БРЕВОРКС ОППИДУМ 5000: Машина за припрему пива - пивара

Машина за пивоваре ОППИДУМ КСНУМКС је моћна професионална компактна опрема индустријског дизајна која укључује сву потребну опрему за производњу 5900 лита сладовине у једној шаржи од слада (или екстракта слада или концентрата сладовине), хмеља и воде. Компактна машина за припрему сладовине укључује шест специјалних посуда за максимизирање производних капацитета. Захваљујући паралелној производној методи, ова машина може да произведе од једне до шест серија сладовине дневно - (од 5900 до 35400 лита сладовине дневно). Машина за производњу сладовине главна је функционална компонента пиваре БРЕВОРКС ОППИДУМ КСНУМКС . То је машина за храну чија је примарна функција производња сладовине. Ворт је међупроизвод који је резултат прве фазе током производње пива. Следећа фаза производног циклуса је ферментација и сазревање ове сладовине у резервоарима за ферментацију. Резултат овог производног процеса је укусно освежавајуће нискоалкохолно пиће - пиво.

 

АЦ - Аутоматски систем управљања - машина за пивоваре, опремљена рачунарском подршком - аутоматски контролисани процес инфузије или декокције - потпуно аутоматизовано управљање целокупним производним производњом.

Компактна машина за производњу шута БРЕВОРКС ОППИДУМ КСНУМКС је компактна индустријска машина која укључује сву потребну опрему за производњу КСНУМКС литара шорца у једној серији. То је индустријски уређај опремљен са шест специјалних бродова у којима су контејнери повезани цевима и електричним жицама и раде из централне платформе од нерђајућег челика. На овај начин постигли смо изузетно ефективну функционалност машине за пиву док смо задржали традиционални дизајн индустријског типа чешке пиваре која је оптимална за производњу светски познатог пива из Чешке, иако ова машина може производити и све друге познате врсте пива са максималном продуктивношћу ове велике машине. Захваљујући томе ова машина омогућава производњу до шест комада (КСНУМКС литара канте) дневно.

 

Машина за сушење брашна БРЕВОРКС ОППИДУМ КСНУМКС садржи стандардну верзију:

• mash kettle 5000 liters - посуда за мешање зрнатих зрна малте са топлом водом и раздвајањем скроба како би се формирао шећерни раствор
• mash kettle 2500 liters - посуда за кључање и за одвајање скроба за формирање шећерног раствора
• filtration tank - (резервоар за филтрирање сладовине) - посуда са посебним сито за филтрирање сладовине
• wort storage tank - посуда за привремено складиштење вреле ворта и задржавање његове температуре
• wort boiling tank - посуда за кување хорта са хмељем
• whirlpool tank - за центрифугално одвајање хмеља од пивине
• лабораторијски судопер за тестирање шорта
• контролни панел са свим контролним елементима
• платформа са степеницама
• све потребне цеви и жичане везе
• сви потребни механички и аутоматски контролисани вентили и арматуре
• Електрични ормар
• индустријски компјутер за контролу поступка пиваре (само верзија са аутоматским системом управљања)

 

---

Опције и својства

 

Две врсте сировине за производњу шећера:

• Класичне сировине : Слад + хмељ + вода за пиће + пивски квасац + (по жељи и други састојци)
• Концентрати пива : Екстракт слада + хмељ + вода за пиће + пивски квасац + (по жељи и други састојци)

Шест производних капацитета бревхоусе:

• КСНУМКС литара шљаке дневно - једна серија током 12 сати - изворне сировине су слад или екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац
• КСНУМКС литара шљаке дневно - две серије током 24 сата - изворне сировине су слад или екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац
• КСНУМКС литара шљаке дневно - три серије током 24 сата - изворне сировине су слад или екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац
• КСНУМКС литара шљаке дневно - четири серије током 24 сата - изворне сировине су слад или екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац
• КСНУМКС литара шљаке дневно - пет серија током 24 сата - извор сировина су слад или екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац
• КСНУМКС литара шљаке дневно - шест серија током 26 сати - извор сировина су слад или екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац

 

Практични дизајн:

• СЈ: нерђајући челик / Ј-облик - сви резервоари су у потпуности израђени од нерђајућег челика АИСИ 304, распоред контејнера у облику слова Ј.
• СЦ: нерђајући челик / Ц-облик - сви резервоари су у потпуности направљени од нерђајућег челика АИСИ КСНУМКС, распоређивање контејнера у облику слова Ц
• БЛМС - Бревлоцк брз систем за закључавање врата - једноставан систем БЛМС омогућава врло брзо закључавање и откључавање свих горња врата резервоара само једном руком (са дизајном стаклених врата)

 

Снажан систем грејања:

• СХ - Парно грејање - загревање котларница се врши топлом паром произведеном од стране генератора паре. Грејање топлом паром значајно убрзава процес кључања. Ово је најбољи и веома сигурносни систем за грејање шорта без опасности карамелизације слада. Овај систем захтијева прикљуцење куце за кување на електрицни, гасни или пеллетни генератор паре који није укљуцен у строј за пиву (види опционални прибор).

