PFZ3-27SK : začetni komplet FermZilla GEN3 – konični fermentor PET 27 litrov 2.4 bar (Tri-Clamp) | KL25898

FermZilla GEN3 – univerzalni 27L PET fermentor za fermentacijo in zorenje piva (naravna karbonizacija)

FermZilla 27 litrov je lahka, kompaktna stožčasta posoda za fermentacijo, ki domačim pivovarjem omogoča visoko stopnjo nadzora nad postopkom fermentacije in zorenja piva. Zahvaljujoč prozornim stranskim stenam, izdelanim iz visokokakovostnega polietilena, lahko ves čas vidite, kaj se dogaja v fermentacijskem sodu. Poleg tega ima ta posoda za fermentacijo veliko prednost, da lahko fermentira pivo pod pritiskom (največ 2.4 bara). To je potrebno za primarno in sekundarno fermentacijo (zorenje piva – naravna karbonizacija – pod pritiskom) v istem fermentorju.

V primerjavi s prejšnjim modelom je FermZilla GEN3 opremljen s priključkom Tri-Clamp za enostavno sestavljanje in razkuževanje. Tri-Clamp (TC) je zelo higieničen priključni sistem, zasnovan posebej za profesionalno industrijo pijač.

Rabljeni kvas lahko enostavno odstranite iz piva zahvaljujoč posodi za zbiranje kvasovk, ki jo lahko postavite na dno fermentorja. To omogoča, da se postopek čiščenja piva začne takoj, ko je primarna fermentacija, brez prenosa piva v drugo tlačno posodo. To preprečuje veliko nepotrebnega dela in zmanjšuje tveganje kontaminacije piva z bakterijami. Ta rešitev omogoča enostavno zbiranje uporabljenega kvasa za ponovno uporabo v naslednjem ciklu piva.

V fermentorju FermZilla lahko bistro pivo karbonizirate in pijačo nato natočite neposredno skozi pipo, s čimer odstranite potrebo po shranjevanju piva v steklenice. Na posodo lahko pritisnete do 2.4 bara in tako omogočite, da pivo karbonizira in ga izpušča neposredno iz posode, kot pri običajnem pivu. Preprosto pritrdite fermentor na sistem za pipo za pipo s pomočjo cevi za hrano. Pivo, ki ga postrežemo neposredno iz fermentatorja, je sveže, svetlo in polnega okusa, popolnoma brez stika s kisikom.

Prenos piva v sodčke ali druge posode za fermentacijo je preprost, sanitarni in praktično anaeroben (brez kisika), če ga izvajamo pod pritiskom z uporabo priloženega pokrova. Preprosto pritrdite dovod inertnega plina na ključavnico krogle in potisnite pivo iz posode s CO2 s pomočjo plavajoče krogle tlačnega pokrova. Plavajoča krogla omogoča pobiranje in prenašanje samo bistrega piva, usedlina pa ostane na dnu fermentatorja.

Kakšna je nova razlika med FermZilla Gen2 in Gen3?

1. Oblikovana nastavek Tri-Clamp na ohišju rezervoarja FermZilla
2. Metuljasta loputa (ki jo je mogoče enostavno kemično razkužiti) s priključkom Tri-Clamp
3. Posoda za zbiranje kvasa s priključkom Tri-Clamp
4. Najlažja konstrukcija, ki jo je mogoče odstraniti in očistiti – preprosto sprostite ves pritisk v posodi in odklopite priključke Tri-Clamp.

Začetni komplet FermZilla 27 litrov je sestavljen iz:

• FermZilla 27-litrski rezervoar s 3″ TC spodnjim priključkom
• 3″ x 2″ TC metuljasti ventil
• 1000 ml zbiralna posoda & ld z 2″ TC zgornjim priključkom
• Stojalo iz nerjavečega jekla z vrtljivimi ročaji
• Ročaj iz nerjavečega jekla
• Zgornji pokrov z varnostnim ventilom 2.4 bara (35 psi)
• 3″ Tri-Clamp s tesnilom
• 2″ Tri-Clamp s tesnilom
• 3-delna zračna zapora (v sterilno notranje okolje, ko poteka fermentacija)
• Nalepka indikatorja nivoja (v litrih in galonah)
• Lepilni termometer
• Rezervna tesnila

Tehnični parametri:

• telo fermentorja: PET z visoko molekulsko dolžino
• skupna prostornina fermentorja: 27 litrov (7.1 gal)
• okvir: okvir iz nerjavečega jekla AISI 304
• pokrov pod tlakom: AISI 304 kroglične ključavnice iz nerjavečega jekla, najkrito s steklom
• tesnilo pokrova: nitril butadienska guma (NBR)
• delovni tlak: 2.4 bar (34.8 psi)
• tlak porušitve: nad vrstico 7
• preskusni tlak: bar 5

Temperaturno delovno območje:

Ko rezervoar ni pod pritiskom, ga ne izpostavljajte tekočinam nad 55 °C (131 °F).
Ko je rezervoar pod pritiskom, ga ne izpostavljajte temperaturam nad 35 °C (95 °F).

