БРЕВОРКС КУАДРАНТ 4000: Машина за припрему пива - пивница

Машина за производњу шећера (brewhouse ) БРЕВОРКС КУАДРАНТ КСНУМКС је компактна индустријска машина за храну која укључује сву потребну опрему за производњу КСНУМКС литара пива (то је оптимална запремина за производњу отприлике КСНУМКС литара пива) у једној серији од слада (или екстракта слада или концентрата сладовине), хмеља и воде за пиће. БРЕВОРКС КУАДРАНТ је снажна машина опремљена са четири одвојена функционална резервоара. Неки резервоари имају више функција: КСНУМКСст танк = mashing tank (резервоар за мешање слада у води) + mash kettle (резервоар за врење каше слада), КСНУМКСнд танк = wort filtration tank (резервоар за филтрирање сладовине) + КСНУМКСрд резервоар = wort boiling tank (резервоар за кување кора) + КСНУМКС-рд резервоар = whirlpool (резервоар за одвајање хмеља од канте + резервоара до привременог складиштења вреле ворта). Радна платформа, мерни и контролни систем и носни оквир су такође дијелови машине.

У поређењу са ТРИТАНК машином за пудинг са житарицом, машина КУАДРАНТ укључује други резервоар за цурење кукуруза за убрзање циклуса пива и омогућује производњу три до четири паковања дневно. Овакав тип машине за пивоварство може производити од једне до три шарже дневно коришћењем методе децоцтион, уколико се сладу користи за припрему или до четири шарже дневно, ако се екстракт слада користи уместо слада , или ако се користи метода за инфузију уместо децукције. Производимо ову машину од нерђајућег челика. Дизајн машине је максимално прилагођен захтевима високе ефикасности производње шећера, а истовремено одржава своју добру ергономију рада.

Машина за кување сладовине БРЕВОРКС КУАДРАНТ 4000 може се наручити у две верзије, и то у стандардној варијанти за производњу сладовине са градацијом од 10 % до 16 % и у Црафт варијанти са градацијом од 12 % до 24 %. За Црафт верзију потребно је наручити повећани резервоар за филтрирање (погледајте опционалну додатну опрему).

Ова машина за производњу шећера је главни дио индустријских пивара средње величине БРЕВОРКС КУАДРАНТ КСНУМКС. Примарна функција ове машине је производњу шећера користећи или инфузију (infusion) или метода деколтеалног кључања (decoction). Ворт је средњи неопходан производ у производњи пива. Пиво тада произлази из чорбе након ферментације и сазревања у специјалним резервоарима под притиском - ферментера.

 

 

 

 

 

 

 

Компактна машина за производњу шута БРЕВОРКС КУАДРАНТ КСНУМКС је компактна индустријска машина која укључује сву потребну опрему за производњу КСНУМКС литара шорца у једној серији. То је четворокладник, где се контејнери повезују заједничким сервисним платформама. Овим смо постигли пуну функционалност пива док смо задржали традиционални дизајн чешке врсте бревхоусе која је идеална за производњу светски познатог пива из Чешке. Међутим, ова млинска кућа је у потпуности способна за производњу свих врста пива, који се производе свуда у свијету.

Машина за кување сладовине је дизајнирана само за загревање паром.
Генератор вреле паре није укључен у цену апарата за кување.
Препоручена снага генератора паре је 400 кг/сат.

 

Могући начини производње сладовине и производни капацитет:

Склоп пиварског сета прилагођен је за максималну производњу од 3 серије у 24 сата, децокцијом по 1 кашици при градацији од 12 % или 3 серије по 24 сата инфузијом при градацији од 12 %. Перформансе сета за кување опадају са већом градацијом сладовине или такође са неком врстом слада осим Пилснер слада чешке производње према важећим стандардима.

• Инфузија
• Децоција од 1 каше (температурни градијент каше 0.9 ° Ц)
• Децоција од 2 каше (температурни градијент каше 1.5 ° Ц)
• Децоција од 3 каше (температурни градијент каше 2.4 ° Ц)

 

Машина за кување сладовине БРЕВОРКС КУАДРАНТ 4000 стандардно укључује:

• Резервоар за гњечење зрна - кеттел за кување сладовине
• Резервоар за филтрирање зрна - за одвајање чврстих делова слада од сладовине
• Резервоар за кување шорта - за кување сладовине са хмељем
• Вртложни резервоар са шортом - за одвајање талога хмеља од сладовине
• Лабораторијски судопер
• Контролна табла
• Платформа са степеницама
• Сви прикључци цеви и жица
• Сви механички и аутоматски контролисани вентили и арматуре
• Ормарић за електричне централе
• Контролни рачунар (само верзија са АЦ системом контроле)