 

Аутоматски контролни систем за аутоматизацију целокупног процеса производње шећера:

• АЦ - Аутоматски систем управљања - машина за пивоваре, опремљена рачунарском подршком - аутоматски контролисани процес инфузије или декокције - потпуно аутоматизовано управљање целокупним производним производњом.

Зашто је доступан само систем за аутоматску контролу за ову машину за варење?

ОППИДУМ машина истовремено производи неколико серија шећера. Ово изузетно захтијева пажњу, концентрацију и брзину рада пиваре, као и брзо и истовремено праћење и процјену брзих промјена података из многих сензора. Само софистицирани систем са компјутером и многи електронски сензори система за аутоматско управљање могу да обезбеде правилан временски распоред свих фаза припреме, праве температуре у правом тренутку, праве брзине пумпи и мотора, без оштећења житарица, све то континуирано се контролише током шест паралелно обрађених производних процеса.

 

Постоје и други добри разлози због којих се користи систем аутоматског управљања:

• Елиминација људских грешака - машина тачно и благовремено врши неопходне задатке
• Уштеда трошкова за власника - само један радник је потребан за манипулацију у пивари
• Минимизирајте број услова погрешке у пивари - све је још под контролом рачунара
• Праћење и регистрација- сви статуси и операције производње шећера се чувају у меморији рачунара
• Минимизација захтева - овај систем не захтева екстремно пажњу људског оператера - Увек је осигурана рана реакција машине
• Стабилна квалитета пива - увек се поштују стандардне производне процедуре како би се увек обезбедио исти максимални квалитет пива
• Шест унапред програмираних рецепата - за производњу најпознатијих врста пива: Пилс, Лагер, Блацк, Веиссенбеер, Але, Специал
• Ручни начин пива - за производњу свих других различитих врста пива које унапред програмирани систем не зна
• Специјални санитарни режим - за аутоматско чишћење, санацију и стерилизацију свих резервоара, цеви, арматуре и остале опреме за пиваре

 

 

 

---

 

Техничка спецификација

 

Овај тип машине за крпање од нерђајућег челика ОППИДУМ 5КСНУМКС се састоји од:

 

1. Mash kettle КСНУМКС литара

Вертикална двострука посуда од нерђајућег челика са сферичним или конусним горњим дном, дизајнирана за мешање сладовине са топлом водом и цепање скроба у раствор шећера. Унутрашња површина резервоара: Хладно ваљање до дебљине 4 мм и вруће ваљање од дебљине 5 мм, површинска обрада 2Б, шавови полирани на Ра <0.3 микрометара.

 

• Корисни капацитет КСНУМКС КСНУМКС литара
• Димензије Ø КСНУМКС КСНУМКС мм, висина КСНУМКС КСНУМКС мм
• Доњи део КСНУМКС мКСНУМКС са грејањем на парном нивоу
• Цилиндрична област КСНУМКС мКСНУМКС са парном грејањем
• Парни вентил АСЦО јуцоматик ДН КСНУМКС
• Пражњење кондензата за пару ДН КСНУМКС
• Четворокрилни мешач са мењачем, излазна снага КСНУМКС Нм, улазна снага КСНУМКС кВ
• Расвета КСНУМКСВ КСНУМКСВ
• Сервисна шахта са стакленим вратима Ø КСНУМКС мм
• Хоппер за здробљени малт ДН КСНУМКС
• КСНУМКСк Санитарни ротирајући туш ДН КСНУМКС
• Парна одводна цев ДН КСНУМКС, КСНУМКСк уређај за прскање
• Мењач ЛБЦ КСНУМКС / КСНУМКС КСНУМКС Нм сф КСНУМКС
• Лопатице за мешалице КСНУМКС ком
• Дно са двоструким доње стране са нагибом КСНУМКС °, грејном простору КСНУМКС м² КСНУМКС мм улаз
• Вањски вијак нерђајући челик КСНУМКС мм
• Горњи поклопац од нерђајућег челика, заварени шавови и полирани до Ра КСНУМКС-КСНУМКС
• Парни излаз у централни ваздушни измјењивач ДН КСНУМКС

 

2. Mash kettle КСНУМКС литара

Вертикална, двослојна посуда од нерђајућег челика са сферним или конусним горњим дном, дизајнирана да се скроба шкроба формира шећерни раствор.

