FUIC-CHP4C-2x2000CCT : Njësi fermentimi kompakt 2×2000/2300 litra

Njësia kompakte e pavarur për fermentimin e birrës dhe procesin e maturimit me ftohje të integruar: FUIC 2 × 2000 litra

me dy 2000 lt / 2300 lt Karakteristikat e tubave cilindrike konike (CCT) me dizajn klasik, të izoluar, xhaketë të dyfishtë, të ftohur nga uji / glikol, presioni i rregullueshëm nga 0bar në 3bar

Njësia kompakte për fermentimin e birrës dhe procesin e maturimit me ftohje të integruar BREWORX MODULO FUIC-CHP4C-2x2000CCT është një pajisje mobile e pavarur me dy tanke cilindrike-konike 2x 2000 litra. (kapaciteti total 2 × 2300 litra). Njësia FUIC përfshin gjithçka që është e nevojshme për fermentimin kryesor të birrës, për matjen e birrës nën presion, për një birrë mbushëse isobare në kegë ose shishe ose për të shërbyer birrë në gota pije direkt nga fermentuesit që janë të përfshirë në këtë njësi. Njësia FUIC mund të përdoret gjithashtu për fermentimin e pijeve të tjera alkoolike, si verëra me gaz, musht etj.

Ky lloj i njësisë FUIC përbëhet nga këto komponente:

• Copë 2 të CCT 2000 litra (vëllimi i përdorshëm) / 2300 litra (vëllimi total) - Fermentuesit cilindrokonikë të bërë nga çelik inox të izoluar nga shkuma PUR, të ftohur nga uji ose glikoli që qarkullojnë në kanalet ftohëse të xhaketës dyfishe
• Copa 4 të njësisë ftohës të lëngët me kondensator të integruar
• Elemente për matjen dhe kontrollin e temperaturës dhe qarkullimin e ftohësit
• Tubacione për ftohjen e lëngut - elemente për lidhjen midis ftohësve dhe rezervuarëve
• Kornizë mbështetëse me këmbë ose rrota të rregullueshme me një aretacion

Njësitë kompakte të fermentimit BREWORX MODULO - Kjo është një pajisje kompakte shumë universale për fermentimin dhe pjekjen e mushtit. Gjatë fermentimit dhe maturimit të leshtit të bërë në birrë, birra bëhet pija e fundit - birra. Parametrat e kohës së procesit të fermentimit dhe maturimit varen nga lloji i birrës, presioni i vendosur në rezervuarët cilindrik-konik dhe kërkesat e birrës.

Kjo pajisje është gjithashtu e përdorshme për prodhimin dhe akordimin e mostrave të llojeve të reja të birrës ose të verës në vëllime të vogla, pa bllokuar fermentuesit kryesorë në fabrikë birre ose punishte vere për këtë arsye.

Shikoni prezantimin video të njësisë fermentuese FUIC:

Përshkrimi teknik:

Njoftim:

Të gjitha dimensionet dhe peshat janë të përafërta - ato llogariten sipas materialeve që ishin në dispozicion në kohën e hyrjes në treg. Prodhuesi rezervon të drejtën për të ndryshuar përmasat dhe peshat në qoftë se nuk janë në dispozicion të njëjtat materiale dhe nënkomponentë pas prodhimit të një produkti të caktuar, ose nëse klienti ka kërkesa individuale. Konsumatori merr një vizatim të produktit nga prodhuesi. Të gjitha dimensionet e rëndësishme të produktit aktual do të shfaqen në këtë vizatim. Konsumatori gjithmonë konfirmon dimensionet e produktit para prodhimit të tij.

kuarti i serbatorit cilindrik-konik Classic 2000 / 2300 litra

Skicimi i kuvendit të bombolës cilindrike CCT-2000C (modeli 2015 / SQ / dimensionet standarde):

Legjenda:

N / A = Jo i disponueshëm

DC = bashkim i qumështit DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (lloji i lidhjes varet nga kërkesa e një konsumatori)

PED = Certifikim për enët nën presion të kërkuara në të gjitha vendet e BE - së Direktiva e BE PED 2014 / 68 / EU Presioni Pajisjet

Prodhuesi rezervon të drejtën për të ndryshuar parametrat sipas disponueshmërisë aktuale të materialeve dhe pajisjeve. Një klient gjithmonë do të marrë vizatimin tonë të prodhimit për miratim përpara se të prodhojë rezervuarin e urdhëruar.

