Mikrobiologjia MODULO CLASSIC 1001SSM-CF3750G

Paketa modulare e mikrob birrës MODULO CLASSIC 1001SSM-CF3750G me njësinë e birrës MODULO CLASSIC 1000 ju lejon prodhimin nga 1000 deri në 4000 litra birrë në ditë. Ky konfigurim i fabrikës së birrës përfshin një set rezervuarësh me kapacitet prodhues deri në 375.000 litra birrë të prodhuar nga metoda e fermentimit sipërfaqësor ose 225.000 litra birrë të prodhuar nga metoda e fermentimit në fund. Dizajni i thjeshtë me pajisje të pavarura modulare lejon montimin e lehtë të fabrikës së birrës së plotë nga disa module kompakte vetëm nga klienti pa specialistët tanë. Çmimi i këtij konfigurimi nuk përfshin një punë të montimit - ne supozojmë se montimi sigurohet nga vetë klienti sipas manualit të montimit.

Kontrolli manual i procesit të vlimit, mediave dhe tanke me mbështetës të PLC kontrollorëve.

Njoftim: Kjo ofertë nuk përfshin ndonjë shërbim që është i nevojshëm për shpërndarjen dhe instalimin e fabrikës së birrës (puna e instalimit, transportimi dhe akomodimi i punëtorëve, transporti i teknologjisë së birrës, fillimi, trajnimi i fabrikës së birrës We) Ne i llogarisim ato individualisht për secilin projekt - vetëm për kërkesën tuaj.

Modulo Classic = kit modular mikrobrewery

Ndërtoni vetën tuaj të microbrewery nga modulet parafabrikuara brenda disa orësh në një kuzhinë normale restorant. Zgjidhja unike dhe e lirë lejon zgjerimin gradual të fabrikës së birrës pa një investim të madh, pa projektim, asamble dhe punëtorë të veçantë. Më shumë rreth breweries Modulo

Parametrat teknike:

Kapaciteti prodhues - çdo ditë:

• 1000 litra birrë birre në ditë - një grumbull brenda 12 orësh - lëndët e para burimore janë ekstrakt malt ose malt, hop, ujë të pijshëm dhe maja e birrës
• 2000 litra birrë birre në ditë - dy tufa brenda 24 orësh - lëndët e para burimore janë ekstrakt malt ose malt, hop, ujë të pijshëm dhe maja birre
• 3000 litra birrë birre në ditë - tre tufa brenda 24 orëve - lëndët e para burimore janë ekstrakti i maltit, kërcimi, uji i pijshëm dhe majaja e birrës
• 4000 litra birrë birre në ditë - katër tufa brenda 24 orëve - lëndët e para burimore janë ekstrakti i maltit, kërcimi, uji i pijshëm dhe majaja e birrës

Kapaciteti prodhues - në vit:

• Birra e prodhuar duke përdorur metodën e fermentimit sipërfaqësor ......... 375.000 litra në vit
• Birra e prodhuar duke përdorur metodën e fermentimit nën fund ....225.000 litra në vit

Lënda e parë:

• Lëndët e para klasike: Malt + plesht + ujë i pijshëm + maja birre + (opsione të tjera përbërës)
• Përqendrimet e birrës: Ekstrakti i maltit + hops + ujë i pijshëm + maja e birrës + (opsione të tjera përbërës)
• CO2 në shishe presioni (cilindra)
• Larja dhe sanitimi i agjentëve

Sistemi I kontrollit :

• Brewhouse - pajisje të ziera:
  • valvola dhe duartrokitje - kontrolli manual
  • temperatura - kontrollues PLC
  • motorët, pompat - kontrollorët PLC
  • koha - kontrolli manual
• Tanke - fermentimi, maturimi, birra e ndritshme:
  • temperatura - kontrollues PLC
  • koha - kontrolli manual
• Media - uji i nxehtë, uji i akullt, ftohja e mbeturinave, rezervuari i glikolit:
  • temperatura - kontrollues PLC
  • koha - kontrolli manual