 

• Корисни капацитет КСНУМКС КСНУМКС литара
• Димензије Ø КСНУМКС КСНУМКС мм, висина КСНУМКС КСНУМКС мм
• Доњи део КСНУМКС мКСНУМКС са грејањем на парном нивоу
• Цилиндрична област КСНУМКС мКСНУМКС са парном грејањем
• Парни вентил АСЦО јуцоматик ДН КСНУМКС
• Пражњење кондензата за пару ДН КСНУМКС
• Четворокрилни мешач са мењачем, излазна снага КСНУМКС Нм, улазна снага КСНУМКС кВ
• Расвета КСНУМКСВ КСНУМКСВ
• Сервисна шахта са стакленим вратима Ø КСНУМКС мм
• Санитарни ротирајући туш ДН КСНУМКС
• Парна одводна цев ДН КСНУМКС, КСНУМКСк уређај за прскање
• Мењач ЛБЦКСНУМКС / КСНУМКС КСНУМКСНм сф КСНУМКС
• Лопатице за мешалице КСНУМКС ком
• Вањски вијак нерђајући челик КСНУМКС мм
• Горњи поклопац од нерђајућег челика, заварени шавови и полирани до Ра КСНУМКС-КСНУМКС
• Парни излаз у централни ваздушни измјењивач ДН КСНУМКС

 

3. Filtering tank (резервоар за филтрирање слада)

Посуда од нерђајућег челика са специјалним сито за филтрирање шорта, са сферним или конусним горњем дном.

• Корисни капацитет КСНУМКС КСНУМКС литара
• Димензије Ø КСНУМКС КСНУМКС мм, висина КСНУМКС КСНУМКС мм
• Дно филтрације КСНУМКС сегмента са КСНУМКС% пермеабилношћу
• Млазнице за испирање испод жице КСНУМКС ком
• Стиррер КСНУМКС руке, КСНУМКС лопатице
• Мењач ЛБЦ КСНУМКС / КСНУМКС КСНУМКС Нм КСНУМКС В
• Сервисна шахта са стакленим вратима Ø КСНУМКС мм
• Расвета КСНУМКСВ КСНУМКСВ
• Механички индикатор температуре КСНУМКС-КСНУМКСºЦ нерђајући челик
• Санитарни ротирајући туш ДН КСНУМКС
• Троструки вентил за подешавање са стакленим стаклом ДН КСНУМКС
• Излив пивских зрна 420 * 540
• Опрема за аутоматско пражњење зрна
• Изолација КСНУМКС мм пластифицирани памук,
• Спољни куглични орман од нерђајућег челика КСНУМКС мм
• Горњи поклопац од нерђајућег челика

 

4. Wort kettle

Вертикални резервоар од нерђајућег челика са сферним или конусним горњем дном. Парно грејање је причвршћено спиралом, који се налази унутар контејнера. Спирална област КСНУМКС м².

 

• Корисни капацитет КСНУМКС КСНУМКС литара
• Димензије Ø КСНУМКС КСНУМКС мм, висина КСНУМКС КСНУМКС мм
• Доњи део КСНУМКС мКСНУМКС са грејањем на парном нивоу
• Парни вентил АСЦО јуцоматик ДН КСНУМКС
• Пражњење кондензата за пару ДН КСНУМКС
• Расвета КСНУМКСВ КСНУМКСВ
• Сервисна шахта са стакленим вратима Ø КСНУМКС мм
• Санитарни ротирајући туш ДН КСНУМКС
• Парна одводна цев ДН КСНУМКС, КСНУМКСк уређај за прскање
• Изолација КСНУМКС мм пластифицирани памук,
• Спољни куглични орман од нерђајућег челика КСНУМКС мм
• Горњи поклопац од нерђајућег челика

 

5. Wort storage tank

Вертикални резервоар од нерђајућег челика са сферним или конусним горњим дном за складиштење шећера и задржавање његове температуре. Парно грејање је причвршћено спиралом, који се налази унутар контејнера.

