Примарне посуде за ферментацију

Посуде за примарну ферментацију су посебне посуде дизајниране за примарну ферментацију алкохолних пића. Прва фаза процеса ферментације алкохолног пића одвија се обично без притиска или под ниским притиском (макс. 0.5 бара).
На пример, у процесу производње пива задатак квасца у фази примарне ферментације је да претвори део шећера у сладовини у алкохол. На подешеном степену ферментације процес ферментације се прекида (да не буде потпуна конверзија 100% шећера).

Овај одељак обухвата све врсте ферментора дизајнираних за прву фазу ферментације пива, вина или алкохолног јабуковача – примарну ферментацију.