БРЕВОРКС ЦЛАССИЦ-ЕЦО 300: Машина за кување сладовине – пиварница од 330Л са два резервоара

БРЕВОРКС ЦЛАССИЦ-ЕЦО КСНУМКС: Компактна индустријска пивара за мале ресторане

Машина за припрему сладоледа БРЕВОРКС ЦЛАССИЦ-ЕЦО КСНУМКС је компактна машина за храну која укључује сву потребну опрему за производњу литара пива КСНУМКС (за производњу приближно КСНУМКС литара пива) у једној партији из слада, воде и хмеља. Алтернативно је могуће произвести пиво из екстракта слада или концентрата сладовине (тзв. Пивски концентрати). Поједностављени индустријски дизајн машине омогућава ефикасан рад током целог процеса производње сладовине коришћењем једноставног ПЛЦ регулатора за грејање посуда, полуаутоматског система или потпуно аутоматизованог система. Пренос топлоте са електричних грејних спирала у воду, кашу или сок обезбеђује уље.

Ова машина за припрему пива је главна опрема пивара БРЕВОРКС ЦЛАССИЦ-ЕЦО КСНУМКС, МОДУЛО ЦЛАССИЦ КСНУМКС пивара, али може се користити и са другим врстама пивара.

Потпуно опремљена компактна машина за припрему пива БРЕВОРКС ЦЛАССИЦ-ЕЦО КСНУМКС:

(Кондензатор паре и интегрисани хладњак / аератор су опциони делови који нису обухваћени основном ценом…)

Технички опис и карактеристике:

Машина за припрему пива је прехрамбена опрема за производњу сладовине (интермедијарни производ у производњи пива). Изградња пиваре омогућава производњу сладовине користећи и методе инфузије и декоције процеса пирења.

Све компоненте су чврсто повезане у компактни самоносиви оквир.
Сет за кухање транспортује се у монтираном стању, укључујући све електричне ожичење и цевоводе, вентиле, сензоре и другу опрему. Само неколико делова демонтирано је за једноставан транспорт, а купци их једноставно и брзо састављају на месту користећи наша упутства за монтажу.

Машина за припрему пива састоји се од следећих компоненти:

Функционални резервоари:

КСНУМКС. Масх танк / Вортл танк за резервоар / Вхирлпоол танк - Мултифункционална посуда за намакање зрна слада у воденој води и за варење сладовине хмеља. Резервоар је опремљен тангенцијалним доводом за коначно центрифугално одвајање хмеља од слада.
КСНУМКС. Резервоар за филтрирање - резервоар са посебним сито за одвајање остатака слада од сладе, пре него што вре пиво са хмељем.
КСНУМКС. Резервоар за грејање - резервоар опремљен електричним грејним елементима и уљним измењивачем топлоте служи за загревање воде, каше и сладовине.

Основна опрема:

• Главни рам за лак транспорт унапред монтиране машине
• Уклоне степенице за лак приступ резервоарима и управљачким елементима
• Цевни систем са вентилима, филтерима, наочарима и контролним елементима, ДН КСНУМКС / ДН КСНУМКС
• Центрифугална пумпа.
• Систем грејања за мешање и врење сладовине на бази уља као преноса топлоте са електричним грејним елементима
• Интегрисани хладњак за пиво (додатна опрема) са аерационом свећом
• Електрична централа
• Електрични систем за мерење и ручну или аутоматску контролу процеса варења сладовине
• Контролна табла са екраном осетљивим на додир (само полуаутоматска и потпуно аутоматска верзија)

Додатна опрема (уз доплату):

• Кондензатор испарења из процеса израде трупа са вентилатором и системом за регулацију нерђајућег челика (додатна опрема)
• Механизам за подизање мешалице у резервоару за филтрирање (додатна опрема)
• Овлаживач из слада (додатна опрема)
• Специјална центрифугална пумпа ЕБАРА ДВО КСНУМКС дизајнирана за високе температуре до КСНУМКС ° Ц са системом хлађења бртве вратила са веома дугим радним веком и течном заштитом од пропуштања (опционални прибор)
• Повећавање снаге грејања за 6кв - специјални грејни елементи (опционални прибор)
• Електрична централа кабине израђена од нерђајућег челика (опционо)
• Индукциони мерач протока (само за полуаутоматске и потпуно аутоматске верзије)

Спецификације и технички параметри:

КСНУМКС. Основни оквир од нехрђајућег челика са помоћним степеницама

Оквир је направљен од нерђајућег челика АИСИ КСНУМКС. На раму су постављене потпорне ноге КСНУМКС подесиве КСНУМКС-КСНУМКС мм.
Површина оквира је брушена - мат завршна обрада.
Оквир укључује степенице које се могу уклонити.