Hapësira e kërkuar për ndërtim:

• Sipërfaqja e dysheme min .: 98 m²
• Lartësia e dhomës min: 2.9 m

Lidhje elektrike:

• Fole elektrike: 400V 3ph / 50 Hz
• Konsumi elektrik: 103 kW

Sistemi i ngrohjes - brewhouse:

• Gjenerator elektrik me avull

Sistemi i ftohjes:

• Ftohja e ujërave të pijshëm: Pini ujë të ftohtë + Ujë ftohës me akull
• Ftohja e rezervuarëve: Uji ftohës me akull (opsionalisht glikol)

Skema e sistemeve të rekomanduara të birrës Modulo:

I. SH - Sistemi i ngrohjes me avull (kliko në foto për ta zmadhuar)

II. Sistemi i ngrohjes me vaj elektrike (kliko mbi foto per ta zmadhuar)

Skema e microbrewery Classic Modulo

I. Konfigurimi themelor:

1. Përgatitja e përbërësve:  Mulli i mullirit 1.1  2.  Prodhimi i mishit: 2.1 Brewhouse: tigan me pure wort 2.2 Brewhouse: kombi tank - legen lauter / vaskë hidromasazhi, 3. Sistemi i menaxhimit të ujit, 3.1 WCU-Ftohës dhe rezervuar për akull me ujë për të ftohur wort, 4. Fermentimi dhe maturimi i birrës: 4.1 Tanket e fermentimit (CCT) me frigorifer të integruar, 5. Kanalizimi: 5.1 Mobile CIP pompë, 6. Gazet industriale: 6.1 Air Compressor me filtra të karbonit, 6.2 N2 gjenerator / cilindër me CO2, 7. Sistemi i ruajtjes së majave: 7.1 Mund për ruajtjen e majave 10. Shitja e birrës: 10.1 * Taproom në restorantin e birrës.

II Konfigurimi i zgjeruar:

1. Përgatitja e përbërësve:  Mulli i mullirit 1.1  2.  Prodhimi i mishit: 2.1 Brewhouse: tigan me pure wort 2.2 Brewhouse: kombi tank - legen lauter / vaskë hidromasazhi, 3. Sistemi i menaxhimit të ujit, 3.1 dhe 3.2 Njësia WCU-HWT - Ftohës dhe rezervuar magazinimi për ujë akulli për të qetësuar lëngun dhe rezervuarin e ujit për ngrohje, 3.3 Pajisjet për trajtimin e ujit të pijshëm,  4. Fermentimi dhe maturimi i birrës: 4.1 Tanket e fermentimit (CCT) me frigorifer të integruar, 5. Kanalizimi: 5.1 Mobile CIP pompë, 5.2 CIP stacioni ,, 6. Gazet industriale: 6.1 Kompresor ajri me filtra karboni, gjenerator / cilindër 6.2 N2 me CO2, 7. Sistemi i ruajtjes së majave: 7.1 Tanke për maja&rodhuesit për ruajtjen e majave, 9. Filtrimi i birrës: 9.1 * Filtri primar dhe dytësor i birrës,  10. Shitja e birrës: 10.1 * Taproom në restorantin e birrës, 10.2 * Shpërndarja e birrës në pako 10.3 * Rondele dhe mbushëse për fuçi

Më shumë informacione për MODULO:

• Përshkrimi i hollësishëm i microbreweries MODULO ... Pse të zgjidhni këtë zgjidhje?

• Zgjasë sistemin e birrës MODULO në prodhimin e CIDER! Si të bëhet … ?

• Specifikimet teknike të microbreweries MODULO ...

• Komponentet e microbreweries modulare MODULO - përshkrimi dhe çmimet ...

• Konfiguracionet tipike të mikrobrave vendos MODULO - përshkrimi dhe çmimet ...

• Përshkrimi i procesit të pirja - Si të birrës birrë me microbrewery MODULO ...