Pajisjet standarde - përshkrimi

• Valvula e rregullueshme e presionit - Mekanizmi i vendosjes së mbingarkesës me një manometër glicerine (varg standard nga 0 bar deri 3 bar ) - lejon të gjitha fuctions: fermentimi + maturimi + mbushje
• Kanalet e ftohjes - dublikuesit për qarkullimin e ftohësit në xhaketën e ftohjes (një, dy ose më shumë sipas llojit të rezervuarit)
• Izolim PUR - izolim poliuretani me trashësi sipas madhësisë së rezervuarit dhe mjedisit të synuar (standard = 50mm)
• Xhaketë e jashtme e rezervuarit të çelikut inox - Lloji i përfundimit të sipërfaqes (standard = grinded) i zgjedhur nga konsumatori.
• Rëndësia e sipërfaqes së brendshme të garantuar : Ra <0.8 μm ose më pak (sipërfaqe të grirë) / Ra <0.5 μm ose më pak (sipërfaqe të lëmuara)
• Dera e shërbimit (kapanxhë) në kon të lartë ose në pjesë cilindrike, sipas kërkesave të klientit (SQ = hapur brenda / HQ = hapur jashtë)
• Armatura e prodhimit të pastër të pijeve me një valvul flutur për prodhimin e pijeve të pastra (birrë, verë, musht) - krahun e tortës (opsionale me lartësi të ndryshueshme të thithjes)
• Armatura e mbushjes / zbrazjes së poshtme - Tubin e hyrjes / daljes me një valvul flutur për mbushjen e rezervuarit, shkarkimin e maja dhe kullimin e përmbajtjes së plotë të rezervuarit
• Sanimi i topit-dush - CIP-dush sanitizues top (SQ = statike / HQ = rrotulluese) - një ose më shumë copë
• Tub kanalizimi - Një tub shumëfunksional me një valvul topi për lidhjen e një koke dushi me stacionin CIP pastrues-sanitues, valvulën e rregullueshme të presionit me manometër, hyrjen e CO2
• Valvula e mostrës - karabina e mostrës pastruese dhe e sanitizueshme për mostrat e produktit të grumbullimit
• Valvula e sigurisë - Valvula e sigurisë me presion të dyfishtë (standard = bar 3.2) dhe valvula e mbrojtjes nën presion (valvula e sigurisë 0.2 bar) - përfshihet vetëm në versionin e presionit të rezervuarit
• Valvula e ventilimit - Valvula e devijimit të dedikuar për kullimin e sigurisë së rezervuarit dhe matjen e saktë të presionit aktual në rezervuar duke përdorur manometër (siguron funksionin e duhur të manometrit kur dushi i dushit është bllokuar me shkumë)
• Foleja e termometrit - priza e salduar për futjen e termosensorit ose termometrit (një ose më shumë sipas llojit të rezervuarit)
• Manometër - Është përfshirë në setin e valvulës së rregullueshme të presionit. Bërë nga çelik inox, me glicerinë brenda.
• Treguesi i nivelit të mbushjes - Tub xhami ose plastik i sanitizueshëm për lartësinë e vizualizimit të produktit të pijeve në rezervuar (SQ = fiks / HQ = i lëvizshëm)
• Varet e transportit - varet çeliku të salduara për transportin e sigurt të rezervuarit me vinç ose forklift
• Këmbë të rregullueshme - 3 ose Katër këmbë me këmbët e gomës për rregullimin e saktë horizontal të rezervuarit në një dyshe të pabarabartë
• Etiketa e tipit - Etiketa e çelikut me të gjitha parametrat që kërkohen nga Bashkimi Evropian për enët nën presion
• PED 2014/68/EU - çertifikatë - certifikatën evropiane për enën e mbitensionit + dokument për arkivimin e historisë së enës nën presion

