CMX-40: Karbonizues pijesh me rrjedhje (në linjë) 300-8000L/orë | për birrë, musht molle, verë, ujë

CARBO CMX-40 është një pajisje për karbonizimin e thjeshtë në linjë të ujit të gazuar / verës / birrës / mushtit të ciderit, etj. I projektuar për shkallën e rrjedhjes nga 300 deri në 8000 litra në orë.

Karbonatori CMX-40, i përballueshëm dhe i lehtë për t’u përdorur, është projektuar për karbonizimin e pijeve direkt gjatë procesit të mbushjes.
Për të shtuar një sasi të paracaktuar saktësisht të CO2 në pijen tuaj, ju futni vlerën e dëshiruar të nivelit të ngopjes nëpërmjet panelit me prekje. Sapo produkti të fillojë të rrjedhë, kjo sasi e dioksidit të karbonit do të shtohet automatikisht në mënyrë proporcionale me shkallën aktuale të rrjedhjes. Kjo siguron një dozim të besueshëm të CO2 edhe me shkallë rrjedhjeje shumë të luhatshme.

Ky karbonator është në gjendje të ngopë pijet me dioksid karboni deri në vlerën maksimale 10 g/l (në varësi të presionit, temperaturës, shpejtësisë së rrjedhjes, përmbajtjes së oksigjenit të tretur).

Përparësitë kryesore të teknologjisë Carbo CMX

• Ky sistem mund të përdoret si në bodrumet e verës ashtu edhe në ato të birrës, si dhe direkt gjatë procesit të mbushjes dhe nuk kërkon një rezervuar tampon.
• Humbja e pijeve gjatë shkëmbimit të produkteve reduktohet në minimum.
• Sistemi i lëvizshëm dhe kompakt kërkon pak hapësirë ​​dhe është perfekt për prodhimin e sasive të vogla deri të mesme të pijeve, nga 300 deri në 8000 litra në orë.
• Për më tepër, mund të integrohet lehtësisht në çdo linjë mbushjeje dhe gjithashtu mund të komunikojë me sistemin e mbushjes ose ftohjes, nëse është e nevojshme.
• Opsione të shumta që lejojnë për shembull matjen e përmbajtjes së CO2 ose një njësi të dytë kontrolli për telekomandë e plotësojnë në mënyrë të përkryer sistemin CMX.
• Pajisja është e gatshme për CIP/SIP dhe është projektuar për t'u pastruar kimikisht.

Vetitë dhe pajisjet speciale të CARBO CMX-40:

• Karbonizim i saktë direkt gjatë procesit të mbushjes pa një rezervuar tampon
• Dozim i optimizuar për shpejtësinë e rrjedhjes
• Flluska të imëta perfekte për të përmbushur standardet më të larta
• Çmim të ulët
• I lehtë për t’u përdorur nëpërmjet panelit me prekje me ngjyra Siemens
• MID (matja e shkallës së rrjedhjes), sensori i presionit dhe temperaturës
• I papërshkueshëm nga lagështia, rezistent ndaj acideve dhe alkaleve
• Pajisja mund të kontrollohet direkt përmes sistemit të mbushjes
• Të gjitha pjesët që vijnë në kontakt me pijen janë bërë nga materiale të destinuara për kontakt me ushqimin.

Shënime:

* Sistemi i vogël CARBO CMX-20 është projektuar për një dozim maksimal të CO2 prej 12 kg/orë. Kjo korrespondon, për shembull, me 6 g/l në 2,000 l/orë ose 3 g/l në 4,000 l/orë, etj. Me sistemin e madh CARBO CMX-20 40, është e mundur dyfishimi i shkallës së rrjedhjes.

**Për gazimin e ujit dhe pijeve të gazuara, ne rekomandojmë fuqimisht heqjen e oksigjenit të tretur nga pija para gazimit - për shembull, duke e flluskuar pijen me dioksid karboni për disa orë në një temperaturë prej 25-30°C. Oksigjeni i tretur parandalon formimin e lidhjeve molekulare midis pijes dhe dioksidit të karbonit.

*** Përpara gazimit, ne rekomandojmë ftohjen e pijes në një temperaturë prej 2-4°C. Një temperaturë e ulët e pijes është një kusht i domosdoshëm, veçanërisht kur kërkohet ngopje e lartë e dioksidit të karbonit të pijes (më shumë se 4 mg CO2 për litër).

Kufizimet e pastrimit:

• Pa kufizime - mund të pastrohet me ujë të nxehtë dhe kimikisht, mund të sterilizohet me avull të nxehtë.
• Pajisja është e gatshme për CIP/SIP dhe është projektuar për t'u pastruar kimikisht me sodë kaustike 2% në 80 °C dhe PAA 1–2% në 30 °C.

Përmasat:

• Përmasat (L × G × Th): 70 × 45 × 25 cm
• Pesha: 25 kg (Modeli 20) | 26 kg (Modeli 40)

Lidhja e rekomanduar e karbonizuesit Carbo CMX-20/40 në sistemin e mbushjes në shishe