 

 

Опције и својства

 

Две врсте сировине за производњу шећера:

• Класичне сировине : Слад + хмељ + вода за пиће + пивски квасац + (по жељи и други састојци)
• Концентрати пива : Екстракт слада + хмељ + вода за пиће + пивски квасац + (по жељи и други састојци)

 

Три производна капацитета пиваре:

• КСНУМКС литара шљаке дневно - једна серија током 12 сати - изворне сировине су слад или екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац. Коришћењем методе инфузије или методе декокције.
• КСНУМКС литара шљаке дневно - две серије током 24 сата - изворне сировине су слад или екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац. Коришћењем методе инфузије или методе декокције.
• КСНУМКС литара шљаке дневно - три серије током 24 сата - изворне сировине су слад или екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац. Коришћењем методе инфузије или методе декокције.

 

 

 

Практични дизајн:

• СД - Дизајн од нерђајућег челика - сви резервоари су у потпуности израђени од нерђајућег челика АИСИ 304
• БЛМС - Бревлоцк брз систем за закључавање врата - једноставан систем БЛМС омогућава врло брзо закључавање и откључавање свих горња врата резервоара само једном руком (са дизајном стаклених врата)

 

Снажан систем грејања:

• СХ - Парно грејање - загревање котларница се врши топлом паром произведеном од стране генератора паре. Грејање топлом паром значајно убрзава процес кључања. Ово је најбољи и веома сигурносни систем за грејање шорта без опасности карамелизације слада. Овај систем захтијева прикљуцење куце за кување на електрицни, гасни или пеллетни генератор паре који није укљуцен у строј за пиву (види опционални прибор).

 

Загревање сладовине помоћу посебне конвекционе турбуларне грејне коморе

У резервоар за кључање сладовине интегрисан је специјални турбуларни грејач. Његова функција је интензивно конвекционо загревање сладовине у процесу кључања сладовине. Како функционише посебно конвекционо загревање сладовине:

 

Два доступна контролна система:

• САЦС | Полуаутоматска контрола - Полуаутоматска контрола пиваре уз подршку ПЛЦ-а са већином операција које се контролишу са централног контролног панела са контролама и сензорским елементима. Контролни панел је пројектован као екран осетљив на додир - централно су управљани мотори, грејање и отварање и затварање неколико важних вентила на медијским цевима. Већина вентила и заклопки на систему цеви за производњу пива се контролише ручно.
• ФАЦС | Аутоматиц цонтрол - аутоматски контролисана пивара са подршком индустријског компјутера који аутоматски контролише производњу шорца и захтева интеракцију малих корисника. Карактеристике као што су загревање пиваре, брзина мешалице, рад пумпе, вентили и регулациони вентили су компјутерски контролисани и прилагођени централној контролној табли са екраном осетљивим на додир.

 

---

Шта укључује САЦС полуаутоматски контролни систем

Полуаутоматски управљачки систем је дио строја за припрему сладовине у основној верзији (ручна контрола) и укључен је у цијену пиваре.

 

• У полуаутоматском режиму, оператер може да подеси тачну количину воде да би напунио пивару.
• Руковалац може подесити до КСНУМКС различитих корака грејања (температура у ° Ц). Све се приказује и контролише једноставно на екрану осетљивом на додир.
• ПЛЦ систем контролише и брзину пумпе за кување.
  Оператер може да прилагоди запремину течности и пиреа које треба пумпати у контејнере.
• Руковалац може да прилагоди количину воде која му је потребна за пуњење у кључајућу посуду.
• У процесу филтрирања сладовине, систем аутоматски препознаје подтлак испод сита и контролира брзину усисавања пумпе како би спријечио да се зрно истроши на сито - спречавајући зачепљење сита.
• У процесу хлађења сладовине, систем аутоматски регулише брзину протока сладовине преко плочастог измењивача топлоте како би се постигла константна жељена температура пива на излазу хладњака до ферментора.
• Центрифугална пумпа је опремљена индукционим мерачем протока који је прикључен на ПЛЦ.
• Пнеуматски вентили се монтирају на довод воде и улаз за пару у пивари, а њима се може управљати са екрана осетљивог на додир.
• Импулсни мерач протока је инсталиран на улазу воде у пивари.
• Све преостале вентиле и закрилце ручно управља руковаоцем. Њихов тренутни статус се не приказује на екрану.

