Pasterizimi - pajisje për stabilizimin biologjik të pijeve duke përdorur një goditje të shkurtër të temperaturës
Pasterizimi i një pije bazohet në një rritje të shkurtër të temperaturës së pijes në temperaturë që shkakton shkatërrimin e organizmave patogjenë spororë, por edhe të dobishëm për trupin e njeriut. Gjatë pasterizimit, pijet sterilizohen termikisht. Ajo kryhet në pajisje të quajtura pasterizues.
Pasterizuesit që ne ofrojmë:
Ne ofrojmë disa lloje të pasterierëve të pijeve:
Pasterizues zhytës (banjë). – ato shërbejnë për pasterizimin e pijeve direkt në shishe ose kanaçe të mbyllura me anë të zhytjes së shkurtër në ujë të nxehtë në një kazan inox.
Pasterizues dhome (kabineti). – shërbejnë për pasterizimin e pijeve direkt në shishe ose kanaçe të mbyllura me spërkatje të shkurtër me ujë të nxehtë ose ngrohje me avull në dollap të mbyllur.
Pasterizues me rrjedhje (flash). – shërbejnë për pasterizimin e vazhdueshëm të pijeve, rrjedhjen e tyre përmes një makinerie e cila siguron një ngrohje të shkurtër të pijeve rrjedhëse. Ato janë të përshtatshme përpara mbushjes së birrës së pasterizuar në fuçi ose në bashkëpunim me makinat e shisheve me kapacitet të lartë.
Pasterizues rrjedhës me njësi mbushëse – pasterizues flash të cilët janë të pajisur me sistemin e mbushjes për mbushjen e pijeve në shishe, qese në kuti etj. Të përshtatshme vetëm për pije jo të gazuara si lëngje, ujë, limonadë etj.
Pastruesit e tunelit – janë makineri shumë të mëdha të krijuara për të pasterizuar pijet në shishe, kanaçe ose fuçi pas procesit të mbushjes gjatë lëvizjes së tyre nëpër një tunel me ujë të nxehtë spërkatës.
