Opis
Индустријски минибус БРЕВОРКС ОППИДУМ КСНУМКСА-КСНУМКС Са кухињом БРЕВОРКС ОППИДУМ КСНУМКС Дозвољава производњу од КСНУМКС000 до КСНУМКС литара Пива дневно (Од једне до шест комада дневно). Ова конфигурација пиваре укључује скуп тенкова с производним капацитетом до 2 000 000 литара врхунског ферментисаног пива or КСНУМКС КСНУМКС КСНУМКС литара доњег ферментисаног пива годишње. Индустријски дизајн и моћна опрема оплемењивача ОППИДУМ предетерминира ову пивару за произвођаче пива са захтјевом за високим производним капацитетом пива.
Аутоматска контрола Процеса кључања, процеса ферментације, процеса сазревања, медија.
Технички параметри :
Производни капацитети - дневно:
- КСНУМКС литара пивске поврће дневно - једна серија током 24 сата - извор сировина су слад или екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац
- КСНУМКС литара пивске поврће дневно - две серије у року од 24 сата - извор сировина су слад или екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац
- КСНУМКС литара пивске поврће дневно - три серије за 24 сата - извор сировина су слад или екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац
- КСНУМКС литара пивске поврће дневно - четири серије у року од 24 сата - извор сировина су слад или екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац
- КСНУМКС литара пивске поврће дневно - пет серија за 24 сата - извор сировина су слад или екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац
- КСНУМКС литара пивске поврће дневно - шест серија за 24 сата - извор сировина су слад или екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац
Производни капацитет - годишње:
- Пиво произведено методом ферментације на површини ......... 2 000 000 Литара годишње
- Пиво произведено методом ферментације под доње стране .... 1 200 000 Литара годишње
Сировина :
- Класичне сировине: слад + хмељ + вода за пиће + пивски квасац + (по жељи и други састојци)
- Концентрати пива: Екстракт слада + хмељ + вода за пиће + пивски квасац + (по жељи и други састојци)
- ЦОКСНУМКС у боцама под притиском (цилиндри)
- Средства за прање и санирање
Контролни систем :
- Бревхоусе - опрема за кухање:
- Вентили и клапне - компјутерска аутоматска контрола
- Температуре - компјутерска аутоматска контрола
- Мотори, пумпе - компјутерска аутоматска контрола
- Тајминг - компјутерска аутоматска контрола
- Резервоари - ферментација, сазревање, светло пиво:
- Температуре - компјутерска аутоматска контрола
- Тајминг - компјутерска аутоматска контрола
- Медији - топла вода, ледена вода, хлађење хортиконом, резервоар гликола:
- Температуре - компјутерска аутоматска контрола
- Тајминг - компјутерска аутоматска контрола
Потребан простор за изградњу:
- Површина мин: од КСНУМКС до КСНУМКС м2
- Висина собе мин: 5.8 м
Електрични прикључак :
- Електрична утичница: КСНУМКСВ КСНУМКСпх / КСНУМКС Хз
- Потрошња електричне енергије:
- за пивару са електричним генератором паре ... 300 кВ
- за пивару са гасним генератором паре ... 119 кВ
Систем грејања пива - опције:
- Електрични парни генератор
- Плински генератор паре - препоручен
Систем хлађења :
- Хлађење пивине: Пиће третирана хладна вода + Хладна вода са ледом (са гликолом)
- Хлађење резервоара: вода за хлађење леда (са гликолом)
Три варијанте микро пивара БРЕВОРКС ОППИДУМ - различите методе ферментације
Ми производимо минибусеви БРЕВОРКС ОППИДУМ У три варијанте главне ферментације и распореда резервоара резервоара.
Мицробревериес БРЕВОРКС ОППИДУМ ЦФ
Ферментација и сазревање у затвореним цилиндрично-конусним резервоарима је ефикасан и модеран начин производње пива, који је високо отпоран на контаминацију ферментационих напитака са нежељеним организмима. Прецизна контрола ферментације и сазревања доводи до трајних резултата константног квалитета и сензорних карактеристика пива. Ова схема пиваре је посебно погодна за производњу типова пива који користе горњи квасац, али је могуће произвести и све врсте пива са доњег ферментираног пива.