 

Контролни систем може радити на два начина:

1. Потпуно ручно управљање
2. Полуаутоматска контрола

Оператер може слободно да се пребацује између ова два режима.

 

Контрола операција и процеса при избору система за аутоматско управљање:

Аутоматски процеси	Ручни процеси
Пуњење резервоара за гњечење и резервоара за филтрирање водом	Брушење слада
Циклуси грејања	Дозирање слада
Паузе за сахаризацију
Масхинг
Филтрирање
Варење хмеља + дозирање хмеља (гранулат хмеља мора бити спреман у дозаторима хмеља пре процеса)
Ковитлање сладовине
Хлађење и аерација сладовине
Избацивање остатака слада из резервоара за филтрирање
Испирање и санитација пиваре

 

 

Зашто одабрати АЦ систем за контролу пива? Главни разлози су:

• Елиминација људских грешака - машина тачно и благовремено врши неопходне задатке
• Уштеда трошкова за власника - само један радник је потребан за манипулацију у пивари
• Минимизирајте број услова погрешке у пивари - све је још под контролом
• Праћење и регистрација Процеса производње у рачунарску меморију
• Минимизација захтева За сталну пажњу оператора - рану реакцију машине
• Стабилна квалитета пива - увек се примењују стандардне производне процедуре
• Шест унапред програмираних рецепата - за производњу најпознатијих врста пива: Пилс, Лагер, Блацк, Веиссенбеер, Але, Специал
• Ручни начин пива - за производњу свих осталих врста пива
• Специјални санитарни режим - за аутоматско чишћење, санацију и стерилизацију пиваре, сладовина, арматура и друге пиварске опреме

 

Препорука:

Изричито препоручујемо одабир аутоматског система за контролу пиваре за ову врсту пивара, као и аутоматски систем за контролу сазревања ГТ-АМП медија и ферментације!

Систем аутоматског управљања рачунарском пиварницом увек обезбеђује право време израде пива без оштећених шаржи сладовине.

аутоматски систем управљања за процес сазревања медија и ферментације ГТ-АМП Омогућава аутоматско праћење и контролу најважнијих делова процеса ферментације и сазревања пива (Од КСНУМКС до КСНУМКС резервоара мак) И операције са медијима.

 

Како изгледа аутоматска контролна табла? Ово је главни мени. Изаберите један од неколико типова пива или других функција, попуните стацкове све потребне сировине, затим кликните и пустите рачунар да пиво пива:

 

 

Специјалне функције:

• ЦИП функција - посебан режим обезбеђује чишћење, санитаризацију и стерилизацију пиваре, цјевчице и опционо и друге уређаје у пивари

 

Техничка спецификација

 

Резервоар за гњечење сувине

Вертикална двострука посуда од нерђајућег челика са сферичним или конусним горњим дном, дизајнирана за мешање сладовине са топлом водом и цепање скроба у раствор шећера. Унутрашња површина резервоара: Хладно ваљање до дебљине 4 мм и вруће ваљање од дебљине 5 мм, површинска обрада 2Б, шавови полирани на Ра <0.3 микрометара.

• Корисни капацитет КСНУМКС КСНУМКС литара
• Димензије Ø КСНУМКС КСНУМКС мм, висина КСНУМКС КСНУМКС мм
• Доњи део КСНУМКС мКСНУМКС са грејањем на парном нивоу
• Цилиндрична област КСНУМКС мКСНУМКС са парном грејањем
• Парни вентил АСЦОјуцоматик ДН КСНУМКС
• Пражњење кондензата за пару ДН КСНУМКС
• Четворокрилни мешач са мењачем, излазна снага КСНУМКС Нм, улазна снага КСНУМКС кВ
• Расвета КСНУМКСВ КСНУМКСВ
• КСНУМКСк Санитарни ротирајући туш ДН КСНУМКС
• Парна одводна цев ДН КСНУМКС, КСНУМКСк уређај за прскање
• Изолација КСНУМКС мм пластифицирани памук,

• Спољни куглични орман од нерђајућег челика КСНУМКС мм
• Горњи поклопац од нехрђајућег челика + парни имитација ДН КСНУМКС
• Мерна шипка са ЧМИ-цз сертификатом / директивом КСНУМКС / КСНУМКС / ЕЕЦ

 

Резервоар за филтрирање шортице

Посуда од нерђајућег челика са специјалним сито за филтрирање шорта, са сферним или конусним горњем дном.

