Mikrobiologjia BREWORX CLASSIC 301M-900

Microbrewery BREWORX CLASSIC 301M-900 Me brewhouse BREWORX CLASSIC 300 Lejon prodhimin nga 300 në 1200 litra E birrës në ditë. Ky konfigurim i fabrikës së birrës përfshin grupin e tankeve me kapacitet prodhues deri në 90.000 litra të birrës së lartë të fermentuar or 54.000 litra të birrës së fermentuar në fund në vit. Dizajni profesional i shtëpisë së birrës paracakton këtë fabrikë birre për ambiente luksoze të lokaleve, restoranteve ose hoteleve.

Kontroll manual E procesit të vlimit, mediave dhe tanke me mbështetje PLC kontrollorëve.

Njoftim: Kjo ofertë nuk përfshin ndonjë shërbim që është i nevojshëm për shpërndarjen dhe instalimin e fabrikës së birrës (puna e instalimit, transportimi dhe akomodimi i punëtorëve, transporti i teknologjisë së birrës, fillimi, trajnimi i fabrikës së birrës We) Ne i llogarisim ato individualisht për secilin projekt - vetëm për Kërkesën tuaj.

Parametrat teknike:

Kapaciteti prodhues - çdo ditë:

• 300 litra birrë birre në ditë - një grumbull për 24 orë - lëndët e para burimore janë ekstrakt malt ose malt, kërcell, ujë i pijshëm dhe maja e birrës
• 600 litra birrë birre në ditë - dy tufa brenda 24 orësh - lëndët e para burimore janë ekstrakt malt ose malt, hop, ujë të pijshëm dhe maja birre
• 900 litra birrë birre në ditë - tre grupe për 24 orë - lëndët e para burimore janë ekstrakti i maltit, kërcimi, uji i pijshëm dhe majaja e birrës
• 1200 litra birrë birre në ditë - katër tufa brenda 24 orëve - lëndët e para burimore janë ekstrakti i maltit, kërcimi, uji i pijshëm dhe majaja e birrës

Kapaciteti prodhues - në vit:

• Birra e prodhuar duke përdorur metodën e fermentimit sipërfaqësor ......... 90.000 litra në vit
• Birra e prodhuar duke përdorur metodën e fermentimit poshtë ... 54.000 litra në vit

Lënda e parë:

• Lëndët e para klasike: Malt + plesht + ujë i pijshëm + maja birre + (opsione të tjera përbërës)
• Përqendrimet e birrës: Ekstrakti i maltit + hops + ujë i pijshëm + maja e birrës + (opsione të tjera përbërës)
• CO2 në shishe presioni (cilindra)
• Larja dhe sanitimi i agjentëve

Sistemi I kontrollit :

• Brewhouse - pajisje të ziera:
  • valvola dhe duartrokitje - kontrolli manual
  • temperatura - kontrollues PLC
  • motorët, pompat - kontrollorët PLC
  • koha - kontrolli manual
• Tanke - fermentimi, maturimi, birra e ndritshme:
  • temperatura - kontrollues PLC
  • koha - kontrolli manual
• Media - uji i nxehtë, uji i akullt, ftohja e mbeturinave, rezervuari i glikolit:
  • temperatura - kontrollues PLC
  • koha - kontrolli manual

Hapësira e kërkuar për ndërtim:

• Sipërfaqja e katit min: nga 48 në 70 m²
  
• Lartësia e dhomës min: 2.0 m

Lidhje elektrike:

• Fole elektrike: 400V 3ph / 50 Hz
• Konsumi elektrik:
  • për fabrikë birre me gjenerator elektrik me avull ose elemente ngrohëse elektrike ... 54 kW
  • për fabrikë birre me gjeneratorin e avullit të gazit ... 35 kW

Sistemi i ngrohjes së shtëpisë së birrës - opsionet:

• Elementet e ngrohjes elektrike
• Gjenerator elektrik i avullit - rekomandohet
• Gazi gjenerator me gaz

Sistemi i ftohjes:

• Ftohja e ujërave të pijshëm: Pini ujë të ftohtë + Ujë ftohës me akull
• Ftohja e rezervuarëve: Uji ftohës me akull (opsionalisht glikol)