PPM-DR: Monitor i lëvizshëm i procesit të pasterizimit me regjistrim dixhital (për pasterizues me zhytje, dush, tunel dhe avull)

PPM-DR është një pajisje matëse portative e projektuar për regjistrimin e kurbave të temperaturës dhe për matjen e efektit të pasterizimit (në njësitë e pasterizimit) gjatë pasterizimit të birrës, mushtit të derrit, limonadave dhe pijeve të buta. Pajisja mund të përdoret gjithashtu si regjistrues i çdo temperature tjetër në një periudhë kohore të përcaktuar, p.sh. gjatë shtypjes, fermentimit kryesor, post-fermentimit, temperaturave të dhomës në depo, etj.

Është e mundur të përdoret pajisja matëse edhe për kalibrimin e punës së pasterizuesve me zhytje, dush, tunel dhe me avull që do të përdoren me formate të ndryshme shishesh/kanaçesh dhe pije të ndryshme.

Koha e dorëzimit: Zakonisht 6-9 javë.

Matja e pasterizimit të një pijeje në kanaçe:

Matja e pasterizimit të një pijeje në shishe qelqi:

Si bëhet matja?

Pajisja matëse përbëhet nga dy sonda temperature dhe një mikrokompjuter matës. Një sondë temperature mat temperaturën e birrës në një shishe ose kanaçe. Sonda e dytë e temperaturës kontrollon temperaturën e ujit të dushit ose mjegullës së ujit që ngroh shishet.

Mikrokompjuteri matës është i vendosur në një kuti të papërshkueshme nga uji dhe rezistente ndaj temperaturës. Gjatësia e sondës së temperaturës zgjidhet në mënyrë të tillë që pika e matjes të jetë në një lartësi prej afërsisht 10 mm deri në 30 mm nga fundi i shishes ose kanaçes, i cili është vendi që nxehet më ngadalë.

Monitori i procesit të pasterizimit është i pajisur me një memorie të brendshme në të cilën ruhen periodikisht temperaturat e matura. Pas matjes, këto temperatura të matura transferohen nëpërmjet kabllit të lidhjes RS232 ose USB nga memoria e brendshme e monitorit të pasterizimit në PC ose laptop, ku vlerat e matura përpunohen dhe vlerësohen duke përdorur programin e vlerësimit të furnizuar.

Monitori i procesit të pasterizimit furnizohet me energji nga një bateri litiumi 3.6 V (madhësia AA), e cila zëvendësohet lehtësisht. Matja ndizet dhe fiket duke vendosur një magnet në kutinë e monitorit të pasterizimit, ose monitori i pasterizimit mund të ndizet dhe fiket me anë të softuerit nga PC.

Parametrat teknike:

• Diapazoni i matjes së njësisë së pasterizimit: 0 deri në 1000 PU
• Diapazoni standard i temperaturës: -15° deri në +70°C
• Diapazon i veçantë i temperaturës (vetëm me kërkesë të klientit): -15° deri në +85°C
• Llogaritja e njësive të pasterizimit: 1 PU/min në 60 gradë C
• Z (për kulturën e majasë): 6.94 (mund të ndryshohet)
• Saktësia e matjes së temperaturës: +/- 0.1 gradë C
• Periudha e matjes së temperaturës: 10 sekonda (mund të ndryshohet)
• Furnizim me energji: Bateri litiumi 3.6 V (madhësia AA)
• Jetëgjatësia e baterisë: min. 2 vjet
• Përmasat: L x G x Th: 400 x 130 x 300 mm
• Kg 3: Peshë

Programi i vlerësimit ofron opsionet e mëposhtme:

• Funksionon në sistemet operative WINDOWS 10, WINDOWS 8, WINDOWS 7, 2000, XP, Vista
• Transferimi i të dhënave nga monitori i pasterizimit në një PC
• Shfaqje grafike e kurbave të temperaturës dhe kurbave të pasterizimit
• Paraqitje grafike e kurbës së shkallëve vdekjeprurëse të caktuara të vrasjes biologjike të mikroorganizmave
• Llogaritja e njësive totale të pasterizimit
• Llogaritja e vlerave të menjëhershme të efektit total vdekjeprurës
• Llogaritja e vlerës së menjëhershme të rënies totale relative të numrit të mikroorganizmave
• Llogaritja e proporcionit referues të dëmtimit ndijor të birrës me anë të pasterizimit
• Lista e tabelave të vlerave të matura
• Shtypja e kurbës së temperaturës, kurbës së pasterizimit dhe vlerave të tabelës në një printer
• Arkivimi i të dhënave të matura në diskun e kompjuterit - Ngarkimi i të dhënave të ruajtura nga disku dhe shfaqja në ekranin e kompjuterit, ose printimi në një printer

Gama e furnizimit:

• Pajisje matëse me ekran, sensor të integruar të temperaturës dhe memorie të integruar
• Dy sensorë të ndryshëm të temperaturës së jashtme të ndërrueshme (për shishe / për kanaçe)
• Kabllo të dhënash për lidhjen e njësisë matëse me një kompjuter PC
• Magnet për fillimin/ndalimin e monitorit të procesit të pasterizimit
• Udhëzuesi i përdoruesit