БМ-100 : БРЕВМАСТЕР Компактна машина за кување сладовине – инфузиона варионица од 130Л

Машина за варење сладовине мање величине која је намењена за једноставну припрему 100-130Л пивске сладовине у једној серији методом инфузионог кувања. Практичан и лак уређај за производњу пива за употребу за све кућне пиваре. Наша машина за варење БРЕВМАСТЕР БМ-100 уз употребу неких поједностављених ферментора за сладовину омогућава припрему доброг ручно прављеног пива, користећи свеже производе по било којој рецептури. Машина за кување сладовине је произведена од нерђајућег челика. Максимална количина слада 21.0 кг по серији. Машина за кување сладовине је у потпуности произведена од нерђајућег челика АИСИ 304.
КСНУМКС литара произведене сладовине довољна је запремина за производњу око КСНУМКС литара пива након завршетка процеса ферментације и сазревања.

BREWMASTER БМ-100 производи 100 до 130 литара хмељене сладовине по једној серији

Нова варварница Бревмастер од 100 литара је систем за кување сладовине за припрему приближно 100-120 литара пива и нуди предност у томе што није потребан кран или уређај за подизање за филтрирање сладовине. Инсталација је стога потпуно флексибилна и комплетан процес кувања сладовине може се обавити и сам.
Варварница долази са оквиром од нерђајућег челика на точкићима, контроле су лако доступне и могу се подесити по висини и нагибу.
Испоручени уређај за пумпање олакшава пумпање сладовине у резервоар за ферментацију након процеса кувања.
Браумеистер се налази на веома погодној висини са повољним односом висине и ширине, што чини његово чишћење лаким.

Нови дизајн од 2025:

Технички параметри и опрема:

• Грејна спирала: 3к 2000В снага грејања
• Пумпа: 3к 27В – подесива брзина
• Прикључак за напајање: 400В (заштита осигурача мин. 16А)
• Укупна снага прикључка: 7кВ
• Хлађење: прибл. 0.6м2 површине двоструке јакне, са леденом водом цца. 50 мин на 25°Ц
• Нова потпуно аутоматска контрола кувања са екраном осетљивим на додир
• Грејна спирала: 3к 2000В снага грејања
• Пумпа: 3к 27В – подесива брзина
• Прикључак за напајање: 400В (заштита осигурача мин. 16А)
• Укупна снага прикључка: 7кВ
• Хлађење: прибл. 0.6м2 површине двоструке јакне, са леденом водом цца. 50 мин на 25°Ц
• Нова потпуно аутоматска контрола кувања са екраном осетљивим на додир
• Макс. Количина слада: 21 кг
• Најновији систем контроле додирног екрана
• Водич за припрему пива – приказ тачних количина и састојака током процеса кувања
• Високо прецизно мерење температуре
• Помоћ током процеса кувања
• Флексибилно подесива пумпа паузира
• Интегрисани Ви-Фи модул за ажурирање софтвера „преко ваздуха“ и синхронизацију рецепата
• Интегрисана база података о састојцима
• Функција тајмера – за одложен почетак кувања
• Подаци са нагибних хидрометара такође се могу прочитати у програму ферментације
• ИП 65 – висока водоотпорност
• 5-инчни екран осетљив на додир
• Остали излази: 24В и ЦАН за будуће додатке
• Макс. количина слада: 21 кг – распоређено на 3 цеви за слад
• Направљен од нерђајућег челика укљ. оквир на точковима
• Подесива контрола
• Запремина кувања 100-120 литара готовог пива (нормално пиво) = ца. 130 литара сладовине
• Макс. Количина слада 21кг – распоређена на 3 цеви за слад
• укљ. дупла јакна за хлађење
• укљ. пумпни уређај за испумпавање сладовине
• Тежина: КСНУМКС кг
• Тежина у транспорту: 100 кг

Предности :

• Врло једноставан за употребу, чишћење и одржавање.
• Као подршка јединици за припрему пива, можемо вам понудити широку палету додатака (хм филтери, пасивни или хлађени цилиндрични и конични резервоари за ферментацију, хладњаци, ..) који ће вас водити у прављење савршених властитих пива!
• То је идеално решење за мале занатске пиваре, пабове, агротуризме, угоститељске заводе и за све активности које желе да понуде својим занатским пивима своје купце.

Цевни прикључци:

• Прикључци задњег омотача за хлађење БСПП 1″ мушки (2к)
• Одводна славина 1″ вертикално надоле са диск вентилом ДИН 11851 ДН25

Димензије

• Пречник: КСНУМКС цм
• Висина: КСНУМКС СМ
• Дрвени сандук: КСНУМКС к КСНУМКС к КСНУМКС цм (дужина к ширина к висина)
• Тежина: КСНУМКС КГ

видео:

Процес ферментације / сазревања пива:

Одмах по завршетку кључања сова температура сладовине доводи до нивоа ферментацијске температуре хладњаком сладовине или двоструком чашом; пиво се такође помеша са квасцем и ферментира у одговарајуће резервоару за ферментацију (додатна опрема).

Примарна ферментација пива

За примарну ферментацију пива можете користити једноставне посуде за ферментацију од пластике или нехрђајућег челика опремљене ваздушним закључавањем.

>> Препоручене посуде за примарну ферментацију пива ...

Секундарна ферментација пива - сазревање

За сазревање пива можете користити ферментере од нехрђајућег челика који су потпуно опремљени за полупрофесионални процес производње пива.

>> Резервоари под притиском за секундарну ферментацију пива ...

>> Комплетни комплети са једним ферментором за секундарну ферментацију пива ...

>> Комплетни сетови са више ферментатора за секундарну ферментацију пива ...

Конзумирање:

Након вишедневног кондиционирања пива у боцама или у резервоару за сазревање пива под притиском (додатна опрема), добро охлађено пиво може се конзумирати.

Доступна додатна опрема:

1. ММ-160БТ: Млин за зрно слада - машина за цеђење зрна слада, 160 кг / сат

Млин за зрно слада Бревтецх - са производним капацитетом до 160 кг (350 лб) на сат, за фино цеђење зрна слада пре кувања пива. Висок квалитет свих материјала електричне млинове за припрему сладовине од слађених зрна, ваљкасти ваљци, подешавање зазора без алата и ваљци са диференцијалном брзином само су неке од карактеристика које ову млевену сладицу постављају као најбољи избор за пиво у микро пиварама. .

2. СБТКСНУМКС: Сет алата за припрему за the BREWMASTER пиваре

Сет алата за припрему за BREWMASTER . Овај сет укључује:

1. Хидрометар и узорковање пластични цилиндар - Хидрометар је основни инструмент за мерење процента алкохола у произведеном пиву. Овај сет укључује некалибрирани хидрометар са корекцијом температуре и подупирући пластични цилиндар.
2. Велика лопата - за практично уклањање малта из машине за кухање са житарицом након процеса филтрације шупљине.
3. Сет за чишћење - сет алата за лако чишћење машине за кухање са кантом, резервоара и црева.
4. Буре за сокове - пластична посуда за лако сакупљање млевеног малта под малтером за глодање
5. Дрвена масх паддле - за практично повремено мијешање шешире током процеса пива