Përshkrim
E vetmja bllok Brewhouse BREWORX LITE-ME Përshkrim i Shkurtër: 600 është një makinë kompakte e cila përfshin të gjitha pajisjet e nevojshme për të prodhuar 708 litra birrë (për prodhim afërsisht 600 litra birrë) në një grumbull nga ekstrakti i maltit ose koncentratit të kastravecit (koncentratet e birrës). .Shtë dy shtëpi me dy anije. Brewer House BREWORX LITE-ME 600 është makina e thjeshtuar me dizajn të ngjashëm si brewhouse BREWORX CLASSIC 600 . Ky model i birrës nuk është i pajisur për prodhimin e birrës së birrës nga lëndët e para tradicionale (në vend të koncentrimit të maltit). Kjo brewhouse është një përbërës kryesor i Breweries BREWORX Lite-ME 600 por mund të përdoret gjithashtu edhe me birrari të tjera të tipit.
Përfitimet e përdorimit të Brewhouse BREWORX Lite-ME
- Prodhimi i lehtë i bariut pa pasur vite përvojë pune të operatorit
- Lehtë për të arritur një cilësi të qëndrueshme të birrës pa ndikimin e cilësisë së ndryshueshme të lëndëve të para
- Mulli i maltit nuk është i nevojshëm si pjesë e fabrikës së birrës - kosto të sigurta, nuk ka probleme me ruajtjen dhe përgatitjen e malt grist
- Kohë e shkurtër e mësimit për punëtorët në procesin e prodhimit të birrës cilësore
- Mundësia e automatizimit pothuajse të plotë të prodhimit të miellit, i cili në prodhimin e birrës nga materialet tradicionale nuk është ekonomikisht e mundur
- Kursime të rëndësishme në punë, sidomos në versionin automatik të birrës
- Kursime të konsiderueshme të energjisë deri në 50% në prodhimin e koncentratit të wort
- Reduktimi i vëllimit të prodhimit të mbeturinave të ngurta deri në 90% - nuk ka kokrra të maltuara
- Çmimi më i ulët i blerjes së mikrobardhës
- Kthimi më i shpejtë i investimeve
Brewhouse singleblock BREWORX LITE-ME 600 është një makinë kompakte e cila përfshin të gjitha pajisjet e nevojshme për të prodhuar 600 litra birrë birre nga birra përqendrohet në një grumbull. Është dy brewhouse anije. Këtë e kemi arritur funksionalizimi i plotë i funksionalitetit, ndërkohë që kemi ruajtur dizajnin tradicional të llojit çek, që është ideale për prodhimin e birrës me famë botërore të Çekisë. Megjithatë, kjo birrë është plotësisht e aftë për të prodhuar të gjitha llojet e birrës, të cilat ofrohen birrë përqendrohen.
Brewhouse BREWORX LITE-ME 600 përfshin në standard:
- rezervuari për bluarje - kazan për zierje
- vorbull - për ndarjen e shisheve të hop nga mërzi
- Lavaman laboratorike
- Paneli i kontrollit
- Platformë me hapa
- Të gjitha tubacionet dhe lidhjet e telave
- Të gjitha valvulat dhe armatura të kontrolluara mekanikisht dhe automatikisht
- Kabineti elektrik i shporetit
- kontroll kompjuter (versioni i vetëm me sistemin e kontrollit SA)
Opsionet dhe pronat
Dy lloje të përqendrimit të birrës për prodhimin e mbeturinave:
- Përqëndrohuni : Përqëndrohuni + ujë i pijshëm + maja e birrës + (opsionale përbërës të tjerë)
- Ekstrakt malti : Ekstrakt malti + plesht + ujë i pijshëm + maja e birrës + (opsionale përbërës të tjerë)
Katër kapacitetet prodhuese të birrës:
- 708 litra birrë në ditë - një grumbull brenda 12 orësh - lëndët e para burimore janë ekstrakti i maltit, kërcimi, uji i pijshëm dhe majaja e birrës
- 1416 litra birrë birre në ditë - dy tufa brenda 24 orësh - lëndë e parë burim ekstrakt malt, hop, ujë të pijshëm dhe maja birre
- 2124 litra birrë në ditë - tre tufa brenda 24 orëve - lëndët e para burimore janë ekstrakti i maltit, kërcimi, uji i pijshëm dhe majaja e birrës
- 2832 litra birrë birre në ditë - katër tufa brenda 24 orëve - lëndët e para burimore janë ekstrakti i maltit, kërcimi, uji i pijshëm dhe majaja e birrës
Dy dizajne të disponueshme:
- SD - Dizajn çeliku inox - të gjitha enët janë bërë plotësisht prej çeliku inox AISI 304
- CD - Dizajni i bakrit - të gjitha pjesët kryesore janë bërë prej çeliku inox AISI 304, vetëm veshja e jashtme dhe kapelet e kontejnerëve janë prej bakri.