 

• Корисни капацитет КСНУМКС КСНУМКС литара
• Димензије Ø КСНУМКС КСНУМКС мм, висина КСНУМКС КСНУМКС мм
• Цилиндрична област КСНУМКС мКСНУМКС са парном грејањем
• Парни вентил АСЦО јуцоматик ДН КСНУМКС
• Пражњење кондензата за пару ДН КСНУМКС
• Расвета КСНУМКСВ КСНУМКСВ
• Сервисна шахта са стакленим вратима Ø КСНУМКС мм
• Санитарни ротирајући туш ДН КСНУМКС
• Парна одводна цев ДН КСНУМКС, КСНУМКСк уређај за прскање
• Изолација КСНУМКС мм пластифицирани памук,
• Спољни куглични орман од нерђајућег челика КСНУМКС мм
• Горњи поклопац од нерђајућег челика

 

6. Whirlpool tank

Посуда од нерђајућег челика за центрифугално одвајање хмеља од житарица, са сферним или конусним горњим дном.

• Корисни капацитет КСНУМКС КСНУМКС литара
• Димензије Ø КСНУМКС КСНУМКС мм, висина КСНУМКС КСНУМКС мм
• Сервисна шахта са стакленим вратима Ø КСНУМКС мм
• КСНУМКСк Санитарни ротирајући туш ДН КСНУМКС
• Тангенцијална млазница ДН КСНУМКС
• Индикатор нивоа пуњења ДН КСНУМКС
• Ферментацијски вентил КСНУМКСк ДН КСНУМКС, КСНУМКСк ДН КСНУМКС
• Изолација КСНУМКС мм пластифицирани памук,
• Вањски вијак нерђајући челик КСНУМКС мм

 

---

 

Цевоводи, арматуре

• Примарна линија ДН КСНУМКС, КСНУМКСк поклопац вентила ДН КСНУМКС
• Изливна линија ДН КСНУМКС, КСНУМКСк поклопац вентила ДН КСНУМКС
• Санитарна линија ДН КСНУМКС, КСНУМКСк вентил ДН КСНУМКС
• Снабдевање водом и додатне линије ДН КСНУМКС, КСНУМКСк вентил ДН КСНУМКС
• Филтер за пивски пудер КСНУМКСкДН КСНУМКС, КСНУМКСкДН КСНУМКС КСНУМКС КСНУМКС л / х
• Масхинг / ферментациона пумпа ДВО КСНУМКС Ебара
  • Улазна снага КСНУМКС В
  • Х мак. КСНУМКС бар
  • Пумпа контролише фреквентним претварачем Фрониц КСНУМКС кВ

 

Електрична инсталација

• Главни прекидач КСНУМКСк КСНУМКСА са централним заустављањем
• Мотор стартер КСНУМКСк КСНУМКС-КСНУМКСА
• КСНУМКСк Фреквентни претварач Фрониц мини КСНУМКС кВ
• КСНУМКСк Фреквентни претварач Фрониц мини КСНУМКС кВ
• Дигитални регулатор температуре кашике Дикел КСРКСНУМКСД
• Дигитални регулатор температуре излазне температуре Дикел КСРКСНУМКСД
• Прекидач КСНУМКСА КСНУМКСВ
• Прекидач КСНУМКСА КСНУМКСВ
• Прекидач КСНУМКСА КСНУМКСВ
• Пластична ДИН разводна плоча, КСНУМКС модули
• Ожичење
  • КСНУМКС * КСНУМКС КСНУМКС м
  • КСНУМКС * КСНУМКС КСНУМКС м
  • КСНУМКС * КСНУМКС КСНУМКС м

 

Цоннецтионс:

• Цев за испуштање цријева ДН КСНУМКС
• Снабдевање са хладном водом ДН КСНУМКС
• Довод воде ДН КСНУМКС
• Изливна линија ДН КСНУМКС
• Елецтро КСНУМКС * КСНУМКС КСНУМКС КСНУМКС В

 

Помоћна средства:

• Умиваоник са комбинованим славинама за славину
• Уређај за хлађење узорака
• Мерач протока ДН КСНУМКС водовода
• Филтер за воду

 

Главни технички подаци:

• Укупна тежина КСНУМКС КСНУМКС кг
• Минимална висина КСНУМКС КСНУМКС мм
• Ширина КСНУМКС КСНУМКС мм
• Дубина КСНУМКС КСНУМКС мм

 

превоз

Ова опрема се обично испоручује у састављеном стању са изузетком за поклопце од нехрђајућег челика, пару за кондензацију парова, кораке сервисног моста и електричну централа.

Гаранција:

• ОППИДУМ КСНУМКС месеци
• Пумпа КСНУМКС месеци
• Електричне компоненте КСНУМКС месеци

 

---

---

Систем аутоматског управљања за ОППИДУМ - технички опис

 

БХАЦКСНУМКС је систем аутоматског управљања за машине за припајање ОППИДУМ-а са рачунарском подршком, а већина операција се аутоматски контролише - према одређеном програму са централног контролног панела.

Овај контролни систем сарађује са ОППИДУМ машинама са употребљивим количинама производње од КСНУМКС до КСНУМКС литара житарице по једној серији.

