Микропроизводња БРЕВОРКС ЦЛАССИЦ КСНУМКСА-КСНУМКС

Мицробревери БРЕВОРКС ЦЛАССИЦ КСНУМКСА-КСНУМКС Са кухињом БРЕВОРКС ЦЛАССИЦ КСНУМКС Дозвољава производњу од 600 до КСНУМКС литара Пива дневно. Ова конфигурација пиваре укључује скуп тенкова с производним капацитетом до КСНУМКС литара топ ферментисаног пива or КСНУМКС литара доњег ферментисаног пива годишње. Професионални дизајн пиваре предодредио је ову пивару за луксузне ентеријере пабова, ресторана или хотела.

Аутоматска контрола Процеса кључања, процеса ферментације, процеса сазревања, медија.

Технички параметри :

Производни капацитети - дневно:

• КСНУМКС литара пивске поврће дневно - једна серија током 24 сата - извор сировина су слад или екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац
• КСНУМКС литара пивске поврће дневно - две серије у року од 24 сата - извор сировина су слад или екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац
• КСНУМКС литара пивске поврће дневно - три серије за 24 сата - извор сировина су екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац
• КСНУМКС литара пивске поврће дневно - четири серије у року од 24 сата - извор сировина су екстракт слада, хмељ, вода за пиће и пивски квасац

Производни капацитет - годишње:

• Пиво произведено методом ферментације на површини ......... 45 000 Литара годишње
• Пиво произведено методом ферментације испод дна ... 27 000 Литара годишње

Сировина :

• Класичне сировине: слад + хмељ + вода за пиће + пивски квасац + (по жељи и други састојци)
• Концентрати пива: Екстракт слада + хмељ + вода за пиће + пивски квасац + (по жељи и други састојци)
• ЦОКСНУМКС у боцама под притиском (цилиндри)
• Средства за прање и санирање

Контролни систем :

• Бревхоусе - опрема за кухање:
  • Вентили и клапне - компјутерска аутоматска контрола
  • Температуре - компјутерска аутоматска контрола
  • Мотори, пумпе - компјутерска аутоматска контрола
  • Тајминг - компјутерска аутоматска контрола
• Резервоари - ферментација, сазревање, светло пиво:
  • Температуре - компјутерска аутоматска контрола
  • Тајминг - компјутерска аутоматска контрола
• Медији - топла вода, ледена вода, хлађење хортиконом, резервоар гликола:
  • Температуре - компјутерска аутоматска контрола
  • Тајминг - компјутерска аутоматска контрола

Потребан простор за изградњу:

• Површина мин: од КСНУМКС до КСНУМКС м²
  
• Висина собе мин: КСНУМКС м

Електрични прикључак :

• Електрична утичница: КСНУМКСВ КСНУМКСпх / КСНУМКС Хз
• Потрошња електричне енергије:
  • за пивару са електричним генератором паре или електричним грејним елементима… 70 кВ
  • за пивару са гасним генератором паре ... 36 кВ

Систем грејања пива - опције:

• Електрични грејни елементи
• Електрични генератор паре - препоручен
• Гасни парни генератор

Систем хлађења :

• Хлађење пивине: Пиће Хладна вода + Хладна вода леда
• Хлађење резервоара: вода за хлађење леда (опционо гликол)