Pajisjet opsionale - përshkrimi

• Dalja e tubave të ndryshueshme për pije të pastër (Krahu i rregullueshëm i pirgjeve) - në vend të tubit të pastër të produktit të pastër - një tub të rrotullueshëm me një valvul fluturash dhe xham të syrit për të rregulluar saktë lartësinë e hyrjes së thithjes sipas nivelit aktual të maja në rezervuar
• Dyer speciale - puset - kapanca sekondare në vend, shufra me syze, kapanxhë me derë qelqi
• Dushe të posaçme për pastrimin dhe sanimin e topit - rrotulluese, pulsi ose pajisje të tjera speciale për pastrim për pastrim efektiv ekstrem të rezervuarit
• Armatura anësore ose e sipërme universale - Armatura universale me shumë përdorime për lidhjen e pajisjeve të flotacioneve, gurit të karbonizimit ose heqjes së hirit për dry hopping.
• Shkallë për treguesin e nivelit të mbushjes - shkallë një litër në një mbulesë të treguesit të nivelit të mbushjes për vizualizimin e volumit aktual të produktit në rezervuar
• Shkalla e valvulës së rregullueshme të presionit - një shkallë bar në një vidë të rregullueshme të valvulës së presionit për tregimin e presionit të duhur të kërkuar në rezervuarin (një manomet tregon presionin aktual)
• Matjet e temperaturës dhe komponentët e rregullimit - ne dorëzojmë disa lloje të termosensorëve, termometrave dhe sistemeve të kontrollit të temperaturës të pajisura plotësisht për tanket tona
  • Termometër, termoelementet, thermoregulators - Më shumë lloje për instalim direkt në rezervuar ose në mur
  • Valvulat automatike të rregullimit termik Për rregullimin e rrjedhës së ftohësit në kanalet e ftohjes
  • Në tanke termo-kontrollorët - Matja dhe rregullimi i temperaturës në një kontrollues të dedikuar të temperaturës të vendosur direkt në secilin tank
  • Kutia e kontrollit në mur - Matja dhe rregullimi i temperaturës në më shumë tanke nga një kuti kontrolli
  • Matja automatike e temperaturës së rezervuarit dhe sistemi i kontrollit - për një kontroll automatik të proceseve të fermentimit dhe maturimit të plotë
• Guri karbonizues - guri i veçantë poroz për karbonizim të pijeve nga shishet CO2
• Shkallë - për operim të lehtë me puset dhe pajisje të tjera të sipërme të tanke
• Qendër mbushëse e produktit të tankeve - një mjet i posaçëm për mbushjen e lehtë të produktit (si birra e birrës, duhet të mushtit) në rezervuarin e fermentimit
• Pajisjet e përzierjes - për përzierjen e përmbajtjes së rezervuarit, Ai është montuar në anën e shell tank
• Personalizime të tjera të rezervuarit - sipas kërkesave të konsumatorit - dimensionet jo standarde, armatura speciale, sipërfaqja dhe dizajni i veçantë i rezervuarit etj.

Pse të zgjidhni modulin MODULO FUIC / FUEC për fermentimin dhe maturimin e birrës?

• Pavarësia e njësisë së fermentimit në sistemin e jashtëm të ftohjes - Çdo njësi fermentimi ka sistemin e saj të pavarur ftohës
• Instalim i lehtë dhe i shpejtë - Konsumatori merr njësinë e fermentimit kompakt në paletë, e zhvendos atë duke përdorur rrota në destinacion, lidh njësinë me fuqinë dhe pastaj pajisjet mund të përdoren menjëherë për fermentimin e pijeve
• Kursimet financiare dhe nisja e shpejtë - Konsumatori nuk ka nevojë të përdorë ndonjë specialist - nevojitet ndonjë rikonstruksion i ndërtesës dhe as ndërtimi i rrugëve të reja të tubave për sistemin e ftohjes.
• Minimizimi i humbjeve operuese gjatë një dështimi të pajisjeve - Në rast të dështimit të një njësie ftohëse, vetëm një rezervuar është përkohësisht jashtë funksionit, jo të gjithë fabrikës së birrës
• Lëvizshmëri - Ndryshimi i vendosjes së fermentatorëve në bodrumin e birrës është shumë i thjeshtë dhe i shpejtë, sepse është e lehtë të zhvendoset njësia e fermentimit në një vend tjetër dhe fermentuesit mund të fillojnë menjëherë punën e tyre
• Lidhja e thjeshtë - Njësia e fermentimit lidhet me makinën e birrës dhe pajisjet e tjera të fabrikës së birrës duke përdorur hoses të veçantë dhe lidhje të shpejta të fiksimit, prandaj nuk ka nevojë të instaloni ndonjë sistem tubo të salduar
• Pajtueshmëri - Ne dorëzojmë blloqe fermentimi me adaptorë që mundësojnë integrimin e një moduli në një sistem ekzistues të çdo mikrobere - të lidhur nëpërmjet tubave të tubave