 

БХАЦКСНУМКС систем за аутоматску контролу пиваре обухвата:

1. Аутоматски контролисани врући процес пива - потпуно аутоматизовано управљање целокупним производним производњом шећера
2. Аутоматски систем за временско контролу температура у процесу ферментације и сазревања
3. Аутоматски систем за контролу медија

 

 

Контролна табла :

Како изгледа аутоматска контролна табла? Ово је главни мени. Изаберите један од неколико типова пива или других функција, попуните стацкове све потребне сировине, затим кликните и пустите рачунар да пиво пива:

 

 

Специјалне функције:

• ЦИП функција - посебан режим обезбеђује чишћење, санитаризацију и стерилизацију пиваре, цјевчице и опционо и друге уређаје у пивари

 

Техничке спецификације и функције

 

Управљачка јединица је развијена на ПЦ платформи са оперативним системом и контролним програмом.

У цијени аутоматизације опреме за кључање налази се комплетан склоп хардвера који укључује пнеуматске погоне и елементе за уградњу опреме за кључање. Аутоматизација такође садржи оперативни систем који укључује лиценцу и софтвер за аутоматску производњу шећера уз помоћ ове машине.

Софтвер омогућава промену рецепата за припремање више различитих врста пива директно преко контролне табле или инсталирањем преко УСБ порта. Софтвер и опрема за кухање дизајнирани су тако да праве све светско познате пиво на начин децоцтион или на инфузију. Такође, на декокционом путу, могуће је пити на један или два циклуса мијешања.

Процесне секвенце као време, брзина пумпи, временски распоред свих фаза, мерење температуре и контрола итд.

Појединачне запремине за пуњење воде или запремине прелива, температуре и брзине протока сваког медија могу да се оператеру поставља након уноса корисничке лозинке на трећи ниво.

Аутоматска контрола машине за производњу шута са контролом већине корака и операција помоћу рачунара - према одређеном програму са централног контролног панела (екран осјетљив на додир). Људски оператер бира рецепт и започиње програм који контролише све производне процесе. Оператор проверава напредак свих процедура и врши лабораторијске тестове, решава нестандардне услове и обезбеђује припрему сировина за производњу шећера.

 

Ручни радови пре почетка пива:

• Припрема слада помоћу млинске машине (млевени малт грист)
• Мијешање слапа - посипање слатног млијека у топлу воду (масхинг процес)

 

Аутоматске операције:

• Загревање резервоара и времена (прецизни температурни градијенти и контрола времена све фазе према изабраном рецепту)
• Процес пражњења или инфузије укључујући контролу свих пумпи
• Филтрирање житарица (поступак пражњења)
• Загријавање пивине са хмељем + дозирање хмеља (аутоматско додавање хмеља у шећер за време кључања)
• Вхирпоолинг (одвајање корда од хмеља користећи центрифугалну ротацију)
• Хлађење младог пива и засићење мраза са ваздухом
• Избацивање слатког слада из резервоара за филтрирање
• Санизација свих цеви (ЦИП процес)

Контролни програм ради на чешком, руском и енглеском језику. Програм можемо прилагодити и другим језицима.

 

 

---

 

Опис хардвера и софтвера

 

Аутоматизовани поступак пиваре пива је прилагођен потребама одређеног типа опреме за кухање, као и захтеве корисника.

 

Аутоматски укључује следеће ставке:

---

1^st хардвер

• • Пнеуматски вентили и поклопци укључујући актуаторе
  • Мерач протока са дигиталним излазом
  • ПЛЦ контролни систем
  • Тоуцх панел за контролу оператера
  • Инсталацију и повезивање компоненти за аутоматизацију.

 

 

 

 

 

 

---

2^nd софтвер

• Оригинални систем рада
• Подршка за подешавање прилагођених дужина и радних секвенци
• Препрограмирани рецепти за неколико врста пива

10° light beer (Чешко светло лагер пиво)

11° dark beer (Чешко црно лагер пиво)

12° light beer (Традиционални чешки лагер типа Пилсен)

13° weissenbeer (Пиво од пшеничног слада)

14° special beer (Јаче лагер пиво)

 

 

---

 

Опис опреме:

 

Аутоматски систем управљања

- КСНУМКСпц ПЛЦ Тецомат Фоктрот ЦП КСНУМКС КСНУМКСк АИ / ДИ, КСНУМКСк РО, КСНУМКСк АО, КСНУМКСк ССР, СД / ММЦ слот, Етхернет, ВебСервер

