За време мешања зрна млевеног слада (остатака слада) у води пре процеса прања на прописану температуру, не сме бити формирано грудвицу и оштећења ензима слада. Да би се то постигло користе се мешалица за мехке и ПРЕМАСХЕР (овлаживач слада).
Специјални додаци за машине за припрему сладоледа: ПРЕМАСХЕР - Овлаживачи млевеног слада су посебне коморе за влажење сладоледом слада распршивањем воде пре него што отпадни слап падне у резервоар за мешање пива.
Сале!