КСНУМКС. Комбиновани резервоар за намакање, варење сладовине, вртложење слада

Вертикална посуда са двоструким зидом од нехрђајућег челика, изолирана минералном вуном НОБАСИЛ.
Комбиновани резервоар служи за мешање слада у води, пире, кипуће сладовине са хмељом и вртложење слада.
Овај брод има горњи ексцентрични шешир с паром међусобно повезаним филтрирајућим резервоаром за уклањање испарења и елиминацију притиска.

КСНУМКС. Резервоар за филтрирање одвајања зрна слада од слада

Вертикална посуда са двоструким зидом од нехрђајућег челика, изолирана НОБАСИЛ минералном вуном
Посуда служи за одвајање чврстих честица слада од сладе пре него што кључају сок од хмеља
Посуда има горњи ексцентрични шешир са паром прикљученим на посуду за кашу што елиминише пренапоне притиска који утичу на квалитет произведене сладовине.
Резервоар за филтрирање може да употребљава гравитационо (без пумпе) и филтрирање под вакумом помоћу ПИД контролера.
Дио резервоара за филтрирање је мешалица ножа и избацивач пива. Мешалица ножа може се подићи са висине КСНУМКСмм изнад екрана до висине од КСНУМКСмм изнад екрана.
Промјена смјера вртње узрокује промјену функције између мијешалице ножа до избацивача слада.

КСНУМКС. Резервоар за грејање за грејање воде, каше и сладовине

Вертикална посуда са двоструким зидом од нехрђајућег челика, изолирана минералном вуном НОБАСИЛ.
Резервоар за уље напуњен глицеринским уљем. Предност спољног измењивача је у томе што се уље не пумпа и на тај начин не долази до његове оксидације. Температурни ниски губици су такође непримерена предност овог система. Температура хистерезирања је врло ниска, јер уље не остаје у резервоару за грејање када се загревање заустави.

Овај систем такође омогућава да се декоција повећа током вађења сока до КСНУМКС% укупне запремине захваљујући систему циркулације и прскања прегрејаног сока. Захваљујући распршивању сладовине, формирана пена се таложи натраг у сладовину и нема прелива пјене из посуде, што спречава губитак хмеља у преливеној пени.

Доступни контролни системи:

Нудимо ову машину за припрему пива која је опремљена једним од ових нивоа управљачког система:

МЦ: систем за ручно управљање

У ручној верзији, сви окови се ручно управљају.

• Кораци температуре контролирају ПИД регулатор који осигурава тачан градијент гријања у сарадњи с пумпом тако да градијент пораста температуре не прелази дозвољене границе.
• Сваку температуру треба унети ручно и није могуће програмирати неколико корака унапред. Брзину пумпе управља ручно помоћу претварача фреквенције или ПИД контролером у складу са одабраним поступком.
• Ова варијанта није опремљена ПЛЦ-ом и додирном плочом.
• Ова варијанта нема индукцијски мерач протока.

СА: полуаутоматски систем управљања

У полуаутоматској верзији, водни прикључци се раде пнеуматски и као резултат се могу поједини кораци аутоматизовати:

• Пуњење резервоара водом према траженој циљној запремини.
• Процес мљевења - аутоматизација температурних корака и времена унутар целог процеса гњечења, укључујући регулацију градијента загревања.
• Филтрирање - читав поступак се покреће аутоматски. Омогућава обе методе: гравитационо и вакуумско филтрирање.
• Пумпање хлађене сладовине - аутоматска регулација протока према температури сладовине измерена на излазу измењивача топлоте.
• Почетак / заустављање кондензатора паре. - аутоматски према притиску испарења у резервоарима.
• Ова варијанта је опремљена ПЛЦ и додирним екраном, а сви аутоматски вентили управљају се пнеуматским елементима.