- КСНУМКСпц ИБ КСНУМКС КСНУМКСк ДИ КСНУМКСВ ДЦ (КСНУМКС к ДИ велике брзине)

- КСНУМКСпц ИР КСНУМКС КСНУМКСк ДО КСНУМКСВ ДЦ (транзисторски излази КСНУМКСА)

 

 

Систем за приказ и комуникацију аутоматизације

 

- Панели за приказ КСНУМКС пц дисплеја Веинтек ЦМТ-ИВКСНУМКС

• резолуција екрана КСНУМКС × КСНУМКС
• Екран дијагонала КСНУМКС "капацитета ТФТ
• Осветљеност КСНУМКС цд / м²
• КСНУМКС: КСНУМКС контраста
• Подршка за мулти-тоуцх
• КСНУМКС Гхз РИСЦ Цортек АКСНУМКС процесор
• КСНУМКС МБ Фласх, КСНУМКСГБ РАМ
• Етхернет комуникациони порт
• КСНУМКС ВДЦ напајање
• Степен заштите ИПКСНУМКС
• спољне димензије КСНУМКС × КСНУМКС × КСНУМКСмм (ДкШкВ)
• Тежина КСНУМКСг
• Радна температура КСНУМКС ~ + КСНУМКС ° Ц

 

- КСНУМКС пц сервер за визуализацију Веинтек СМТ - СВР

• АРТЕКС АКСНУМКС РИСЦ процесор
• КСНУМКС МБ флеш меморија, РАМ РАМ КСНУМКС
• улази / излази - УСБКСНУМКС- Серијски порт - СД картица - Етхернет
• КСНУМКС ВДЦ напајање
• Степен заштите ИПКСНУМКС
• Спољашње димензије КСНУМКСкКСНУМКСкКСНУМКСмм (ДкШкВ)
• Тежина КСНУМКСг
• Радна температура -КСНУМКС ~ + КСНУМКС ° Ц

 

---

 

Пнеуматски вентили

- величина завртња-навоја

• Г КСНУМКС / КСНУМКС "(ДНКСНУМКС)
• ГКСНУМКС / КСНУМКС "(ДНКСНУМКС)
• Г КСНУМКС КСНУМКС / КСНУМКС "(ДНКСНУМКС)

- ПТФЕ печат

- радна температура -КСНУМКС ~ + КСНУМКС ° Ц

- мин. и мак. притисак КСНУМКС ~ КСНУМКС бар

- мин. и мак. радни притисак КСНУМКС ~ КСНУМКС бар

- тежина и димензије варирају у зависности од типа вентила / поклопца

- материјал - тело - нерђајући челик бр. КСНУМКС

- пнеуматски актуатор - алуминијумско кућиште

- КСНУМКС ком пневматских вентила

 

Пнеуматски поклопци

- вијак-навој величине КСНУМКС "- клапне осветљености ДНКСНУМКС

- заптивање ВМК - Силикон

- мак. радна температура КСНУМКС ° Ц

- санитарни услови мак. температура КСНУМКС ° Ц

- радни притисак мак. КСНУМКС бар

- вентил и погон су направљени од нерђајућег челика КСНУМКС

- КСНУМКС комада пнеуматских клапни

 

---

 

Електромагнетни вентили

 

вода

- величина навојног навоја - Г КСНУМКС / КСНУМКС "(ДНКСНУМКС)

- Г КСНУМКС / КСНУМКС "(ДНКСНУМКС)

- мак. притисак КСНУМКС бар

- температура околине -КСНУМКС ~ + КСНУМКС ° Ц

- температура средње -КСНУМКС ~ + КСНУМКС

- материјал: нерђајући челик АИСИКСНУМКС

 

Парни

- вијак-навој величине Г КСНУМКС / КСНУМКС "(ДНКСНУМКС)

- мак. притисак КСНУМКС бар

- температура околине -КСНУМКС ~ + КСНУМКС ° Ц

- температура средине + КСНУМКС ~ + КСНУМКС ° Ц

- материјал: нерђајући челик АИСИКСНУМКС

 

У Оппидум бревхоусес су КСНУМКС комад водених и парних електромагнетних вентила

Електрична инсталација се врши према стандарду ЧСН ЕН КСНУМКС-КСНУМКС, степен заштите ИП КСНУМКС

 

 

Софтвер и опис доступних програмских режима

 

Доступне операције

- ПЛЦ програм је подељен у процесе

- Процес мерења су: - мерење температуре - импулсно пребројавање података из мерача протока (индукција, импулс)

- Други процес је одговоран на основу података добивених од контролног панела за покретање различитих процеса према изабраном рецепту

- Инфузија

- Метода једног циклуса кључања сапунице по шаржи

- Метод два циклуса кључања сапунице по шаржи

- Остали могући поступци и методе пива

- Спуштање цеви, пумпи и резервоари

- Санација свих важних делова машине

 

Приступни режими

- За визуализацију се користи панел оператера са додирним панелом

- Корисник може радити у четири доступна начина са различитим правима приступа.

