Opis
Тип микробовек БРЕВОРКС ЛИТЕ-МЕ КСНУМКСА-КСНУМКС Са кухињом БРЕВОРКС ЛИТЕ-МЕ КСНУМКС Дозвољава производњу од 250 до КСНУМКС литара Пива дневно. Ова конфигурација пиваре укључује скуп тенкова с производним капацитетом до КСНУМКС литара топ ферментисаног пива or КСНУМКС литара доњег ферментисаног пива годишње - али само од Концентрати пивског слада, а не од слада. Професионални дизајн пиваре предодређује ову пивару за луксузне ентеријере пабова, ресторана или хотела.
Аутоматска контрола Процеса кључања, процеса ферментације, процеса сазревања, медија.
Технички параметри :
Производни капацитети - дневно:
- КСНУМКС литара пивске поврће дневно - једна серија у року од 12 сати - извор сировина су екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац
- КСНУМКС литара пивске поврће дневно - две серије у року од 24 сата - извор сировина су екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац
- КСНУМКС литара пивске поврће дневно - три серије за 24 сата - извор сировина су екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац
- КСНУМКС литара пивске поврће дневно - четири серије у року од 24 сата - извор сировина су екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац
Производни капацитет - годишње:
- Пиво произведено методом ферментације на површини ......... 18 700 Литара годишње
- Пиво произведено методом ферментације испод дна ... 11 220 Литара годишње
Сировина :
- Концентрати пива: Екстракт слада + хмељ + вода за пиће + пивски квасац + (по жељи и други састојци)
- ЦОКСНУМКС у боцама под притиском (цилиндри)
- Средства за прање и санирање
Контролни систем :
- Бревхоусе - опрема за кухање:
- Вентили и клапне - компјутерска аутоматска контрола
- Температуре - компјутерска аутоматска контрола
- Мотори, пумпе - компјутерска аутоматска контрола
- Тајминг - компјутерска аутоматска контрола
- Резервоари - ферментација, сазревање, светло пиво:
- Температуре - компјутерска аутоматска контрола
- Тајминг - компјутерска аутоматска контрола
- Медији - топла вода, ледена вода, хлађење хортиконом, резервоар гликола:
- Температуре - компјутерска аутоматска контрола
- Тајминг - компјутерска аутоматска контрола
Потребан простор за изградњу:
- Површина мин: од КСНУМКС до КСНУМКС м2
- Висина собе мин: КСНУМКС м
Електрични прикључак :
- Електрична утичница: КСНУМКСВ КСНУМКСпх / КСНУМКС Хз
- Потрошња електричне енергије:
- за пивару са електричним генератором паре или електричним грејним елементима… 46 кВ
- за пивару са гасним генератором паре ... 28 кВ
Систем грејања пива - опције:
- Електрични грејни елементи
- Електрични генератор паре - препоручен
- Гасни парни генератор
Систем хлађења :
- Хлађење пивине: Пиће Хладна вода + Хладна вода леда
- Хлађење резервоара: вода за хлађење леда (опционо гликол)
Recenzije
Још нема коментара.