Vlerat e zakonshme të parametrave kryesore gjatë fermentimit dhe maturimit të birrës:

Fermentimi primar (fermentimi i birrës kryesore)

Fermentimi dytësor (maturimi i birrës, karbonizimi i birrës)

Tabelat e mësipërme tregojnë se për prodhimin e llojeve të birrës që përdorin maja të fermentuar në pjesën e poshtme (p.sh. birrë tradicionale leke e lager), duhet të kemi parasysh që koha e prodhimit të birrës është rreth 50-60% më e gjatë se koha e prodhimit të llojeve të birrës me llojet e majave që fermentohen në sipërfaqen e lythit. Si dhe periudha e prodhimit të birrës duhet të jetë më e gjatë nëse duam të prodhojmë birra më të forta në të njëjtat fermentues sepse fermentimi dhe pjekuria e lythave kërkon kohë më të gjatë.

Për këtë arsye është e nevojshme të llogaritet me kujdes numri i fermentimit dhe rezervuarëve për matjen e kapacitetit prodhues të birrës.

Llogaritja e numrit të fermentuesve është mjaft kompleks dhe kjo është gjithmonë një pjesë e llogaritjes që ne kryejmë për klientët tanë falas nëse marrim pjesë në tenderin për dorëzimin e një fabrikë birre. Kjo është një pjesë e punës sonë të konsultimit sipas asaj që ne japim për kërkesat e klientit specifik.

Ne rekomandojmë përdorimin e njësive tona fermentuese kompakte në të gjitha mikrobranat me përmasa të vogla që planifikojnë zgjerimin në të ardhmen pa kosto të mëdha !!

Njësitë kompakte të fermentimit të birrës janë komponentë themelorë të mikrobreakerëve tanë modularë Breworx Modulo. Lexo më shumë : Modular microbrewery BREWORX MODULO.

Variacionet e CCT 2000 sipas limitit të mbingarkimit:

Përveç kësaj, konsumatori mund të zgjedhë mes presionit dhe enëve nën presion. Sipas shtypjes maksimale të lejueshme në anije prodhojmë tanke fermentimi CCT në dy dizajne:

• Rezervuari i fermentimit jo-presion CCT-2000 - Presioni maksimal i disponueshëm është 0.5 bar - është hartuar si 3.0 bar tank, testuar për presion deri në 4.0 bar, por nuk është deklaruar si rezervuar presioni sipas Direktivës së BE-së PED. I përshtatshëm për fermentim jo-presion të birrës apo mushtit, ose gjithashtu si enë nën presion në disa vende jashtë Bashkimit Evropian.
• Tanku i fermentimit mbi presion CCT-2000 - Presioni maksimal i disponueshëm është 3.0 bar (opsionale, sipas kërkesave specifike të konsumatorëve deri në 5.0 bar), përfshin certifikatën për enët nën presion sipas Direktivës së BE-së PED. Anija mund të përdoret jo vetëm për fermentimin dhe pjekjen e birrës, por gjithashtu edhe si rezervuar për mbushje isobarike të pijeve në kegë ose shishe, për filtrim dhe shërbimin isobarik të birrës ose mushtit në gota.

Variacionet e CCT 2000 sipas cilësisë dhe pajisjeve të tyre:

Sipas kërkesave të cilësisë dhe mundësive financiare të konsumatorëve ne njohim tanke fermentimi me katër klasa të cilësisë dhe pajisjeve:

• TQ- TOP Cilësia - Cilësia më e lartë që ne ofrojmë. Sipërfaqja e brendshme ka një vrazhdësi të garantuar Ra <0.5 mM - dizajn me shkëlqim. Sipërfaqja e jashtme është plotësisht e lëmuar - e unifikuar. Të gjitha armatura funksionale dhe pajisje që ndikojnë në besueshmërinë dhe sigurinë e produkteve bëhen në Evropë ose në SHBA. Ndarja më e mirë e majave të përdorur nga birra ose musht, sidomos në fermentimin me një fazë të birrës ose mushtit kur procesi i fermentimit dhe maturimit ofrohet në të njëjtën rezervuar. Pajisje luksoze të tankeve. Avantazhi kryesor është dizajni shumë luksoz i depozitës. Tre vjet garanci për pjesët kryesore të çelikut dhe gjithashtu për pajisjet. Çmimi do të llogaritet individualisht për secilin tank.
• HQ - Cilësi e lartë - Punim me cilësi të lartë të të gjitha pjesëve, bashkimeve dhe sipërfaqeve të salduara. Sipërfaqja e brendshme ka një vrazhdësi të garantuar Ra <0.5 mM - dizajn me shkëlqim. Sipërfaqja e jashtme është grinded-unified. Të gjitha armatura funksionale dhe pajisje që ndikojnë në besueshmërinë dhe sigurinë e produkteve bëhen në Evropë ose në SHBA. Një ndarje e përsosur e majave të përdorur nga birra ose musht, sidomos në fermentimin me një fazë të birrës ose mushtit kur procesi i fermentimit dhe maturimit ofrohet në të njëjtën rezervuar. Pajisje luksoze të tankeve. Përparësitë kryesore janë kursimet e zgjidhjeve sanitizuese, ujit dhe energjisë, humbjet minimale të pijeve, koha më e shkurtër e punës, ulja e kostove të prodhimit. Tre vjet garanci për pjesët kryesore të çelik inox dhe gjithashtu për pajisje. Klasa e cilësisë për klientët më të kërkuar.
• SQ - Cilësia standarde - Punim me cilësi standarde të të gjitha pjesëve, bashkimeve dhe sipërfaqeve të salduara. Të gjitha armaturat dhe pajisjet funksionale që kanë ndikim në besueshmërinë dhe sigurinë e produkteve blihen nga furnizuesit e aprovuar nga Evropa ose SH.B.A. Inspektimi i të gjitha bashkimeve dhe bashkimeve kritike. Sipërfaqja e brendshme ka një vrazhdësi të garantuar Ra <0.8 mM - dizajni i grirë, sipërfaqja e brendshme e pjesës së konit është e lëmuar me vrazhdësi të garantuar Ra <0.5 mM . Pajisjet e zakonshme në anije, grup i zakonshëm i pajisjeve. Rezervuarët në këtë klasë të cilësisë përputhen me të gjitha rregulloret evropiane për anijet me presion dhe impiantet e përpunimit të ushqimit. Dy vjet garanci për pjesët kryesore të çelikut inox, dy vjet për pajisje. Isshtë variacioni më cilësor i porositur i tankeve për klientët tanë.
• LQ - Cilësia më e ulët - Punim me cilësi më të ulët për të gjitha pjesët, nyjet e salduara dhe sipërfaqet. Shumica e armaturave dhe pajisje funksionale janë blerë nga furnizuesit e aprovuar nga Azia. Sipërfaqja e brendshme dhe e jashtme nuk janë të unifikuar. Nuk është e garantuar vrazhdësi e sipërfaqes në pjesën e brendshme të kontejnerëve. Garanci një vjeçare për pjesët kryesore të çelikut të pandryshkshëm, një vit për pajisje. Kjo zgjidhje është interesante vetëm për fillimin e birrrave të vogla sepse kursen një kosto investimi. Fatkeqësisht, kjo sjell kosto më të larta të prodhimit të pijeve. Periudha më e gjatë e kanalizimeve, konsumimi më i madh i tretësirës sanitare, energjisë, punës dhe ujit të nxehtë. Humbje të mëdha të pijeve të prodhuara. Ne nuk e ofrojmë këtë klasë të cilësisë për produktet tona, sepse pajisjet me klasën e cilësisë LQ nuk përputhen me rregulloret evropiane për anijet me presion dhe impiantet e përpunimit të ushqimit. Shtë cilësia e tankeve të prodhuesve shumë të lirë botërorë të tankeve.

Aplikueshmëria e njësive të fermentimit sipas llojit të makinës së birrës dhe numrit të kërkuar të tufave të mbetjeve në një ditë shpërthimi

Aplikueshmëria e njësive të fermentimit për operacione të ndryshme të prodhimit

Informacione të përgjithshme në lidhje me mikrobreweries MODULO

Komponentet e microbreweries modulare MODULO - përshkrimi dhe çmimet ...

Konfiguracionet tipike të mikrobrave vendos MODULO - përshkrimi dhe çmimet ...

Katalogu i mikrobreweries modulare MODULO - për të shkarkuar printimin &