 

Усер моде

- Дозвољено само да прати напредак процеса пива

 

Проширите кориснички режим

- Кориснички мод + могућност прекидања вентила, мотора, пумпи и паузирања аутоматског процеса

 

Админ мод

- Проширење корисничких права + могућност покретања аутоматског пивучења и промена параметара процедура

 

Режим програмирања

- Пуна подешавања свих параметара програма и константи

 

Ручни начин контроле

- Управљачки панел се користи за даљинско управљање вентилом, амортизерима, миксерима и пумпама

 

Аутоматски режим рада

- Могућност постављања параметара рецептура појединаца и покретање аутоматског процеса

- Оперативни панел приказује назив пива, врсту кувања, праћење стварног корака или са одбројавањем тајмера, или са смањењем литара или са достизањем температуре

- На панелу приказани су тренутни статуси свих важних елемената у сваком кораку - вентили, мотори, пумпе, сензори

- Процес је могуће суспендовати или прекинути сваки пут од стране људског оператера

 

Проширење могућности

- Прилагођавање свих хардверских и софтверских уређаја према индивидуалним захтевима купаца и доступне технологије

 

 

---

 

Опционална додатна опрема и надоградње

 

Препоручене опције и додатна опрема за побољшање машине за пиву за брашно Бреворк Оппидум КСНУМКС	Цене (ЕУР)
| ЕЛС: електрични лифт ножне масе у резервоару за филтрирање (подизање до КСНУМКСмм) Ова прилагођавање машине за мешавину масти вам омогућава веома променљиву позицију ножне масе унутар резервоара за филтрирање. Ово је корисно приликом филтрације шарже кроз седимент малтног зрна када се произведу неки јачи типови пива. Подизање ножне мијешалице осигурава вам убрзање процеса сивог шећера. Ово је важно како би се избјегло прекомјерно оксидација шљунка током процеса филтрирања.	15398
| ЕФТ: Увећани резервоари за филтрирање у производњу јачих типова пива са ЕПМ (плато) вишим од КСНУМКС ° Посебна прилагођавања - резервоар за филтрирање пречника КСНУМКС% већи од стандардне верзије (wort filtration tank). Ова прилагодба машина за пивоваре за производњу пива дозвољава производњу врста пива са ЕПМ (Плато) од КСНУМКС-а до КСНУМКС-а (Наше машине за припрему пива са стандардним резервоарима за филтрирање су оптималне за производњу типова пива са ЕПМ (Плато) од КСНУМКС-а до КСНУМКС-а). Према захтевима купца можемо производити и машине за пиву са већим пречником (цена ће се израчунати појединачно).	7608
| ВСФ: Сито жице у процесу убрзања филтрирање житарица Специјално жито сито за филтрирање шећера током процеса пива са житом има КСНУМКС% већу област филтрирања у поређењу са класичним филтрираним ситама где се рупице исече користећи профилни нож. Главна предност је брже филтрирање житарице кроз слој слатког седимента. Ово је корисно приликом филтрације шарже кроз седимент малтног зрна када се произведу неки јачи типови пива. Важно је избјећи прекомјерну оксидацију шупље током процеса филтрирања.	3358
| ВМП-КСНУМКС: Систем за обраду отпада за коришћени екстраховани малт КСНУМКСхл Системи за прераду искоришћеног екстрахованог слада и хмеља и њихову припрему за превоз ван пиваре. Систем за обраду отпада ВМП-КСНУМКС за кориштени екстраховани слад састоји се од: КСНУМКС. Примарни транспортер са вијком - Резервоар од нерђајућег челика за транспорт употребљеног слада из филтрационог резервоара машине за пражњење житарица из зграде. / КСНУМКС. Главни резервоар за складиштење отпада - Конусни контејнер од нерђајућег челика за привремено складиштење коришћеног слада пре транспорта пољопривредницима. / КСНУМКС. Секундарни вијчани транспортер са бункером - транспортер од нерђајућег челика са капацитетом КСНУМКС хл за транспорт ускладиштеног коришћеног слада из главног спремника за припремљени камион или приколица. / КСНУМКС. Електрични и цевни систем са централном контролном плочом и прекидачем. / КСНУМКС. Конструкција подупирач - конструкција цијеви од нерђајућег челика за уградњу свих дијелова система, са љествама, воденим млазом за чишћење бунара и прикључних дијелова.	59850
| ГСГ: БР-ГСГ-КСНУМКС Котларница са гасним парним агрегатом КСНУМКСкг / хр - загревање машине за пивоварање Потпуно опремљена котларница са аутоматским парним генератором, расположива снага КСНУМКС кВ. Вода за воду се може директно прикључити на водоводну мрежу или у кондензатни резервоар. Регулација радног притиска паре може се подесити у распону од КСНУМКС до КСНУМКС бар. Машина је у складу са Директивом ЕУ КСНУМКС / КСНУМКС ЕЦ (ПЕД) и Модулом ХКСНУМКС, ЦЕ	77328
| МСС: МСС-КСНУМКС × КСНУМКС Силос за складиштење малт КСНУМКСкКСНУМКСмКСНУМКС Силос за складиштење малт МСС-КСНУМКС је потпуно опремљен систем за складиштење и малт дозе за средње велике пиваре. Систем се састоји од ових подсистема: Корпа за долазећи малт, конвејер за бушење за слат над оба силоса, разводни цевоводи са поклопцем изнад силоса за силовање, силоси за складиштење малт ... КСНУМКСк КСНУМКС мКСНУМКС, аутоматски систем управљања, челична конструкција, прикључни елементи, цевни и електрични систем.	151570
Потпуно заварена спољна јакна од нерђајућег челика без закивака и сјајне спољашње површине	43000
ПИД контрола врућег парног грејања котла + трофазног грејања пара (за убрзавање циклуса пиваре)	4560

