске пумпе. Умјесто тога, могуће је користити било који други компресор ваздуха који је доступан у пивари, због чега не може бити укључен у сет.
• Редукциони вентил за ЦОКСНУМКС тлачну бочицу : Опциони додатак. Препоручујемо вам да додате овај редукциони вентил ако било која друга није доступна у вашој пивари. Огљиков диоксид под притиском је неопходан технички гас у свим пиварама за гурање пива из резервоара у друге резервоаре, од пуњења пива у бочице или бунара, за филтрирање пива итд.

Шема проширеног сета ЦХС - препоручени прикључци и сва потребна опрема за хладно вађење хмеља у пиво и карбонизацију пива у истом резервоару за пиво

ИИИ. Комплетна гарнитура - вађење хмеља у хладно пиво + карбонизација пива + пуњење пива у боце + пуњење пива у бачве + ЦИП систем за чишћење и дезинфекцију

Пуни скуп укључује:

• Резервоар за складиштење пива ББТВИ-КСНУМКСЦ : Цилиндрични резервоар за складиштење за завршни рад са пречишћеним напитком (који се назива и резервоар за послуживање, резервоар за пуњење, сервисни резервоар, спремник, BBT – bright beer tank) са вертикалном конструкцијом и изолацијом двоструке челичне јакне. Посуда се хлади леденом водом или гликолом који циркулише у каналима за хлађење унутар расхладног омотача. Резервоар има корисну запремину КСНУМКС литара. Резервоар за пиво мора да се охлади гликолом. Претпостављамо да ће резервоар бити додан у ваш тренутни екстерни систем за хлађење гликола у вашој пивари.
• Hop extractor ХКС-КСНУМКС : је опрема за екстракцију ароматичних активних супстанци од хмеља у хладно пиво (dry hopping) - инфузију екстракта хмеља у финално хладно пиво након завршетка процеса ферментације пива. Ова опрема се користи у производњи изразито горких врста пива, као што је ИПА (Индиа Пале Але). Капацитет резервоара је КСНУМКС литара.
• Пнеуматска мембранска пумпа: Специјална мембранска пумпа за циркулацију цијелог система пива. Пумпа је повезана између резервоара за пиво и Hop extractor , напаја се ваздухом под притиском (нема прикључка за струју). Ова врста пумпе је врло пријатељска према пиву и не изазива нежељене промене његовог укуса. Компримовани ваздух никада није у контакту са пивом - стога није потребна употреба пумпе са сертификатом о прихватљивости хране.
• Комплет црева - сва црева потребна за везу између резервоара за пиво, hop extractor , мембранска пумпа. Овај сет не укључује црева потребна за повезивање ваздушног компресора, боца са тлаком са угљен-диоксидом (потребан за употребу карбонизацијске свеће) и црева потребних за транспорт пива у / из резервоара за складиштење пива.
• Царбонизатион свећа - Свећа за засићење резервоара за пиће намењена је засићењу пива стерилисаним компримованим угљен-диоксидом пре пуњења пива у паковања када је пиво у резервоару под притиском.
• Продужени сет црева - Црево и конектори за везу између карбонизационе свеће повезане у резервоару за складиштење пива и боце под притиском са угљен-диоксидом.

… Као и посебна препоручена додатна опрема:

Опрема за пуњење пива у бочице:

• Опрема за дување и испирање прљавих празних боца - Машина за припрему чистих боца пре њиховог пуњења пивом.
• Опрема за пуњење пива у бочице - Машина за изобарично пуњење пива из резервоара за складиштење пива у боце под притиском.
• Опрема за затварање флаша - Машина за затварање боца поклопцима круница (пнеуматски систем напајан ваздухом под притиском)
• Опрема за етикетирање боце - Машина за лепљење припремљених етикета на површину боца. Етикете за папир морају бити унапред одштампане у ролнама на било ком ласерском штампачу који није у овом комплету. Рола са свим етикетама мора бити компатибилна са овом машином.

Опрема за пуњење пива у кеглице:

• Специјални вентил за ручно пуњење пива у кеглице - Специјална глава за пуњење за сигуран ручни изобарични поступак пуњења која је корисна за пуњење пива у петаре или чисте дезинфиковане челичне бачве.
• Опрема за испирање прљавих кегла - Специјална професионална снажна машина за испирање, санацију, чишћење бачви и пуњење пива у бачве (које су дизајниране за поновну употребу).

Опрема за чишћење и санацију све опреме у пивари

• ЦИП мобилна пумпа - Једноставно решење за најмање пиваре. Пумпа обезбеђује циркулацију санитарних раствора кроз резервоар за складиштење пива и све цеви.
• ЦИП чишћење и санирање станице - Професионална машина за чишћење и санацију свих резервоара и цеви. ЦИП станица би требала бити доступна у свакој доброј пивари.

Опциони прибор :

• Компресор за ваздух : Опциони додатак. Ваздушни компресор је потребан за покретање мембранске пумпе, пухања боца и кегла, напајање капице крунице бочице и сарађује са многим другим машинама у пивари. Умјесто тога, могуће је користити било који други компресор ваздуха који је доступан у пивари, због чега не може бити укључен у сет.
• Редукциони вентил за ЦОКСНУМКС тлачну бочицу : Опциони додатак. Препоручујемо вам да додате овај редукциони вентил ако било која друга није доступна у вашој пивари. Огљиков диоксид под притиском је неопходан технички гас у свим пиварама за гурање пива из резервоара у друге резервоаре, од пуњења пива у бочице или бунара, за филтрирање пива итд.

Шема комплетног комплета ЦХС - препоручени прикључци и сва потребна опрема за хладну екстракцију хмеља у пиво + карбонизација пива у истом резервоару за пиво + пуњење пива у боце + пуњење пива у бачве + опрема за чишћење и дезинфекцију

Зашто користити екстрактор хмеља?

• Наглашава арому хмеља у пиву
• Осјетљиво и опрезно распуштање хмељних пелета (тип КСНУМКС и КСНУМКС) у хладном пиву
• Оптимална екстракција и повећање пропорције етеричних уља у готовом пиву
• Фиксни период екстракције хмеља
• Без грејања, одсуства мешалица
• Одлично раздвајање екстрахованих супстанци - не ствара проблеме током филтрације

Како то функционише:

1. Прво отворите горњи поклопац уређаја (одврните све завртње).
2. Напуните: хмеља (20% укупне запремине хмеља) и затворите горњи поклопац, притегните све шрафове поклопца.
3. Повежите резервоар за пиво и уређај са мембранском пумпом према слици изнад.
4. Избаците ваздух – почните да пуните уређај пивом и отворите горњи улаз за ЦО2. Ваздух ће бити истиснут кроз отворени вентил. Затворите горњи део када је уређај пун пива.
5. Ако је притисак у резервоару уређаја пренизак, допуните ЦО2 у резервоар из ЦО2 боце.
6. Отворите све вентиле у кругу. (Улаз и излаз: уређај, улаз и излаз резервоара за пиво).
7. Укључите мембранску пумпу (2 – 6 сати). Време вађења хмеља зависи од запремине резервоара за пиво.
8. Гурните све пиво – почните да пуните уређај ЦО2 и отворите доњи излаз ХГ. Пиво ће се избацити кроз отворени вентил.
9. Затворите све вентиле у кругу. (Улаз и излаз: уређај, улаз и излаз резервоара за пиво)
10. Поново прикључите систем, очистите и дезинфикујте уређај, пумпу и црево.
11. Ако је притисак у резервоару сувише низак, допуните ЦОКСНУМКС у резервоар из боца ЦОКСНУМКС.
12. Ваше пиво је сада спремно.