• Корисни капацитет КСНУМКС КСНУМКС литара
• Димензије Ø КСНУМКС КСНУМКС мм, висина КСНУМКС КСНУМКС мм
• Дно филтрације КСНУМКС сегмента са КСНУМКС% пермеабилношћу
• Млазнице за испирање испод жичаног сита 3 ком
• Стиррер КСНУМКС руке, КСНУМКС лопатице
• Мењач КСНУМКС Нм, улазна снага КСНУМКСВ
• Расвета КСНУМКСВ КСНУМКСВ
• Механички индикатор температуре КСНУМКС-КСНУМКСºЦ нерђајући челик
• КСНУМКСк Санитарни ротирајући туш ДН КСНУМКС
• Троструки вентил за подешавање са стакленим стаклом ДН КСНУМКС
• Излив пивских зрна 420 * 540

• Опрема за аутоматско пражњење зрна
• Изолација КСНУМКС мм пластифицирани памук,
• Спољни куглични орман од нерђајућег челика КСНУМКС мм
• Горњи поклопац од нехрђајућег челика + парни имитација ДН КСНУМКС
• Вакуумски сензор:
  - Пнеуматски сензор притиска ПБС, произвођач: СИЦК. Материјал АИСИ 316Л.
  -Домет: -1 бар до 1 бар. Излазни напон: 0-10В.
  - Систем филтрације ради на принципу израчунавања хидростатичког притиска према запремини у цедилу и хидростатичком притиску мереном сензором притиска који се налази у кружној цеви испод реактивног дна. Систем процењује разлику, која преноси ПИД информације до ПЛЦ -а, који регулише брзину пумпе, а тиме и потребан проток, тако да се слој филтера не привлачи. Овај систем аутоматски осигурава максималну брзину пражњења.
• Дренажна цев и колектор: Дренажна цев се налази испод дна, пречник цеви ДН 65. Смањење дренаже са дна 65/32 води се у кружну цев пречника 65 мм.
• Цевно контролно стакло на излазу из резервоара за филтрирање пречника 80 мм.
  - Опционо: Уградња турбидиметра са повезивањем на систем серијске аутоматизације.

 

Резервоар за врење од шортице

Вертикални резервоар од нерђајућег челика са сферним или конусним горњем дном. Парно грејање је причвршћено спиралом, који се налази унутар контејнера.

• Корисни капацитет КСНУМКС КСНУМКС литара
• Димензије Ø КСНУМКС КСНУМКС мм, висина КСНУМКС КСНУМКС мм
• Загревање сладовине помоћу посебне конвекционе турбуларне грејне коморе
• Парни вентил АСЦО јуцоматик ДН КСНУМКС
• Пражњење кондензата за пару ДН КСНУМКС
• Расвета КСНУМКСВ КСНУМКСВ
• Сервисна шахта са стакленим вратима Ø КСНУМКС мм
• КСНУМКСк Санитарни ротирајући туш ДН КСНУМКС
• Парна одводна цев ДН КСНУМКС, КСНУМКСк уређај за прскање
• Изолација КСНУМКС мм пластифицирани памук,
• Спољни куглични орман од нерђајућег челика КСНУМКС мм
• Горњи поклопац од нерђајућег челика

 

Вртложни резервоар са шортом

Посуда од нерђајућег челика за центрифугално одвајање хмеља од житарица, са сферним или конусним горњим дном.

• Корисни капацитет КСНУМКС КСНУМКС литара
• Димензије Ø КСНУМКС КСНУМКС мм, висина КСНУМКС КСНУМКС мм
• Сервисна шахта са стакленим вратима КСНУМКС * КСНУМКС мм
• КСНУМКСк Санитарни ротирајући туш ДН КСНУМКС
• Тангенцијална млазница ДН КСНУМКС
• Индикатор нивоа пуњења ДН КСНУМКС
• Ферментацијски вентил КСНУМКСк ДН КСНУМКС

• Изолација КСНУМКС мм пластифицирани памук,
• Вањски вијак нерђајући челик КСНУМКС мм

 

Цевоводи, арматуре

Цевовод је направљен од АИСИ 304 ДН 65, дебљине. 2 мм.
Прикључни елементи, прикључци за храну ДИН 11851, АИСИ 304 ДН 65.
Помоћни цевоводи за дистрибуцију, канализацију и дозирање воде израђени су од материјала АИСИ 304 ДН 32.
Прикључни елементи, прикључци за храну ДИН 11851, АИСИ 304 ДН 32.

