Përshkrim
Rezervuar i hapur dhe i rrumbullakët për fermentim me kapacitet 2000 litra me fund konik 10° dhe pajisje të ndryshueshme. I projektuar për fermentim pa presion të birrës, verës, kombuchës etj.
Rezervuar ideal për fermentimin parësor të çdo produkti ushqimor që kërkon kontakt me oksigjenin ose dritën gjatë kësaj faze. I rekomanduar për fermentimin parësor të birrës, verës, kombuchës, macerimin dhe infuzimin e frutave dhe ushqimeve të tilla si arra, qershi, qershi të tharta, gështenja, fruta të thata.
Zgjidhje optimale për fermentimin parësor të kombuchës. Falë madhësisë dhe formës së saj, raportit sipërfaqe/lartësi, ky fermentues kombucha lejon oksigjenim më të madh, duke favorizuar formimin e saktë të skobit (substanca organike sfungjerore që është thelbi i prodhimit të kombuchës) me përmbajtje relativisht të ulët alkooli në produktin përfundimtar.
Fermentuesi nuk përfshin një mbështjellës izolues.
Specifikimet teknike dhe pajisjet:
Parametri / Pajisjet |
Versioni: N |
Versioni: L |
Versioni: R |
| Kapak | jo | Po (Transparente) | jo |
| kapanxhë | jo | jo | Po (Kapak me derë të rrumbullakët) |
| Përdorimi i rekomanduar | Rezervuar ideal për fermentimin parësor të çdo produkti ushqimor që kërkon kontakt me oksigjenin gjatë kësaj faze. Rekomandohet për fermentimin parësor të birrës, verës, kombuchës, macerimin dhe infuzimin e frutave dhe ushqimeve të tjera. | Rezervuar ideal për macerimin e frutave dhe ushqimeve si arra, qershi, qershi të thata, gështenja, fruta të thata, të cilat kërkojnë dritë gjatë procesit të prodhimit. Falë kapakut transparent, drita hyn në rezervuar duke e mbajtur produktin të mbrojtur nga pluhuri dhe bakteret. | Rezervuar ideal për fermentimin parësor të çdo produkti ushqimor që kërkon kontakt me oksigjenin gjatë kësaj faze. I rekomanduar për fermentimin parësor të birrës, verës, kombuchës, macerimin dhe infuzimin e frutave dhe ushqimeve të tjera. Vrimë e rrumbullakët për heqjen e lehtë të grimcave të ngurta dhe sedimenteve (për shembull kombucha spongy). |
| Materiali (Rezervuari, Pajisjet, Këmbët) | Çelik inox AISI 304 | Çelik inox AISI 304 | Çelik inox AISI 304 |
| Materiali (Kapak) | Kapak transparent i bërë nga polikarbonat Lexan, i cili është një material jashtëzakonisht rezistent ndaj goditjeve që nuk çahet ose thyhet. Ky Lexan ofron të njëjtën transparencë si qelqi, por me peshë dukshëm më të vogël dhe është gjithashtu rezistent ndaj temperaturave të larta. Rezervuari është i pajisur me katër grepa çeliku inox për sigurimin e kapakut. | ||
| Shkarkim total | DIN 11851: DN32 me valvul çeliku inox DN32 mashkull x DIN32 femër | DIN 11851: DN32 me valvul çeliku inox DN32 mashkull x DIN32 femër | DIN 11851: DN32 me valvul çeliku inox DN32 mashkull x DIN32 femër |
| Shkarkim i pjesshëm | DIN 11851: DN32 me valvul çeliku inox DN32 mashkull x DIN32 femër (+ lidhës i drejtë tubi për tubat lidhës DIN32 Mx PG30) | DIN 11851: DN32 me valvul çeliku inox DN32 mashkull x DIN32 femër (+ lidhës i drejtë tubi për tubat lidhës DIN32 Mx PG30) | DIN 11851: DN32 me valvul çeliku inox DN32 mashkull x DIN32 femër (+ lidhës i drejtë tubi për tubat lidhës DIN32 Mx PG30) |
| Pjerrësi konike e poshtme | Këndi 10 ° | Këndi 10 ° | Këndi 10 ° |
| Mbështetëse këmbësh | copë 3 | copë 3 | copë 3 |
Parametra të tjerë teknikë:
- Sipërfaqja e brendshme: e lëmuar si pasqyrë për pastrim dhe dezinfektim të lehtë
- Sipërfaqja e jashtme: e grumbulluar, me guarnicione të salduara me saten
- Kapaciteti: 2000 L
- Diametri: mm 1600
- Lartësia e rezervuarit: 1200 mm
- Lartësia e mbështetjes (këmbët): 400 mm
- Lartësia totale me këmbë dhe rezervuar: 1600 mm
- Trashësia:
– Muret: 1.2 mm
– Fundi: 1.5 mm
Vlerësime
Nuk ka komente ende.