*Upoštevajte, da je najvišja dovoljena temperatura za rezervoar FermZilla nižja, če ga uporabljate pod pritiskom. Ko ni pod pritiskom, je popolnoma varno prenašati pivino v rezervoar pri temperaturi pod 55 °C (131 °F) ali za čiščenje uporabljati vroče tekočine pod to temperaturo. Ko je posoda pod pritiskom, poskrbite, da bo vaša fermentacijska temperatura pod 35 °C (95 °F), fermentor pa naj bo v okolju s temperaturo pod 35 °C (95 °F). To je še posebej pomembno pri fermentaciji z kvasom za fermentacijo na vrhu. Znano je, da ti sevi vroče fermentirajo, če se ne uporablja nadzor temperature. Preseganje nazivne temperature lahko ogrozi strukturo rezervoarja, kar vodi do krajše življenjske dobe ali nenadne okvare pri vzdrževanju tlaka. Tudi ob pravilni uporabi priporočamo menjavo rezervoarja vsaki dve leti.

Hiter tlačni test (pred vsako uporabo):

Upoštevajte, da morate pred uporabo rezervoarja FermZilla pod pritiskom vedno opraviti preverjanje tlaka z vodo, da zagotovite, da vsi priključki ne puščajo. Če želite to narediti, napolnite vaš FermZilla z vodo, uporabite vsaj 1 bar (15 psi) tlaka in preverite, ali pušča okrog vseh pokrovčkov in navojev.

Periodični tlačni udarni test (1-2 krat letno):

Če uporabljate FermZilla za fermentacijo pod pritiskom ali uporabljate CO2 za prenos piva iz rezervoarja pod pritiskom ali za prisilno karboniziranje vašega končnega piva, je zelo pomembno, da izvajate polletne preglede celovitosti vašega rezervoarja. Tudi ob popolni negi lahko rezervoar FermZilla sčasoma kaže znake obrabe zaradi ponavljajočih se pritiskov. Priporočamo, da enkrat ali dvakrat letno vizualno pregledate vaš rezervoar za morebitne gube ali druge znake obrabe. Vsaki dve leti je treba opraviti hidropreizkus tlačnega udarca, tudi če ni odkritih znakov obrabe. Postopek je preprost:

1. Rezervoar FermZilla do roba napolnite z vodo
2. Rdeči razbremenilni ventil (naveden na 2.7 bara / 35 psi) zamenjajte z zelenim razbremenilnim ventilom na 4.5 bara ali več
3. Tlak v rezervoarju dvignite na 4 bare (58 psi)
4. Preverite puščanje, nato zamenjajte rdeči tlačni varnostni ventil, ko končate
5. Če odkrijete puščanje ali morebitne točke okvare, zamenjajte rezervoar, preden nadaljujete z uporabo tlaka z vašim FermZilla.

Velikost:

• Višina v stojalu – 74.93 cm (29.5″)
• Višina z zračno zaporo – 85.60 cm (33.7″)
• Premer rezervoarja – 35.31 cm (13.9″)
• Premer v stojalu – 38.86 cm (15.3″)

Izbirni dodatki in nadomestni deli za fermentorje FermZilla:

FZA3-ST27L : Rezervni rezervoar za fermentor FermZilla 27 litrov GEN3 (KL28240)

Nadomestni stožčasti plastični rezervoar za fermentor FermZilla 27 litrov 3. generacije.

Temperaturno območje :

Ko rezervoar ni pod pritiskom, ga ne izpostavljajte tekočinam nad 55 °C (131 °F).
Ko je rezervoar pod pritiskom, ga ne izpostavljajte temperaturam nad 35 °C (95 °F).

FZA-PK01 : Tlačni komplet za fermentorje FermZilla (KL01609)

Če želite kar najbolje izkoristiti svojo FermZillo, priporočamo nakup dodatnega tlačnega kompleta. To vam omogoča uporabo FermZille kot posode za točenje piva, hkrati pa omogoča prenos v drugo sodico brez izgube tlaka. S tem tlačnim kompletom odkrijete resnični potencial FermZille.

Tlačni komplet spremeni fermenter FermZilla v pravo univerzalno posodo za fermentacijo, ki je tlačni stožčast fermentor za fermentacijo, karbonizacijo in točenje piva v steklenice ali kozarce. Posledično se zadrži več toplote in se med fermentacijo in zorenjem v isti posodi sprosti manj estrov in lalilnih alkoholov. To je dober način, da dobite res fantastično pivo.

FZA-FT01: Krogelni plovec s silikonsko potopno cevjo 80 cm za fermentorje FermZilla (KL14076)

Kroglični plovec s silikonsko potopno cevjo 80 cm je dodatna oprema za fermentorje FileZilla. Silikonska cev s plovcem iz nerjavečega jekla, ki vam omogoča, da črpate najjasnejše pivo iz fermentorja FermZilla.