АЦ: потпуно аутоматски систем управљања

У потпуно аутоматској варијанти, свим корацима управља ПЛЦ и они могу да се одвијају потпуно аутоматски. Потпуно аутоматски систем управљања укључује све функције и опрему као полуаутоматски систем ... и још неке:

• Сви вентили су опремљени пнеуматским актуаторима.
• Даљинско управљање је доступно путем Андроид или иОС мобилних уређаја
• Индукциони протокометар
• Сензори празних цеви
• Електронско управљање висином мешалице ножа помоћу позиционера
• Електронски мерач замућења на филтрирајућем стаклу

Димензије

Све димензије су у милиметрима.

Опциони прибор :

Препоручене опције и додатна опрема за унапређење машине за припрему пива Бреворк ЦЛАССИЦ-ЕЦО КСНУМКС	Цене (ЕУР)
| ЕЛС: електрични лифт ножне масе у резервоару за филтрирање (подизање до КСНУМКСмм) Ова прилагођавање машине за мешавину масти вам омогућава веома променљиву позицију ножне масе унутар резервоара за филтрирање. Ово је корисно приликом филтрације шарже кроз седимент малтног зрна када се произведу неки јачи типови пива. Подизање ножне мијешалице осигурава вам убрзање процеса сивог шећера. Ово је важно како би се избјегло прекомјерно оксидација шљунка током процеса филтрирања.
| ВЦА: Интегрисани хладњак и аератор са капацитетом протока до КСНУМКС литара на сат Интегрисање компактног хладњака и аератора у машину за припрему пива омогућава хлађење и прозрачивање сладовине без употребе спољних уређаја. Омогућава и мерење и прецизно регулисање излазне температуре сладовине на крају производног циклуса сладовине, пре почетка ферментације пива, користећи аутоматски систем управљања пивом.
| БВП: Кондензатор отпадне паре са вентилатором од нехрђајућег челика и аутоматском регулацијом Ова опрема се користи за кондензацију и уклањање отпадних пара које се стварају у резервоарима током процеса варења пива. Кондензатор паре омогућава усисавање паре из спремника вентилатором и накнадну кондензацију у цевастом измењивачу топлоте. Из измјењивача топлоте тада одлази само кондензована течност знатно ниже температуре, која не скраћује животни век отпадне цеви пиваре. Вода за пиће (као расхладна течност) која излази из измењивача топлоте може се сакупљати у резервоар за топлу воду за каснију употребу.
| ВСФ: Сито жице у процесу убрзања филтрирање житарица Специјално жито сито за филтрирање шећера током процеса пива са житом има КСНУМКС% већу област филтрирања у поређењу са класичним филтрираним ситама где се рупице исече користећи профилни нож. Главна предност је брже филтрирање житарице кроз слој слатког седимента. Ово је корисно приликом филтрације шарже кроз седимент малтног зрна када се произведу неки јачи типови пива. Важно је избјећи прекомјерну оксидацију шупље током процеса филтрирања.
| МХУ: овлаживач слада Овлаживач слада је намијењен сталном влажењу уситњених зрна слада за вријеме излијевања са вијака у транспортер. Израђен је од АИСИ КСНУМКС челика и каљеног стакла промјера КСНУМКС мм, дебљине КСНУМКС мм. Део система је Делматиц систем мешања воде за тачно мерење температуре и протока воде, који се рачуна до укупног система за мерење запремине воде у циклусу прања. Максимални проток воде КСНУМКС л / мин.
Специјална центрифугална пумпа - Специјална пумпа дизајнирана за високе температуре до 115 ° Ц са системом хлађења заптивке вратила са врло дугим веком трајања и течном заштитом од цурења (опционални прибор)	2643
Повећање снаге грејања за КСНУМКСкв - посебни грејни елементи са већом снагом грејања осигуравају убрзавање процеса припреме слада. Веома корисно ако планирате да производите више од једне серије шаргарепе дневно. Краће време сваке шарже пива штеди ваше време и рад.	528