Opis
Индустријски минибус БРЕВОРКС ОППИДУМ КСНУМКСА-КСНУМКС Са кухињом БРЕВОРКС ОППИДУМ КСНУМКС Дозвољава производњу од 3000 до КСНУМКС литара Пива дневно (Од једне до шест комада дневно). Ова конфигурација пиваре укључује скуп тенкова с производним капацитетом до КСНУМКС КСНУМКС КСНУМКС литара топ ферментисаног пива or КСНУМКС КСНУМКС КСНУМКС литара доњег ферментисаног пива годишње. Индустријски дизајн и моћна опрема оплемењивача ОППИДУМ предетерминира ову пивару за произвођаче пива са захтјевом за високим производним капацитетом пива.
Аутоматска контрола Процеса кључања, процеса ферментације, процеса сазревања, медија.
Технички параметри :
Производни капацитети - дневно:
- КСНУМКС литара пивске поврће дневно - једна серија током 24 сата - извор сировина су слад или екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац
- КСНУМКС литара пивске поврће дневно - две серије у року од 24 сата - извор сировина су слад или екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац
- КСНУМКС литара пивске поврће дневно - три серије за 24 сата - извор сировина су слад или екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац
- КСНУМКС литара пивске поврће дневно - четири серије у року од 24 сата - извор сировина су слад или екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац
- КСНУМКС литара пивске поврће дневно - пет серија за 24 сата - извор сировина су слад или екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац
- КСНУМКС литара пивске поврће дневно - шест серија за 24 сата - извор сировина су слад или екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац
Производни капацитет - годишње:
- Пиво произведено методом ферментације на површини ......... 3 000 000 Литара годишње
- Пиво произведено методом ферментације испод дна ... 1 800 000 Литара годишње
Сировина :
- Класичне сировине: слад + хмељ + вода за пиће + пивски квасац + (по жељи и други састојци)
- Концентрати пива: Екстракт слада + хмељ + вода за пиће + пивски квасац + (по жељи и други састојци)
- ЦОКСНУМКС у боцама под притиском (цилиндри)
- Средства за прање и санирање
Контролни систем :
- Бревхоусе - опрема за кухање:
- Вентили и клапне - компјутерска аутоматска контрола
- Температуре - компјутерска аутоматска контрола
- Мотори, пумпе - компјутерска аутоматска контрола
- Тајминг - компјутерска аутоматска контрола
- Резервоари - ферментација, сазревање, светло пиво:
- Температуре - компјутерска аутоматска контрола
- Тајминг - компјутерска аутоматска контрола
- Медији - топла вода, ледена вода, хлађење хортиконом, резервоар гликола:
- Температуре - компјутерска аутоматска контрола
- Тајминг - компјутерска аутоматска контрола
Потребан простор за изградњу:
- Површина мин: од КСНУМКС до КСНУМКС м2
- Висина собе мин: КСНУМКС м
Електрични прикључак :
- Електрична утичница: КСНУМКСВ КСНУМКСпх / КСНУМКС Хз
- Потрошња електричне енергије:
- за пивару са електричним генератором паре или електричним грејним елементима… 337 кВ
- за пивару са гасним генератором паре ... 110 кВ
Систем грејања пива - опције:
- Електрични парни генератор
- Плински генератор паре - препоручен
Систем хлађења :
- Хлађење пивине: Пиће третирана хладна вода + Хладна вода са ледом (са гликолом)
- Хлађење резервоара: вода за хлађење леда (са гликолом)
Мицробревериес БРЕВОРКС ОППИДУМ ЦФ
Ферментација и сазревање у затвореним цилиндрично-конусним резервоарима је ефикасан и модеран начин производње пива, који је високо отпоран на контаминацију ферментационих напитака са нежељеним организмима. Прецизна контрола ферментације и сазревања доводи до трајних резултата константног квалитета и сензорних карактеристика пива. Ова схема пиваре је посебно погодна за производњу типова пива који користе горњи квасац, али је могуће произвести и све врсте пива са доњег ферментираног пива.
Израда пиваре БРЕВОРКС ОППИДУМ ЦФ (затворена ферментација):
КОНТРОЛНИ СИСТЕМ ЗА ПОВРШИНСКИ БРЕВОРКС ОППИДУМ
Управљачки систем АЦ (аутоматска контрола):
Аутоматски контролисана пивара са рачунарском подршком и већином операције контролише рачунар према изабраном програму у централној контролној табли. Контролна плоча је дизајнирана са екраном осетљивим на додир, на којем произвођач изабере рецепт и започиње програм који контролише производни процес. Бревмастер контролише и врши лабораторијске тестове, обезбеђује припрему сировина и пиваре за процес.
Recenzije
Још нема коментара.