• Примарна линија ДН КСНУМКС, КСНУМКСк поклопац вентила ДН КСНУМКС
• Изливна линија ДН КСНУМКС, КСНУМКСк поклопац вентила ДН КСНУМКС
• Санитарна линија ДН КСНУМКС, КСНУМКСк вентил ДН КСНУМКС
• Снабдевање водом и додатне линије ДН КСНУМКС, КСНУМКСк вентил ДН КСНУМКС
• Филтер за пиво са пивом КСНУМКСл / х / ДН КСНУМКС
• Масхинг пумп Ебара
  • снага КСНУМКС кВ
  • Пумпа контролише фреквентним претварачем Фрониц КСНУМКС кВ
• Лаутеринг пумпа Ебара
  • снага КСНУМКС кВ
  • Пумпа контролише фреквентним претварачем Фрониц КСНУМКС кВ

 

Електрична инсталација

• Главни прекидач КСНУМКСк КСНУМКСА са централним заустављањем
• Мотор стартер КСНУМКСк КСНУМКС-КСНУМКСА
• КСНУМКСк Фреквентни претварач Фрониц мини КСНУМКС кВ
• КСНУМКСк Фреквентни претварач Фрониц мини КСНУМКС кВ
• Дигитални регулатор температуре кашике Дикел КСРКСНУМКСД
• Дигитални регулатор температуре излазне температуре Дикел КСРКСНУМКСД
• Прекидач КСНУМКСА КСНУМКСВ
• Прекидач КСНУМКСА КСНУМКСВ
• Прекидач КСНУМКСА КСНУМКСВ
• Пластична ДИН разводна плоча, КСНУМКС модули
• Ожичење
  • КСНУМКС * КСНУМКС КСНУМКС м
  • КСНУМКС * КСНУМКС КСНУМКС м
  • КСНУМКС * КСНУМКС КСНУМКС м

 

 

Димензије и тежина

 

Главни технички подаци:

• Укупна тежина КСНУМКС КСНУМКС кг
• Минимална висина КСНУМКС КСНУМКС мм
• Ширина КСНУМКС КСНУМКС мм
• Дубина КСНУМКС КСНУМКС мм

Ова опрема за кухање постављена је у ригидном раму од КСНУМКС, подесивим носачима КСНУМКС пц постављеним у доњем дијелу.

 

Цоннецтионс:

• Цев за испуштање цријева ДН КСНУМКС
• Снабдевање са хладном водом ДН КСНУМКС
• Довод воде ДН КСНУМКС
• Изливна линија ДН КСНУМКС
• Елецтро КСНУМКС * КСНУМКС КСНУМКС В

Потребни параметри дистрибуционог медија и енергије за апарат за кување:

(Купац мора да се увери пре инсталације)

• Хладна вода: 3.5 бара, 140 л/мин, 5-20 ° Ц, 8000 литара за сваку серију пива
• Топла вода: 3.5 бара, 140 л/мин, мак: 85 ° Ц, 8000 литара за сваку серију пива
• Врућа пара: притисак 4.5 бара, 400 кг на сат
• Електрична енергија: 3 × 400 В, 50 Хз, инсталирана снага 10.7 кВ
• Ваздух: притисак 4.5-7 бара, 10 м3/сат

 

Помоћна средства:

• Умиваоник са комбинованим славинама за славину
• Уређај за хлађење узорака
• Мерач протока ДН КСНУМКС водовода
• Филтер за воду
• Комбиновани водокотлићи са дигиталним индикацијом температура
• Кораци за сервисни мост КСНУМКС * КСНУМКС * КСНУМКС мм

 

превоз

Ова опрема се обично испоручује у састављеном стању са изузетком за поклопце бакра, пару за кондензацију парова, кораке сервисног моста и електричну централа.

---

 

Опционална додатна опрема и надоградње

 