Мицробревериес БРЕВОРКС ОППИДУМ ОФ
Ферментација и сазревање у отвореним бачвама за ферментацију је традиционални начин производње пива, посебно за типичну чеховску пиву доње ферментације. Ово омогућава сакупљање јоргана током ферментације. Фасцинантан поглед на многе облике и боје пене квасца биће цењени од гостију на излети до пиваре. Ова схема пиваре је погодна само за производњу пива са доње ферментом. Производња топ ферментисаног пива у отвореним ферментационим водама је прилично захтјевна и зато се не препоручује.
Мицробревериес БРЕВОРКС ОППИДУМ ОЦФ
Комбиновано решење омогућава производњу доњег и топ-ферментисаног пива. Минибреерије садрже отворене каде за ферментацију (оптималне за традиционалну методу пива испод пива) и цилиндро-конусне резервоаре (посебно погодне за производњу топ ферментисаних пива). Сазревање пива се одвија у резервоарима за лагер, или је могуће користити уместо лагер резервоара друге цилиндро-конусне цистерне за процес сазревања. Решење је посебно погодно за ресторане минибусева где пивара планира производњу и доњег и врхунског ферментисаног пива.
Израда пиваре БРЕВОРКС ОППИДУМ ЦФ (затворена ферментација):
КСНУМКС. Бревхоусе: КСНУМКС Бревхоусе: Масх котловница, КСНУМКС Бревхоусе: Масх кеттле сецондари, КСНУМКС Бревхоусе: Лаутер тун, КСНУМКС Бревхоусе: Резервоар за резервоаре, КСНУМКС Бревхоусе: Ворт котао, КСНУМКС Бревхоусе: Вхирлпоол, КСНУМКС Резервоар топле воде (котао), КСНУМКС Ице резервоар за третман воде, КСНУМКС Ворт измјењивач топлоте, КСНУМКС пречишћавање воде, КСНУМКС. Ферментација: КСНУМКС ферментација, КСНУМКС резервоари за затезање, КСНУМКС резервоари за послуживање, КСНУМКС. Врући генератор паре, КСНУМКС. Хлађење: КСНУМКС Глицол Цоолинг Унит + резервоар воде за хлађење воде, КСНУМКС Плате измјењивач топлоте за хлађење производње калем / топле воде, КСНУМКС Плате измјењивач топлоте за хладјење ледом, КСНУМКС. Санација: КСНУМКС Мобиле ЦИП пумпа, КСНУМКС * ЦИП станица, КСНУМКС. Производња индустријских гасова: КСНУМКС Цомпрессор, КСНУМКС Ворт аераторни камен, КСНУМКС Инертни гас који пере пиво, КСНУМКС. Управљање квасцу: КСНУМКС посуда за квасац, КСНУМКС * Постројење за размножавање за узгајање сојиних квасаца, КСНУМКС. Филтрација пива: КСНУМКС * Примарни и секундарни филтер, КСНУМКС. Флаширање и одлагање пива: КСНУМКС * КЕГ машина за прање и пуњење, КСНУМКС * Дистрибуција и продаја пива * КСНУМКС Таппинг пива.
