Rezervuarët e fermentimit të izoluar | Fermentues me izolim

Rezervuarët e izoluar të fermentimit janë fermentues shumë efektivë të pajisur me xhaketën izoluese.
Shumica e rezervuarëve të fermentimit të izoluar janë projektuar si fermentues me dy xhaketa - ato janë të pajisura me kanale ftohëse për ftohjen e rezervuarëve me një lëng.
Avantazhi i tyre kryesor është efikasiteti i lartë i procesit të kontrollit të temperaturës dhe humbja e ulët e nxehtësisë.
Rezervuarët e fermentimit të izoluar me dy xhaketa janë të pajisura me kanale ftohëse të cilat lejojnë matjen e saktë dhe të shpejtë dhe rregullimin e temperaturës në rezervuar. Kjo është arsyeja kryesore pse fermentuesit e izoluar me xhaketën ftohëse janë rezervuarët më të përdorur në birraritë industriale, kantinat e verës ose fabrikat e prodhimit të mushtit.
Rezervuarët e fermentimit të izoluar janë të përshtatshëm si për fermentimin parësor ashtu edhe për atë dytësor të pijeve në të njëjtin rezervuar.
Fermentuesit e izoluar janë të përshtatshëm edhe për fermentimin dytësor (procesi i zierjes së birrës, karbonizimi natyral i mushtit, verës ose kombucha-s etj.) ose për ruajtjen e pijeve të finalizuara në depozita para mbushjes ose derdhjes së tyre në kavanoza.