Originalni nadomestni del za fermentorje FermZilla 27L in 55L. Silikonska cev je dolga 80 cm. Za uporabo s FermZilla 27 l je treba cev skrajšati na želeno dolžino (približno 60 cm).

FZA-IJ27: Izolacijski plašč za 27L fermentor FermZilla (KL11488)

Izolacijski plašč je dodatna oprema za 27L FileZilla fermenter. Izolacija zagotavlja, da ostane temperatura vrenja v hladnih zimskih mesecih enaka. Izolacijski učinek zagotavlja, da se toplota, ustvarjena s fermentacijo, zadrži znotraj plašča. Ko fermentacija doseže previsoko temperaturo, lahko temperaturo enostavno znižate tako, da dodate nekaj zamrznjenih steklenic ali ledu v notranjost izolacijskega plašča.

Izolacijski plašč ima glavno prednost, da je popolnoma lahkoten. To zagotavlja zaščito pred škodljivimi UV žarki in preprečuje, da bi pivo lahko poškodovalo svetlobo.

FZA-HC01: Cevni priključek za fermentorje FermZilla

Priključek za cev je rezervni del fermentorjev FileZilla. Ta priključek za fermentorje FermZilla lahko uporabite za priključitev fermentorja na steklenico s CO2 ali za prenos piva iz fermentorja s cevjo.

Ta konektor je tudi del tlačnega kompleta.

Originalni nadomestni del za fermentorje FermZilla 27L in 55L. Material: Nerjaveče jeklo AISI 304.

FZ3-YC: Posoda za zbiranje kvasa za fermentorje FermZilla GEN3 (KLXXXXX)

Posoda za zbiranje kvasa 1000ml je rezervni del za fermentorje FileZilla.

Rabljeni kvas lahko enostavno odstranite iz piva zahvaljujoč posodi za zbiranje kvasovk, ki jo lahko postavite na dno fermentorja. To omogoča, da se postopek čiščenja piva začne takoj, ko je primarna fermentacija, brez prenosa piva v drugo tlačno posodo. To preprečuje veliko nepotrebnega dela in zmanjšuje tveganje kontaminacije piva z bakterijami. Ta rešitev omogoča enostavno zbiranje uporabljenega kvasa za ponovno uporabo v naslednjem ciklu piva.

FZA-CS01 : Hladilna/grelna spirala za fermentorje FermZilla (KL14618)

Hladilna/ogrevalna spirala je dodatna oprema za fermentorje FileZilla. Ta oprema vam omogoča hlajenje ali segrevanje pijače, ki je fermentirana ali karbonizirana v FermZilli z uporabo zunanjega hladilnika/grelnika vode. S to preprosto hladilno/grelno spiralo in hladilnikom/grelcem lahko proizvedete vse vrste piva v fermentorju FermZilla, vključno s lager pivom. To hladilno/grelno spiralo je mogoče preprosto prilagoditi, da se prilega vsakemu fermentorju, ki ima odprtino premera 110 mm ali več. Preprosto izvrtajte dve 22 mm luknji v pokrovu vašega fermentorja in uporabite priložene dvojno tesne pregradne priključke, da pritrdite tuljavo na pokrov vašega fermentorja.

FZA-TW60: Zaščitna vdolbina 60 cm za fermentorje FermZilla

60 cm vodnjak iz nerjavečega jekla za termometer za uporabo s fermentorji FermZilla. S FermZilla termojem nikoli ne izgubite nadzora nad fermentacijo piva. Zaščitni vložek lahko enostavno skrajšate, da ustreza dolžini vašega fermentorja. Ker zaščitna odprtina doseže jedro rezervoarja in vašega piva, imate vedno najnatančnejše odčitavanje temperature. Z uporabo dovolj dolge sonde termometra lahko natančno izmerite trenutno temperaturo piva v vašem fermentorju.

FKRV-APM-02 : Nastavljiv tlačni mehanizem za fermentorje Fermzilla z manometrom (KL09706)

Popoln nastavljiv varnostni ventil BlowTie z odbojnikom Ball Lock - varnostni ventil za fermentacijo pod tlakom v fermentatorjih FermZilla.

V kompletu so: regulator tlaka BlowTie za 8 mm cevi, hitra spojka „T“ za 8 mm cevi, manometer z območjem 0 - 1.6 bara, hitri konektor F7 / 16x8 mm, spojka kroglična spona 7/16 - plin, plastična cev z zunanjim premerom 8 mm .
Parametri: Nastavljivo območje tlaka 0.0 do 1.6 bara (0 do 23 psi), Natančna nastavitev tlaka zahvaljujoč membrani znotraj regulatorja, Enostavna nastavitev z vijakom, Dve pritrdilni točki za pritrditev na steno, Hitra povezava z 8 mm hitrimi spojkami.

Video posnetki – kako uporabljati fermentorje FermZilla GEN3: