Пивнице - машине за пивоваре

Бревхоусе мацхинес

Специјалне машине за пиваре намењене врењу слада

Врење сладовине је прва важна фаза у процесу производње пива. Млевени слад или екстракт слада помеша се са водом, а затим скува са хмељем да би се добио коначни производ - сладовина.

Машина за припрему слада (то називамо и ми) brewhouse) је главни дио сваке пиваре. То је компактан систем чија је примарна функција производња шећера, користећи процес кључања и хлађење. Хоппед ворт је посредник у производњи пива - то је сладак течност из воде, слада и хопа или из њихових екстракта.
Следећа фаза циклуса производње пива је ферментација и сазревање пивине. На крају процеса ферментације добијамо произведени производ - пиво.

Машина за припрему пива обично се састоји од ових делова:

1. Цистерна за кондиционирање слада - загрејана посуда за мешање цеђеног слада у води и кључање сладовине

2. Резервоар за кување сладовине - загрејана посуда за кључање сладовине са хмељем. Ова функција може бити интегрисана у резервоар за врење сладовине

3. Резервоар за филтрирање - резервоар са посебним ситом за филтрацију сладовине (одвајање течне сладовине од чврстих делова слада)

4. Вхирлпоол танк - резервоар опремљен тангенцијалним улазом за центрифугално одвајање чврстих остатака хмеља од сладовине - овај суд може бити постављен и као спољни уређај

5. Отхер танкс - Резервоар за складиштење моста, Други резервоар за кључање сладовине, итд. - само посебни модели пивара

6. Помоћна опрема
- Опрема за влажење и дозирање цеђеног слада у пивару
- Основни оквир са радном платформом (искључујући најмање машине за пиво)
- Систем цеви са пумпама
- Мотори са мешалицама за мешање и сечење сладовине
- Хладњак за ворт (може се користити као спољни део)
- Свећа за прозрачивање мокраће (може се користити као спољни део)
- Електрични систем за мерење радних параметара и систем ручног или аутоматског управљања поступком припреме сладовине.
- Систем за одвођење отпадне паре

Генератор топле паре, резервоар топле воде и резервоар за третирану хладну воду обично су спољни додаци машине за кување.

За неке од једноставних типова машина за зубе, неки контејнери су изостављени или су функције више брода уграђене у један комби-резервоар.