Изоловани резервоари за ферментацију | Ферментори са изолацијом

Изоловани резервоари за ферментацију су веома ефикасни ферментори опремљени изолационим омотачем.
Већина изолованих резервоара за ферментацију је пројектована као ферментори са двоструким омотачем – опремљени су каналима за хлађење за хлађење резервоара течношћу.
Њихова главна предност је висока ефикасност процеса контроле температуре и мали губици топлоте.
Изоловани резервоари за ферментацију са двоструким омотачем опремљени су каналима за хлађење који омогућавају прецизно и брзо мерење и регулацију температуре у резервоару. Ово је главни разлог зашто су изоловани ферментори са расхладним омотачем најчешће коришћени резервоари у индустријским пиварама, винаријама или погонима за производњу јабуковаче.
Изоловани резервоари за ферментацију су погодни и за примарну и за секундарну ферментацију пића у истом резервоару.
Изоловани ферментори су погодни и за секундарну ферментацију (процес лагеровања пива, природна карбонизација јабуковаче, вина или комбуче итд.) или за складиштење финализованих пића у резервоарима пре флаширања или преливања у тегле.