Dy sisteme ngrohje në dispozicion:
- EH - Ngrohje elektrike - ngrohja e kettelit kryhet nga elementë ngrohës elektrik pa përdorimin e lëngut të transferimit të nxehtësisë. Ky ndryshim i gjeneratorit të avullit nuk ka nevojë për brewhouse.
- SH - Ngrohje me avull - ngrohja e kettelit kryhet nga avulli i nxehtë i prodhuar nga avull-gjenerator. Ngrohja me avull të nxehtë përshpejton ndjeshëm procesin e valëzimit dhe është më mirë për lëngun e nxehtë (nuk ka karamelizim të ekstraktit të maltit). Ky sistem kërkon lidhjen e një brewhouse me gjenerator të avullit elektrik, gaz ose pellet, që nuk përfshihet në thertore (shih një pajisje shtesë).
Dy sisteme të kontrollit në dispozicion:
- MC - Kontroll manual - - Brewhouse është operuar me dorë me mbështetjen e aplikimit kompjuterik që udhëzon përdoruesin hap pas hapi përmes procesit të prodhimit. Ngrohja e birrës, shpejtësia e ftohësit, drejtimi i pompës kontrollohet nga një panel kontrolli qendror.
- AC - Kontroll automatik - brewhouse i kontrolluar automatikisht i mbështetur nga kompjuteri industrial i cili automatikisht kontrollon prodhimin e mbeturinave dhe kërkon ndërveprim të vogël të përdoruesit. Karakteristika të tilla si ngrohja e brewhouse, shpejtësia e ftohësit, funksionimi i pompave, valvulat dhe valvulat e kontrollit kontrollohen kompjuterikisht dhe përshtaten në një panel kontrolli qendror me prekje.
Pse të zgjidhni sistemin AC për kontrollin e birrës? Arsyet kryesore janë:
- Eliminimi i gabimeve njerëzore - makinë me saktësi dhe me kohë të kryejnë detyrat e nevojshme
- Shpenzimet e kursimit për pronarin - vetëm një punonjës është i nevojshëm për të manipuluar në fabrikë birre
- Minimizoni numrin e kushteve të gabimit në birrari - gjithçka është ende nën kontroll
- Monitorimi dhe regjistrimi e procesit të prodhimit në kujtesën e kompjuterit
- Minimizimi i kërkesave për vëmendjen e vazhdueshme të operatorit - reagimi i hershëm i makinës
- Cilësi e qëndrueshme e birrës - procedurat standarte të prodhimit gjithmonë respektohen
- Gjashtë receta të para-programuara - për prodhimin e llojeve më të njohura të birrës: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
- Mënyra manuale e shpërhapjes - për prodhimin e të gjitha llojeve të tjera të birrës
- Mënyra e posaçme sanitare - për pastrimin automatik, sanitizimin dhe sterilizimin e fabrikës së birrës, gypave, armaturave dhe pajisjeve të tjera të birrës
Rekomandim:
Ne fuqimisht rekomandojmë zgjedhjen e sistemin automatik të kontrollit të birrës për këtë lloj brewhouse dhe gjithashtu sistemi automatik i kontrollit për media dhe procesi i pjekjes së fermentimit & !
La sistemin kompjuterik automatik të kontrollit të bërthamës gjithmonë siguron kohën e duhur të operacioneve të pjekjes pa tufa të dëmtuara.
La kont. automatikesistemi i rolit për media dhe procesi i pjekjes & i fermentimit Lejon monitorimin automatik dhe kontrollin e pjesëve më të rëndësishme të fermentimit të birrës dhe procesit të maturimit (nga 1 në 30 tanke max) dhe operacionet me median.
Si duket paneli i kontrollit automatik? Ky është një menu kryesore. Zgjidhni një nga disa lloje të birrës ose funksionet pastaj klikoni dhe shkoni.
Funksione të veçanta:
- Funksioni CIP - modaliteti i posaçëm siguron pastrimin, sterilizimin dhe sterilizimin e fabrikës së birrës, tubave të mbeturinave dhe, sipas rastit, edhe pajisjeve të tjera në fabrikë birre
Specifikime teknike
Mash tun - kazan
- Kapaciteti i shfrytëzueshëm 1 275 L
- Përmasat 1 240 mm, lartësia 1 500 mm
- Zona e avullit 0.94 m2
- Zona e hapjes së avullit 0.36 m2
- Valvula me avull ASCOjucomatik DN 20
- Shkarkimi i kondensatorit me avull DN 20
- Shndërrues me katër krahë me fuqinë e prodhimit të marsheve 118 Nm, fuqia e hyrjes 0.55 kW
- Ndriçimi 12V 35W
- 1x Dush rrotullues sanitar DN 25
- Avullore DN 100, pajisje 3x spërkatje
- Izolimi 50 mm pambuk plasticized,
- 1 mm bakri i jashtëm (vetëm për versionin CD - Copper Design)
- Mbulesa e sipërme në bakër + imazhin e avullit DN 200 (vetëm për versionin CD - Copper Design)
- Shufra matëse me çertifikimin / direktivën ČMI-cz 71 / 316 / EEC
Rezervuar me ujë të ngrohtë / Vorbull
- Kapaciteti i shfrytëzueshëm 1 275 l
- Dimensionet Ø 1 240 mm, lartësia 660 mm
- Elementët e filtrimit në fund të 6 me pėrshkueshmėrisė 12%
- Nozzles për shpëlarje nën tela 3 pc
- Armët e Stirrer 2, bladët 8
- Gearbox 640 Nm, fuqia e hyrjes 2200W
- Ndriçimi 12V 35W
- Treguesi mekanik i temperaturës 0-120ºC çelik inox
- 1x Dush rrotullues sanitar RTS 25
- Valvula vendosëse me tre dritare me xhamin e syrit DN 50
- Gryka tangente DN 20
- Treguesi i nivelit DN 20
- Valvula fermentuese 2x DN 25
- Izolimi 40 mm pambuk plasticized,
- 1 mm bakrit të jashtëm
- Mbulesa e sipërme në bakër + imazhin e avullit DN 150 (vetëm për versionin e dizajnit të CD)
Tubacionet, armatura
- Linja primare DN 40, valvula e përkuljes 4x DN 50
- Linja e zbrazjes DN 40, valvula e rrokullisjes 2x DN 50
- Linja sanitare DN 25, valvula 3x DN 25
- Furnizimi me ujë dhe linjat shtesë DN 25, valvula 5x DN 25
- Filtri i birrës Birra 2000l / h / DN 80
- Pompë mashing / fermentimi DWO 150 Ebara
- Fuqia e hyrjes 750W
- H max. 2,2 bar
- Pompë e kontrolluar nga konvertuesi i frekuencës Fronic 1.5 kW
Instalimi elektrik
- Kalo kryesore 3x25A me butonin qendror të ndalimit
- Nisësin motorik 3x 2.5-4A
- 1x Konvertuesi i frekuencës Fronic mini 1.5 kW
- 1x Konvertuesi i frekuencës Fronic mini 0.75 kW
- Rregullatori digjital i temperaturës së kazanit të pjekjes Dixel XR20D
- Rregullatori digjital i temperaturës së prodhimit të birrës me dizel Dixel XR20D
- Shkelësi i qarkut 6A 230V
- Shkelësi i qarkut 10A 230V
- Shkelësi i qarkut 4A 230V
- Centrali plastik DIN, modulet 36
- Instalime elektrike
- 5x 1,5 18 m
- 5x 2.5 10 m
- 3x 1 48 m
Përmasat dhe pesha
- Pesha 980 kg
- Madhësia bazë lartësia minimale 2 800 mm
- Gjerësia 3 800 mm
- Thellësia 2 030 mm
Ky pajisje e valë është e montuar në një kornizë të ngurtë të bërë nga 1.4301, mbështetëse të rregullueshme të 8 pc të instaluara në pjesën e poshtme të saj.