 

• Аутоматски систем за контролу медија и ферментације ГТ-АМП процеса сазревања - овај систем вам омогућава аутоматско праћење и контролу најважнијих делова процеса ферментације и сазревања пива (од 1 до 30 резервоара) и рада са свим медијима у пивари.

 

• СТГ - Генератор паре - неопходно само за верзију са системом за загревање паре
• ВЦС - Систем за хлађење пшенице - опрема за контролисано хлађење хладног хорта до температуре ферментације (КСНУМКС ° Ц или КСНУМКС ° Ц у зависности од врсте пива)
• ММГ - Млин зрна зрна - опрема за брушење малта - неопходна само за производњу пиву из слада (није неопходно за производњу пиваре из екстракта слада)
• ЛЕА - Лабораторијска опрема и прибор - сахариметри, алкохолометри, дипломирани цилиндар, дрвени штап за ручно мерење нивоа
• ХВТ - резервоар топлотне воде - Изоловани резервоар од нерђајућег челика са електричним и парним хестерсима за грејање воде и складиштење загрејане воде која се загрева током процеса хлађења. Ова топла вода је потребна за неке операције у пивари као што су производња шећера, чишћење резервоара за грејање и ферментационих резервоара итд.
• ИТВТ - Резервоар за хладно обрађену воду - Изоловани резервоар од нерђајућег челика за хлађење, складиштење и пумпање ледене воде, што је неопходно у процесу хлађења. Ова третирана ледена вода за грејање се загрева у процесу хлађења и након тога постаје топла вода ускладиштена у ХВТ. Ако није доступна питка вода са траженим хемијским саставом, потребно је користити опрему за третман воде - ВТС. Доступан је за пиваре са системом за хлађење са једним нивоом - препоручујемо је за бревхоусес са производним капацитетом изнад КСНУМКС литара житарице по једној пивини, умјесто ИЦВТ резервоара.
• ИЦВТ - Резервоар за хлађење ледене воде - изоловано пловило за хлађење, складиштење и пумпање ледене воде које је неопходно у хлађењу шећерне и за хлађење свих резервоара и ферментера за производњу пива. Ова третирана вода за пиће функционише као средство за хлађење током процеса хлађења, а затим се враћа у резервоар за складиштење где се поново хлади до следеће употребе. Доступан за пиваре са двостепеним системом хлађења за житарице - препоручујемо је за пиваре са производним капацитетом максимално КСНУМКС литара житарице по једној пивари умјесто ИТВТ резервоара.
• ВТС - Системи за пречишћавање воде - опрему за третирање хладне воде, ако вода не одговара траженом хемијском саставу за производњу изабраног типа пива. Увек је потребна хемијска анализа за процјену адекватног воденог хемијског састава прије испоруке пиваре ..

 

 

 

 

Опционалне услуге

БТС - Услуге подучавања пивара - Препоручујемо употребу ове услуге пре почетка рада било које нове пиваре опремљене оригиналном чешком пиварском технологијом. Све курсеве предаје сертификовани чешки специјалиста за производњу пива. Курс се одржава у Чешкој или у земљи корисника, према захтевима купца.