Израда пиваре БРЕВОРКС ОППИДУМ ОФ (отворена ферментација):
КСНУМКС. Бревхоусе: КСНУМКС Бревхоусе: Масх котловница, КСНУМКС Бревхоусе: Масх кеттле сецондари, КСНУМКС Бревхоусе: Лаутер тун, КСНУМКС Бревхоусе: Резервоар за резервоаре, КСНУМКС Бревхоусе: Ворт котао, КСНУМКС Бревхоусе: Вхирлпоол, КСНУМКС Резервоар топле воде (котао), КСНУМКС Ице резервоар за третман воде, КСНУМКС Ворт измјењивач топлоте, КСНУМКС пречишћавање воде, КСНУМКС. Ферментација: КСНУМКС Отворене каде за ферментацију, КСНУМКС резервоари за затезање, КСНУМКС Сервирни резервоари, КСНУМКС. Врући генератор паре, КСНУМКС. Хлађење: КСНУМКС Глицол Цоолинг Унит + резервоар воде за хлађење воде, КСНУМКС Плате измјењивач топлоте за хлађење производње калем / топле воде, КСНУМКС Плате измјењивач топлоте за хладјење ледом, КСНУМКС. Санација: КСНУМКС Мобиле ЦИП пумпа, КСНУМКС * ЦИП станица, КСНУМКС. Производња индустријских гасова: КСНУМКС Цомпрессор, КСНУМКС Ворт аераторни камен, КСНУМКС Инертни гас који пере пиво, КСНУМКС. Управљање квасцу: КСНУМКС посуда за квасац, КСНУМКС * Постројење за размножавање за узгајање сојиних квасаца, КСНУМКС. Филтрација пива: КСНУМКС * Примарни и секундарни филтер, КСНУМКС. Флаширање и одлагање пива: КСНУМКС * КЕГ машина за прање и пуњење, КСНУМКС * Дистрибуција и продаја пива * КСНУМКС Таппинг пива.
Израда пиваре БРЕВОРКС ОППИДУМ ОЦФ (отворена и затворена ферментација):
КСНУМКС. Бревхоусе: КСНУМКС Бревхоусе: Масх котловница, КСНУМКС Бревхоусе: Масх кеттле сецондари, КСНУМКС Бревхоусе: Лаутер тун, КСНУМКС Бревхоусе: Резервоар за резервоаре, КСНУМКС Бревхоусе: Ворт котао, КСНУМКС Бревхоусе: Вхирлпоол, КСНУМКС Резервоар топле воде (котао), КСНУМКС Ице резервоар за третман воде, КСНУМКС Ворт измјењивач топлоте, КСНУМКС пречишћавање воде, КСНУМКС. Ферментација: КСНУМКС Отворене вреће за ферментацију, КСНУМКС Затворени резервоари за ферментацију, КСНУМКС резервоари за затезање, КСНУМКС Сервирни резервоари, КСНУМКС. Врући генератор паре, КСНУМКС. Хлађење: КСНУМКС Глицол Цоолинг Унит + резервоар воде за хлађење воде, КСНУМКС Плате измјењивач топлоте за хлађење производње калем / топле воде, КСНУМКС Плате измјењивач топлоте за хладјење ледом, КСНУМКС. Санација: КСНУМКС Мобиле ЦИП пумпа, КСНУМКС * ЦИП станица, КСНУМКС. Производња индустријских гасова: КСНУМКС Цомпрессор, КСНУМКС Ворт аераторни камен, КСНУМКС Инертни гас који пере пиво, КСНУМКС. Управљање квасцу: КСНУМКС посуда за квасац, КСНУМКС * Постројење за размножавање за узгајање сојиних квасаца, КСНУМКС. Филтрација пива: КСНУМКС * Примарни и секундарни филтер, КСНУМКС. Флаширање и одлагање пива: КСНУМКС * КЕГ машина за прање и пуњење, КСНУМКС * Дистрибуција и продаја пива * КСНУМКС Таппинг пива.
КОНТРОЛНИ СИСТЕМ ЗА ПОВРШИНСКИ БРЕВОРКС ОППИДУМ
Управљачки систем АЦ (аутоматска контрола):
Аутоматски контролисана пивара са рачунарском подршком и већином операције контролише рачунар према изабраном програму у централној контролној табли. Контролна плоча је дизајнирана са екраном осетљивим на додир, на којем произвођач изабере рецепт и започиње програм који контролише производни процес. Бревмастер контролише и врши лабораторијске тестове, обезбеђује припрему сировина и пиваре за процес.
Recenzije
Још нема коментара.