Препоручене опције и додатна опрема за побољшање машине за припрему сладовине Бреворк Куадрант КСНУМКС	Цене (ЕУР)
| ЕЛС: електрични лифт ножне масе у резервоару за филтрирање (подизање до КСНУМКСмм)Ова прилагођавање машине за мешавину масти вам омогућава веома променљиву позицију ножне масе унутар резервоара за филтрирање. Ово је корисно приликом филтрације шарже кроз седимент малтног зрна када се произведу неки јачи типови пива. Подизање ножне мијешалице осигурава вам убрзање процеса сивог шећера. Ово је важно како би се избјегло прекомјерно оксидација шљунка током процеса филтрирања.	13813
| ЕФТ: Увећани резервоари за филтрирање у производњу јачих типова пива са ЕПМ (плато) вишим од КСНУМКС °Посебна прилагођавања - резервоар за филтрирање пречника КСНУМКС% већи од стандардне верзије (wort filtration tank). Ова прилагодба машина за пивоваре за производњу пива дозвољава производњу врста пива са ЕПМ (Плато) од КСНУМКС-а до КСНУМКС-а (Наше машине за припрему пива са стандардним резервоарима за филтрирање су оптималне за производњу типова пива са ЕПМ (Плато) од КСНУМКС-а до КСНУМКС-а). Према захтевима купца можемо производити и машине за пиву са већим пречником (цена ће се израчунати појединачно).	6375
| ВСФ: Сито жице у процесу убрзања филтрирање житарицаСпецијално жито сито за филтрирање шећера током процеса пива са житом има КСНУМКС% већу област филтрирања у поређењу са класичним филтрираним ситама где се рупице исече користећи профилни нож. Главна предност је брже филтрирање житарице кроз слој слатког седимента. Ово је корисно приликом филтрације шарже кроз седимент малтног зрна када се произведу неки јачи типови пива. Важно је избјећи прекомјерну оксидацију шупље током процеса филтрирања.	2933
Потпуно заварена спољна јакна од нерђајућег челика без закивака и сјајне спољашње површине	31000
ПИД контрола врућег парног грејања котла + трофазног грејања пара (за убрзавање циклуса пиваре)	4560
Додатна надоградња на потпуно аутоматско управљање системом (из полуаутоматског система)	32890

 

 

• АЦС - Аутоматски систем управљања - аутоматско пражњење житарица у потпуности контролише рачунар
• СТГ - Генератор паре - неопходно само за верзију са системом за загревање паре
• ВЦС - Систем за хлађење пшенице - опрема за контролисано хлађење хладног хорта до температуре ферментације (КСНУМКС ° Ц или КСНУМКС ° Ц у зависности од врсте пива)
• ММГ - Млин зрна зрна - опрема за брушење малта - неопходна само за производњу пиву из слада (није неопходно за производњу пиваре из екстракта слада)
• ЛЕА - Лабораторијска опрема и прибор - сахариметри, алкохолометри, дипломирани цилиндар, дрвени штап за ручно мерење нивоа
• ХВТ - резервоар топлотне воде - Изоловани резервоар од нерђајућег челика са електричним и парним хестерсима за грејање воде и складиштење загрејане воде која се загрева током процеса хлађења. Ова топла вода је потребна за неке операције у пивари као што су производња шећера, чишћење резервоара за грејање и ферментационих резервоара итд.
• ИТВТ - Резервоар за хладно обрађену воду - Изоловани резервоар од нерђајућег челика за хлађење, складиштење и пумпање ледене воде, што је неопходно у процесу хлађења. Ова третирана ледена вода за грејање се загрева у процесу хлађења и након тога постаје топла вода ускладиштена у ХВТ. Ако није доступна питка вода са траженим хемијским саставом, потребно је користити опрему за третман воде - ВТС. Доступан је за пиваре са системом за хлађење са једним нивоом - препоручујемо је за бревхоусес са производним капацитетом изнад КСНУМКС литара житарице по једној пивини, умјесто ИЦВТ резервоара.
• ИЦВТ - Резервоар за хлађење ледене воде - изоловано пловило за хлађење, складиштење и пумпање ледене воде које је неопходно у хлађењу шећерне и за хлађење свих резервоара и ферментера за производњу пива. Ова третирана вода за пиће функционише као средство за хлађење током процеса хлађења, а затим се враћа у резервоар за складиштење где се поново хлади до следеће употребе. Доступан за пиваре са двостепеним системом хлађења за житарице - препоручујемо је за пиваре са производним капацитетом максимално КСНУМКС литара житарице по једној пивари умјесто ИТВТ резервоара.
• ВТС - Системи за пречишћавање воде - опрему за третирање хладне воде, ако вода не одговара траженом хемијском саставу за производњу изабраног типа пива. Увек је потребна хемијска анализа за процјену адекватног воденог хемијског састава прије испоруке пиваре ..

 

 

 

Опционалне услуге

БТС - Услуге подучавања пивара - Препоручујемо употребу ове услуге пре почетка рада било које нове пиваре опремљене оригиналном чешком пиварском технологијом. Све курсеве предаје сертификовани чешки специјалиста за производњу пива. Курс се одржава у Чешкој или у земљи корисника, према захтевима купца.