Lidhjet me:
- Shkarkimi i birrës së birrës DN 25
- Furnizimi me ujë të ftohtë DN 25
- Furnizimi me ujë të ngrohtë DN 25
- Drain line DN 50
- Elektro 5x 2,5 5000 W
ndihmëse:
- Lavaman me çezmat e kombinuara të çezmave të levës
- Pajisja ftohëse për mostrat
- Metoda e rrjedhës DN 25 e furnizimit me ujë
- Filtër të ujit
- Asambleja e kombinuar e ujit të pijshëm me tregues dixhital të temperaturave
- Hapat për të shërbyer urën 750 * 730 * 585 mm
transport
Kjo pajisje zakonisht transportohet në gjendje të mbledhur me përjashtim të mbulimit të bakrit, avullit për kondensimin e avullit, hapave të urës së shërbimit dhe centralit elektrik.
Pajisje fakultative
- ACS - Sistemi i kontrollit automatik - procesi automatik i birrës i kontrollon plotësisht nga kompjuteri
- STG - Gjenerator me avull - e nevojshme vetëm për versionin me sistemin e ngrohjes SH
- WCS - Sistem i ftohjes - pajisje për ftohje të nxehtë të kontrolluar të ftohur në temperaturë fermentimi (7 ° C ose 25 ° C varësisht nga lloji i birrës)
- LEA - Pajisje laboratorike dhe pajisje - sakarimetri, alkoolet, cilindri i diplomuar, shufra prej druri për matjen e nivelit manual
- HWT - Rezervuar me ujë të nxehtë - enë e izoluar për ruajtjen e ujit të nxehtësisë të blerë nga procesi i ftohjes së vajit. Theshtë e nevojshme të keni ujë të nxehtë në dispozicion për disa pjesë të ciklit të vlimit në fabrikën e birrës.
- ITWT - Depozita e ujit të trajtuar me akull - enë e izoluar për ftohjen, ruajtjen dhe pompimin e ujit të akullit, e cila është e nevojshme në procesin e ftohjes së vajit. Ky ujë akulli i pijshëm i trajtuar nxehet në procesin e ftohjes së vajit dhe bëhet më pas uji i nxehtë i ruajtur në HWT. Nëse nuk ka ujë të pijshëm me përbërje të kërkuar kimike, është e nevojshme të përdoren disa pajisje për trajtimin e ujit - WTS. I disponueshëm për fabrikat e birrës me sistem ftohje të një niveli - ne e rekomandojmë atë për birra me kapacitet prodhues mbi 1000 litra lëvore për një vendas në vend të ICWT.
- ICWT - Rezervuar me ujë për ftohje akulli - enë e izoluar për ftohjen, ruajtjen dhe pompimin e ujit të akullit, e cila është e nevojshme në procesin e ftohjes së vajit. Ky ujë akulli i pijshëm i trajtuar nxehet në procesin e ftohjes së vajit dhe më pas po kthehet në sistemin e ftohjes. Në dispozicion për fabrikat e birrës me sistemin e ftohjes me dy nivele - ne e rekomandojmë atë për birra me kapacitet prodhues maksimal. 1000 litra lëvore për një birrë në vend të ITWT.
- WTS - Sistemet e trajtimit të ujit - pajisje për trajtimin e ujit të ftohtë që nuk ka kërkuar përbërje kimike të disponueshme për prodhimin e birrës së zgjedhur. Shtë e nevojshme një analizë kimike për vlerësimin e përbërjes kimike të përshtatshme të ujit.
Shërbime fakultative
Shërbimet e trajnimit BTS - Brewer për fillimin e një mikrobrewery të ri dhe gjithashtu për microbreweries tashmë operative - të gjitha kurset janë dhënë nga birrë çek certifikuar në Çeki ose në vendin e konsumatorit.
Vlerësime
Nuk ka komente ende.