B2-konfigurimi i rezervave të fermentimit modular cilindrik-konik të CCT-M

Tanke modulatore të fermentimit cilindrik-konik CCT-M janë produkte shumë të shkathëta nga portofoli ynë i prodhimit që mundësojnë mbledhjen e lirë të rezervuarit të prodhimit të birrës në një konfiguracion që momentalisht kërkohet nga përdoruesi në lidhje me përdorimin e synuar. Një konfigurim i tanishëm i rezervuarit mund të ndryshohet në çdo kohë në çdo konfigurim tjetër sipas qëllimit të kërkuar duke përdorur pajisje shtesë dhe kombinimet e tyre të shumta.

Më shumë rreth sistemit të fermentimit modular CCT-M:

Rreth konfigurimit B2

Konfigurimi B2 është asambleja e pajisur më mirë e rezervuarit CCT-M me më shumë mundësi dhe funksione, që lejon një fermentim të kontrolluar të birrës, mushtit, verës, verës së gazuar, must, limonadës dhe pijeve të tjera të ngjashme, por edhe mbushjen e pijeve në pako si shishe, peta, kanaçe. Pajisja e fermentuesit lejon gjithashtu kondicionimin përfundimtar të pijeve (filtrimi i produktit, nxjerrja e HOPS-it në birrë të ftohtë, flotacioni i lëngut, karbonizimi shtesë), shtytja e pijeve përmes tubave nën presion direkt në kullat shpërndarëse të shpërndarjes etj. Në krahasim me asambletë e tjera asambleja B2 lejon të mbash absolutisht të gjitha pjesët e rezervuarit akoma absolutisht të pastra dhe sterile falë pjesëve të heqshme të fermentuesit pa rrezitje të ndotjes së pijeve me baktere.

Nëse rezervuari është i pajisur me një valvul sigurie 0.5bar (enët pa presion që nuk kërkojnë certifikim nga Direktiva Evropiane PED 2014 / 68 / EU), atëherë rezervuari është i përshtatshëm për prodhimin e pijeve jo të karbonizuara (verëra, mish , pije joalkoolike), por edhe për procesin e fermentimit primar të birrës, mushtit ose verërave të gazuar.

Nëse rezervuari është i pajisur me një valvul sigurie 3.0bar dhe është i certifikuar sipas PED 2014 / 68 / EU, mund të përdoret si për fermentimin primar ashtu edhe për procesin e maturimit të të gjitha pijeve të carbonizuara. Konfigurimi 3.0bar është i përshtatshëm për fermentim të kontrolluar dhe maturim (nën presion) të të gjitha llojeve të verërave të birrës, mushtit dhe karbonit.

Pajisja e rezervuarit në B2 ju lejon të vendosni presionin e kërkuar në rezervuar dhe gjithashtu monitorimin e presionit aktual në manometër. Procesi i fermentimit është treguar me gaz bubbling CO2 përmes një blloku fermentimi me ujë. Çdo gjë që ju nevojitet është e përfshirë në valvulën e rregullueshme të presionit (pjesa standarde). Për prodhimin e pijeve jo të fermentuara valvula e rregullueshme e presionit nuk është e nevojshme shtesë (mund të përjashtohet nga konfigurimi).

Rezervuari është gjithashtu i pajisur me një top llak me rrotullim të fiksuar ose me rrotullim me një lidhje tubi për larje të lehtë automatike dhe sanitizim të rezervuarit duke përdorur stacionin CIP (pajisje opsionale).

Valvula e mostrimit (pjesa standarde) lejon grumbullimin e mostrave të produktit në analizën e tyre. Fermentori mund të pajiset me qirinj karbonizues me një gur poroz (pjesë opsionale) që synon karbonizimin e një pije para procesit përfundimtar të shisheve, duke përdorur MT-DN40 multiport. E njëjta multiport mund të përdoret gjithashtu për nxjerrjen e luleve në birrë të ftohtë sa herë që disa lloje speciale të birrës si IPA prodhohen në rezervuarin e fermentimit. Porti është gjithashtu i disponueshëm për lidhjen e makinës së flotacioneve (pajisje opsionale) që nevojitet gjatë prodhimit të lëngut ose mushtit.

Pra, cili është një ndryshim i madh midis kuvendit B2 dhe asambletë të tjera të rezervuar modulit CCT-M?

Produkti i prodhimit të pastër të prodhimit si pjesë e diskut në fund të TO1 mund të jetë fikse (pjesë standarde) ose e segmentuar (pjesë opsionale) për lartësinë e lehtë të vendosjes së thithjes sipas nivelit të tanishëm të sedimentuar të maunës në rezervuar. Disk në fund të variablave të ndryshueshme TO1 është tipar i dobishëm për të mbajtur gjallë yeast për përdorim tjetër dhe për të përdorur vëllimin e plotë të produktit të qartë nga rezervuari pa humbje të panevojshme.

Pajisja shumë e dobishme e rezervuarit është treguesi i nivelit të mbushjes (pjesa standarde) isshtë e pajisur me pajisje për lidhje të lehtë dhe shkëputje të treguesit nga rezervuari. Treguesi i nivelit të mbushjes është në gjendje të drenohet, lidhet, shkëputet dhe gjithashtu pastrohet dhe pastrohet. Por në krahasim me asamblenë B1, treguesi i nivelit të mbushjes mund të lidhet dhe shkëputet gjatë procesit të fermentimit-pjekurisë kur pijet është nën presion në rezervuar. Ky funksion është i disponueshëm vetëm në konfigurimin B2. Shtë një karakteristikë shumë e mirë për të gjithë prodhuesit e pijeve sepse pastërtia dhe steriliteti të gjitha pjesët e rezervuarit gjatë procesit të plotë të prodhimit të pijeve janë një kushte thelbësore për prodhimin e pijeve cilësore.

Largueshmëria e treguesit të nivelit të mbushjes sa herë që fermentuesi është nën presion parandalon vendosjen e padëshiruar të majave brenda tubit plexi të gjatë të pa izoluar të treguesit të mbushjes gjatë procesit parësor të fermentimit kur treguesi nuk është i nevojshëm për t'u lidhur sepse rezervuari është gjithmonë i mbushur. Por, në procesin sekondar të fermentimit, treguesi i nivelit të mbushjes shpesh është i nevojshëm për t'u lidhur sepse rezervuari mund të përdoret gjithashtu për filtrimin e pijeve ose për pijen mbushëse në shishe, kanaçe ose kazanët dhe një operator duhet të shikojë ende një nivel aktual të pije në rezervuar gjatë këtij procesi.

Vendosja e valvulës së produktit hyrje / dalje dhe valvulës kulluese të rezervuarit shumë afër rezervuarit gjithashtu parandalon vendosjen e padëshiruar të majave brenda tubave të gjatë të pa izoluar, siç është rasti në shumicën e rezervave të fermentimit të prodhuesve të tjerë.

Në këtë konfiguracion është me të vërtetë e mundur që të gjitha pjesët e rezervuarit të jenë absolutisht të pastra dhe sterile - kjo është një avantazh i madh i konfigurimit B2.

Nuk ka produkte që përputhet me përzgjedhjen tuaj.